3.3《汽化和液化》第1课时教学课件 2022-2023学年人教版物理八年级上册 （共28张PPT）

(共28张PPT)
（第一课时）
汽化和液化
知识回顾
液态
固态
凝固
熔化
放热
吸热
气态
？
？
水去了哪里？
洒水车洒水
晾晒湿衣服
水去了哪里？
烧开的水
实验一：观察酒精的汽化与液化现象
实验一：观察酒精的汽化与液化现象
热水
橡胶手套鼓起
气态酒精
液态酒精
汽化
实验一：观察酒精的汽化与液化现象
冷水
橡胶手套瘪下去
气态酒精
液态酒精
液化
1
2
汽化
液化
1
物质从液态变为气态的过程叫汽化。
2
汽化的两种方式：蒸发和沸腾。
物质从气态变为液态的过程叫液化。
实验二：探究水沸腾前后温度变化的特点
实验目的
1
观察水沸腾前后水中气泡的变化情况。
2
观察水沸腾前后的温度变化特点。
烧杯
酒精灯
石棉网
温度计
铁架台
纸盖
实验二：探究水沸腾前后温度变化的特点
实验步骤
1
按装置图组装好实验器材；
2
用酒精灯给水加热并观察温度计示数和水中气泡的变化；
3
当水温达到时，每隔记录一次温度。并继续观察水中气泡的变化情况；
实验二：探究水沸腾前后温度变化的特点
实验步骤
4
根据实验数据绘制水沸腾时温度与时间关系的曲线；
5
根据图像，总结水沸腾前后，其温度随时间变化的特点。
实验二：探究水沸腾前后温度变化的特点
数据表格
时间/ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 …
温度/ 90
实验二：探究水沸腾前后温度变化的特点
时间/ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 …
温度/ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100
温度/
时间/
分析
温度/
时间/
水沸腾过程中，继续加热，水的温度变化吗？
段（沸腾前）：水吸热，温度不断升高。
段（水沸腾）：水吸热，温度保持不变。
沸点
分析
水沸腾后你从水中和水面看到什么现象？
沸腾时，在水中有大量气泡产生，这些气泡上升、变大，到达水面破裂放出气泡中的水蒸气。
分析
沸腾后的水停止吸热后还会沸腾吗？
沸腾后的水停止吸热后不会沸腾了，因为水沸腾需要达到沸点且不断吸热。
实验三：水浴法加热水和酒精
3
沸腾
1
在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。液体沸腾时吸热，温度保持不变。
2
液体沸腾时的温度叫沸点。
几种液体的沸点（标准大气压下）
液体 沸点/ 液体 沸点/ 液体 沸点/
液态铁 甲苯 液态氧
液态铅 水 液态氮
水银 酒精 液态氢
亚麻仁油 液态氨 液态氦
水的沸点与气压的关系
气压/标准大气压 0.5 1.0 2.0 5.0 10
沸点/ 81 100 121 152 179
4
液体沸点与气压的关系
液面上方气压越大，沸点越高；
气压越小，沸点越低。
高压锅
高压锅：增大水面上方气压，提高水沸点，以达到将食物很快煮熟、煮烂的目的。
减压蒸馏
减压蒸馏（真空蒸馏）技术：
分离和提纯物质的一种重要方法，尤其适用于常压下未达到沸点就已经受热分解或发生其他反应的物质。
实验四：纸杯烧水
实验四：纸杯烧水
交流与评估
在探究“水沸腾时温度变化特点”的实验中，小华和小芳观察到烧杯中的水沸腾时，温度计的示数为 。他们记得水的沸点是 ，所以继续给水加热。观察到水继续沸腾，但是温度计的示数保持不变。对此，他们有些疑惑。你能帮他们解答疑惑吗？
因为液体的沸点与液面上方气压有关，实验中水面上方气压低于一个标准大气压，所以水的沸点也低于，水沸腾后温度保持不变，所以温度计示数保持不变。
课
堂
小
结
汽化
液化
沸腾
沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
各种液体都是在确定的温度下沸腾的，这个确定的温度叫沸点。
液体沸腾的条件是：①温度达到沸点；②持续吸热；这两个条件缺一不可。
液体的沸点与液面上方的气压有关。
课后作业
拓展性作业
在家长的帮助下观察“水的沸腾过程”的实验。