4中国美食（课件）（25张）

(共25张PPT)
中国美食
初读课文 感受美食
前鼻音：煎 炖 蛋
后鼻音：蒸 酱
翘舌音：烧 煮 蒸 炸 粥
识字游戏
把饺子夹到盘子里
菠
饺
煮
爆
茄
炒
菇
蒸
肉
烧
烤
品析文本 烹饪美食
读完课文后
你有什么发现？
菜单一
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
1.这些菜都有什么特点？
素菜
2.红色字体的字有什么特点？
形声字、上下结构、草字头
蘑菇
磨姑
读完这两个词，
你有什么发现？
字音一样，意思不一样
形声字
草字头，表示意思
下面的部件表示声音
菜单二
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
1.这些菜都是用哪些方法制作的？
2.还有什么烤的食物？
烤
kǎo
此处不要写成“与”，最后一笔是竖折折钩。
“火”做偏旁时，最后一捺笔变成点。
注意穿插
左窄右宽。
烧
shāo
易写错
右上角不要写成“戈”。
火字旁的字还有哪些？
煮 煎 蒸
“四点底”也代表火
“火”的演变
“四点底”的字还有哪些？
热 熬 烹 熟 熏 ……
菜单一
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
菜单二
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这两份菜单合理吗？
如果今晚你一个人吃饭，
你打算怎么点？
合理配餐，不浪费
新疆大盘鸡
海南文昌鸡
台北盐酥鸡
四川口水鸡
北京烤鸭
南京板鸭
白沙油鸭
常德酱鸭
你的家乡在哪里？你的家乡有什么美食？
我的家乡在 ，
最著名的美有 。
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。（课后第二题）
灶 焰
烫 煲
焦 烹
生字 部首 除部首外有几画 读音
灶
焰
烫
煲
焦
烹
火
火
火
火
灬
灬
3
8
6
9
zào
yàn
tànɡ
bāo
8
jiāo
7
pēnɡ
这些字都带有火字旁或者“灬”旁，都与火有关。
我的发现：
本文介绍了我国的美食，列举了 种菜肴和 种主食，涉及各种烹调方法： 、 ，让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 。
凉拌、煎、烧
烤、煮、爆、
炖、蒸、炸、炒
家乡和祖国
7
4
拓展延伸 实践明理
营养歌
白米饭呀喷喷香，
蔬菜水果味道好，
豆奶制品不可缺，
畜禽肉类要适量，
早睡早起勤锻炼，
身体健康长得高。
我们来做菜
请和你的小伙伴谈谈你做菜的过程和收获！
提前布置做菜任务，此处放学生做菜照片，请学生上来自述过程与感受。
谢谢！再见！