第三节 神奇的微生物（第1课时）
教学目标
1．描述细菌、真菌和病毒的主要特征；
2．举例说出细菌、真菌、病毒与人类生活的关系；
3．从网上搜集、查询有关细菌、真菌和病毒的资料，培养获取信息、处理信息以及运用所学知识的能力；
4．通过探究霉菌生长的环境条件，进一步提高动手操作的实验技能；
5．关注微生物与人类的关系，树立事物都是一分为二的辩证观点。
教学重难点
【教学重点】
1．描述细菌、真菌和病毒的主要特征；
2．举例说出细菌、真菌、病毒与人类生活的关系。
【教学难点】
1．描述细菌、真菌和病毒的主要特征；
2．举例说出细菌、真菌、病毒与人类生活的关系。
教学过程
一、导入新课
【教师】课件展示蘑菇、腐败的食物、流感病人的图片，提问：蘑菇是植物吗？食物的腐败与哪种生物有关？引起流感的病原体是生物吗？
二、讲授新课
（一）细菌
【教师】微生物一般结构简单、形体很小，其中许多肉眼无法看见。少数的真菌要在显微镜下才可以观察到，而细菌要在高倍显微镜下才能看到，研究病毒的结构则要通过电子显微镜。在显微镜发明之前，人们对微生物并没有具体而直接的认识。根据上述老师所讲述的内容，同学们你认为微生物的主要成员有哪些呢？
【学生】细菌、真菌、病毒。
【教师】微生物包括细菌、真菌和病毒，下面我们先来学习第一类微生物——细菌。
1．细菌的分布和形态
【教师】细菌分布在哪里呢？
【学生】阅读教材，回答。
【教师】细菌的分布十分广泛，几乎遍布地球的各个角落。在空气、水或土壤中，在生物体的体内或体表，一般都有细菌存在。
【学生】听讲，认识到细菌分布广泛。
【教师】课件展示各种细菌的图片，提问：你能尝试描述细菌的形态吗？
【学生】试着总结细菌的三种形态：杆状、球状、螺旋状。
【教师】对，细菌有杆状、球状、螺旋状三种形态。根据形态不同，我们可以将细菌分为杆菌、球菌和螺旋菌。
2．细菌的结构
【教师】不同形态的细菌在组成结构上是否一样呢？细菌的结构有什么特点？
【学生】阅读教材，回答。
【教师】讲解细菌的结构特征：细菌具有细胞的一般结构，但没有成形的细胞核，只有核区，核质裸露，没有核膜包被。有些细菌还有鞭毛和荚膜，鞭毛有助于细菌的运动，荚膜具有保护作用。（建议播放视频：【教学实验】细菌的结构）
【学生】听讲或观看视频，认识细菌的结构。
【教师】细菌细胞与植物细胞和动物细胞结构上的主要区别是什么？
【学生】回忆所学，回答。
【教师】检测学生对细菌细胞结构的掌握情况。（建议使用交互练习：【知识探究】细菌细胞结构练习）
【学生】做练习，进一步掌握细菌细胞的结构特点。
【教师】细菌没有成形的细胞核，而植物细胞和动物细胞都有细胞核。像细菌这样没有细胞核，只有核区的细胞称为原核细胞。由原核细胞组成的生物称为原核生物。
【学生】听讲，认识原核细胞和原核生物的概念。
【教师】引导学生根据细菌细胞的结构特征，推测细菌的营养方式。
【学生】合作交流后回答：细菌没有成形的细胞核，没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活。营养方式是异养型。
【教师】对，同学们回答的非常好。多数细胞依靠现成的有机物生活，有些细菌直接从活的生物体上吸取营养，这种细菌的营养方式是寄生；有些细菌依靠分解植物、动物等的遗体来获取营养这种营养方式为腐生。
【学生】听讲，认识细菌的营养方式，了解腐生和寄生的概念。
3．细菌在生物圈中的作用
（1）细菌在自然界中的作用
【教师】细菌在自然界无处不在，有人谈“菌”色变，这些结构简单的微生物真的是有害无利吗？它们到底对环境有哪些影响呢？引导学生分享课前的调查结果：细菌对环境的影响。
