生物试题
一、单选题
1．下列关于细胞结构和功能的说法正确的是
A．所有细胞核糖体的形成均与核仁有关
B．核糖体、细胞核、细胞质基质中都含有RNA
C．线粒体、叶绿体、内质网中均含有DNA
D．植物细胞的细胞质与细胞核通过胞间连丝实现信息交流
2．嗜盐菌是一种能在高浓度盐溶液中生长的细菌，该菌中有一种结合蛋白称为菌紫质，菌紫质能将光能转换成化学能。下列叙述正确的是（ ）
A．菌紫质由染色质上的遗传物质控制合成
B．嗜盐菌的线粒体为其生命活动提供能量
C．嗜盐菌的细胞膜外侧具有由纤维素构成的细胞壁
D．嗜盐菌中可能存在功能上类似于蓝藻细胞光合膜的结构
3．下列关于原核细胞与真核细胞的统一性的叙述，不正确的是（ ）
A．组成细胞的元素和化合物种类基本相同，直接能源物质都是ATP
B．都含有DNA、RNA，遗传物质DNA的主要载体都是染色体
C．具有相似的细胞膜和细胞质，细胞质中都有核糖体
D．都能通过转录翻译合成蛋白质，翻译时共用一套遗传密码
4．下列关于细胞中元素和化合物的叙述中，正确的是（ ）
A．并非所有的多糖都是能源物质，如脱氧核糖是DNA的组成成分
B．人体活细胞中因为含有糖类较多，所以氢原子数量最多
C．氨基酸也可以通过胞吐运出细胞
D．蛋白质与DNA结合后都能调控基因表达
5．水和无机盐无论在动物还是植物细胞中都是十分重要的两种化合物，下列有关叙述正确的是（ ）
A．在高温下作业的工人，通常要多喝汽水，有利于消暑降温和补充水分
B．在静脉注射时，通常要用0．9%的NaCl溶液溶解药物，主要目的是为机体补充钠盐
C．结合水和自由水的比值越大细胞代谢越弱，抗逆性越强
D．在植物细胞代谢中，水既可作为底物又可作为产物，而在动物细胞中水只能是代谢的产物
6．某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如下图所示。有关叙述正确的是
A．①②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键
B．③④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键
C．在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会变成紫色
D．过程②产生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解
7．澳大利亚一项新研究发现，女性在怀孕期间除多吃富含蛋白质和脂质的食物外，还应多吃富含植物纤维素的食物，这有利于胎儿免疫系统的发育。下列相关叙述错误的是（ ）
A．蛋白质、脂质和纤维素的单体在排列顺序上都不具有多样性
B．组成人体蛋白质的某些氨基酸必须从食物中获得
C．人体内的细胞能分泌分解纤维素的酶将其水解为单糖
D．胆固醇既参与人体血脂的运输，也参与细胞膜的构成
8．已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有游离氨基6个，甲硫氨酸5个（在肽链中的位置为3、25、56、78、88），甲硫氨酸分子式为C5H11O2NS，以下叙述正确的是（ ）
A．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，O原子数目减少1个
B．若去掉多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个
C．合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个
D．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个
9．自 2015 年来， 施一公研究团队共解析了酵母菌细胞内 10 个不同状态的剪接体（主要由RNA 和蛋白质组成） 高分辨率的三维结构。 下列有关叙述正确的是（ ）
A．DNA 和 RNA 都是酵母菌的遗传物质
B．RNA 和蛋白质均以碳链为骨架
C．剪接体被彻底水解后的产物中含有碱基 T
D．剪接体的三维结构可以用光学显微镜观察
10．下列过程不能体现“细胞膜的信息交流功能”的是（ ）
A．精子与卵细胞结合
B．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接
C．水稻选择吸收Si4＋而较少吸收Ca2＋
D．异种花粉传播到雌蕊上无法萌发
11．下列有关细胞膜的叙述中，正确的是（ ）
A．提取出的鸡成熟红细胞的磷脂分子在空气—水界面上的面积是红细胞表面积的两倍
B．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，组成膜的磷脂分子和蛋白质分子都是可以运动的
C．用台盼蓝染色，活的动物细胞不被染成蓝色是由于活细胞的细胞膜具有选择透过性
D．细胞间的信息交流，全部与细胞膜的结构和功能有关
12．把一个细胞中的磷脂分子全部提取出来，在空气和水界面上，磷脂单分子层的面积与原细胞的表面积之比最大和最小的细胞分别是（ ）
①洋葱根尖成熟区表皮细胞 ②蛙的红细胞 ③人体胰腺腺泡细胞 ④乳酸菌细胞 ⑤酵母菌细胞
A．①② B．③④ C．③② D．⑤④
13．下列关于“骨架”的叙述中，不正确的是（ ）
A．生物膜的基本支架是磷脂双分子层
B．细胞骨架是由纤维素组成的网架结构
C．细胞骨架与细胞的运动、分裂、分化等生命活动密切相关
D．生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元素，占细胞干重最多
14．从洋葱根尖细胞中分离出X、Y、Z三种细胞器，测定其有机物的含量如下表所示。下列说法错误的是（ ）
蛋白质/% 脂质/% 核酸/%
X 61 0 39
Y 67 20 微量
Z 59 41 0
A．细胞器X的形成可能与核仁有关 B．细胞器Z可能与蛋白质的分泌有关
C．细胞器Y是双层膜结构的线粒体 D．这三种细胞器均可用光学显微镜观察到
15．钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（ ）
A．细胞中有以无机离子形式存在的钙
B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收
D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
16．植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是（ ）
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水
