第二章第一节导学案
课题 细胞中的元素和化合物 无机物
学习目标 1.简述组成细胞的的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2.明确水在细胞中的存在形式和作用。 3.了解无机物在细胞中的存在形式和主要作用。
学习重点 1 组成细胞的主要元素和化合物。2.水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
学习难点 构成细胞的基本元素是碳。结合水与自由水的区别和联系。
学习过程 学习记录
【自主学习】细胞中的元素（阅读书16-17页）细胞中常见的化学元素有_____多种，其中含量较多是大量元素：_________________________________等，有的含量很少是微量元素：__________________等，在大量元素中，又可以分为主要元素（6种）：__________________；基本元素（4种）：_____________；最基本的元素：_____；二、组成细胞的化合物（阅读书17页）组成细胞的化合物分为 和 两大类，前者包括 和 ，后者包括 、 、 、 。占细胞鲜重最多的化合物是 ，占细胞干重最多的化合物是 。三、细胞中的无机物（阅读书34页----36页）1 细胞中的无机物主要包括 和 .2．水的存在形式及功能：形式定义含量 功能自由水结合水3、细胞中的无机盐①、细胞中的无机盐大多数以 形式存在。②、其主要功能为A、是细胞内复杂化合物的组成成分：例：_______是叶绿素分子的组成成分、_______是血红蛋白分子的组成成分、_______是甲状腺激素的组成成分，PO43-——合成磷脂分子、核苷酸、ATP等的原料、Ca2+——骨骼、牙齿的成分。B、维持细胞和生物体的生命活动：例：哺乳动物血液中钙含量低的时候会引起________。C、维持生物体内__________ 和_________平衡① 酸碱平衡：生物体内存在着许多缓冲系统，最重要的是由H2CO3和HCO3-组成的一组，它们对加入的酸或碱都具有中和作用，使PH值不会有较大的改变。② 渗透压平衡：使细胞保持一定的形态（过高或过低都会导致细胞因吸水或失水而发生形态变化）。【合作探究】1、比较教材第17页的图2-1和图2-2，思考下列问题：人体细胞鲜重中含量最多的元素是？____，人体细胞干重中含量最多的元素是_____2、生物界的元素与非生物界的元素相比较（表格见课本P16）思考：①.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？ ，这说明 。生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？ ，这又说明 。3、（１）刚收下的小麦种子经过暴晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？暴晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？（2）切西瓜时流出的瓜汁和挤菜馅挤出的水是什么形式的水？有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？【当堂检测】 1．下列属于大量元素的一组是（ ）Ca、C、O、Mn B、H、O、K、Cl Ca、P、N、C、Mo D、N、S、O、Mg2.人体内有20多种微量元素，它们的质量总和不到体重的千分之一，但对人体的健康却起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素的是 （ ） A.Na、K、S、O B. Fe、I、F、Cu、Zn C.N、H、O、P、C D.Ge、Ca、Cu、Mg、C3 ．组成不同的生物体内各种化学元素的 ( ) A．种类不同，含量相差很大 B．种类大体相同，含量相差很大C．种类不同，含量相差不大 D．种类大体相同，含量相差不大4. C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ ）A.生物界与非生物界具有相似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界存在差异性 D.生物界与非生物界具有统一性 下列关于细胞和生物体中的元素、化合物的叙述，错误的是 （ ）
A.碳原子的化学性质使得碳元素成为生命构建的基础
B.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
C.构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界中找到 6.下列对无机盐在细胞中的重要作用，说法不正确的是（ ）A 是细胞的重要组成成分 B是细胞内的能量来源物质C 维持细胞的形态和功能 D 维持细胞的正常生命活动7.下列叙述中最符合自由水生理功能的是（ ）A 作为溶剂，使无机盐成为离子状态 B溶解，运输营养物质和代谢废物并维持细胞形态C 与细胞内其他物质结合 D 细胞结构的组成成分8.生物新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内（ ）A结合水/自由水的比值与此无关 B结合水/自由水的比值会升高C结合水/自由水的比值会降低 D结合水/自由水的比值不变9.人在不同生长发育期体内含水量也不同。以下四个时期中，含水量最多的是（ ）A老年 B中年 C青少年 D 幼儿10.刚刚收获的小麦种子经曝晒，失去了大量的水分，这些水属于 ，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水属于 。这样的种子将不能再萌发。代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。当堂检测答案1---5 DBBCC 6---9BBCD10. 自由水 结合水 自由水【我有问题问老师】第二章第二节导学案
课题 细胞中的糖类和脂质
学习目标 1．概述糖类的种类和作用。2．举例说出脂质的种类和作用。
学习重点 糖类的种类和作用
学习难点 多糖的种类
学习过程