【学生】分享调查结果，交流各组的科学幻想报告，并讨论细菌对环境的影响。
【教师】肯定学生的表现。总结细菌对环境的影响：细菌是大地的“清洁工”。地球上植物、动物的遗体主要被腐生细菌分解为二氧化碳和无机盐，而二氧化碳和无机盐又是绿色植物制造有机物的原料。由此可见，细菌对环境有重要影响。
（2）细菌与人类的生产和生活关系密切
【教师】细菌与人类生活有什么关系呢？
【学生】阅读教材，结合日常生活经验，回答。
【教师】小结细菌与人类生产和生活的关系：（1）食品生产：人们利用乳酸菌生产酸奶，利用醋酸菌酿醋；（2）清洁能源和环境保护：人们利用甲烷菌生产清洁能源——沼气，利用细菌治理水污染；（3）疾病防治：有些细菌可以作为基因工程的受体菌，用来生产药物；（4）引起动植物患病：肺结核、肺炎分别是由结核杆菌、肺炎双球菌引起的。
（二）病毒
1．病毒的发现
【教师】下面我们就来学习微生物中的第二位成员——病毒。请同学们阅读教材，说一说科学家们最初是怎样发现病毒的。
【学生】阅读教材，回答。
【教师】结合课件内容，介绍病毒的发现过程。
2．病毒的形态和结构
【教师】我们已经知道病毒是一类非常微小的生物，它们的大小一般用纳米（nm）表示。病毒的形态是怎样的？与细菌相比，病毒的结构有什么特点？
【学生】阅读教材，回答。
【教师】病毒形态多样，有的病毒呈椭圆形、球形、杆状、线形或长方形，还有的很复杂。病毒无细胞结构，所有的病毒都有两部分构成：蛋白质外壳和内部遗传物质。（建议使用交互动画：【知识探究】流感病毒）
3．病毒的生活
【教师】我们知道，细胞是生物体结构和功能的基本单位。病毒没有细胞结构，那么它们是怎样生活和繁殖的呢？
【学生】阅读教材，回答。
【教师】病毒不能独立生活，只有通过水、空气、食物等途径侵入其他生物的细胞，才能进行生命活动，病毒能自我复制，在宿主细胞内能大量生成新病毒。（建议播放视频：【知识解析】病毒的结构和繁殖）
【学生】听讲或观看视频，认识病毒的结构和生殖特点。
【教师】病毒可以感染各类不同的生物，包括细菌、植物或动物。根据感染生物的不同，病毒可分为细菌病毒、植物病毒和动物病毒。
3．病毒与人类生活的关系
【教师】病毒和人类的生产和生活有什么关系呢？
【学生】阅读教材，回答。
【教师】总结病毒与人类生产和生活的关系：（1）一些病毒是引起人和动物疾病的病原体，例如，流行性感冒、肝炎、麻疹以及狂犬病、艾滋病都是由相关病毒引起的；（2）医药方面，人类利用狂犬病毒研制出的狂犬疫苗，能有效防治狂犬病；（3）农业生产上，科学家利用昆虫病毒研制出生物杀虫剂，既减少了有害昆虫对农作物的危害，又减少了化学杀虫剂的使用，保护了人类赖以生存的环境。
三、课堂反馈
1．病毒依据宿主的不同分为（ D ）
A．动物病毒 B．植物病毒
C．细菌病毒 D．A、B、C都是
2．腐生和寄生的不同之处在于（ C ）
A．腐生生物的物质和能量来源于其他生物的体内和体表
B．腐生生物的物质和能量来源于无机环境
C．腐生生物的物质和能量来源于枯枝落叶、动物尸体和粪便
D．腐生生物的物质和能量只来源于绿色植物
3．下列生物中，没有细胞结构的是（ B ）
A．变形虫 B．病毒 C．真菌 D．细菌和放线菌
四、课堂小结
教师与学生一起小结本节知识，学生边讲教师边板书，或通过课件展示。
1第三节 神奇的微生物（第2课时）
教学目标
1．描述细菌、真菌和病毒的主要特征；
2．举例说出细菌、真菌、病毒与人类生活的关系；
3．从网上搜集、查询有关细菌、真菌和病毒的资料，培养获取信息、处理信息以及运用所学知识的能力；