D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
17．已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ）
A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
18．高尔基体膜上的 RS 受体特异性识别并结合含有短肽序列 RS 的蛋白质，以出芽的形式形成囊泡，通过囊泡运输的方式将错误转运到高尔基体的该类蛋白运回内质网并释放。RS 受体与 RS 的结合能力随 pH 升高而减弱。下列说法错误的是（ ）
A．消化酶和抗体不属于该类蛋白
B．该类蛋白运回内质网的过程消耗 ATP
C．高尔基体内 RS 受体所在区域的 pH 比内质网的 pH 高
D．RS 功能的缺失可能会使高尔基体内该类蛋白的含量增加
19．下列叙述正确的是（ ）
A．酵母菌和白细胞都有细胞骨架 B．发菜和水绵都有叶绿体
C．颤藻、伞藻和小球藻都有细胞核 D．黑藻、根瘤菌和草履虫都有细胞壁
20．关于细胞核的叙述，错误的是（ ）
A．有丝分裂过程中，核膜和核仁周期性地消失和重现
B．蛋白质合成活跃的细胞，核仁代谢活动旺盛
C．许多对基因表达有调控作用的蛋白质在细胞质合成，经核孔进入细胞核
D．细胞质中的RNA均在细胞核合成，经核孔输出
21．细胞的生物膜系统是由细胞膜、细胞核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等由膜围绕而成的细胞器的膜共同构成的。这些生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调配合。细胞的生物膜系统在细胞的生命活动中起着极其重要的作用。下列有关真核细胞生物膜系统的叙述，错误的是（ ）
A．细胞膜上膜蛋白功能是唯一的
B．叶绿体的类囊体膜上分布着光合色素和蛋白质等
C．溶酶体膜蛋白高度糖基化可保护自身不被酶水解
D．利用葡萄糖的有氧呼吸过程中，水的生成发生在线粒体内膜
22．磷脂分子是组成生物膜的主要成分，它有一个“头”部和两个“尾”部，利用丙酮将生物膜中磷脂分子提取出来，可在空气—水界面上铺成单分子层。下列说法错误的是（ ）
A．在“空气—水”界面上磷脂分子的“头”部朝向空气
B．组成磷脂分子的化学元素有C、H、O、N、P
C．在生物膜的内部形成了一个相对疏水的环境
D．人的成熟红细胞中全部磷脂分子铺成单分子层后的面积约为细胞膜表面积的两倍
23．下列有关化合物或细胞结构的叙述，正确的是( )
A．核仁与三种RNA的合成以及核糖体的形成有关
B．DNA、RNA被彻底水解得到的产物有12种
C．细菌细胞中不存在既含有蛋白质又含有核酸的结构
D．洋葱的根尖分生区细胞中无叶绿体，也不能发生质壁分离
24．生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（ ）
A．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有21种
B．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种有4种
C．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种
D．若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原的结构是相同的
25．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（ ）
A．对该野果进行脂肪的检测实验需要使用显微镜
B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖
C．进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同
D．进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
第II卷（非选择题）
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二、实验题
26．为了研究细胞核的作用，一位生物学家研究了100个细胞，他把每个细胞都分成含有细胞核和不含细胞核两个部分，然后把这些细胞放在同样的条件下培养，结果如下：
时间/天 细胞无核部分的存活个数 细胞有核部分的存活个数
1 81 79
2 62 78
3 20 77
4 0 74
5 0 67
6 0 65
（1）此实验可用以说明细胞核的什么功能？___________。
（2）经研究证明，有核部分在30天内仍有21%~35%的细胞死亡率，其原因是：
①__________________________________________________________________。
②__________________________________________________________________。
（3）培养一天后的结果，是否能说明在第一天中无核部分的生活力比有核部分的生活力强？为什么会出现这样的结果？_______________________________________________________________________________。
（4）细胞核的作用既然如此重要。那么请你针对人的成熟红细胞没有细胞核提出一种合理的解释。____________________________________________________________________________________________
三、综合题
27．如图是几种生物的基本结构单位，请据图回答下列问题。
（1）最有可能属于病毒的是_________，图中能进行光合作用的是________，能完成此生理过程的物质基础是因为其含有______________________。
（2）甲、丙两细胞都具有的是_______，由此看出不同类细胞之间具有_________性。
（3）湖泊水体被污染，出现富营养化现象时，湖中的甲会大量繁殖，形成_______。严重时，湖面漂浮一层绿膜，有人认为，这是绿藻而不是甲。你建议采用哪种简单方法进行判断？__________________。
28．植物的根细胞可以通过不同方式吸收外界溶液中的K+。回答下列问题：
（1）细胞外的K+可以跨膜进入植物的根细胞。细胞膜和核膜等共同构成了细胞的生物膜系统，生物膜的结构特点是_______。