【自主学习】知识点观察与思考归纳与结论糖类细胞中的糖类主要有哪几类？糖类大致可以分_________，_________和________。糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。功能：_______________________________。单糖什么是单糖？单糖可以分为几类？常见的单糖有哪些？1.单糖：_____________________。2.常见单糖可分为__________和__________，前者中常见的有___________和___________；后者中最常见的为___________，分子式___________。二糖什么是二糖？常见的二糖有哪些？1.二糖：_________________________________。2.植物细胞中常见的二糖有_____________和__________；人和动物乳汁中含有丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脱水缩合而成的。多糖常见的多糖有哪些？1.植物细胞中的多糖包括_______和_________，其中储能物质是指__________；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指__________，可分为________和____________。2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________。区分动植物含有的糖类植物特有的糖类__________________。动物特有的糖类_______________________。动植物共有的糖类______________________。还原性糖哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？常见还原性糖_________、_________、__________。蔗糖_______(能不能)用斐林试剂鉴定。脂质的种类、组成和特点细胞中的脂质主要有哪几类 有什么特点？脂质与糖类在元素的含量上有什么不同？常见的脂质有_________、__________和________等。组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________，有些脂质还含有_________和_______。脂质通常都_____溶于水，而_______脂溶性有机溶剂。脂质分子中______的含量远远________糖类，而_____的含量_________糖类。脂肪1.熊在入冬之前要吃大量的食物。2.在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层。3.内脏器官周围分布有大量脂肪。脂肪的作用：1._____________________________________；2._____________________________________；3.______________________________________。*组成脂肪的化学元素只有__________________。磷脂磷脂有何作用？磷脂的作用：____________________________________________。固醇固醇可分几类？有何作用？固醇类物质包括____________、___________和____________等。它们的作用分别是：胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与血液中______________；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管________。）性激素能促进人和动物________________以及__________________；维生素D能有效地促进人和动物肠道对_____的吸收。【当堂检测】1.生物体内主要的能源物质是： （ ）A、脂肪 B、糖类 C、蛋白质 D、核酸 答案：B2.下列各项中，不属于脂质的是： （ ）A、维生素D B、胆固醇 C、雄性激素 D、脂肪酶 3、下列糖类中不属于单糖的是A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.核糖 D.纤维素4.组成糖元和脂质的化学元素分别是（ ）A.C、H、O和C、H、O B.C、H、O和C、H、O、N C.C、H、O、N和C、H、O D.C、H、O和C、H、O、N、P5.下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ）
A. 淀粉、脱氧核糖、乳糖 B.葡萄糖、淀粉和果糖
C. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖6.下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内，又存在于植物细胞内的是： （ ） A.淀粉和核糖 B.葡萄糖、核糖和麦芽糖 C.核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D.糖元、乳糖和蔗糖7、下列叙述中，哪些是淀粉、纤维素和糖元的共同特征：（ ） A.基本组成单位都是六碳糖； B.基本组成单位都是五碳糖； C.都含有C、H、O、N4种元素； D.都是细胞内贮存能量的主要物质。8、细胞中脂肪的作用是： （ ） A.激素的主要成分； B.贮能的主要物质； C.酶的主要成分； D.细胞膜的主要成分。9．磷脂的作用是（ ）A.激素的主要成分 B.储能的主要物质 C.酶的主要成分 D.细胞膜的主要成分10．下列物质中属于固醇的是 A.淀粉酶和蛋白酶 B.性激素和维生素D C.纤维素和糖原 D.抗体和胰岛素11、在不损伤高等植物内部结构的情况下，下列哪种物质适于除去细胞壁？ A.蛋白酶 B.盐酸 （ ） C.纤维素酶 D.淀粉酶12．下列糖类中属于单糖的是A．蔗糖 B．核糖 C．糖原 D．淀粉当堂检测答案1--5 BDDAC6--10CABDB 11C 12B【我有问题问老师】第二章第二节导学案
课题 生命活动的主要承担者——蛋白质（一）
