人教版生物学八年级上册同步练习：第五单元 第四、五章 单元综合测试(word版含答案）
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| 名称 | 人教版生物学八年级上册同步练习：第五单元 第四、五章 单元综合测试(word版含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 1.4MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-08-17 17:15:46 | ||
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文档简介
第五单元 第四、五章 单元综合测试
一、选择题(每小题2分，共50分)
1．下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是( )
A．都能够形成芽孢
B．都具有细胞核
C．都靠分解现成的有机物生存
D．都进行孢子生殖
2．下列各项中，不属于微生物的作用的是( )
A．帮助植物传粉受精
B．使动植物和人患病
C．引起食物腐败
D．产生抗生素
3．为了说明枯草杆菌对植物遗体的分解作用，某小组用同种树叶分为甲、乙两组，你认为下列哪一项处理较为科学( )
A．甲、乙两组都先进行灭菌，然后都接种，甲放在干燥无菌环境中，乙放在潮湿无菌环境中
B．甲先接种后放在潮湿温暖的无菌环境中；乙先高温灭菌后放在潮湿温暖的无菌环境中
C．甲灭菌处理后接种，乙不灭菌也不接种，甲、乙都放在潮湿温暖的无菌环境中
D．甲、乙两组都先进行灭菌，甲接种，乙不接种，然后都放入潮湿温暖的无菌环境中
4．芽孢对于细菌的意义是( )
A．芽孢就是细菌的孢子，可用于繁殖后代
B．芽孢是细菌度过恶劣环境条件的休眠体
C．芽孢是细菌生活过程中出现的，与环境条件无关
D．芽孢是一种特殊的细菌
5．2020·芜湖 病毒属于生物，其主要理由是( )
A．具有细胞结构 B．能使其他生物致病
C．能繁殖后代 D．具有严整的结构
6．种植大豆、花生等豆科植物时，不需要施氮肥的原因是( )
A．土壤中氮肥较多
B．空气中有氮气
C．植物根可制造氮肥
D．植物根上的根瘤菌可固氮
7．高温灭菌后的食品，置于下列哪种环境中最容易发生腐败( )
A．真空环境 B．冰箱冷藏室
C．高温潮湿环境 D．干燥环境
8．袋装肉肠所采取的主要保存方法是( )
A．脱水法 B．真空包装法
C．罐藏法 D．渗透保存法
9．适合保存鲜牛奶的方法是( )
A．腌制法 B．脱水法 C．巴氏消毒法 D．熏制法
10．下列关于细菌和真菌的说法，正确的是( )
A．细菌和真菌对人类一般都是有害的
B．细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病
C．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中
D．细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环
11．组成病毒的外壳和核心的物质分别是( )
A．脂质、蛋白质 B．脂质、核酸
C．蛋白质、核酸 D．核酸、蛋白质
12．确切地说，对自然界物质循环起最大作用的是( )
A．病原菌 B．寄生的细菌和真菌
C．腐生的细菌和真菌 D．大肠杆菌
13．下列哪种变化原理与肉汤变质原理相同( )
A．西瓜由生变熟
B．玉米植株由矮长高
C．香蕉果肉由黄变黑
D．苹果表面由青变红
14．2020·保定 微生物和人类生活有密切的关系，下列关于细菌、真菌和病毒的说法正确的是( )
A．细菌通过芽孢繁殖后代 B．真菌都是多细胞生物
C．病毒都寄生在活细胞内 D．微生物对人类都有害
15．如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是( )
A．生物尸体极易腐烂
B．草木繁盛，动物大量繁殖
C．植物生长受到营养缺乏的影响
D．人类将免于病患
16．下列哪种细菌获得营养的方式与其他三种不同( )
A．用乳酸菌制作泡菜
B．甲烷菌利用有机物产生沼气
C．枯草杆菌使水果腐烂
D．根瘤菌长在豆科植物的根瘤中
17．下列现象与细菌和真菌的分布无关的是( )
A．买回新鲜蔬菜要用水浸泡
B．饼干长霉
C．医生给病人做手术之前工具要先消毒
D．香蕉腐烂
18．如是四种生物的结构示意图，有关叙述错误的是( )
A．①无细胞结构，不能独立生活
B．②无成形的细胞核，能独立生活
C．③的菌体由菌丝构成，它是原核生物
