3.3 汽化和液化 第1课时 课件 （39页PPT）

(共39张PPT)
第三章 物态变化
第3节 汽化和液化
（第1课时）
提 问 时 间
1、物质从固态变成液态的过程叫 ；
2、物质从液态变成固态的过程叫 。
3、固体可分为 和 。
4、晶体：
5、非晶体：
6、熔点：
7、凝固点：
8、同种晶体的熔点和凝固点 。
晶体
非晶体
有熔点与凝固点的固体
没有熔点与凝固点的固体
晶体熔化时的温度
晶体凝固时的温度
熔化（吸热）
凝固（放热）
相同
1、晶体与非晶体在熔化过程中都要不断 ；
2、晶体熔化的条件： ；
3、晶体凝固的条件： ；
4、晶体熔化的特点： ；
5、晶体凝固的特点： ；
6、判断晶体、非晶体的方法
①从有无熔点来判断：
②从图像来判断：
吸热
达到熔点，继续吸热
达到凝固点，继续放热
不断吸热，温度不变
不断放热，温度不变
AB段:
固态
BC段:
固液共存态
CD段:
液态
吸热:
整个过程
海波与石蜡的 曲线
熔化
教 学 目 标
了解沸腾现象，知道什么是沸点。
02
知道液化的
03
知道什么是汽化。
01
汽化：物质从液态变为气态的过程
液化：物质从气态变为液态的过程
水去哪儿了？
汽 化
实例：烧开水，如果水烧开了还是坚持不熄火，继续加热，经过一段时间后，壶里的水会有什么变化？
思考：减少的水去哪儿了？
结论：水变成水蒸气散发到空气中。
对 比 一 下
缓慢的汽化——蒸发
剧烈的汽化——沸腾
沸 腾 现 象
沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
实验：探究水沸腾时温度变化的特点
提出问题：
1、水在沸腾前有什么现象？
2、水在沸腾时有什么特征？
3、水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
猜想与假设
设计实验
带孔纸板
外焰加热
进行实验与收集证据
1、组装好实验器材，点燃酒精灯，用酒精灯给水加热；
2、当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度，直到水沸腾5min为止；
3、观察记录：
看：水沸腾前后气泡和温度的变化
沸腾后，撤去酒精灯，观察水的变化情况。
4、仿照晶体的熔化曲线作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。
视频：水的沸腾实验
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99 99
水的状态 未沸腾 沸腾 5
105
100
95
90
温度/℃
时间/min
0
10
沸腾时，持续吸热，温度不变
沸腾前，持续吸热，温度升高
观察一：沸腾前的气泡变化
观察二：沸腾时的气泡变化
沸腾前
沸腾时
沸腾前，气泡自下而上
逐渐变小
沸腾时，气泡自下而上逐渐变大
撤掉酒精灯，水能否继续沸腾？
注：
实际上，因为石棉网有余温，水还会继续吸热，所以停止加热后还会沸腾一会。
考点：
1、安装：
2、缺器材：
3、纸板：
4、缩短时间：
实验：探究水沸腾时温度变化的特点
自下而上
停表
减少热量损失，缩短加热时间
①提高水的初温
②减少水的质量
③用外焰加热
④烧杯口加纸板
实 验 结 论
液体沸腾的条件：
（1）液体的温度要达到沸点；
（2）液体要不断地吸热。
液体沸腾的特点：
（1）沸腾前不断吸热、温度上升；
（2）沸腾时不断吸热，温度（沸点温度）不变。
重点：水的沸点与气压的关系
气压/标准大气压 0.5 1.0 2.0 5.0 10
沸点/℃ 81 100 121 152 179
液面上方气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
100 ℃
高于
低于
在标准大气压下，水的沸点是 ；
当沸点高于100℃时，说明气压 标准大气压；
当沸点低于100℃时，说明气压 标准大气压；
高压锅
高压锅：增大水面上方气压，提高水的沸点，以达到将食物很快煮熟、煮烂的目的。
不同液体的沸点不同
视频：纸锅烧水
水的沸点是100℃，而纸的着火点是183℃，烧水的时候,水不断从纸锅上吸收热量，即使烧开后,水的温度也保持沸点不变，从而使纸的温度不致超过183℃，所以水沸腾时纸锅不会燃烧。
想想做做：纸锅为什么不会燃烧
如图给烧杯加热，关于试管和烧杯中的水说法正确的是（ ） 　
A. 烧杯中的水会沸腾，试管中的水不会沸腾
B. 烧杯中的水会沸腾，试管中的水会沸腾
C. 烧杯中的水不会沸腾，试管中的水会沸腾
D. 烧杯中的水不会沸腾，试管中的水不会沸腾
液体沸腾的条件：
无法吸热
烧杯中的水会沸腾，温度保持不变
① 达到沸点
② 不断吸热
A
蒸 发 现 象
水在0℃的环境下会不会蒸发？
会，因为蒸发在任何温度下都能进行
思考：蒸发时吸热还是放热？
打针输液时，会先用棉花蘸酒精消毒，此时酒精发生的物态变化是什么？而即将受创伤的部位又会有什么感觉？
实验探究：蒸发吸热
蒸 发 吸 热
简答题
夏天游泳后刚从水中上岸，为什么会觉得冷？如果有风吹过会更冷，请解释原因。
蒸 发 有 制 冷 作 用
游泳后刚从水中出来，人身体上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中需要吸热，就要从人的皮肤吸收热量，使体温下降，如果有风吹过，加快了水的蒸发，所以人会感觉特别冷。
简答题
大热天，狗狗总伸出长长的舌头直喘气的原因是什么？
蒸 发 吸 热
天热时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，提高舌头表面空气流速，从而来加快蒸发，达到散热的目的。
蒸 发 吸 热
项目 蒸发 沸腾
相 同 点 物态变化 吸、放热情况 不 同 点 发生的位置
发生的快慢
发生时的现象
温度条件
都属于汽化现象
都是吸热过程
只在液体表面进行
在液体表面和内部同时进行
缓慢
剧烈
不容易观察到
产生大量的水蒸气气泡
任何温度下都能进行
只在沸点下进行
对 比 一 下