重庆市历年生物学中考真题分类汇编10 科学探究与生物技术
一、填空题
1．（2019·江津）现代生物技术除包括以 技术为核心的基因工程，以 技术为核心的细胞工程外，还有发酵工程酶工程等。
二、单选题
2．（2021·江津）为了了解某镇街各年龄段市民对生“三胎”的看法，通常采用的方法是（ ）
A．观察法 B．测量法 C．调查法 D．实验法
3．（2019·江津）下列有关观察的说法，正确的是（ ）
A．观察月季花时依次取下雄蕊、雌蕊、花瓣、萼片
B．观察月季花的颜色时，用放大镜看得更清晰
C．观察时，仔细寻找并记录被观察对象的特征
D．只需观察一次后，就记录下观察结果
4．（2019·江津）下列有关测量的说法，错误的是（ ）
A．测量体温时，将体温计消毒后立即罝于腋下并夹紧，测量时间为3—5分钟
B．可以用量筒和水来测量一粒葡萄的体积
C．可以采取多次测量取平均值的方法，尽可能减少误差
D．利用方格纸可以粗略测算一片叶片的面积
5．（2021·江津）下列高科技成果中，根据转基因工程原理进行的是（ ）
A．袁隆平利用杂交技术培育出超级水稻
B．通过体细胞克隆技术培育出克隆羊
C．通过返回式卫星搭载种子培育出太空椒
D．将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体内，培育出抗虫棉
6．（2021·黔江）学习了发酵技术以后，你可以尝试这样自制酸奶：将新鲜的牛奶加入适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，再将适量的酸奶倒入其中．能够成功制成酸奶的操作是（ ）
A．煮沸后立即倒入酸奶并封存 B．煮沸后冷却再倒入酸奶并封存
C．煮沸后立即倒入酸奶不封存 D．煮沸后冷却再倒入酸奶不封存
7．（2019·黔江）2017年底，猕猴“中中”、“华华”在中科院诞生，其培育过程如下。这种生物技术是（ ）
A． 克隆技术 B．转基因技术
C．组织培养技术 D．嫁接技术
三、综合题
8．（2019·黔江）制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响。
具体做法是：称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，调节料液的食醋浓度分别为
0、0.3%、 0.6%、0.9%的食醋。从泡菜制作第 1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天。重复做 3 次，结果如图，请结合所学知识和图回答问题：
（1）制作泡菜所利用的细菌是 。
（2）设置食醋浓度为“0”的组，目的是 。实验中添加的材料需取等量，目的是控制其他变量一致。
（3）分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为 ，并在第3天均达到最大值。
（4）分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是：食醋能抑制泡菜 的产生。 三组食醋浓度中，食醋浓度为0.6%时抑制作用最强，食醋浓度过高或过低，抑制作用均下降。
（5）结合本实验结果，请你对家庭自制泡白菜提出一条建议： 。
四、实验探究题
9．（2022·重庆）为充分利用套袋技术提高葡萄果实的品质，科研人员对不同材质套袋的作用效果进行了对比，实验操作及结果如下所示：
组别 处理方式 单粒果实质量（均值） 果实糖含量（均值）
A组 不套袋 87.22g 15.97%
B组 无纺布袋 87.29g 16.18%
C组 透明塑料袋 87.91g 16.15%
D组 黄色蜡纸袋 88.17g 16.22%
（1）如上表所示，该实验中对A组样本的处理方式是 ，目的是 。
（2）在测定各项指标时每组抽取10颗葡萄而不是1颗，是为了 。
（3）上述实验数据表明，实施套袋技术可在一定程度上提高葡萄果实的品质，选用 材质的袋子进行套袋，葡萄的品质更好。
（4）李时珍在《本草纲目》中写道：“葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒”。在葡萄酒的酿造过程，离不开 的发酵作用，它是一种单细胞真菌，细胞内 （“有”或“无”）成形的细胞核。
10．（2021·黔江）众所周知，对我国乃至世界历史影响深远的“丝绸之路”，源于小小的家蚕。自从学习了家蚕的生殖和发育后，小林就开始养蚕。他发现家蚕所结的茧有时会出现厚薄不均匀的情况。通过查阅资料得知，这样的蚕茧叫“薄头茧”，会影响蚕茧的出丝率。为了探究形成“薄头茧”的原因。
小林和几位同学设计并进行了如下实验：将300只同一品种、大小相似的健康蚕宝宝随机平均分为六组，进行了两次平行实验，每次实验用三组进行。除光线外，其他实验条件均保持一效，实验结果见下表：
实验处理 光线明亮而不均匀 光线明亮而均匀 光线暗而均匀
第一次实验分组 第一组 第二组 第三组
“薄头茧”所占百分比 15.48% 7.5% 4.92%
第二次实验分组 第四组 第五组 第六组
“薄头茧”所占百分比 17.17% 8.85% 4.50%
平均发生率 16.33% 8.18% 4.71%
请根据以上实验结果回答：
（1）分析以上实验，你推测小林他们探究的问题是 ？其中，第一组与第二组对照，变量是 ；第二组与第三组对照，变量是 。
（2）在这一实验中，除要使蚕宝宝的月龄、大小、实验时间相同外，还要保持其他实验条件（如 、 等）相同，目的是 。
（3）同学们进行了两次平行实验，实验结果取两次的平均值，这有什么意义？ 。
（4）根据实验结果，你认为应如何降低“薄头茧”的发生率呢？ 。
11．（2019·黔江）生活中乱丢过期药品是否会对周边生物和环境造成影响？生物学兴趣小组开展了“过期的感冒灵颗粒溶液对水稻种子的萌发有怎样的影响？”的探究实验。实验步骤如下：
第一步，取四个烧杯，分别加入80mL、60mL、40mL、20mL蒸馏水。再分别加入一小包过期感冒灵颗粒，充分搅拌溶解，得到A、B、C、D四种浓度的过期感冒灵颗粒溶液。
第二步，选取50粒相同且饱满的水稻种子，均分并平铺放入编号1—5的相同培养皿中。
第三步，向1号培养皿加入适量清水，向2、3、4、5号培养皿分别加入____________的A、B、C、D四种浓度的过期感冒灵颗粒溶液，将5个组同时放置于25℃环境中恒温培养。