（2）细胞外的K+能够通过离子通道进入植物的根细胞。离子通道是由_______复合物构成的，其运输的特点是_______（答出1点即可）。
（3）细胞外的K+可以通过载体蛋白逆浓度梯度进入植物的根细胞。在有呼吸抑制剂的条件下，根细胞对K+的吸收速率降低，原因是_______。
29．韭菜是人们喜爱的一种蔬菜，如图是同学们画出的韭菜细胞中部分元素及其构成的化合物的关系图。其中x、y代表化学元素，a、b、c、d代表不同的有机小分子，A、B、C、D、E代表不同的生物大分子，请据图分析回答：
(1)若A为动物特有的储能物质，则A表示的物质是_____________；若A为植物细胞壁的组成成分之一，则A表示的物质是_____________。
(2)c是_____________，如果要观察D、E在韭菜根细胞中的分布，在染色之前需使用盐酸水解，从而__________________________，加速染色剂进入细胞。物质D可被甲基绿吡罗红染色剂染成_____________，与E相比，D特有的组成成分是_____________。
(3)为检测韭菜根细胞的营养物质，同学们将根切成薄片进行实验。某同学将薄片放在载玻片上，滴加少许苏丹Ⅲ染液染色3分钟后又滴加1～2滴体积分数为50%的酒精，目的是_____________，在显微镜下观察到细胞质中脂肪滴的颜色是_____________。
30．如图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a表示有机小分子物质，A表示有机高分子物质。请据图分析回答：
（1）图中的X代表什么元素？_____。
（2）a的结构通式为_____，由a→A的过程中，有下列数量关系：失去的水分子数=_____分子数_____数目。
（3）A可分为A1……A4，其原因从a分析是：①_____；②_____；③_____。
从A分析是因为_____。
（4）A1是_____；A2是_____；A3是_____。
（5）若7种氨基酸在细胞质中的核糖体上通过_____的方式形成一条肽链（每种只取一个），此过程可形成_____个肽键，得到_____个水分子，相对分子质量减少了_____。
（6）如果上述肽链原长度不变，改变其中_____，就可改变该肽链的性质。
（7）我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物――脑啡肽，下面是它的结构简式。
据此回答：
脑啡肽的化学本质是一种_____，脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_____。
（8）脑啡肽可用_____试剂鉴定，呈现_____色。
31．（1）为探究胰蛋白酶的合成和分泌路径，采用__________的方法。用3H标记的亮氨酸培养豚鼠胰腺腺泡细胞，发现最先出现放射性的细胞器是__________。在该细胞器中，氨基酸之间发生了__________。产物经其他细胞器进一步修饰加工，最后由__________包裹向细胞膜移动。
（2）一些蛋白质若发生错误折叠，则无法从内质网运输到__________而导致在细胞内堆积。错误折叠的蛋白质和细胞内损伤的线粒体等细胞器会影响细胞的功能。研究发现，细胞通过下图所示机制进行调控。
错误折叠的蛋白质或损伤的线粒体会被__________标记，被标记的蛋白或线粒体会与自噬受体结合，被包裹形成吞噬泡，吞噬泡与__________（填细胞器名称）融合，其中的__________便将吞噬泡中物质降解。某些降解产物可以被细胞重新利用，由此推测，当细胞养分不足时，细胞中该过程会__________（填“增强”、“不变”、“减弱”）。
32．禽流感由甲型流感病毒引起，其病毒呈球状，表面有两种糖蛋白突起，具有抗原特性，分别是红细胞凝结素（简称HA蛋白）和神经氨酸酶（简称N蛋白）。HA蛋白可以使病毒轻松附着在生物细胞的受体，使其感染；N蛋白会破坏细胞的受体，使病毒在宿主体内自由传播。图示H7N9禽流感病毒正在识别并结合人呼吸道上皮细胞，请分析回答：
(1)膜上的蛋白质是生物膜功能的主要承担者，其分布形式通常与其功能相适应，如①与多糖结合后的功能是________；贯穿在结构②中的蛋白质⑦的功能可能有____________________（至少写出两点）。
(2)H7N9禽流感病毒在复制时， 合成红细胞凝结素（HA蛋白）的场所是___________________________。假设H7N9禽流感病毒基因由m个核苷酸构成的8个单链的RNA片段组成，则该病毒基因组中含有________个游离的磷酸基团。
(3)H7N9禽流感病毒在正确识别并结合人呼吸道上皮细胞后，随后完成的生命活动是_________________。
(4)禽流感病人通常表现为头痛，发热，咳嗽，呼吸困难等症状。病人服用头孢霉素________（填“有效”或“无效”），理由是_______________________________________________________________________参考答案：
1．B
【解析】
【详解】
分析：原核细胞与真核细胞最主要的区别是没有核膜包被的成形的细胞核，此外还没有核仁、染色体以及除了核糖体以外的细胞器；细胞中含有DNA的结构有细胞核、线粒体和叶绿体；植物细胞间通过胞间连丝交流信息。
详解：原核细胞中没有核仁，但是有核糖体，A错误；核糖体、细胞核、细胞质基质中都含有RNA，B正确；线粒体、叶绿体中都含有DNA，而内质网不含DNA，C错误；植物细胞间通过胞间连丝交流信息，而植物细胞的细胞质与细胞核通过核孔实现信息交流，D错误。
点睛：解答本题的关键是了解细胞的结构和功能的相关知识点，明确细胞间的信息交流渠道和细胞内核质之间的信息交流渠道是不同的。
2．D
【解析】
【分析】
由“嗜盐菌是一种能在高浓度盐溶液中生长的细菌”可知，该菌是原核生物，只有唯一的一种细胞器--核糖体，没有线粒体和叶绿体等其他的细胞器。原核细胞的细胞壁成分为肽聚糖。
【详解】
A、嗜盐菌是一种细菌，属于原核生物，不含染色质，A错误；
B、嗜盐菌属于原核生物，细胞中只含有核糖体一种细胞器，不含线粒体等复杂细胞器，B错误；
C、细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，不是纤维素，纤维素是植物细胞壁的主要分成之一，C错误；
D、蓝藻能进行光合作用，将光能转换成化学能。由题可知，嗜盐菌含有的菌紫质能将光能转换成化学能，则嗜盐菌中可能存在功能上类似于蓝藻细胞光合膜的结构，D正确。
故选D。
3．B
【解析】
【分析】
原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质。