D．④通过表膜摄入氧，排出二氧化碳
19．香菇是一种食用真菌，下列属于香菇特征的是( )
A．无细胞核 B．有叶绿体
C．孢子生殖 D．单细胞
20．2021·江西 捕虫植物瓶子草捕获的小虫被瓶内细菌分解，瓶内细菌获得有机物，瓶子草获得氮素。那么，它们之间的关系是( )
A．竞争 B．共生 C．寄生 D．捕食
21．2021·临沂 下列关于细菌、真菌和病毒的说法完全正确的一组是( )
①细菌、真菌和病毒都有遗传物质
②细菌、真菌和病毒都能独立生活
③酵母菌既可以用来制面包发馒头，又可用来酿酒
④所有的病毒对人类都是有害的
A．①② B．②④ C．①③ D．①④
22．下列有关发酵技术的叙述，错误的是( )
A．发酵食品的制作通常以可食用的动植物产品为原料
B．发酵食品的制作必须要有某些微生物的参与
C．在发酵食品的制作过程中始终都必须向发酵容器内充分地供应氧气
D．在发酵食品的制作过程中必须将环境温度控制在适合的范围内
23．生态系统中的能量流动伴随着物质循环，如是生态系统碳循环示意图。下列有关叙述中，错误的是( )
A．①表示动物体内能量流向植物
B．③表示植物的光合作用
C．④表示动物的呼吸作用
D．⑤表示微生物的分解作用
24．2021·济宁 细菌、真菌和病毒种类繁多，分布广泛，是生态系统的重要组成部分，下列叙述正确的是( )
A．病毒能繁殖后代，属于生物
B．细菌有单细胞的，也有多细胞的，细胞内没有成形的细胞核
C．营腐生生活的细菌、真菌能将简单的无机物合成有机物
D．有些病毒既能独立生活，也可寄生在活细胞内
25．2021·乐山 下列有关细菌、真菌与人类关系的说法中，错误的是( )
A．链球菌(细菌)使人患足癣
B．乳酸菌可以用于制作泡菜
C．酵母菌可以用于酿制葡萄酒
D．甲烷菌可应用于污水处理
二、非选择题(共50分)
26．(20分)如所示是几种微生物的形态结构模式图，请据图回答问题。
(1)侵入人体后可能会导致人体患破伤风疾病的是[ ]____________，高致病性禽流感是由[ ]________侵入家禽的体内引起的。
(2)图中属于霉菌的是[ ]________，用放大镜观察，可以发现它们是由________构成的。
(3)控制A、C两种生物体生命活动的中心分别位于[ ]____________________、[ ]________内。
(4)图中生物都营寄生生活的是[ ]______；都是单细胞生物的有[ ]________、[ ]________；图中属于真菌的有______________(填字母)。
(5)蒸出的馒头暄软多孔，是因为有[ ]________参与的结果。
27．(10分)禽流感是由禽流感病毒引起的传染病。科学家研究发现，目前在世界各国发生的禽流感致病病毒多为H5N1型甲型流感病毒。该病毒具有高致病性，会造成大批禽类死亡，而且已经出现了人被感染而死亡的现象。
(1)H5N1属于________病毒。它与噬菌体在结构上的共同特点是都没有________结构，只由____________和________________构成，只能寄生在________中。
(2)某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因，寻找防止食物腐败的简单方法，设计了如下实验：
将等量的新鲜澄清的肉汤放入如所示的甲、乙两试管中，然后将两支试管内的肉汤煮沸，放置在温暖的环境中，7天后观察到乙试管中的肉汤依然澄清，甲试管中的肉汤变质发臭。根据此实验，回答下列问题。
①乙中玻璃管弯曲的目的是( )
A．防止空气进入 B．防止微生物进入
C．保持温度不变 D．防止肉汤蒸发
②将甲、乙两试管中的肉汤煮沸的目的是______________________________________。
③将甲、乙两试管放置在相同的环境中是_________________________________________。
④根据7天后观察到的现象，可以得出的结论是__________________________________。
⑤写出一种保存熟食的方法：_______________________________________________。
28．(20分)抗生素能有效地杀死细菌，事实果真如此吗？对此，某学习小组的同学进行了青霉素杀菌作用的实验，他们的实验步骤及观察结果如下：
①实验步骤：把几滴土壤细菌培养液加在培养皿的营养琼脂上，然后把一些小圆纸片浸在不同浓度的青霉素溶液中，再放在培养皿的营养琼脂表面，另外两片浸了蒸馏水的圆纸片也放在培养皿的营养琼脂表面(如)。把培养皿盖上盖，放在37 ℃的恒温箱内一天。
②实验现象：一天后取出培养皿，实验现象如图所示。