第四步，每隔24小时，将各培养皿中的液体倒净，并重复步骤“第三步”， 以确保液体浓度基本不变。
第五步，7天后，统计水稻种子的发芽率如下表所示。
组号 1 2 3 4 5
种子发芽率 90% 60% 50% 30% 10%
（1）兴趣小组探究的实验变量是： 。
（2）请将实验步骤“第三步”补充完整。
（3）在坐标图内完善4、5组实验结果的柱形图 。
（4）为避免偶然性因素对实验的影响，除了每组选用10
不是1粒种子外，还应该在相同条件下进行 实验。
（5）通过对上述实验结果的统计分析，你得出的结论是: 。
12．（2019·江津）维生素C能使紫色的高锰酸钾溶液褪色。某生物实验小组的同学为了探究不同蔬菜中维生素C的含量，把黄瓜、芹菜、菠菜用榨汁机榨出汁液后，分别装入三支烧杯中备用。请根据有关知识回答下的问题：
（1）在榨出的三种蔬菜榨出汁液里，维生素C溶解在细胞的哪一结构中？ 。人体严重缺乏维生素C时会患 。
（2）同学们在三支干净的试管里，加入相同浓度的高锰酸钾溶液，对应编成1、2、3号，接着用一支滴管吸取黄瓜榨出汁滴入1号试管中，记录下高锰酸钾溶液褪色的滴数是12滴，然后再用这支滴管分别吸取芹菜榨出汁液和菠菜榨出汁液滴入2号和3号试管中直至褪色，记录所用的滴数分别是16滴和8滴。
根据实验数据，该组同学得出的结论是菠菜的维生素C含量最高。你认同这个结论吗？ 。
（3）如果不认同，你认为应该改进的地方是：① ，② 。
答案解析部分
1．【答案】转基因；克隆
【知识点】现代生物技术概述
【解析】【解答】解：转基因技术是现代生物技术的核心，运用转基因技术培育高产、优质、多抗、高效的新品种，能够降低农药、肥料投入，对缓解资源约束、保护生态环境、改善产品品质、拓展农业功能等具有重要作用。克隆技术本身的含义是无性繁殖，即由同一个祖先的细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同，以克隆技术为核心的细胞工程外，还有发酵工程、蛋白质工程和酶工程等。
【分析】1、转基因技术是利用现代生物技术，将人们期望的目标基因，经过人工分离、重组后，导入并整合到生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。
2、克隆技术： 是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组成后代的过程。科学家把人工遗传操作动物繁殖的过程叫克隆，这门生物技术叫克隆技术，含义是无性繁殖。
3、发酵工程：是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。
4、细胞工程： 是生物工程的一个重要方面。它是应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养。
5、酶工程： 又称蛋白质工程学，是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。
2．【答案】C
【知识点】科学探究的方法；调查法
【解析】【解答】A.观察法是在自然状态下，研究者按照一定的目的和计划，用自己的感官外加辅助工具，对客观事物进行系统的感知、考察和描述，以发现和验证科学结论。科学观察可以直接用肉眼，也可以借助放大镜、显微镜等仪器，或利用照相机、录像机、摄像机等工具，有时还需要测量，A不符合题意。
B.在需要对观察或实验对象进行定量处理的时候，需要测量，B不符合题意。
C.调查法是指通过一定的途径，深入实际了解特定事物以获得第一手资料并完成科技活动的方式。故了解某镇街各年龄段市民对生“三胎”的看法，通常采用的方法是调查法，C符合题意。
D.实验法是利用特定的器具和材料，通过有目的、有步骤的实验操作和观察、记录分析，发现或验证科学结论，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】调查是科学探究常用的方法之一，是了解生物种类、生存环境和外部形态等常用的研究方法。调查者以正确的理论与思想作指导，通过访谈、问卷、测验等手段，有计划地，广泛了解，掌握相关资料，在此基础上进行分析、综合、得出结论。
3．【答案】C
【知识点】科学探究的方法
【解析】【解答】解：A.肉眼观察应该先整体再局部，由外到内的顺序进行，观察月季花时依次取下萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊，A不符合题意；
B.颜色可用肉眼看清，观察月季花的颜色时，不需要用放大镜，B不符合题意；
C.观察时，仔细寻找并记录被观察对象的特征，C符合题意；
D.观察应该反复认真观察，然后记录观察结果，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】科学的观察应该注意：全面观察与重点观察相结合，要按照从上到下、从前到后、从外到内的顺序进行观察，要边观察边思考并及时记录。
4．【答案】A
【知识点】科学探究的方法
【解析】【解答】解：A.体温计消毒后，若马上用来测量病人的体温不一定准确，应用力向下甩至35℃以下，再将体温计置于腋下，测量时间为3至5分钟，A符合题意；
B.对形状不规则的生物体的测量，可采用一些特殊的方法，如利用量筒和水，测量一粒葡萄的体积，B不符合题意；
C.测量时难免有误差，可以采取多次测量取平均值等方法，尽可能地减少误差，C不符合题意；
D.生物科学是一门自然科学，在研究生物时，我们经常需测量生物体的面积和体积等物理量，测量生物体时，一般采用的是物理方法，如尝试用细线和刻度尺来测量叶子的周长，或者利用方格纸可以粗略测算一片叶片的面积，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】1、测量是按照某种规律，用数据来描述观察到的现象，即对事物作出量化描述。 测量是对非量化实物的量化过程。 由于任何测量过程总不可避免地会出现测量误差，误差大说明测量结果离真值远，准确度低。由于存在测量误差，任何测量结果都是以一近似值来表示。
2、水银体温计使用前要先将温度计度数甩到35℃以下。将体温计置於腋下最顶端，水银端和腋下的皮肤紧密接触并夹紧，以免脱位或掉落。
5．【答案】D
【知识点】转基因技术及其应用
【解析】【解答】A.杂交水稻指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的子代，就是杂交水稻。因此，杂交水稻属于有性生殖，新品种的基因组成发生了改变，原理是基因重组，A不符合题意。
