教科版（2017秋）科学 五年级下册 4.6 哪个传热快 教学设计

《哪个传热快》教学设计
【教材简析】
本课是教科版五年级下册《热》单元第六课。教材共包含两个活动：木勺、塑料勺、金属勺的导热快慢研究和铜、铝、铁等金属材料的导热性能比较。通过对不同材料导热性能的比较，使学生建立“不同材料制成的物体，导热性能是不一样的”这一初步认识。学生们通过交流，意识到实验方法的选择和改进对实验数据的准确性有着很大的影响。如果说前面几课的研究活动突出的是热传递方式的探究，那么本课注重的则是导热性能的比较。通过实验探究，学生了解不同物体的传热性能是不同的，从而为下一课《做个保温杯》积累知识和经验。
【学情分析】
学生在三年级上册“水”单元已经对热现象有了一定了解。在本单元，学生将继续观察、探究物质在热量变化过程中产生的不易察觉的变化。
通过前一课对热传导的深入观察研究，学生们已经认识到热总是从温度较高的部分传向温度较低的部分。那么不同材料的物体放在相同的热源中，它们导热速度相同吗？通过设计研究导热比赛的活动，学生将学习如何区分热的良导体与不良导体，进而理解不同导热性能的物体有着不同的用途，生活中我们要根据需要选择不同导热性能的材料。本课“三种金属传热比赛”的实验设计，完全建立在前一课的基础之上，对于实验中蜡烛油和感温油墨的运用，学生会借鉴已有经验，把原来单一的观察，设计成横向的对比实验，这也是通过本课的学习，学生在思维上获得的又一提升。
【教学目标】
科学概念目标
1.通过实验，知道不同材料制成的物体，导热性能是不同的。
2.知道根据导热能力的不同，材料可以分成热的良导体和热的不良导体。
3.能从热量的传递角度认识效率。
科学探究目标
1.尝试基于所学的知识，提出有针对性的假设。
2.熟练操作不同材料物体的导热性能实验。
3.运用比较和归纳的方法从实验证据中发现物体导热性能的差异。
4.能够分析制造某种物品时选择热的良导体和不良导体的原因。
科学态度目标
1.尊重证据的前提下，坚持正确的观点。
2.意识到实验方法的选择和改进会对实验数据的准确性产生影响。
3.关注科学调查可以采用多种形式，乐于进行科学的调查。
科学、技术、社会与环境目标
1.发现材料因为导热性能的不同在日常生活中有不同的应用。
2.了解技术的发展和应用影响着社会发展。
【教学重难点】
重点: 知道不同材料制成的物体，导热能力是不一样的。
难点：能根据已有的经验成功地进行对比实验的设计。
【教学准备】
【教学过程】
一、聚焦（2min）
1、每天放学回家都想快点吃上热腾腾的饭菜，这是厨房里人们忙碌的身影。
图片展示炸油条用长木筷、厨房铁锅烧菜、手握塑料手柄等场景的图片，观察这些厨房用具，用到了哪些材料？
（预设：锅身是金属，追问还看到哪些材料？塑料、木头）
提问：为什么要用到不同材料？
2、揭题：木头、铁、塑料等不同材料的传热速度可能是不同的。今天我们一起研究哪个传热快。
（板书课题：哪个传热快）
二、探索一：木勺、塑料勺、金属勺的传热快慢
过渡：我从厨房选择了木勺、塑料勺、金属勺进行研究。
1、展示图片：相同大小的木勺、塑料勺、金属勺一端浸入热水中
提问：2分钟后，勺柄会怎么样呢？（预设：会热）
追问：热是怎么来的？（预设：热从热水传递到勺柄）
小结：热从温度高的热水传递到温度低的勺柄。
课件上用箭头展示热传递过程。
（1min）
2、设计方案（2min）
提问：你认为这三种汤勺传热谁最快，谁最慢？
提问：怎样证明你的猜想？
（预设：用手摸勺柄、用温度计测量勺柄温度、在勺柄涂感温油墨）
师：今天老师给大家带来了一个神器—感温油墨，它遇高温颜色就会由黑变红，感知温度的变化。怎样利用它进行研究？
总结：涂在勺柄上，比较感温油墨变色的时间确定传热快慢。
3、讨论操作方法：（7min）
为了实验的公平性，操作过程中要注意什么呢？
总结：（1）感温油墨涂在同一高度上
（2）同时加热
（3）加热的部位一样
（4）勺子大小相同……
出示实验装置图（泡沫塑料板上标出“朝上”、烧杯内水位标明400ml、标出哪里是油墨）。
师：我按照同学们的要求准备了器材，涂好了感温油墨，放入装有400ml热水的烧杯中就能开始实验。
出示记录表，说明记录内容和操作方法。
30秒 1分钟 1分钟半 2分钟 2分钟半 3分钟 3分钟半 4分钟 4分钟半 5分钟
