端午的鸭蛋

课件33张PPT。
艾叶吐幽芳，香溢四海；
龙舟掀巨浪，气吞八荒。 对联端午的鸭蛋 ——汪曾祺 学习目标：
1、理清行文思路，把握文章内容。
2、品味平淡自然、韵味十足的语言。
3、体会作者对家乡的热爱自豪之情。 （1920～1997），江苏高邮人，作家，资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。
代表作有:
小说：《受戒》《大淖nào记事》
散文集：《蒲桥集》等。汪曾祺走近作者腌鸭蛋门楣肃然起敬苋菜籍贯囊萤映雪系百索子 门槛城隍庙车胤用酒和 yānméixiànsùjíjìkǎnnángyìnhuòhuáng字词检测肃然起敬:形容看到、听到或想到某一动人的事迹后出现的恭敬、钦佩的态度和心情。
囊萤映雪:这则成语的囊萤是晋代车胤家贫，没钱买灯油，而又想晚上读书，便在夏天晚上抓一把萤火虫来当灯读书；映雪是晋代孙康冬天夜里利用雪映出的光亮看书。
初读课文，整体感知课文内容整体感知第一部分(第 自然段)
第二部分(第 自然段)
第三部分(第 自然段) 12～3 4～6 端午的习俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋1、端午风俗有哪些？
2、家乡鸭蛋有何特点？
文章透露出作者对家乡鸭蛋何种感情？
3、端午鸭蛋一节中写了哪些童年趣事？
感知课文：作者的家乡端午有哪些风俗习惯？哪些略写?哪些详写?为什么? “系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；
又列举了“可能与别处不一样的风俗”：“放黄烟子”；
与别处不一样的风俗：“吃‘十二红’”
略写的是前十种风俗，详写的是后两种风俗，因为后两种与别处不一样。 1、系百索子2.做香角子3.贴五毒 4贴符5、喝雄黄酒，画“王”字家乡独特的端午风俗：
放黄烟子
吃“十二红”作者由端午节吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋。
家乡的鸭蛋到底有什么特点?
试概括出来自主探究家乡的鸭蛋文中透露出作者对家乡的咸蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？赞美，自豪
从对鸭蛋名声和特色的介绍中可以看出作者对家乡的热爱之情。另外从其他语句中也能体会出浓浓的爱乡之情。
①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美。 ②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味；完全不能相比和实在瞧不上从侧面突出家乡鸭蛋的好。
③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”因为爱屋及乌，所以热爱家乡的我对不喜欢的袁枚产生了好感。与有荣焉，则写出了作者的自豪之情。④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑，对家乡鸭蛋的自豪。
挂鸭蛋络子线绳结成的网状的袋子四、五两段写什么？你认为最有趣有是什么？小小的吃鸭蛋一事在作者的笔下显得生趣盎然。
如：1)?“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”
2)?“挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。”3)?“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”
4)?“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”
5)?“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！”
车胤“囊萤”夜读的故事 可以去掉吗？可以去掉，因为与中心相距甚远；
不必去掉，因为这是汪曾祺散文自由闲适的特色。 从文章思路来看，开头谈“端午的风俗”有必要吗？是否离题？ 有必要。因为文题为“端午的鸭蛋”，因此首先必须先写端午的风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再引出“端午的鸭蛋”行文结构有什么特点？ 和外地一样的风俗——可能不一样的风俗——家乡特有的风俗——家乡的鸭蛋——鸭蛋的名声——鸭蛋的特色——挑鸭蛋——吃鸭蛋——玩蛋壳——囊萤映雪的故事。
这种结构好像骑着马自由散漫地走，但又不是完全乱了套，而是始终围绕一个中心，这个中心就是文章的题目，题目在文章中起到了提纲挈领的作用。
作者为什么对家乡的咸鸭蛋情有独钟？表达了作者怎样的思想感情？ 家乡的咸鸭蛋质细而油多，味道极美，而且咸鸭蛋也寄托着作者对生活的怀想；
对家乡的热爱，对童年生活的怀念 第二课时
A、平淡而有味
B、用适当的方言表现作品的地方特色
C、有淡淡的幽默。
汪曾祺的语言特色平淡而有味 “有一个风俗不知别处有不”
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”?
“我的家乡是水乡，出鸭，高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多，高邮人也善于腌鸭蛋，高邮鸭蛋于是出了名。”

品味语言“除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”适当运用方言
品味语言有淡淡的幽默“这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’”。
“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”
品味语言“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，
这叫什么咸鸭蛋呢!” 口语色彩浓厚 平淡有味
方言的运用 具地方特色
文言词语的点缀 朴素典雅
语句中带有淡淡的幽默语言艺术风格 《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。 小结