B.克隆又称“体细胞的无性繁殖”。在克隆羊多莉的培育过程中，由甲羊提供细胞核，乙羊提供去核卵细胞，丙羊是代孕母羊，多莉的相貌与甲羊相似，说明遗传信息储存在细胞核中。故克隆羊的原理是克隆技术，B不符合题意。
C.太空椒是在太空条件下，引起遗传物质发生改变而培育成的新品种。该育种原理是基因突变，C不符合题意。
D.早在1997年，我国科学家就成功地培育出“抗虫棉”新品种，是将一种细菌来源的Bt杀虫蛋白基因经过改造，转到了棉花中，使棉花细胞中存在这种杀虫蛋白质，专门破坏棉铃虫等鳞翅目害虫的消化系统，导致其死亡，而对人畜无害。故将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体内，培育出抗虫棉的原理是转基因工程，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。
6．【答案】B
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。乳酸菌是厌氧型细菌，有氧环境下呼吸受抑制，不进行有氧呼吸；在无氧的环境下进行无氧呼吸，把有机物发酵，产生乳酸。因此自制酸奶要密封。乳酸菌的生活需要适宜的温度，煮沸后立即倒入酸奶，会将乳酸菌杀死，因此要在煮沸后冷却再倒入酸奶并密封。
故答案为：B。
【分析】制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成分与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。
7．【答案】A
【知识点】克隆技术及其应用
【解析】【解答】解：克隆动物是先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中，然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎，当胚胎发育到一定程度后，再被植入动物子宫中使动物怀孕，便可产下与提供细胞者基因相同的动物。故题干中，我国科研人员通过提取猴体细胞的细胞核，结合到猴的去核卵母细胞中，将形成的新细培育成胚胎后植入代孕母猴体内，于2017年成功培育出“中中”和“华华”两只小猴，采用的生物技术是克隆技术，A符合题意。
故答案为：A
【分析】1、转基因技术转基因技术是利用现代生物技术，将人们期望的目标基因，经过人工分离、重组后，导入并整合到生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。
2、组织培养指从植物体分离出符合需要的组织、器官、原生质体等，通过无菌操作，在人工控制条件下进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。因是无菌操作，可以培养无病毒植株。
3、 嫁接是植物的人工繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。
8．【答案】（1）乳酸菌
（2）设置对照组
（3）先上升后下降
（4）亚硝酸盐
（5）制作泡白菜时可适当加醋
【知识点】科学探究的过程；细菌与人类的关系
【解析】【解答】解：（1）微生物的发酵在食品的制作中具有主要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质。（2）设置食醋浓度为0的组，是对照组，在实验中起对照作用；实验中添加的材料需取等量，目的是控制其他变量一致。（3）分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为先上升后下降，并在第3天均达到最大值。（4）分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是：食醋能抑制泡白菜亚硝酸盐的产生；三组食醋浓度中，0.6%浓度抑制作用最强，食醋浓度过高或过低，抑制作用均下降。（5）食醋能抑制泡白菜亚硝酸盐的产生，对家庭自制泡白菜提出一条建议：制作泡白菜时可适当加醋。
【分析】1、凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。 乳酸菌是厌氧菌，分解有机物时不需要氧气的 。乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。
2、对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中不同的条件就是实验变量。对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他因素的影响、干扰实验结果。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组；没有处理且条件适宜是的就是对照组。
3、 泡菜在开始腌制时，坛内环境有利于细菌的繁殖(包括一些硝酸盐还原茵)，这些细菌可以促进硝酸盐还原为亚硝酸盐。但随着腌制时间的延长，乳酸菌大量繁殖，对硝酸盐还原菌产生一定的抑制作用，使其生长繁殖受到影响，造成泡菜中亚硝酸盐的含量有所下降 。
9．【答案】（1）不套袋；作对照
（2）避免出现偶然性，减少实验误差
（3）黄色蜡纸
（4）酵母菌；有
【知识点】真菌的形态结构和营养方式；科学探究的过程；真菌与人类的关系
【解析】【解答】(1)通常把接受实验变量处理的对象组叫实验组，把不接受实验变量处理的对象组叫对照组。所以，如题表所示，该实验中对A组样本的处理方式是不套袋，目的是与其它实验组形成对照。
(2)每组只用少量的实验材料或生物个体做实验不科学，可能因实验材料或生物个体自身原因等偶然性而影响实验结果。所以，在测定各项指标时每组抽取10颗葡萄而不是1颗，是为了避免出现偶然性，减少实验误差。
(3)上述实验数据表明，实施套袋技术可在一定程度上提高葡萄果实的品质，选用黄色蜡纸材质的袋子进行套袋，葡萄的品质更好（单粒果实质量的均值是88.17，果实糖含量的均值是16.22%）。
(4)酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。所以，在葡萄酒的酿造过程，离不开酵母菌的发酵作用，它是一种单细胞真菌，细胞内有成形的细胞核。