【详解】
A、原核细胞与真核细胞的组成元素和化合物的种类基本相同，且都以ATP为直接能源物质，A正确；
B、原核细胞中没有染色体，其DNA主要存在于拟核，B错误；
C、原核细胞和真核细胞中都有相似的细胞膜和细胞质，细胞质中都有核糖体，C正确；
D、原核细胞和真核细胞的遗传物质都是DNA，且都含有核糖体，因此都能通过转录翻译合成蛋白质，且翻译时共用一套遗传密码，D正确。
故选B。
【点睛】
4．C
【解析】
【分析】
1、糖类是主要的能源物质，葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。植物中特有的多糖为淀粉和纤维素，淀粉是植物中的储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分。动物中特有的多糖为糖原，作为储能物质。
2、蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本单位为氨基酸。
【详解】
A、脱氧核糖是DNA的组成成分，不是能源物质，但脱氧核糖属于单糖，不是多糖，A错误；
B、水是活细胞中含量最多的化合物，人体活细胞中因为含有水较多，所以氢原子数量最多，B错误；
C、某些氨基酸可作为神经递质以胞吐形式运出细胞，C正确；
D、蛋白质与DNA结合不一定调控基因表达，如染色体，D错误。
故选C。
5．C
【解析】
【分析】
1、无机盐主要以离子的形式存在，其功能有：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；维持细胞的生命活动；维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。
2、细胞内水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的主要组成成分；自由水是良好的溶剂、是许多化学反应的介质，还参与许多化学反应，对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱。
【详解】
A、高温下作业的工人大量流汗，既失水也失无机盐，应多喝盐汽水，A错误；
B、0.9%的NaCl溶液是细胞的等渗溶液，用0.9%的NaCl溶液溶解药物，主要目的是维持细胞的正常形态 ，B错误；
C、结合水和自由水的比值越大细胞代谢越弱，抗逆性越强 ，C正确；
D、在植物和动物细胞代谢中，水既可作为底物又可作为代谢产物 ，如动、植物细胞的有氧呼吸过程既消耗水又产生水 ，D错误。
故选C。
6．C
【解析】
【分析】
蛋白质盐析：少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解，但如向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫做盐析，析出的蛋白质再继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质，盐析属于物理变化。蛋白质变性：蛋白质受热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属（如铅、铜、汞等）盐、一些有机物（甲醛、酒精、苯甲酸）等作用时会凝结，这种凝结是不可逆的，即凝结后不能在水中重新溶解，这种变化叫做变性。据图分析，过程①为蛋白质的盐析过程，过程②为蛋白质在高温下变性的过程。
【详解】
过程②高温加热使蛋白质变性，导致蛋白质的空间结构改变，但是肽键并没有断裂，A错误；过程③加入蒸馏水使得蛋白质溶解，并没有破坏蛋白质的空间结构和肽键，B错误；溶解后产生的溶液中含有的物质是蛋白质或多肽，仍然具有肽键，因此用双缩脲试剂鉴定均能产生紫色反应，C正确；过程②产生的蛋白块其蛋白质已经变性，用③的方法不能使其再溶解，D错误。
【点睛】
解答本题的关键是了解蛋白质的性质，弄清楚蛋白质变性和盐析的区别与联系，明确前者空间结构被破坏已经失活，而后者仍然具有生物活性。
7．C
【解析】
生物体内常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇类物质，其中固醇类物质包括性激素，胆固醇和维生素D，对人体的生命活动具有调节作用；纤维素属于多糖，单体是葡萄糖。
【详解】
A、蛋白质单体排列顺序具有多样性，纤维素的单体是葡萄糖，脂质不是大分子物质，二者都不存在排列顺序的多样性，A正确；
B、有些组成人体的氨基酸必须从食物中获取，称为必需氨基酸，B正确；
C、人体不能分解纤维素，所以细胞也不能分泌分解纤维素的酶，C错误；
D、胆固醇在人体中参与血液中脂质的运输，也是构成动物细胞膜的成分，D正确。
故选C。
8．A
【解析】
由题意知，该肽链中含有88个氨基酸，共有6个游离的氨基，因此肽链中R基中的氨基数是5个；又知，肽链中5个甲硫氨酸的位置为3、25、56、78、88，如果将肽链中甲硫氨酸去掉，前四个每去掉一个甲硫氨酸需要水解2个肽键，增加1个氨基和一个羧基，而最后一个甲硫氨酸位于尾端，只需要水解1个肽键即可。
【详解】
A、去掉该多肽链中的甲硫氨酸，需要9分子水，但随甲硫氨酸的离开会减少2×5=10个氧原子，因此O原子数目减少1个，A正确；
B、根据分析可知，若去掉多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少2×4+1=9个，B错误；
C、该肽链中含有88个氨基酸，R基中的氨基数是5个，该肽链中的N原子数是88+5=93个，C错误；
D、如果去掉5个甲硫氨酸，水解9个肽键，第88位的甲硫氨酸脱落时不会增加其尾端的氨基或羧基，因此形成的化合物增加5个氨基和4个羧基，或者会增加4个氨基和5个羧基，D错误。
故选A。
【点睛】
9．B
【解析】
1、核糖体由蛋白质和RNA组成。
2、染色体主要由蛋白质DNA组成，此外还含有少量的RNA。
【详解】
A、酵母菌是具有细胞结构的真核生物，遗传物质是DNA，A错误；
B、糖类、蛋白质、核酸（包括DNA和RNA）等生物大分子均以碳链为骨架，B正确；
C、结合题意可知，剪接体主要由RNA 和蛋白质组成，其中RNA彻底水解得到磷酸、核糖和4种碱基（A、U、G、C），蛋白质彻底水解得到氨基酸，C错误；
D、剪接体的三维结构属于亚显微结构，用电子显微镜观察，D错误。
故选B。
10．C
【解析】
【分析】
细胞间信息交流的方式可归纳为三种主要方式：
1、相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞←→细胞；如精子和卵细胞之间的识别和结合。
