2022华师大版九上科学2.1生活中的酸和碱 教学设计

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2.1生活中的酸和碱教学设计
课题 2.1生活中的酸和碱 单元 二 学科 科学 年级 九上
教材分析 本节课的目标：对于有酸味的物质（白醋、柠檬汁、西红柿等）和有滑腻感的物质（熟石灰、肥皂、洗衣粉等）学生并不陌生，但这些物质为什么有的有酸味，而有的有滑腻感？怎样用化学方法识别它们？这些问题虽然学生以前没有认真思考过，但却最能激发学生的探究欲望，所以教学起点应定位于学生已有经验的基础上，设计有利于他们自主学习和创造的化学学习情境，让他们去观察、去透过表象看到事物的本质，并探索出规律来，在“做科学”的实践中逐步形成终身学习的习惯和能力。21
学习目标 科学观念：对酸和碱有初步的印象，初步学会用酸碱指示剂检验溶液酸碱性。科学思维：通过学习，知道酸能使紫色石蕊变红，碱使无色酚酞变红。并能运用这个原理测定溶液的酸碱性；探究实践：利用教材提供的活动去探究，回忆类推并设计实验，充分讨论、养成观察分析、归纳实验的能力和习惯。态度责任：体会化学知识在生活中的广泛运用；保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。
重点 用酸碱指示剂检验溶液酸碱性。
难点 用酸、碱指示剂鉴别溶液的酸碱性，体会科学知识在生活中的广泛应用。
教学环节 教师活动 设计意图
导入新课 [课前准备活动]学生准备：到一家超市，观察各种物品，仔细阅读物品标签上的说明，尽可能多的找出含有酸或碱的物品，并记录其所含酸或碱的名称。老师准备：教学前教学应准备好相应的实物，比如雪碧、食醋、柠檬、盐酸、硫酸、硝酸等，在讲述到相应内容时进行展示，以给学生深刻印象。[导课]:酸和碱是两类与我们日常生活密切相关的化学物质，本节课我们来认识生活的酸与碱。大家课前已找出了一些生活中的酸和碱，现在我们一起交流交流。转折：随着认识的深入，化学家们发现并不是所有的酸都具有酸味。 活动时，以学生为中心，多给学生以鼓励，充分激发学生的积极性，让每位学生积极参与到教学中来，培养学习兴趣。关于酸性物质，学生很容易找到，但碱性物质不易找到，老师可将自略去的物质加以展示说明
讲授新课 一、生活中的酸和碱酸大多“尝起来酸酸的”：柠檬、桔子、醋等；碱大多“摸起来滑滑的”：洗衣粉、肥皂等但酸不一定都能尝出酸味的，如甜苹果、雪碧、可乐等 碱也不一定都能摸出滑的感觉，主要与含量等因素有关。而且辨别酸与碱，若都用尝或摸的方法不仅不可靠，有时还不安全。二、测定溶液的酸碱性1、指示剂：（1）指示剂：酸碱指示剂由一种或多种染料制成，在不同酸碱性的溶液中呈现不同的颜 色。（2）作用：检测溶液的酸碱性（3）常用的指示剂有：无色酚酞试液、紫色石蕊试液和广泛pH试纸等。2、无色酚酞试液和紫色石蕊试液的使用方法：取待测液体少量与试管或点滴板中，用胶头滴管取1－2滴无色酚酞试液或石蕊试液滴入待测液体中，观察颜色的变化。演示：用少量酚酞试液和石蕊试液分别与酸性溶液、碱性溶液和中性溶液混合，观察颜色的变化规律：现象：结论：1）石蕊和酚酞遇中性溶液不变色；2）石蕊遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色；酚酞遇酸性不变色，遇碱性变红色。分组活动：用洁净的滴管分别吸取A、B、C三种溶液，滴入 2~3滴在点滴板的孔穴中，向其中分别加入石蕊试液和酚 酞试液1～2滴。观察并记录溶液颜色的变化。根据上述实验现象判断，在A、B、C三种溶液中，酸性的溶液是 ；碱性的溶液是 。3、pH试纸测试溶液的酸碱度：（1）pH试纸的作用：较准确测试溶液的酸碱度（2）pH范围：0－14：其中酸性溶液：pH＜7，且值越小酸性越强；碱性溶液：pH＞7，且值越大碱性越强；中性溶液：pH＝7。方法：用洁净的玻璃棒蘸取少量待测液体，点在pH试纸的中间部位，颜色变化时马上与标准卡比对，读出液体的pH值。（注意：试纸不能用水润湿，也不能直接接触整瓶试剂）先演示后学生动手操作：用pH试纸测试上述ABC三种溶液的pH值。