【分析】（1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。探究过程一般先发现有价值的问题，然后做出正确的假设。根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设。设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等。按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论。并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论。有时，由于探究的方法不够完善，也可能得出错误的结论。因此，在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思。
（2）真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
10．【答案】（1）光照强弱能影响蚕结出茧的均匀程度吗；光照的均匀程度；光照强度
（2）温度；湿度；保持变量唯一
（3）为了减少误差
（4）将蚕茧放在光线暗而均匀的环境中饲养
【知识点】非生物因素对生物的影响；科学探究的过程
【解析】【解答】（1）根据表中三组实验的不同条件是光照，最后的实验结果是总平均发生率有明显不同，即可推测探究的问题是：光照强弱能影响蚕结出茧的均匀程度吗？由表格可知，第一组和第二组都是光线明亮，不同点是光线的均匀程度，因此变量是光线明亮时的均匀程度。第二组和第三组的不同点是明亮和黑暗，变量是光线强度。
（2）对照实验的原则是变量要唯一。除要使蚕宝宝的月龄、大小、实验时间相同外，其他条件均应相同，比如温度、湿度等。
（3）只进行一次实验，所得结果误差会很大，进行两次实验求平均值，会使误差减小，更接近真实情况。
（4）从表中可看出在光线暗而均匀的条件下“薄头茧”总发生率最低，因此蚕结茧可采用暗而均匀的光线提高蚕茧的质量。
【分析】（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
（2）环境中影响生物生活的各种因素叫生态因素，分为非生物因素和生物因素。非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等。生物因素是指环境中影响该生物生活的其他生物。包括：种内关系和种间关系。种内关系又分为种内互助和种内竞争；种间关系又有①共生②寄生③捕食④种间竞争几种方式。
11．【答案】（1）过期感冒灵颗粒溶液浓度
（2）等量
（3）
（4）重复
（5）过期感冒灵颗粒溶液浓度越高，对水稻种子萌发的抑制作用越强
【知识点】种子萌发的过程；科学探究的过程
【解析】【解答】解：第三步，向1号培养皿加入适量清水，向2、3、4、5号培养皿分别加入等量的A、B、C、D四种浓度的过期感冒灵颗粒溶液，将5个组同时放置于25℃环境中恒温培养，保证变量的唯一。（1）对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其它量皆相同的实验。所以题干中取四个烧杯，分别加入80mL、60 mL、40 mL、20 mL的蒸馏水，再分别加入等量一小包过期感冒灵颗粒，充分搅拌溶解，得到A、B、C、D四种浓度的过期感冒灵颗粒溶液，所以该实验的变量是过期感冒灵颗粒溶液浓度。（2）选取50粒相同且饱满的水稻种子，均分并平铺放入编号为1~5组的相同培养皿中。向1号培养皿加入适量清水，向2、3、4、5号培养皿分别加入等量的A、B、C、D四种浓度的过期感冒灵颗粒溶液，将5个组同时放置于环境中恒温培养。这样保证了实验的单一变量。（3）4号和5号组培养皿中的种子发芽率是30%和10%，因此根据在坐标图内完善4、5组实验结果的柱形图，如图所示：
。（4）种子数量太少，会有偶然性，实验误差较大，实验结果不能说明一般性，所用种子的数量要多。实验中除了每组选用10粒而不是1粒种子外，还应该在相同条件下进行重复实验，可以避免偶然性。（5）据表中数据可见：用少许过期感冒灵热颗粒溶液培养的种子的萌发数量少于用清水培养的种子的萌发数量，并且过期感冒灵颗粒溶液浓度越高，对水稻种子萌发的抑制作用越强。
【分析】1、对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中不同的条件就是实验变量。对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他因素的影响、干扰实验结果。
2、实验时一般要适量选取一定数量的实验对象且要设置重复实验，为了排除由偶然性引起的误差，提高实验的准确性。
12．【答案】（1）液泡；坏血病
（2）不认同
（3）三支试管里加入的高锰酸钾溶液的量应相同；应该用三支滴管分别吸取三种蔬菜榨出汁液
【知识点】植物细胞的基本结构；维生素的作用；科学探究的过程
【解析】【解答】解：（1）液泡是由液泡膜（单层膜）和细胞液组成，细胞液中含有大量的水分和无机盐离子等，成熟的植物细胞中含有一个大液泡，可进行渗透吸水，在三种蔬菜榨出汁液里，维生素C溶解在细胞的液泡中，维生素在维持人体身体健康中有重要作用，人体严重缺乏维生素C时会患坏血病。（2）不认同，三支试管里加入的高锰酸钾溶液的量不相同，并且用同一滴管吸取汁液时，滴管中可能留有第一种汁液或者水分，影响第二次的取用，引起误差。（3）对照实验遵循单一变量原则，除了实验变量外，其余的条件都相同，能使等量的高锰酸钾溶液褪色所用的量越少，说明所含的维生素C含量越多。用同一滴管吸取汁液时，滴管中可能留有第一种汁液或者水分，影响第二次的取用，引起误差，所以三支试管里加入的高锰酸钾溶液的量应相同，用三支滴管分别吸取三种蔬菜榨出汁液。
【分析】1、维生素C具有维持骨骼、肌肉和血管正常的生理作用，增强抵抗力，缺乏时会患坏血病。坏血病的症状是皮下、牙龈出血。含VC较多的食物有新鲜蔬菜、水果和豆芽等。
2、对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中不同的条件就是实验变量。对照实验的设计需遵循单一变量原则，即：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他因素的影响、干扰实验结果。
