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课题1 物质的变化和性质
课时1物质的变化
第一单元 走进化学世界
导入新课
讲授新课
课堂小结
课后巩固
导入新课
大到宇宙中的星体，小到肉眼看不到的粒子，都在不断的发生变化
冰融化
铁生锈
折断筷子
杯子破碎
燃放烟花
面包变质
物质的变化
讲授新课
讲授新课
思考：以上这些物质变化，有什么本质上的区别
让我们做几个实验探究一下。
通过观察，我们知道烟花可以发光发热，冰可以融变成水，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，面包会变霉等。
讲授新课
（1）把盛有少量的水的试管斜夹在铁架台上（如图）小心的加热到水沸腾，把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移进试管口，记录并观察发生的现象
实验1-1
（2） 取少量的硫酸铜（俗称胆矾）放在研体内，用研杵把胆矾研碎。观察现象并记录发生的变化
实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
1 液态的水 有水蒸汽产生，玻璃片上出现小水珠 液态的水 无
实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
2 块状胆矾 块状变成粉末状 粉末状的胆矾 无
讲授新课
（3）在2只试管中分别放入少量研碎前后的胆矾，加入少量的水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，在向2只试管加入氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。
实验1-1
（4） 如图，在盛有少量石灰石（或大理石）的试管里加入适量的稀盐酸，观察并记录试管和烧杯发生的变化
实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
4 蓝色的硫酸铜溶液 有蓝色沉淀生成 蓝色的氢氧化铜沉淀 有
实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
4 颗粒状石灰石 有气泡放出，澄清石灰水变浑浊 二氧化碳气体等 有
讲授新课
实验 序号 变化前的物质 变化时发生 的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
（1） 液态的水 液态的水
（2） 块状的胆矾 粉末状的胆矾
（3） 蓝色的硫酸 铜溶液 蓝色的氢氧化铜沉淀
（4） 颗粒状石灰石 (或大理石) 二氧化碳气体等
有水蒸气放出,玻璃片上出现小水珠
块状变成粉末
有蓝色沉淀生成
有气泡放出，澄清石灰水变浑浊
有
有
无
无
实验记录
讲授新课
实验1和实验2只是发生了形态上变化，但没有生成其他的物质
实验3和实验4在变化中都生成其他的物质
这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化
这种生成其他物质的变化叫做化学变化
例如
汽油挥发 铁水铸成锅 蜡烛受热熔化。
例如
木柴燃烧 铁生锈 牛奶变质
冰融化
铁生锈
折断筷子
杯子破碎
燃放烟花
面包变质
讲授新课
物理变化
你还能举一些其他的例子吗？
化学变化
化学变化
物理变化
化学变化
物理变化
讲授新课
古诗词中的一些变化：
古诗词中的物理变化：铁杵磨成针
千树万树梨花开
古诗词中的化学变化：野火烧不尽
爆竹声中一岁除
在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，且具有上述现象的变化也不一定是化学变化。
如灯泡通电后发光放热
归纳与小结
物理变化
化学变化
概念
本质区别
伴随现象
说明
实例
没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
变化时是否有其他物质生成
物质的外形、状态改变
发光、吸热、放热、颜
色改变、生成气体、产
生沉淀等
矿石粉碎、水蒸发、
碘升华等
木炭燃烧、铁生锈、
食物腐烂等
化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学
变化
物质的变化
化学变化：生成其他物质的变化
物理变化：没有生成其他物质的变化
板书设计
课后巩固
例：下列属于化学变化的是（ ）
A. 潮湿的衣服被晾干
B. 水果榨汁
C. 用粮食酿酒
D. 灯泡通电发光
中考在现
1.下列变化中属于化学变化的是( )
A·干冰升华 B·水变成冰 C·菜刀生锈 D·汽油挥发
2.下列属于物理变化的是（ ）
A. 光合作用 B.食物消化 C.香水挥发 D.酒精燃烧
3.根据日常生活经验和你所学的化学知识，判断下列变化属于物理变化的是
A.白醋挥发 B.铁锅生锈 C.煤炭燃烧 D.饭菜变馊
