暑假专题预习-“水煮水”问题2022-2023学年教科版物理八年级上册（ word版有答案）

“水煮水”问题
诀窍：
要断水煮水，关键看沸点，
还须能吸热，二者不可缺。
浅释：
两个容器；A 液体煮B液体，判断谁能沸腾？这个基本属于沸腾里面最难的题，经常出现在汽化部分的压轴题，变化看起来多，但其实核心就一点：（1）判断A和B沸点关系；（2）判断B能否达到沸点？[条件1]（3）判断B能否持续吸热？[条件2]
【注意】①两个条件必须同时满足B 才能沸腾!②加盖后沸点升高；③靠近热源的一定沸![A一定沸]。
详解：
液体要沸腾，温度必须达到沸点，且继续吸收热量，两个条件缺一不可。
沸腾是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生，剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同。即使同一液体，它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。
沸腾时会产生气泡。实际上，沸腾前，加热到一定温度时（非沸点），液体中也会产生气泡。沸腾前液体中的气泡，并非液体汽化后的蒸气，而是原本溶解在液体中的空气。由于温度越高，气体在液体中的溶解能力就越弱，使部分原本溶解在液体中的空气在加热后无法溶解，而溢出液体。
沸腾前的气泡，越到液体上面，就越小。原因是对液体加热时，液体上层温度比下层低，液体上层对气体的溶解能力也就比下层强。气泡中，部分在下层无法溶解在液体中的气体浮到了温度较低的上层，又溶解到了液体里，使气泡变小。沸腾前产生的气泡，绝大多数未到达液体表面就已变小消失。
而沸腾时的气泡，是液体汽化后的蒸气，这种气泡越到液体上层越大。这是因为下层的气泡在上浮的过程中，又与其它气泡汇聚到一起，使气泡越来越大。沸腾时产生的气泡会到液体表面后破裂。破裂后与周围沸腾的水形成水蒸气离开液面后遇冷液化成小水珠，即我们看到的“白气”。
例题：
例1.如图所示，将大烧杯中的水加热至沸腾，A、B 两个小两管中的液体是否会沸腾？
思路：（1）分析A、B与水的沸点的关系：A＜水、B＝水；
（2）依次分析是否满足沸腾的条件：A可以达到沸点，且温度低于水，可持续吸热A能沸腾；B可以达到沸点，但温度等于水，不可持续吸热B不能沸腾。
所以，A会沸腾，B不会沸腾。
例2.小李同学看到在沸腾的油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃。当温度达到_______℃时_______就沸腾了，继续加热，液体的温度_______（选填“会”或“不会”）升高。只有当___________________时，继续加热，液体温度才会升高。
思路：（1）分析油与醋的沸点的关系：油287℃、醋60℃；
（2）分析油与醋的密度关系：ρ油＜ρ醋；
（3）如图所示，醋可沸腾，油温度为60℃。油温未达到沸点，无法沸腾。故气泡是醋蒸气，直至全部汽化。
答案：60 醋 不会 醋全部变为气体
练习：
1.如图所示，在烧杯和试管中都装有液体，用大火给烧杯底部加热，试着判断烧杯中的液体和试管中的液体谁能沸腾？谁不能沸腾？
（1）①烧杯中的水________；②试管中的水_________。
（2）①烧杯中的水________；②试管中的酒精________。
（3）①烧杯中的酒精________；②试管中的水________。
2.如图所示，在烧杯和试管中都装着水，烧杯上有一个密封的盖，给烧杯加热，则烧杯中的液体_______沸腾（“能”或“不能”），原因是____________________________；试管的液体_______沸腾（“能”或“不能”），原因是_________________________。
第2题图 第3题图
3.如图所示，在烧杯和试管中都装着水，烧杯上有一个密封的盖，给烧杯加热，则烧杯中的液体____________，试管中液体___________。
4.（2022·山东济宁·一模）某兴趣小组用相同的小烧杯甲、乙盛等量的水，在标准大气压下用相同的热源同时加热。如图所示，甲杯为隔水加热，乙杯为隔油加热，加热足够长时间后，测得甲杯外的水温100℃、乙杯外的油温为300℃，甲、乙两杯中的水不能沸腾的是_______。最终两杯水的温度t甲_______t乙（选填“＞”、“＝”或“＜”）。
参考解答：
1.思路：（1）分析烧杯与试管中水的沸点关系：烧杯中水的沸点高于100℃（加盖气压高），而试管中水的沸点为100℃；
（2）分析是否满足沸腾的条件：烧杯中的水可以达到沸点，且温度低于热源，可以持续吸热，所以烧杯中的水会沸腾；试管中的水可以达到沸点，但温度低于烧杯中水的沸点，可以持续吸热，所以试管中的水会沸腾。
答案：能 达到沸点，持续吸热 能 达到沸点，持续吸热
2.思路：（1）A.分析烧杯与试管中液体的沸点：沸点相同；
B.分析是否满足沸腾的条件：烧杯中的水可以达到沸点，且温度低于热源，可持续吸热，所以烧杯中的水会沸腾；试管中的水可以达到沸点，但与烧杯中的水无温度差，无法吸热，所以试管中的水不会沸腾。
（2）A.分析烧杯与试管中液体的沸点：试管中酒精的沸点小于烧杯中水的沸点；
B.分析是否满足沸腾的条件：烧杯中的水可以达到沸点，且温度低于热源，可持续吸热，所以烧杯中的水会沸腾；试管中的酒精可以达到沸点，且温度低于烧杯中的水，可持续吸热，所以试管中的酒精会沸腾。
（3）A.分析烧杯与试管中液体的沸点：试管中水的沸点大于烧杯中酒精的沸点；
B.分析是否满足沸腾的条件：烧杯中的酒精可以达到沸点，且温度低于热源，可持续吸热，所以烧杯中的酒精会沸腾；试管中水温度等于烧杯中酒精的温度，无法达到沸点，不能持续吸热，所以试管中的水不会沸腾。
答案：（1）会 不会 （2）会 会 （3）会 不会
3.思路：（1）分析烧杯与试管中水的沸点关系：沸点相同；
（2）分析是否满足沸腾的条件：烧杯中的水可以达到沸点，且温度低于热源，可以持续吸热，所以烧杯中的水会沸腾；试管中的水可以达到沸点，但温度等于烧杯中水的沸点，不能持续吸热，所以试管中的水不会沸腾。
答案：会沸腾 不会沸腾
4.甲 ＜