1 / 1重庆市历年生物学中考真题分类汇编10 科学探究与生物技术
一、填空题
1．（2019·江津）现代生物技术除包括以 技术为核心的基因工程，以 技术为核心的细胞工程外，还有发酵工程酶工程等。
【答案】转基因；克隆
【知识点】现代生物技术概述
【解析】【解答】解：转基因技术是现代生物技术的核心，运用转基因技术培育高产、优质、多抗、高效的新品种，能够降低农药、肥料投入，对缓解资源约束、保护生态环境、改善产品品质、拓展农业功能等具有重要作用。克隆技术本身的含义是无性繁殖，即由同一个祖先的细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同，以克隆技术为核心的细胞工程外，还有发酵工程、蛋白质工程和酶工程等。
【分析】1、转基因技术是利用现代生物技术，将人们期望的目标基因，经过人工分离、重组后，导入并整合到生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。
2、克隆技术： 是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组成后代的过程。科学家把人工遗传操作动物繁殖的过程叫克隆，这门生物技术叫克隆技术，含义是无性繁殖。
3、发酵工程：是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。
4、细胞工程： 是生物工程的一个重要方面。它是应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养。
5、酶工程： 又称蛋白质工程学，是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。
二、单选题
2．（2021·江津）为了了解某镇街各年龄段市民对生“三胎”的看法，通常采用的方法是（ ）
A．观察法 B．测量法 C．调查法 D．实验法
【答案】C
【知识点】科学探究的方法；调查法
【解析】【解答】A.观察法是在自然状态下，研究者按照一定的目的和计划，用自己的感官外加辅助工具，对客观事物进行系统的感知、考察和描述，以发现和验证科学结论。科学观察可以直接用肉眼，也可以借助放大镜、显微镜等仪器，或利用照相机、录像机、摄像机等工具，有时还需要测量，A不符合题意。
B.在需要对观察或实验对象进行定量处理的时候，需要测量，B不符合题意。
C.调查法是指通过一定的途径，深入实际了解特定事物以获得第一手资料并完成科技活动的方式。故了解某镇街各年龄段市民对生“三胎”的看法，通常采用的方法是调查法，C符合题意。
D.实验法是利用特定的器具和材料，通过有目的、有步骤的实验操作和观察、记录分析，发现或验证科学结论，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】调查是科学探究常用的方法之一，是了解生物种类、生存环境和外部形态等常用的研究方法。调查者以正确的理论与思想作指导，通过访谈、问卷、测验等手段，有计划地，广泛了解，掌握相关资料，在此基础上进行分析、综合、得出结论。
3．（2019·江津）下列有关观察的说法，正确的是（ ）
A．观察月季花时依次取下雄蕊、雌蕊、花瓣、萼片
B．观察月季花的颜色时，用放大镜看得更清晰
C．观察时，仔细寻找并记录被观察对象的特征
D．只需观察一次后，就记录下观察结果
【答案】C
【知识点】科学探究的方法
【解析】【解答】解：A.肉眼观察应该先整体再局部，由外到内的顺序进行，观察月季花时依次取下萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊，A不符合题意；
B.颜色可用肉眼看清，观察月季花的颜色时，不需要用放大镜，B不符合题意；
C.观察时，仔细寻找并记录被观察对象的特征，C符合题意；
D.观察应该反复认真观察，然后记录观察结果，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】科学的观察应该注意：全面观察与重点观察相结合，要按照从上到下、从前到后、从外到内的顺序进行观察，要边观察边思考并及时记录。
4．（2019·江津）下列有关测量的说法，错误的是（ ）
A．测量体温时，将体温计消毒后立即罝于腋下并夹紧，测量时间为3—5分钟
B．可以用量筒和水来测量一粒葡萄的体积
C．可以采取多次测量取平均值的方法，尽可能减少误差
D．利用方格纸可以粗略测算一片叶片的面积
【答案】A
【知识点】科学探究的方法
【解析】【解答】解：A.体温计消毒后，若马上用来测量病人的体温不一定准确，应用力向下甩至35℃以下，再将体温计置于腋下，测量时间为3至5分钟，A符合题意；
B.对形状不规则的生物体的测量，可采用一些特殊的方法，如利用量筒和水，测量一粒葡萄的体积，B不符合题意；
C.测量时难免有误差，可以采取多次测量取平均值等方法，尽可能地减少误差，C不符合题意；
D.生物科学是一门自然科学，在研究生物时，我们经常需测量生物体的面积和体积等物理量，测量生物体时，一般采用的是物理方法，如尝试用细线和刻度尺来测量叶子的周长，或者利用方格纸可以粗略测算一片叶片的面积，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】1、测量是按照某种规律，用数据来描述观察到的现象，即对事物作出量化描述。 测量是对非量化实物的量化过程。 由于任何测量过程总不可避免地会出现测量误差，误差大说明测量结果离真值远，准确度低。由于存在测量误差，任何测量结果都是以一近似值来表示。
2、水银体温计使用前要先将温度计度数甩到35℃以下。将体温计置於腋下最顶端，水银端和腋下的皮肤紧密接触并夹紧，以免脱位或掉落。
5．（2021·江津）下列高科技成果中，根据转基因工程原理进行的是（ ）
A．袁隆平利用杂交技术培育出超级水稻
B．通过体细胞克隆技术培育出克隆羊
C．通过返回式卫星搭载种子培育出太空椒
D．将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体内，培育出抗虫棉
【答案】D
【知识点】转基因技术及其应用
【解析】【解答】A.杂交水稻指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的子代，就是杂交水稻。因此，杂交水稻属于有性生殖，新品种的基因组成发生了改变，原理是基因重组，A不符合题意。