4．通过探究霉菌生长的环境条件，进一步提高动手操作的实验技能；
5．关注微生物与人类的关系，树立事物都是一分为二的辩证观点。
教学重难点
【教学重点】
1．描述细菌、真菌和病毒的主要特征；
2．举例说出细菌、真菌、病毒与人类生活的关系。
【教学难点】
1．描述细菌、真菌和病毒的主要特征；
2．举例说出细菌、真菌、病毒与人类生活的关系。
教学过程
一、导入新课
【教师】课件展示发霉的面包和西红柿，提问：发霉的食物上的霉菌属于哪类微生物？
【学生】真菌。
【教师】对，是真菌，今天我们来学习第三类微生物——真菌。
二、讲授新课
1．真菌的种类和形态
【教师】指导学生阅读教材，初步了解真菌的种类和形态。
【学生】阅读教材，初步了解真菌的种类和形态。
【教师】真菌种类多，分布广。真菌的个体大小差异很大，有单细胞的，也有多细胞的。单细胞酵母菌呈球形；多细胞根霉呈分支状；多细胞蘑菇呈大型伞状；多细胞青霉和曲霉呈分支状。
2．真菌的结构
【教师】真菌家族中大多数都是“大个子”，只有少数在显微镜下才可以观察的到。我们以酵母菌为例，学习真菌细胞的结构。
【学生】观察教材插图，认识酵母菌细胞的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质（内含线粒体等细胞器）和真正的细胞核。
【教师】真菌细胞与细菌细胞和动植物细胞有什么区别呢？
【学生】分析比较真菌细胞与细菌细胞和动植物细胞的区别。
【教师】与细菌相比，真菌细胞的核质由核膜包被，属于真核细胞，所以真菌是真核生物。与动物细胞相比，真菌细胞、植物细胞除了具有细胞膜、细胞质和细胞核之外，还具有细胞壁。与植物细胞相比，真菌细胞没有叶绿体，需依靠现成的有机物营寄生生活或腐生生活。
3．真菌生活的环境
【教师】引导学生根据探究活动结果，讨论得出霉菌适宜生活的环境条件。
【学生】得出结论：霉菌适宜生活在温暖、潮湿、营养丰富的环境中。
【教师】指导学生根据所得到的结论，提出防止家中食品或衣物霉变的具体措施。
【学生】提出具体措施。
【教师】播放食品：【教学实验】食品保存的方法。
【学生】观看食品，了解食品保存的方法。
4．真菌与人类生活的关系
【教师】真菌和我们的日常生活有什么关系呢？
【学生】阅读教材，结合日常生活经验，回答。
【教师】总结真菌与我们生活的关系：（1）食用：木耳、林芝、猴头、花菇、草菇、银耳等大型真菌都是我们的食物。（2）制药：灵芝、虫草是我国的传统药材，某些真菌能产生抗生素。（3）环保：真菌能将动植物遗体分解成二氧化碳和无机盐归还给大自然，促进了自然界的物质循环。（4）引起动植物和人患病：如有些真菌引起人患手癣、脚癣；小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病都是由相应真菌感染引起的；误食有毒真菌如鬼笔鹅膏，会严重威胁人体健康。
三、课堂反馈
1．下列不属于微生物的是（ C ）
A．细菌 B．蘑菇 C．草履虫 D．病毒是
2．与真菌相比，细菌的结构中没有（ D ）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．成形的细胞核
3．梅雨季节，方衣柜里的衣物上会发霉长毛，这是（ D ）引起的。
A．细菌 B．酵母菌 C．病毒 D．霉菌
四、课堂小结
教师与学生一起小结本节知识，学生边讲教师边板书，或通过课件展示。
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