2、相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞←通道→细胞，如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。
3、通过体液的作用来完成的间接交流；如内分泌细胞分泌→激素进入体液→体液运输→靶细胞受体信息→靶细胞，即激素→靶细胞。
【详解】
A、精子与卵细胞结合，体现细胞膜的信息交流功能，A正确；
B、高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，体现细胞膜的信息交流功能，B正确；
C、水稻选择吸收Si4+而较少吸收Ca2+，这与主动运输中载体的种类和数量有关，与细胞膜的信息交流功能无关，C错误；
D、异种花粉传播到雌蕊上无法萌发，因为雌蕊上无接收异种花粉的受体，体现细胞膜的信息交流功能，D正确。
故选C。
11．C
【解析】
【分析】
将一个细胞中的所有磷脂提取出来，铺成单分子层的面积是细胞膜表面积的2倍，说明该细胞中除了细胞膜外，没有其它的膜结构。细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，其次有少量的糖类。细胞膜的功能：细胞膜将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定；控制物质出入细胞；进行细胞间信息交流。细胞膜的结构特点为具有一定的流动性，功能特点为具有选择透过性。
【详解】
A、鸡的红细胞中含有细胞膜、多种细胞器膜以及核膜，将磷脂成分全部提取出来，在空气-水界面上铺成单分子层，测得单分子层的表面积大于细胞膜表面积的两倍，A错误；
B、细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，组成细胞膜的磷脂分子是可以运动的，蛋白质大多数是可以运动的，B错误；
C、台盼蓝是活细胞不能吸收的物质，用台盼蓝染色，活细胞不能被染成蓝色，体现了细胞膜的选择透过性功能，当细胞死亡后，细胞膜的选择透过性失去，变成全透性，用台盼蓝染色，台盼蓝进入细胞，细胞被染成蓝色，C正确；
D、细胞间的信息交流大多数与细胞膜的结构和功能有关，但高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流，与细胞膜的结构和功能无关，D错误。
故选C。
12．B
【解析】
【分析】
1、磷脂分子具有亲水的头部和疏水的尾部，由于细胞生活在以水为基质的环境中，细胞质基质中也是以水为基质的液体环境，因此细胞膜中的磷脂分子必定排列为连续的两层。
2、各种细胞器包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、核糖体、中心体，其中核糖体和中心体不具有膜结构，细胞核的核膜具有双层膜结构；空气一水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞膜的表面积之比最小是④，此细胞只有细胞膜一种膜结构；最大是该细胞具有各种具膜结构的细胞器及细胞核。
【详解】
③人体胰腺腺泡细胞具有内质网、高尔基体、溶酶体等具膜细胞器和细胞核，且与分泌功能相适应，具有大量的内质网和高尔基体，因此比值最大；
④乳酸菌细胞是原核细胞，只有细胞膜一种膜结构，因此比值最小。
细胞中生物膜越多，则空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比越大，反之越少。
洋葱根尖成熟区表皮细胞、蛙的红细胞、酵母菌细胞都是真核细胞，具有各种细胞器膜和核膜，所以比值较大。
故选B。
【点睛】
13．B
【解析】
【分析】
1、生物有机大分子以碳链为骨架。
2、细胞膜的基本支架是磷脂双分子层。
3、细胞骨架是真核细胞中由蛋白质聚合而成的三维的纤维状网架体系。细胞骨架包括微丝、微管和中间纤维。细胞骨架在细胞分裂、细胞生长、细胞物质运输、细胞壁合成等等许多生命活动中都具有非常重要的作用。
【详解】
A、细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，A正确；
BC、细胞骨架是真核细胞中由蛋白质聚合而成的三维的纤维状网架体系。细胞骨架包括微丝、微管和中间纤维。细胞骨架在细胞分裂、细胞生长、细胞物质运输、细胞壁合成等等许多生命活动中都具有非常重要的作用，B错误；C正确；
D、生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元素，占细胞干重最多，D正确。
故选B。
【点睛】
14．D
【解析】
【分析】
根据表中数据分析可知，X有蛋白质和核酸，但没有脂质，说明此细胞器没有膜结构，是核糖体；Y有蛋白质和脂质，有少量的核酸，又是洋葱根尖细胞，则为线粒体；Z只有蛋白质和脂质，没有核酸，应该是具膜结构，可能是内质网、高尔基体、液泡、溶酶体。
【详解】
A、X有蛋白质和核酸，但没有脂质，说明此细胞器没有膜结构，是核糖体，核仁与某种RNA的合成和核糖体的形成有关，A正确；
B、Z只有蛋白质和脂质，没有核酸，应该是具膜结构，在植物细胞中可能是内质网、高尔基体、液泡、溶酶体，内质网和高尔基体都与分泌蛋白的合成和分泌有关，B正确；
C、Y有蛋白质和脂质，有少量的核酸，又是洋葱根尖细胞，则为线粒体，具有双层膜，C正确；
D、核糖体、内质网、高尔基体、溶酶体只能在电子显微镜下观察到，D错误。
故选D。
【点睛】
15．B
【解析】
【分析】
无机盐的存在形式与作用：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在；（2）无机盐的功能：对维持细胞和生物体生命活动有重要作用，如：Fe是构成血红素的元素；Mg是构成叶绿素的元素。
【详解】
A、细胞中有以无机离子形式存在的钙，也有以化合物形式存在的钙（如CaCO3），A正确；
B、Ca2+不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，需要载体协助，B错误；
C、维生素D能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收，故适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收，C正确；
D、哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，Ca2+的含量太低，会出现抽搐等症状，D正确。
故选B。
16．C
【解析】
【分析】