B.克隆又称“体细胞的无性繁殖”。在克隆羊多莉的培育过程中，由甲羊提供细胞核，乙羊提供去核卵细胞，丙羊是代孕母羊，多莉的相貌与甲羊相似，说明遗传信息储存在细胞核中。故克隆羊的原理是克隆技术，B不符合题意。
C.太空椒是在太空条件下，引起遗传物质发生改变而培育成的新品种。该育种原理是基因突变，C不符合题意。
D.早在1997年，我国科学家就成功地培育出“抗虫棉”新品种，是将一种细菌来源的Bt杀虫蛋白基因经过改造，转到了棉花中，使棉花细胞中存在这种杀虫蛋白质，专门破坏棉铃虫等鳞翅目害虫的消化系统，导致其死亡，而对人畜无害。故将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体内，培育出抗虫棉的原理是转基因工程，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。
6．（2021·黔江）学习了发酵技术以后，你可以尝试这样自制酸奶：将新鲜的牛奶加入适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，再将适量的酸奶倒入其中．能够成功制成酸奶的操作是（ ）
A．煮沸后立即倒入酸奶并封存 B．煮沸后冷却再倒入酸奶并封存
C．煮沸后立即倒入酸奶不封存 D．煮沸后冷却再倒入酸奶不封存
【答案】B
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。乳酸菌是厌氧型细菌，有氧环境下呼吸受抑制，不进行有氧呼吸；在无氧的环境下进行无氧呼吸，把有机物发酵，产生乳酸。因此自制酸奶要密封。乳酸菌的生活需要适宜的温度，煮沸后立即倒入酸奶，会将乳酸菌杀死，因此要在煮沸后冷却再倒入酸奶并密封。
故答案为：B。
【分析】制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成分与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。
7．（2019·黔江）2017年底，猕猴“中中”、“华华”在中科院诞生，其培育过程如下。这种生物技术是（ ）
A． 克隆技术 B．转基因技术
C．组织培养技术 D．嫁接技术
【答案】A
【知识点】克隆技术及其应用
【解析】【解答】解：克隆动物是先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中，然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎，当胚胎发育到一定程度后，再被植入动物子宫中使动物怀孕，便可产下与提供细胞者基因相同的动物。故题干中，我国科研人员通过提取猴体细胞的细胞核，结合到猴的去核卵母细胞中，将形成的新细培育成胚胎后植入代孕母猴体内，于2017年成功培育出“中中”和“华华”两只小猴，采用的生物技术是克隆技术，A符合题意。
故答案为：A
【分析】1、转基因技术转基因技术是利用现代生物技术，将人们期望的目标基因，经过人工分离、重组后，导入并整合到生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。
2、组织培养指从植物体分离出符合需要的组织、器官、原生质体等，通过无菌操作，在人工控制条件下进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。因是无菌操作，可以培养无病毒植株。
3、 嫁接是植物的人工繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。
三、综合题
8．（2019·黔江）制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响。
具体做法是：称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，调节料液的食醋浓度分别为
0、0.3%、 0.6%、0.9%的食醋。从泡菜制作第 1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天。重复做 3 次，结果如图，请结合所学知识和图回答问题：
（1）制作泡菜所利用的细菌是 。
（2）设置食醋浓度为“0”的组，目的是 。实验中添加的材料需取等量，目的是控制其他变量一致。
（3）分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为 ，并在第3天均达到最大值。
（4）分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是：食醋能抑制泡菜 的产生。 三组食醋浓度中，食醋浓度为0.6%时抑制作用最强，食醋浓度过高或过低，抑制作用均下降。
（5）结合本实验结果，请你对家庭自制泡白菜提出一条建议： 。
【答案】（1）乳酸菌
（2）设置对照组
（3）先上升后下降
（4）亚硝酸盐
（5）制作泡白菜时可适当加醋
【知识点】科学探究的过程；细菌与人类的关系
【解析】【解答】解：（1）微生物的发酵在食品的制作中具有主要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质。（2）设置食醋浓度为0的组，是对照组，在实验中起对照作用；实验中添加的材料需取等量，目的是控制其他变量一致。（3）分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为先上升后下降，并在第3天均达到最大值。（4）分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是：食醋能抑制泡白菜亚硝酸盐的产生；三组食醋浓度中，0.6%浓度抑制作用最强，食醋浓度过高或过低，抑制作用均下降。（5）食醋能抑制泡白菜亚硝酸盐的产生，对家庭自制泡白菜提出一条建议：制作泡白菜时可适当加醋。
【分析】1、凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。 乳酸菌是厌氧菌，分解有机物时不需要氧气的 。乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。