结论：A溶液pH为 ；B溶 液pH为 ；C溶液pH为 。A、B、C三种溶液中酸性最强的是 。问题讨论：酚酞、石蕊与pH试纸在使用和功能方面有什么不同吗？参考：酚酞和石蕊只能定性判断溶液的酸碱性，但无法判断酸碱性的强弱；而pH试纸不仅可判断溶液的酸碱性，还能判断酸碱性的强弱；但酚酞与石蕊操作简单，pH试纸操作复杂些。视窗：溶液酸碱性的重要意义介绍课外活动：自制酸碱指示剂 酸碱指示剂的使用，一定要老师先示范，学生再活动。重视老师的示范作用，可节约时间又能使学生有目标有参考。通过对三种溶液的酸碱性的测试，既学习了指示剂的使用方法，又记忆了指示剂在不同酸碱溶液中的颜色变化规律。先酚酞和石蕊（定性）测试，再pH试纸（定量）测试，有序巩固、深化。通过3种指示剂的使用及对比讨论，体会事物的两面性，实际使用时可依据需求不同来选择合适的指示剂。通过视窗阅读，拓展思维，体会“生活处处有科学”、“科学服务于生活”；有利于以后的学习。通过自制指示剂丰富学生的课外生活，增加对学习的乐趣与求知的动力。
课堂练习 1、下列有关“生活中的酸和碱”的叙述，正确的是（ B） A. 酸一定是尝起来很酸的物质 B. 即使是苹果等很甜的水果内也含有酸
C. 碱一定是摸起来有滑腻感 D. 洗衣粉里面不含有碱，因为碱具有腐蚀性2、在一无色溶液中滴入数滴酚酞试液，溶液仍显无色，则可以得出这样的结论：①溶液是中性的；②溶液不可能是碱性的；③溶液可能是酸性的；④如果在该溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液一定仍显紫色，结论中正确的是（ C ） A． ①②③④ B． ①④ C． ②③ D． 以上答案都不对 3、把自制的紫薯汁(呈紫色)分别滴加到盛有下列溶液的试管中，观察到的现象见表： 下列说法中不正确的是( D ) A.白醋的水溶液呈酸性B.草木灰的水溶液呈碱性C.紫薯汁可以用作酸碱指示剂D.通过紫薯汁颜色的变化可以比较白醋与盐酸的酸性强弱4、向某溶液中滴入无色酚酞试液后仍无色，若向该溶液中滴加紫色石蕊试液，则( C ) A.一定显红色 B.一定显蓝色C.可能变为紫色，也可能变为红色 D.一定显无色5、有A、B两种酸碱指示剂，它们显示的颜色与溶液pH的关系如图，它们在甲溶液和乙溶液中显示的颜色如表。下列判断错误的是( D ) A.甲溶液呈酸性B.乙溶液的pH可能为11 C.只用A指示剂就可鉴别甲溶液、乙溶液和蒸馏水三种液体D.若某溶液使A指示剂呈绿色，则可能使B指示剂呈粉红色 6、在“测试溶液的酸碱性”实验中，下列说法错误的是（ A） A. pH试纸可以准确地测出溶液的酸碱性 B. 试剂和试纸都是都是为了检验酸碱性
C. 实验目的是“学会使用石蕊、酚酞试剂和pH试纸” D. 酚酞试剂不能测试酸性物质 7、小明同学在实验室中测定某未知溶液的pH，他的实验操作如下：先用蒸馏水将pH试纸润湿，然后用玻璃棒蘸取待测液于pH试纸上进行测定。你认为小明同学这样测得的结果与该溶液的实际pH比较（ D ） A． 偏低 B． 偏高 C． 不变 D． 无法判定 及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。
课堂小结 1、酸碱指示剂有无色酚酞试液、紫色石蕊试液和广泛pH试纸等，接触不同溶液时能显示出不同的颜色；用于检验溶液的酸碱性； 2、紫色石蕊试液遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色； 3、无色酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红色； 4、广泛pH试纸可用于精准测定、比较溶液的酸碱性；酸性溶液的pH小于7，且pH越小酸性越强；中性溶液的 pH等于7；碱性溶液的pH大于7，且pH越大碱性越强。 帮助学生掌握重点，更加容易的学习。
板书
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21清风明月