金属棒
木棒
塑料棒
提示 每到一个时间点，变色打P，没变色打O。 如果同时变色，变色较多的打P，变色较少的打O。 打P的材料停止记录。
现象 （ ）传热最快，（ ）传热最慢。
一位同学负责计时，每隔半分钟喊一次口令“观察油墨”，每到一个时间点，记录一次。最后总结现象。
看操作演示视频。
温馨提示：（1）先分工（谁计时+喊口令、谁放材料），再操作；听口令，做记录。
（2）注意安全，防止烫伤。
（3）材料放进热水同时开始计时，不中断计时。
（4）有两种材料打勾或者实验时间到5分钟，实验结束。
（5）实验完成，安静坐好。
4、学生实验，教师巡视指导。（6min）
5、交流汇报。
展示表格，汇报结果。
追问：金属上的油墨大约什么时候变色？
（预设：刚放进去几秒就变色了）
6、师总结：金属传热能力很强，是一种热的良导体；像塑料、木头这样传热能力差的是热的不良导体。（板书：热的良导体 金属
热的不良导体 塑料、木头）
（3min）
三、探索二：比较铜、铁、铝的导热性能【15min】
1、金属传热快，那么常见金属中谁又是传热冠军呢？
2、课件出示铜条、铁条、铝条，提出任务：我准备了铜丝、铝丝、铁丝进一步研究哪个传热快。
展示学习单，请先进行猜测，再用画简图加关键词的方式设计实验方案，填写在学习单中。
提出问题 铜、铝、铁三种金属哪个传热快？
我的猜想 （ ）传热最快，（ ）传热最慢。
不同的条件 金属的种类不同
相同的条件
实验方案 （画简图+ 关键词）
实验结论 （ ）传热最快，（ ）传热最慢。
3、学生设计方案。
（6min）
4、展示交流方案，
引导同学们进行讨论：你有什么看法？哪里需要补充？
引导学生控制变量：（1）三种金属条的粗细、长度相同；
（2）感温油墨涂的位置相同；
（3）加热的位置相同；（预设：摆放的位置相同）
（4）如果方案中需要同时加热，追问怎样做到同时加热？
（预设：1、酒精灯加热）
（预设：2、用热水加热，操作方法和探索1相同。对于这种方案，教师要肯定这个设计是可行的。但是，由于金属传热速度快，感温油墨的位置需要离加热点远一些，比较容易区别变色快慢。而水不够烫会使实验耗时太久，所以选择用酒精灯加热。）
5、总结实验方案：
出示实验装置操作图，标明铜铝铁三种金属的位置，中间是铁，红色是铜，同时标明加热的位置，只能加热这个部位。三种金属条一端固定，酒精灯同时加热，观察末端感温油墨变色顺序。
6、温馨提示：（1）使用火柴点燃酒精灯，注意安全。
（2）实验中和实验后都不用手触摸器材，谨防烫伤。
（3）金属传热速度快，只有1次实验机会，一开始加热就马上观察。【着重强调】
（4）有两种金属的油墨变色就停止实验，用灯帽盖灭酒精灯，金属条放到盒子中。
（6min）
7、学生实验，教师巡视指导。（2min）
8、分享实验发现。（1min）
板书：铜>铝>铁
四、研讨（4min）
1、通过今天的学习，我们知道了不同材料导热性能不同，在生活中有什么不同用途呢？看图说一说。
锅底为金属材料，传热快，可以更快加热食物。
泡沫塑料传热慢，可以减慢热传到里面，帮助食物保鲜。
2、你还能举出哪些例子？
3、出示砂锅图片，砂锅的导热性能属于哪一类呢？为什么选用这种材料？
全班讨论。
教师总结：砂锅是热的不良导体。传热慢，用于煮需要慢慢加热的食物，而且还能保温。
五、拓展
课后继续关注热的良导体与不良导体在生活中的应用。
【板书设计】
6哪个传热快
热的良导体：金属（铜>铁>铝）
热的不良导体：塑料、木头
【材料准备】烧杯、保温杯+热水、泡沫板+金属棒塑料棒木棒、计时器、学习单、酒精灯、火柴、试管夹、铜条铝条铁条
4.6《哪个传热快》学习单
班级： 姓名：
探索一：比较金属、木头、塑料传热快慢
30秒 1分钟 1分钟半 2分钟 2分钟半 3分钟 3分钟半 4分钟 4分钟半 5分钟
金属棒
木棒
塑料棒
提示 每到一个时间点，基本变色打P，基本没变色打O。 打P的材料停止记录。
现象 （ ）传热最快，（ ）传热最慢。
探索二：比较铜、铁、铝三种金属传热快慢
提出问题 铜、铝、铁三种金属哪个传热快？
我的猜想 （ ）传热最快，（ ）传热最慢。
不同的条件 金属的种类不同
相同的条件
实验方案 （画简图+ 关键词）
实验结论 （ ）传热最快，（ ）传热最慢。