2、对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中不同的条件就是实验变量。对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他因素的影响、干扰实验结果。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组；没有处理且条件适宜是的就是对照组。
3、 泡菜在开始腌制时，坛内环境有利于细菌的繁殖(包括一些硝酸盐还原茵)，这些细菌可以促进硝酸盐还原为亚硝酸盐。但随着腌制时间的延长，乳酸菌大量繁殖，对硝酸盐还原菌产生一定的抑制作用，使其生长繁殖受到影响，造成泡菜中亚硝酸盐的含量有所下降 。
四、实验探究题
9．（2022·重庆）为充分利用套袋技术提高葡萄果实的品质，科研人员对不同材质套袋的作用效果进行了对比，实验操作及结果如下所示：
组别 处理方式 单粒果实质量（均值） 果实糖含量（均值）
A组 不套袋 87.22g 15.97%
B组 无纺布袋 87.29g 16.18%
C组 透明塑料袋 87.91g 16.15%
D组 黄色蜡纸袋 88.17g 16.22%
（1）如上表所示，该实验中对A组样本的处理方式是 ，目的是 。
（2）在测定各项指标时每组抽取10颗葡萄而不是1颗，是为了 。
（3）上述实验数据表明，实施套袋技术可在一定程度上提高葡萄果实的品质，选用 材质的袋子进行套袋，葡萄的品质更好。
（4）李时珍在《本草纲目》中写道：“葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒”。在葡萄酒的酿造过程，离不开 的发酵作用，它是一种单细胞真菌，细胞内 （“有”或“无”）成形的细胞核。
【答案】（1）不套袋；作对照
（2）避免出现偶然性，减少实验误差
（3）黄色蜡纸
（4）酵母菌；有
【知识点】真菌的形态结构和营养方式；科学探究的过程；真菌与人类的关系
【解析】【解答】(1)通常把接受实验变量处理的对象组叫实验组，把不接受实验变量处理的对象组叫对照组。所以，如题表所示，该实验中对A组样本的处理方式是不套袋，目的是与其它实验组形成对照。
(2)每组只用少量的实验材料或生物个体做实验不科学，可能因实验材料或生物个体自身原因等偶然性而影响实验结果。所以，在测定各项指标时每组抽取10颗葡萄而不是1颗，是为了避免出现偶然性，减少实验误差。
(3)上述实验数据表明，实施套袋技术可在一定程度上提高葡萄果实的品质，选用黄色蜡纸材质的袋子进行套袋，葡萄的品质更好（单粒果实质量的均值是88.17，果实糖含量的均值是16.22%）。
(4)酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。所以，在葡萄酒的酿造过程，离不开酵母菌的发酵作用，它是一种单细胞真菌，细胞内有成形的细胞核。
【分析】（1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。探究过程一般先发现有价值的问题，然后做出正确的假设。根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设。设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等。按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论。并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论。有时，由于探究的方法不够完善，也可能得出错误的结论。因此，在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思。
（2）真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
10．（2021·黔江）众所周知，对我国乃至世界历史影响深远的“丝绸之路”，源于小小的家蚕。自从学习了家蚕的生殖和发育后，小林就开始养蚕。他发现家蚕所结的茧有时会出现厚薄不均匀的情况。通过查阅资料得知，这样的蚕茧叫“薄头茧”，会影响蚕茧的出丝率。为了探究形成“薄头茧”的原因。
小林和几位同学设计并进行了如下实验：将300只同一品种、大小相似的健康蚕宝宝随机平均分为六组，进行了两次平行实验，每次实验用三组进行。除光线外，其他实验条件均保持一效，实验结果见下表：
实验处理 光线明亮而不均匀 光线明亮而均匀 光线暗而均匀
第一次实验分组 第一组 第二组 第三组
“薄头茧”所占百分比 15.48% 7.5% 4.92%
第二次实验分组 第四组 第五组 第六组
“薄头茧”所占百分比 17.17% 8.85% 4.50%
平均发生率 16.33% 8.18% 4.71%
请根据以上实验结果回答：
（1）分析以上实验，你推测小林他们探究的问题是 ？其中，第一组与第二组对照，变量是 ；第二组与第三组对照，变量是 。
（2）在这一实验中，除要使蚕宝宝的月龄、大小、实验时间相同外，还要保持其他实验条件（如 、 等）相同，目的是 。
（3）同学们进行了两次平行实验，实验结果取两次的平均值，这有什么意义？ 。
（4）根据实验结果，你认为应如何降低“薄头茧”的发生率呢？ 。
【答案】（1）光照强弱能影响蚕结出茧的均匀程度吗；光照的均匀程度；光照强度
（2）温度；湿度；保持变量唯一
（3）为了减少误差
（4）将蚕茧放在光线暗而均匀的环境中饲养
【知识点】非生物因素对生物的影响；科学探究的过程
【解析】【解答】（1）根据表中三组实验的不同条件是光照，最后的实验结果是总平均发生率有明显不同，即可推测探究的问题是：光照强弱能影响蚕结出茧的均匀程度吗？由表格可知，第一组和第二组都是光线明亮，不同点是光线的均匀程度，因此变量是光线明亮时的均匀程度。第二组和第三组的不同点是明亮和黑暗，变量是光线强度。
（2）对照实验的原则是变量要唯一。除要使蚕宝宝的月龄、大小、实验时间相同外，其他条件均应相同，比如温度、湿度等。
（3）只进行一次实验，所得结果误差会很大，进行两次实验求平均值，会使误差减小，更接近真实情况。
（4）从表中可看出在光线暗而均匀的条件下“薄头茧”总发生率最低，因此蚕结茧可采用暗而均匀的光线提高蚕茧的质量。
【分析】（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