学习目标 识记氨基酸结构特点，氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质的结构和功能培养学生跨学科的分析综合能力，收集资料、分析资料能力认同蛋白质是生命活动的主要承担者，关注蛋白质研究新进展
学习重点 1．氨基酸结构特点，及氨基酸形成蛋白质过程2．蛋白质结构和功能
学习难点 1．氨基酸形成蛋白质的过程2．蛋白质结构多样性的原因
学习过程
【自主探究】 知识点观察与思考归纳与结论蛋白质在细胞中的含量占细胞鲜重的7～10%；占细胞干重的50%以上。蛋白质是细胞中含量__________的有机化合物。蛋白质的组成基本组成单位：__________。在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有__________种元素组成：____________________，有的含Fe和S。氨基酸氨基酸的结构有什么特点？1、每种氨基酸分子至少都含有一个_______ ( )和一个_________ ( )；并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个___________和一个____________。各种氨基酸的区别：____________不同。氨基酸分子的结构通式：_______________________________。什么是必需氨基酸？什么是非必需氨基酸？必需氨基酸：有___种氨基酸，是人体细胞______合成的，必须从外界环境________获取。非必需氨基酸：有______种氨基酸，是人体细胞_________合成。蛋白质的结构 20种氨基酸怎样构成种类如此众多的蛋白质？写出氨基酸脱水缩合的示意图：____________________________________________1．氨基酸分子相互结合的方式是：________________和____________________相连接，同时脱去______________，这种结合方式叫做____________。2．连接两个氨基酸分子的化学键（____________）叫做___________。3．由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做_____________。4．由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键的化合物叫做____________。5．多肽通常呈链状结构，叫做__________。n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉_________个水分子，形成__________个肽键；如果n个氨基酸形成m条肽链时, 脱掉_________个水分子，形成__________个肽键。肽键数=_________________ =___________—__________。 吃熟鸡蛋容易消化吗？高温使蛋白质发生变性后，蛋白质的空间结构变化了吗？肽键变化了吗？容易消化。原因是高温使蛋白质分子的__________变得伸展、松散，容易被_________水解。空间结构________________。肽键_________________。蛋白质结构的多样性为什么细胞中蛋白质的种类如此多样？原因：1．_________________________________；2．_________________________________；3．_________________________________；4．_________________________________蛋白质功能的多样性为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？阅读课本23页图2-7功能：1．_________________________________；2．_________________________________；3．_________________________________；4．_________________________________；5．_________________________________。【基础检测】1．下列各项中正确表示肽键的是2、两个氨基酸缩合成二肽并生成水，水分子中的氧原子来自氨基酸的（ ）A．氨基 B．羧基 C．R基 D．氨基和羧基3、如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ） 4.如果一个氨基酸分子中含有2个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是 （ ） A、和氨基端相连 B、和羧基端相连 C、和氢相连 D、在R基上5．组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于 A.两者的R基组成不同 B.酪氨酸的氨基多 C.两者的结构完全不同 D.精氨酸的羧基多 6．下列关于蛋白质的论述，正确的是 （ ）A．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素 B．每种蛋白质的分子结构中都有肽键C．蛋白质是调节生物体新陈代谢的唯一物质 D．酶都是蛋白质7、下列哪项不是蛋白质在人体内的主要生理功能（ ） A．调节作用 B．免疫作用 C．运输作用 D．遗传作用 8．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 ( )A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸 9．血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因 ( ) A. 所含氨基酸的种类不同 B．所含氨基酸的数目不同 C．所含氨基酸的排列顺序不同D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同 10．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是( )。 ①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构 A．①③④⑤② B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤11 关于人体内蛋白质的叙述，错误的是A合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸B蛋白质也可以被氧化分解释放能量C组成肌肉的有机物中蛋白质含量最多D有些蛋白质具有调节的作用12．根据下图回答问题（1）图中A表示__ __，D表示__ __。（2）该化合物是由 __ 个氨基酸分子失去___水分子而形成的,这种反应叫做 __。（3）图中表示R基的字母是_ _，表示肽键的字母是_ _。（4）图中有________个肽键，有______个氨基和______个羧基。（5）该化合物由_________种氨基酸组成。（6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要_______个水分子。【我有问题问老师】第二章第四节导学案
课题 遗传信息的携带者—— 核 酸
学习目标 1.说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能。2.以特定的染色剂染色，观察并区分DNA和RNA在细胞中的分布。
学习重点 核酸的结构和功能。
学习难点 核酸的结构和功能。
学习过程 学习记录
【自主学习】核酸的种类：功能：是细胞内 的物质，在生物体的 、 和 的生物合成中具有极其重要的作用。2．“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验核酸染色剂染成颜色主要存在少数存在DNARNA原理：盐酸能够改变_______________，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的____ __与_____________分离，有利于______________与染色剂结合。方法步骤：取口腔上皮细胞________→_______→________→________→观察。3．比较DNA和RNA 名称项目DNARNA全 称主要分布部位基本组成单位名称组成碱基种类核苷酸链条数4．DNA中的遗传信息：脱氧核苷酸种类 种，数目 ，排列顺序 ，遗传信息 。绝大多数的生物，其遗传信息贮存在 中，部分病毒的遗传信息，直接贮存 中、如 、 等。【问题探究】你能分别画出一个核苷酸分子的模式图、一条脱氧核苷酸长链的模式图吗？根据DNA和RNA的区别，分析组成核酸的核苷酸种类有几种？，组成核酸的碱基有几种？组成核酸的五碳糖有几种？3、核酸是一切生物的遗传物质，你能说出不同生物的核酸种类、碱基种类、遗传物质吗？生物种类核酸种类碱基种类遗传物质人烟草大肠杆菌噬菌体烟草花叶病毒【巩固练习】 1．蛋白质和核酸分子共同具有的化学元素是（ ）A．C、H、P、N、P、S B．C、H、O、N、P、C．C、H、O、N、S D．C、H、O、N2．核酸的基本组成单位是（ ）A．核苷酸 B．脱氧核苷酸 C．核糖核苷酸 D．氨基酸3．组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸的种类依次是（ ）A．5、2、8 B．4、2、2 C．5、2、2 D．4、4、84．“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，正确的实验步骤是（ ）A．取口腔上皮细胞制片→水解→冲洗→染色→观察B．取口腔上皮细胞制片→染色→冲洗→水解→观察C．取口腔上皮细胞制片→水解→染色→冲洗→观察D．取口腔上皮细胞制片→冲洗→水解→染色→观察5．某同学利用甲基绿对大肠杆菌进行染色处理，若操作正确，则他会观察到的绿色部分属于大肠杆菌细胞的哪一部分结构（ ）A．细胞膜 B．细胞核 C．核糖体 D．拟核6．下列不是DNA和RNA在化学结构上区别的是 A．五碳糖不同 B．碱基不同 C．空间结构不同 D．在细胞中的分布不同7．下列关于核酸的叙述不正确的是（ ）A．核酸有DNA和RNA两类 B．DNA是绝大多数生物的遗传物质C．RNA是少数细菌的遗传物质 D．核酸是遗传信息的载体8．肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其根本原因是（ ）A．所含蛋白质的分子结构不同 B．肌肉细胞的形状不同C．在人体内的分布位置不同 D．控制蛋白质合成的DNA的碱基排列顺序不同9．若以人的口腔上皮细胞为材料进行“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验，最终可能观察到的结果是（ ）A．细胞核呈绿色，细胞质呈红色 B．细胞核呈红色，细胞质呈绿色C．仅细胞质呈红色 D．细胞基本不被染色10．生物DNA分子的特异性是DNA指纹检测的最主要依据，DNA特异性的根本原因是因为DNA分子具有特定的（ ）A．氨基酸排列顺序 B．磷酸排列顺序C．碱基排列顺序 D．五碳糖排列顺序11．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中，加入8%盐酸的目的不包括（ ）A．改变细胞膜透性，加速染色剂进入细胞 B.使染色体中的DNA与蛋白质分离C．杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合 D．水解DNA12．人体的遗传物质是 ，初步水解的产物是 ，彻底水解的产物是 。豌豆的叶肉细胞中，含有的碱基是 ，那么由A、G、C、U4种碱基参与构成的核苷酸共有 种，其中核糖核苷酸有 种。13．下图是某核苷酸链示意图，据图回答问题：（1）1、2、3的名称分别是 、_ 、____ 。（2）4、5分别代表 、 。（3）此结构中特有的碱基名称是___________。1D 2A 3A 4A 5D 6D 7C 8D 9A 10C 11D12 DNA 脱氧核苷酸 脱氧核糖、磷酸、含氮碱基 A、T、G、C、U7种 4种【我有问题问老师】
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