水的存在形式和作用：1、含量：生物体中的水含量一般为60%~90%，特殊情况下可能超过90%，是活细胞中含量最多的化合物。
2、存在形式：细胞内的水以自由水与结合水的形式存在。
3、作用：结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
【详解】
A、水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；
B、结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；
C、细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误；
D、自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之亦然，D正确。
故选C。
17．C
【解析】
【分析】
1、酶是活细胞合成的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
2、核酸是一切生物的遗传物质。有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，但其细胞核遗传物质和细胞质遗传物质都是DNA。
3、动物体内激素的化学成分不完全相同，有的属于蛋白质类，有的属于脂质，有的属于氨基酸衍生物。
【详解】
A、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误；
B、糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸，B错误；
C、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确；
D、人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。
故选C。
18．C
【解析】
【分析】
根据题干信息“高尔基体膜上的 RS 受体特异性识别并结合含有短肽序列 RS 的蛋白质，以出芽的形式形成囊泡，通过囊泡运输的方式将错误转运到高尔基体的该类蛋白运回内质网并释放”，说明RS 受体和含有短肽序列 RS 的蛋白质结合，将其从高尔基体运回内质网。且 pH 升高结合的能力减弱。
【详解】
A、根据题干信息可以得出结论，高尔基体产生的囊泡将错误转运至高尔基体的蛋白质运回内质网，即这些蛋白质不应该运输至高尔基体，而消化酶和抗体属于分泌蛋白，需要运输至高尔基体并发送至细胞外，所以消化酶和抗体不属于该类蛋白，A正确；
B、细胞通过囊泡运输需要消耗能量ATP，B正确；
C、根据题干信息“RS 受体特异性识别并结合含有短肽序列 RS 的蛋白质，RS 受体与 RS 的结合能力随 pH 升高而减弱”，如果高尔基体内 RS 受体所在区域的 pH 比内质网的 pH 高，则结合能力减弱，所以可以推测高尔基体内 RS 受体所在区域的 pH 比内质网的 pH 低，C错误；
D、通过题干可以得出结论“RS 受体特异性识别并结合含有短肽序列 RS 的蛋白质，通过囊泡运输的方式将错误转运到高尔基体的该类蛋白运回内质网并释放”，因此可以得出结论，如果RS 功能的缺失，则受体不能和错误的蛋白质结合，并运回内质网，因此能会使高尔基体内该类蛋白的含量增加，D正确。
故选C。
【点睛】
19．A
【解析】
【分析】
1、科学家根据有无以核膜为界限的细胞核，将细胞分为真核细胞和原核细胞；
2、真核细胞具有细胞核，以及多种细胞器，由真核细胞构成的生物是真核生物；
3、原核细胞没有细胞核，只有拟核，只有核糖体一种细胞器，由原核细胞构成的生物是原核生物。
【详解】
A、酵母菌属于真菌，是真核生物，白细胞是真核细胞，这两种细胞都具有细胞骨架，细胞骨架是由蛋白质纤维构成的网架结构，与细胞的运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等多种功能有关，A正确；
B、发菜属于蓝藻，是原核生物，其细胞中没有叶绿体，水绵细胞中具有叶绿体，B错误；
C、颤藻属于蓝藻，是原核生物，没有细胞核，只有拟核，伞藻和小球藻是真核生物，它们细胞中具有细胞核，C错误；
D、黑藻是植物，其细胞具有细胞壁，根瘤菌是细菌，其细胞也具有细胞壁，草履虫是单细胞动物，不具有细胞壁，D错误。
故选A。
20．D
【解析】
【分析】
细胞核的结构和功能：
1、结构：
（1）核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开；
（2）核孔：能实现核质之间频繁的物质交换和信息交流；
（3）染色质：主要由DNA和蛋白质组成，DNA中储存着遗传信息；
（4）核仁：与rRNA的合成以及核糖体的形成有关。
2、功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
【详解】
A、在有丝分裂前期，核膜、核仁消失，在有丝分裂后期，核膜、核仁重新出现，故在有丝分裂过程中，核膜和核仁周期性地消失和重现，A正确；
B、蛋白质合成的场所是核糖体，蛋白质合成活跃的细胞，需要大量的核糖体，而核糖体的形成与核仁有关，所以核仁代谢活动旺盛，B正确；
C、蛋白质合成的场所是核糖体，核糖体分布在细胞质中，基因主要存在于细胞核中，故对基因表达有调控作用的蛋白质在细胞质中合成后，经核孔进入细胞核，C正确；
D、RNA是以DNA为模板转录形成的，DNA主要存在于细胞核，在细胞质中的线粒体和叶绿体中也有少量的DNA，这些DNA也能作为模板转录合成RNA，所以细胞质中的RNA主要在细胞核中合成，经核孔输出，D错误。
故选D。
21．A
【解析】
【分析】
叶绿体类囊体膜上的物质能够吸收光能，并且能够将光能发生转化，同时能够发生水的光解和ATP的合成两个反应。在有氧呼吸过程中，水的产生发生在第Ⅲ阶段，即[H]与氧结合，生成水，释放大量能量；水的消耗发生在第Ⅱ阶段，即丙酮酸与水反应，生成CO2，产生大量的[H]，并释放少量能量。
【详解】
A、细胞膜上膜蛋白功能不是唯一的，比如细胞膜上参与主动运输的ATP酶是一种跨膜蛋白，既参与ATP水解又参与物质运输，A错误；
B、类囊体膜进行光合作用的光反应过程，该膜上含有色素和催化光反应的酶，分布着光合色素和蛋白质等B正确；
C、溶酶体表面高度糖基化，能保护自身不被其内含水解酶消化，C正确；
D、葡萄糖的有氧呼吸过程中，水的生成发生在有氧呼吸第三阶段，场所是线粒体内膜，D正确。
故选A。
22．A
【解析】
【分析】
磷脂是膜的重要成分之一，磷脂分子有亲水性头部和疏水性尾部，如果振动在水中形成包裹空气的脂小泡，则应该头部在外尾部在里。