（2）环境中影响生物生活的各种因素叫生态因素，分为非生物因素和生物因素。非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等。生物因素是指环境中影响该生物生活的其他生物。包括：种内关系和种间关系。种内关系又分为种内互助和种内竞争；种间关系又有①共生②寄生③捕食④种间竞争几种方式。
11．（2019·黔江）生活中乱丢过期药品是否会对周边生物和环境造成影响？生物学兴趣小组开展了“过期的感冒灵颗粒溶液对水稻种子的萌发有怎样的影响？”的探究实验。实验步骤如下：
第一步，取四个烧杯，分别加入80mL、60mL、40mL、20mL蒸馏水。再分别加入一小包过期感冒灵颗粒，充分搅拌溶解，得到A、B、C、D四种浓度的过期感冒灵颗粒溶液。
第二步，选取50粒相同且饱满的水稻种子，均分并平铺放入编号1—5的相同培养皿中。
第三步，向1号培养皿加入适量清水，向2、3、4、5号培养皿分别加入____________的A、B、C、D四种浓度的过期感冒灵颗粒溶液，将5个组同时放置于25℃环境中恒温培养。
第四步，每隔24小时，将各培养皿中的液体倒净，并重复步骤“第三步”， 以确保液体浓度基本不变。
第五步，7天后，统计水稻种子的发芽率如下表所示。
组号 1 2 3 4 5
种子发芽率 90% 60% 50% 30% 10%
（1）兴趣小组探究的实验变量是： 。
（2）请将实验步骤“第三步”补充完整。
（3）在坐标图内完善4、5组实验结果的柱形图 。
（4）为避免偶然性因素对实验的影响，除了每组选用10
不是1粒种子外，还应该在相同条件下进行 实验。
（5）通过对上述实验结果的统计分析，你得出的结论是: 。
【答案】（1）过期感冒灵颗粒溶液浓度
（2）等量
（3）
（4）重复
（5）过期感冒灵颗粒溶液浓度越高，对水稻种子萌发的抑制作用越强
【知识点】种子萌发的过程；科学探究的过程
【解析】【解答】解：第三步，向1号培养皿加入适量清水，向2、3、4、5号培养皿分别加入等量的A、B、C、D四种浓度的过期感冒灵颗粒溶液，将5个组同时放置于25℃环境中恒温培养，保证变量的唯一。（1）对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其它量皆相同的实验。所以题干中取四个烧杯，分别加入80mL、60 mL、40 mL、20 mL的蒸馏水，再分别加入等量一小包过期感冒灵颗粒，充分搅拌溶解，得到A、B、C、D四种浓度的过期感冒灵颗粒溶液，所以该实验的变量是过期感冒灵颗粒溶液浓度。（2）选取50粒相同且饱满的水稻种子，均分并平铺放入编号为1~5组的相同培养皿中。向1号培养皿加入适量清水，向2、3、4、5号培养皿分别加入等量的A、B、C、D四种浓度的过期感冒灵颗粒溶液，将5个组同时放置于环境中恒温培养。这样保证了实验的单一变量。（3）4号和5号组培养皿中的种子发芽率是30%和10%，因此根据在坐标图内完善4、5组实验结果的柱形图，如图所示：
。（4）种子数量太少，会有偶然性，实验误差较大，实验结果不能说明一般性，所用种子的数量要多。实验中除了每组选用10粒而不是1粒种子外，还应该在相同条件下进行重复实验，可以避免偶然性。（5）据表中数据可见：用少许过期感冒灵热颗粒溶液培养的种子的萌发数量少于用清水培养的种子的萌发数量，并且过期感冒灵颗粒溶液浓度越高，对水稻种子萌发的抑制作用越强。
【分析】1、对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中不同的条件就是实验变量。对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他因素的影响、干扰实验结果。
2、实验时一般要适量选取一定数量的实验对象且要设置重复实验，为了排除由偶然性引起的误差，提高实验的准确性。
12．（2019·江津）维生素C能使紫色的高锰酸钾溶液褪色。某生物实验小组的同学为了探究不同蔬菜中维生素C的含量，把黄瓜、芹菜、菠菜用榨汁机榨出汁液后，分别装入三支烧杯中备用。请根据有关知识回答下的问题：
（1）在榨出的三种蔬菜榨出汁液里，维生素C溶解在细胞的哪一结构中？ 。人体严重缺乏维生素C时会患 。
（2）同学们在三支干净的试管里，加入相同浓度的高锰酸钾溶液，对应编成1、2、3号，接着用一支滴管吸取黄瓜榨出汁滴入1号试管中，记录下高锰酸钾溶液褪色的滴数是12滴，然后再用这支滴管分别吸取芹菜榨出汁液和菠菜榨出汁液滴入2号和3号试管中直至褪色，记录所用的滴数分别是16滴和8滴。
根据实验数据，该组同学得出的结论是菠菜的维生素C含量最高。你认同这个结论吗？ 。
（3）如果不认同，你认为应该改进的地方是：① ，② 。
【答案】（1）液泡；坏血病
（2）不认同
（3）三支试管里加入的高锰酸钾溶液的量应相同；应该用三支滴管分别吸取三种蔬菜榨出汁液
【知识点】植物细胞的基本结构；维生素的作用；科学探究的过程
【解析】【解答】解：（1）液泡是由液泡膜（单层膜）和细胞液组成，细胞液中含有大量的水分和无机盐离子等，成熟的植物细胞中含有一个大液泡，可进行渗透吸水，在三种蔬菜榨出汁液里，维生素C溶解在细胞的液泡中，维生素在维持人体身体健康中有重要作用，人体严重缺乏维生素C时会患坏血病。（2）不认同，三支试管里加入的高锰酸钾溶液的量不相同，并且用同一滴管吸取汁液时，滴管中可能留有第一种汁液或者水分，影响第二次的取用，引起误差。（3）对照实验遵循单一变量原则，除了实验变量外，其余的条件都相同，能使等量的高锰酸钾溶液褪色所用的量越少，说明所含的维生素C含量越多。用同一滴管吸取汁液时，滴管中可能留有第一种汁液或者水分，影响第二次的取用，引起误差，所以三支试管里加入的高锰酸钾溶液的量应相同，用三支滴管分别吸取三种蔬菜榨出汁液。
【分析】1、维生素C具有维持骨骼、肌肉和血管正常的生理作用，增强抵抗力，缺乏时会患坏血病。坏血病的症状是皮下、牙龈出血。含VC较多的食物有新鲜蔬菜、水果和豆芽等。
2、对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中不同的条件就是实验变量。对照实验的设计需遵循单一变量原则，即：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他因素的影响、干扰实验结果。
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