2.5 细胞中的无机物课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1(共22张PPT)

(共22张PPT)
第5节
细胞中的无机物
水-生命之源
水-生命之源
水-生命之源
一、细胞中的水
1.生命活动离不开水
2.细胞及生物体的含水量
水母97％
藻类90％
鱼80％－85％
蛙78％
哺乳动物65％
高等植物60％-80％
不同种类的生物体含水量不同
人体的几种不同年龄阶段水的含量
年龄阶段 胎儿 婴儿 成年 壮年 老年
所占比例% 95 75 65 60 50
同一生物，不同生长发育阶段，含水量不同
人体中几种不同器官或组织中水分的含量
组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心肌 血液
质量分数 ％ 10 22 76 79 83
结论：同一生物体不同组织或器官含水量是不同的。
组织器官 心肌 血液
质量分数 ％ 79 ％ 83 ％
心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？
3.水的存在形式
形式 定义
含量
自由水
结合水
细胞中游离态的水，可以自由流动
细胞中与其他化合物结合的水(如与蛋白质、淀粉等亲水性物质结合)不能自由流动
95%以上
约4.5%
自由水与结合水的关系
⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化。
自由水
结合水
⑵两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织的代谢速率和抗逆性
自由水/结合水比值高，代谢快，抗逆性低
自由水/结合水比值低，代谢慢，抗逆性强
4.水的生理功能
结合水:
是细胞的结构的重要成分
自由水
1.是细胞内的良好溶剂
2.参与细胞内的生化反应
3.为细胞提供液体生活环境
4.运送养料和代谢废物
总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。
1.鲜重子放在阳光下暴晒，重量减轻
自由水散失
2.干种子用水浸泡后仍能萌发
失去自由水的种子仍保持其生理功能
3.干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠
失去结合水
4.失去结合水的种子浸泡后不萌发
失去结合水的细胞失去生理活性
说说这是什么水？
1、无机盐在细胞中的存在形式及含量
——多数是离子形式
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
2、无机盐的功能
植物叶片缺镁症
2、无机盐的功能
血红蛋白
思考：有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？
血红蛋白的的分子结构不能缺少铁元素，缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。正常人体内含铁量为3－5g，它是制造血红蛋白的主要原料之一。当缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。
2、无机盐的功能
思考：为什么要在食盐中加碘？
功能:
细胞和生物体某些复杂化合物的重要组成成分
(Mg 叶绿素、 Fe 血红蛋白、I 甲状腺激素)
缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
功能: 维持细胞和生物体的正常生命活动
2、无机盐的功能
生理盐水
某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水0.9 %浓度浓度的？为什么要配制这一浓度？
功能： 维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡。
2、无机盐的功能
总结：无机盐的功能
（1） 细胞和生物体内某些化合物的重要组成成分
（2）维持细胞和生物体的正常生命活动
（3）维持细胞的渗透压和酸碱平衡
三、组成细胞的元素和物质
1.构成细胞中主要化合物的基础是___、___、___ 、___等化学元素
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以______为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担者，________作为遗传物质。
C H O N
碳链
糖类
脂肪
蛋白质
核酸
本节练习：
（1）刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，质量减轻，这个 过程损失的主要_________；代谢旺盛的细胞内_________水的含量高。
（2）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞的输氧功能减弱，这个事实说明了___________________
_______________________________。
自由水
自由水
有些无机盐是细胞
内某些复杂化合物的重要成分
1. 在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环.这是因为水在生命中的意义是( )
A.水可以降温
B.水在生物体内可以流动
C.水能与蛋白质结合
D.生化反应必须在水中进行
2.“没有水就没有生命”水对生命的最重要的作用是
A.水是细胞内良好的溶剂
B.水在生物体内可以起到运输物质的作用
C.细胞内代谢都在水中进行
D.细胞中的结合水是细胞结构中不可缺少的水