【详解】
A、磷脂分子的“头”部和“尾”部分别是亲水和疏水的，在“空气—水”界面上磷脂分子的“头”部与水接触，“尾”部朝向空气，A错误；
B、组成磷脂分子的化学元素有C、H、O、N、P，B正确；
C、在生物膜中两层磷脂分子的“尾”部相对排列，在生物膜的内部形成了一个相对疏水的环境，C正确；
D、人的成熟红细胞中只有细胞膜，没有其他的生物膜，因此它的全部磷脂分子铺成单分子层后的面积约为细胞膜表面积的两倍，D正确。
故选A。
23．D
【解析】
【详解】
试题分析：核仁与某种RNA的形成和核糖体的形成有关，而不是三种RNA，A错误。DNA、RNA被彻底水解得到的有2种糖类、5种碱基和磷酸共8种产物，B错误。细菌中存在既含有蛋白质又含有核酸的核糖体，C错误。洋葱根尖分生区没有叶绿体，也没有大液泡不能进行质壁分离，D正确。
考点：本题考查细胞中的化合物相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。
24．B
【解析】
【分析】
生物大分子（糖类、脂质、核酸、蛋白质）是由小分子聚合而成，这些小分子称为结构单元。糖类的结构单元是单糖，如多糖的结构单元是葡萄糖，核酸的基本单位为核苷酸，蛋白质的基本单位为氨基酸。糖类的主要功能是作为能源物质，如淀粉是植物的能源物质，而糖原是动物的贮能物质。蛋白质由于氨基酸的种类、数量、排列顺序以及多肽链的空间结构的不同，而具有多种功能，如催化、免疫、运输、识别等。核酸包括DNA和RNA，DNA是细胞中的遗传物质，RNA与基因的表达有关。脂质包括磷脂（细胞膜的成分）、油脂（贮能物质）、植物蜡（保护细胞）、胆固醇、性激素等。
【详解】
A、氨基酸是由一个氨基、一个羧基、一个R基、一个H共同连在一个碳原子上形成，如果该图为一段肽链的结构模式图，则1表示中心碳原子，2表示肽键，3是R基，R基种类有21种，A错误；
B、RNA的基本单位是核糖核苷酸，如果该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3是碱基，碱基有4种（A、U、C、G），B正确；
C、由于碱基连接在五碳糖上，如果图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3表示碱基，碱基有4种（A、T、C、G），C错误；
D、如果该图表示多糖的结构摸式图，淀粉、纤维素和糖原的结构是不同的（化学键有差异），D错误。
故选B。
25．A
【解析】
【分析】
1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。
【详解】
A、对野果的切片进行脂肪检测实验需要使用显微镜，A正确；
B、用斐林试剂检测还原糖时不能用酒精灯直接加热，应该水浴加热，B错误；
C、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液的成分及浓度相同，斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同，但浓度不同，因此进行蛋白质的检测时不能直接用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，C错误；
D、斐林试剂使用时是将 NaOH和CuSO4混合后立即使用，不能长期放置，D错误；
故选A。
26． 控制细胞的代谢 实验操作使部分细胞损伤，进而导致其中一些细胞死亡 部分细胞的正常衰老、死亡 不能。培养一天后的结果差异，应是统计误差，由统计的样本不够大造成 为红细胞中大量的血红蛋白提供必要的空间，以加强血红蛋白对氧的运输，或红细胞在形成时，其代谢程序已由有核的造血干细胞确定
【解析】
【分析】
根据题意和图表分析可知：100个细胞，放在同样的条件下培养，细胞无核部分的存活个数到第4天为0，而细胞有核部分的存活个数到第6天仍有65个，说明细胞核控制着细胞的代谢。细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
【详解】
（1）细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。本实验在同样的条件下培养，细胞无核部分的存活个数到第4天为0，而细胞有核部分的存活个数到第30天仍有65个，说明细胞核控制着细胞的代谢。
（2）由于部分细胞的正常衰老、凋亡或实验操作使部分细胞损伤，进而导致其中一些细胞死亡，所以有核部分在30天内仍有一定的细胞死亡率。
（3）由于统计的样本不够大，造成统计误差，所以培养一天后，细胞无核部分的存活个数比细胞有核部分的存活个数多，并不能说明在第一天中无核部分的生活力比有核部分的生活力强。
（4）由于人的成熟红细胞能运输氧，所以为红细胞含有大量的血红蛋白提供必要的空间，以加强血红蛋白对氧和二氧化碳的运输，或或红细胞在形成时，其代谢程序已由有核的造血干细胞确定等等。（其他合理答案即可）
【点睛】
本题主要考查细胞核的功能，通过实验设计证明了细胞核控制者细胞的代谢，同时也考查了考生根据实验结果进行分析推理的能力和语言表达的能力，题目相对较难。
27． 乙 甲 藻蓝素和叶绿素 具有细胞膜、细胞质、DNA、核糖体 统一 水华 通过显微镜观察细胞是否具有细胞核来判断
【解析】
【分析】
据图分析可知，甲是蓝细菌，乙是病毒，丙是哺乳动物的平滑肌细胞。
【详解】
（1）乙是病毒，由遗传物质和蛋白质外壳组成，图中能进行光合作用的是蓝细菌，其虽然没有叶绿体，但含有藻蓝素和叶绿素，因此能进行光合作用。
（2）甲是蓝细菌，属于原核细胞，丙是哺乳动物的平滑肌细胞，属于真核细胞，二者都含有细胞膜、细胞质、DNA、核糖体，体现了不同类细胞之间具有统一性。
（3）在宏观上，蓝细菌大量繁殖会形成水华，蓝细菌属于原核细胞，其内没有核膜包被的细胞核，故通过显微镜观察细胞是否具有细胞核来判断。
【点睛】
真核细胞和原核细胞的本质区别是有无以核膜为界限的细胞核。
28． 具有一定的流动性 蛋白质 顺浓度梯度运输或不消耗能量 细胞逆浓度梯度吸收K+是主动运输过程，需要能量，呼吸抑制剂会影响细胞呼吸供能，故使细胞主动运输速率降低
【解析】
【分析】
植物根细胞的从外界吸收各种离子为主动运输，一般从低到高主动地吸收或排出物质，以满足生命活动的需要，需要耗能、需要载体协助。
【详解】
（1）生物膜的结构特点是具有一定的流动性。
（2）离子通道是由蛋白质复合物构成的，通过离子通道的运输相当于协助扩散，其运输特点是顺浓度梯度运输或不消耗能量。
（3）细胞外的K+可以通过载体蛋白逆浓度梯度进入植物的根细胞。可知是主动运输过程，主动运输需要消耗能量，而细胞中的能量由细胞呼吸提供，因此呼吸抑制剂会影响细胞对K+的吸收速率。
