2.2细胞中的无机物课件-2022-2023学年高一上学期生物人教版（2019）必修1(共26张PPT)

(共26张PPT)
细胞中的无机物
问题探讨
大量出汗后需要补充哪些物质？
马拉松补给站局部
水真的如此重要么
地球表面约3/4的部分是水
我们的胚胎发育离不开水。
胚胎
水母97%
藻类90%
鱼类80-85%
高等植物 60-80%
哺乳动物65%
水在细胞中的含量
不同生物体中含水量 ______
水生生物 陆生生物
不同
>
水在细胞中的含量
不同生长发育阶段含水量 ______，幼年生物 老年生物
不同
>
幼儿时期 70%
老年时期 50%左右
血液 83%
骨骼 22%
牙齿 10%
水在细胞中的含量
心脏 79%
肌肉 76%
同一生物在不同组织、器官中,水的含量______
不同
水为什么如此重要呢
参与细胞内许多生化反应
运输营养物质和代谢废物
细胞内良好的溶剂
水的功能
水分子是极性分子
由于氢键的存在，水就有较高的比热容
在X与Y之间以氢为媒介，生成X-H…Y形式的一种特殊的分子间或分子内相互作用。
细胞中水的存在方式
自由水
结合水
水在细胞中的存在形式
自由水：以游离的形式存在，可以自由流动。占细胞中水含量的95.5％。如植物细胞液中的水、动物组织液中的水、人体血浆中的水，都是自由水。
结合水：与细胞内其它物质（蛋白质、多糖等）相结合不能够自由流动的水。占细胞中水分的4.5％，含量相对稳定。
牛刀小试
在一定的条件下，结合水与自由水可以相互转换
自由水/结合水比值低。
水在细胞中的存在形式
结合水多，代谢慢，抗逆性强。
自由水/结合水比值低。
自由水多，代谢旺盛（萌发的种子）
泡水种子vs干种子？
问题探讨
思考
如何辨别鸡蛋新不新鲜？
好坏鸡蛋破壳现形
变质后蛋清状态有何变化？
“变稀”，不黏稠
试管中会出现什么现象，为什么？
能燃烧的是_______
不能燃烧的是______
有机物
？
当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的？
动动手
无机盐在细胞的含量和存在形式
含量 存在形式
无机盐
1%~1.5%
多数为离子状态，少数为化合状态
阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3- 等。
细胞中的无机盐
KCl
柠檬酸
蔗糖
NaCl
KH2PO4
NaHCO3
香精
其他糖
NaH2PO4
有哪些是无机盐？
Fe
Zn
Mg
B
Ca
Cl
I
缺镁为什么
影响光合作用？
细胞中无机盐离子的作用
一种叶绿素分子
叶绿素是含Mg2+的络合物，其中Mg2+是叶绿素的核心离子，缺少Mg2+不能合成叶绿素，叶绿素是最重要的光合色素。
Fe
Zn
Mg
B
Ca
Cl
I
细胞中无机盐离子的作用
血红素分子
缺铁会引起贫血
为什么？
铁主要以+2价Fe的形式存在于人体血红蛋白中的血红素内，是合成血红蛋白必需的元素。
Fe
Zn
Mg
B
Ca
Cl
I
骨骼牙齿的成分长期缺钙：
幼儿会引起佝偻病；
成年人引起骨软化病；
老年人会导致骨质疏松，
容易骨折。
细胞中无机盐离子的作用
Ca
Cl
I
Fe
Zn
Mg
B
缺锌会导致儿童发育停滞，
伤口愈合能力差。
使植物发生小叶症和丛叶症。
细胞中无机盐离子的作用
Fe
Zn
Mg
B
Ca
Cl
I
促进花粉萌发和花
粉管的伸长，缺乏
导致华而不实
细胞中无机盐离子的作用
（1）组成细胞中复杂的有机化合物
（Mg 叶绿素、Fe 血红蛋白、I 甲状腺激素）
（2）维持细胞和生物体的生命活动
（血钙偏低 抽搐、缺碘 呆小症甲状腺肿、
缺铁 缺铁性贫血、缺锌 生长发育不良）
（3）维持细胞的渗透压
（如血液中的Na离子，K离子）
（4）维持细胞的酸碱平衡
无机盐的功能
细胞中的水
存在形式
作用
细胞中的无机盐
存在形式
作用
知识小节