【点睛】
本题考查植物细胞对离子的运输方式，主动运输的特点等，要求考生识记基本知识点，理解描述基本生物学事实。
29．(1) 糖原 纤维素
(2) 核苷酸 改变细胞膜的通透性 绿色 脱氧核糖和胸腺嘧啶
(3) 洗去浮色 橘黄色
【解析】
【分析】
分析图知：a是葡萄糖，b是氨基酸，c核苷酸，A是多糖，B是蛋白质，C是核酸，D为DNA，E为RNA。
(1)
题图中a表示葡萄糖，A表示多糖，糖原是动物细胞中特有的储能物质，故A为糖原；若A为植物细胞壁的组成成分之一，则A表示纤维素。
(2)
结合题图分析可知，C为核酸，c为核苷酸。欲观察细胞内DNA和RNA的分布，在染色之前需使用盐酸水解，目的是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时也有利于染色质中DNA和蛋白质分开，便于染色。物质D（即DNA）可被甲基绿吡罗红染色剂染成绿色，与E（即RNA）相比，D特有的组成成分是脱氧核糖和胸腺嘧啶。
(3)
用苏丹Ⅲ染液染色是为了检测其中是否含有脂肪，染色后滴加体积分数为50%的酒精的目的是洗去浮色，以便在显微镜下观察到细胞质中橘黄色的脂肪滴。
【点睛】
题目要求对常见有机物的元素组成和基本组成单位，多聚体的关系进行记忆分析，有的题目中会结合有机物在细胞中的分布进行考察，学生要多加以理解记忆。
30． N 氨基酸 肽链 种类不同 数目不同 排列顺序不同 多肽链在数目和空间结构上不同 酶 生物抗体 血红蛋白 脱水缩合 6 6 108 氨基酸排列顺序性 多肽 若口服此药物，在消化道内药物被消化液分解，失去药效 双缩脲 紫
【解析】
【分析】
分析题图：图示化合物由5个氨基酸脱水缩合形成，这5个氨基酸的R基团依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，据此答题。
【详解】
（1）分析题图：高分子A具有催化、防御、运输氧气等功能，说明A是蛋白质，则小分子a是构成蛋白质的基本单位氨基酸，构成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，因此图中X代表的元素是N元素。
（2）a是氨基酸，其结构通式为，由氨基酸形成蛋白质的过程中，失去的水分子数=氨基酸分子数-肽链数目。
（3）蛋白质结构的多样性从氨基酸的角度表现在氨基酸的种类不同、数目不同和氨基酸的排列顺序不同。
（4）蛋白质分子具有催化（酶）、免疫（如抗体）、运输氧气（血红蛋白）等功能。
（5）氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，7个氨基酸经过脱水缩合反应形成一条肽链，脱去6分子水，形成6个肽键，相对分子量减少了6×18=108。
（6）如果肽链长度不变，改变氨基酸的排列顺序及肽链的空间结构，可以改变肽链的性质。
（7）脑啡肽是多肽（蛋白质）类物质，口服会被消化，多肽结构被破坏，失去原有功能。
（8）脑啡肽含有4个肽键，可用双缩脲试剂鉴定，呈现紫色。
【点睛】
本题结合人体内几种化学元素和化合物的相互关系图，考查蛋白质的结构和功能的知识，考生识记氨基酸的结构通式和特点，明确蛋白质的结构和功能是解题的关键。
31． 放射性同位素示踪 核糖体 脱水缩合 囊泡 高尔基体 泛素 溶酶体 水解酶 增强
【解析】
【分析】
1、机体内有一类在细胞内产生，分泌到细胞外发挥作用的蛋白质，称为分泌蛋白，如抗体、消化酶和一部分激素。
2、分泌蛋白的合成依次经过核糖体、内质网、高尔基体的加工，线粒体提供能量，以囊泡的形式转运。
3、溶酶体内含有60种以上的水解酶，能催化多糖、蛋白质、脂质、DNA和RNA等物质的降解。
【详解】
（1）放射性同位素示踪法通过利用3H标记的亮氨酸培养豚鼠胰腺泡细胞，然后分别在3min、17min、117min获得细胞，置于特定环境下观察。核糖体是利用氨基酸脱水缩合形成蛋白质的场所，因而核糖体是最先出现标记的细胞器。合成的蛋白质是大分子，不能直接穿过生物膜，而是被包裹在囊泡里，并被运至细胞膜。
（2）根据分泌蛋白的合成过程，经内质网加工后，由囊泡运至高尔基体进一步加工。据图分析，错误折叠的蛋白质或损伤的线粒体会被泛素标记，形成吞噬泡。然后吞噬泡与溶酶体融合，其中的水解酶便将吞噬泡中的物质降解。根据题干，某些降解产物可以被细胞重新利用，所以当细胞养分不足时，细胞会通过增强溶酶体的自噬作用，来获取所需的养料。
【点睛】
熟练掌握各种细胞器的结构和功能，以及细胞器间的分工协作。具备获取信息，转化利用信息的能力。
32． 识别 载体、酶（离子泵、催化） （人呼吸道上皮细胞的）核糖体 8 神经氨酸酶破坏人呼吸道上皮细胞受体，随后病毒蛋白质外壳与受体细胞膜融合，病毒将遗传物质（RNA）释放进入受体细胞 无效 头孢主要作用于细菌（细胞壁），能抑制细菌的繁殖，但不能抑制病毒在人体内的繁殖
【解析】
【分析】
题图分析，①表示糖蛋白（糖被）；②表示磷脂双分子层；⑦表示蛋白质；③④⑤⑥共同构成禽流感病毒，其中③红细胞凝集素（HA蛋白）；④表示蛋白基层（蛋白质外壳、基层蛋白）；⑤表示RNA，⑥表示神经氨酸酶（简称N蛋白）。
根据题干信息，禽流感病毒在正确识别并结合人呼吸道上皮细胞后，先由神经氨酸酶破坏上皮细胞受体，然后病毒蛋白质外壳与受体细胞膜融合，病毒将遗传物质RNA释放进入受体细胞，在受体细胞内，在该RNA的控制之下，合成禽流感病毒的RNA和蛋白质，最后组装形成禽流感病毒。
【详解】
(1)①与多糖结合成为糖蛋白，具有识别功能。贯穿在结构②磷脂双分子层中的蛋白质⑦功能多样，如有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白；有些蛋白质具有催化作用，如酶；有些蛋白质具有运输的功能，如载体（通道蛋白、Na＋－K＋泵）等。
(2)红细胞凝结素是蛋白质，其合成场所是核糖体，蛋白质加工、运输与内质网和高尔基体有关。RNA是单链结构，每条链上有一个游离的磷酸基团；如果禽流感病毒基因由8个单链的RNA片段组成，则含有8个游离的磷酸基团。
(3)H7N9禽流感病毒在正确识别并结合人呼吸道上皮细胞后，先由神经氨酸酶破坏人呼吸道上皮细胞受体，然后病毒蛋白质外壳与受体细胞膜融合，病毒将遗传物质RNA释放进入受体细胞。从而完成其侵染的第一步。
(4)服用头孢霉素没有效果，因为头孢霉素是抗生素类药物，主要作用是抑制细菌细胞壁的形成，从而达到抑制细菌繁殖的目的。对没有细胞结构的病毒不起作用。
【点睛】
熟知病毒的结构及其增殖过程是解答本题的关键，认真读题从中获得有用的信息并能合理的分析从而正确作答是解答本题的另一关键，细胞膜的流动镶嵌模型以及其中蛋白质的功能也是本题的考查点。