请分析回答：
(1)把几滴土壤细菌培养液加在培养皿的营养琼脂上，这个步骤是细菌、真菌培养方法中的________。
(2)将培养皿放在37 ℃的恒温箱内一天，温度设定在37 ℃的目的是________________________________________________________________________。
(3)浸有蒸馏水的两个圆纸片周围没有出现清晰区，它们在实验中起__________作用。浸有不同浓度青霉素的圆纸片周围都出现没有细菌菌落的清晰区，这一现象说明____________________，其中清晰区越大，表明圆纸片浸有的青霉素浓度________。
(4)观察实验现象时，看到的细菌菌落的形态特点是____________________________________。每个菌落是由________个细菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
(5)实验前要将培养皿、营养琼脂、圆纸片等各种器具进行高温灭菌，这样做的目的是____________________________________________________________。
(6)青霉素是由________产生的物质，这种生物与细菌在细胞结构上的主要不同点是________________________________________。
答案
1．C 细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此细菌与真菌的共同特点是都没有叶绿体，都靠分解现成的有机物生存。枯草杆菌属于细菌，有些细菌在条件恶劣时能形成芽孢，有的细菌不能形成芽孢；酵母菌、青霉是真菌，都不能形成芽孢。细菌进行分裂生殖，真菌进行孢子生殖。
2．A
3．D 本实验验证的是枯草杆菌对植物遗体的分解作用，其变量为枯草杆菌，除此之外其他条件均应相同，所以先要对甲、乙两组都灭菌，排除杂菌干扰，然后控制变量，放在相同的环境条件下培养，观察。
4．B 细菌在生长发育后期，个体不断缩小，细胞壁不断增厚，形成芽孢。芽孢小而轻，可随风四处飘散，对不良环境有很强的抵抗能力，一旦遇到合适的环境，又会重新萌发成细菌。
5．C 病毒无细胞结构，由蛋白质和核酸组成，病毒是生物的主要理由是寄生在活细胞中复制并产生后代。
6．D
7．C 由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等。高温潮湿环境，利于微生物的大量繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质。
8．B 真空包装的食品如袋装肉肠密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入袋内，从而杀死微生物和抑制微生物的生长与大量繁殖。
9．C 保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的。
10．D
11．C 病毒的外壳是蛋白质，内部是遗传物质——核酸。
12．C 地球上每时每刻都有大量的动植物死亡，动物每天都要排出许多粪便，生物圈并未因此而造成垃圾堆积如山，这主要归功于生物圈中的一些进行腐生生活的细菌和真菌，它们能将动植物尸体、粪便中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还到大自然中，被绿色植物再利用来制造有机物。可见，细菌、真菌等微生物在生物圈中扮演着“清洁工”的角色。它们不但净化了环境，而且促进了物质循环。
13．C 肉汤变质的原因是各种细菌、霉菌等微生物接触到肉汤，并依附其上利用肉汤的养分，发育繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道。而西瓜由生变熟、玉米植株由矮长高、苹果表面由青变红是植物生长的过程，属于正常的情况，只有香蕉果肉由黄变黑是微生物的生长和大量繁殖而引起的。
14．C 细菌通过分裂产生后代；真菌中的酵母菌是单细胞生物，而霉菌等是多细胞生物；有些微生物对人类有益，如酵母菌、乳酸菌等，有些微生物对人类有害，如黄曲霉等引起人类患病。
15．C 如果自然界中没有细菌和真菌，那么生态系统中的物质循环受阻，植物生长所需的二氧化碳和无机盐缺乏，植物生长会受到营养缺乏的影响。
16．D 根瘤菌和豆科植物是共生关系，其他三种是营腐生生活。
17．A 买回新鲜蔬菜要用水浸泡是为了让蔬菜变得干净新鲜，与细菌和真菌的分布无关；饼干发霉和香蕉腐烂是细菌和真菌等微生物大量繁殖的结果；医生给病人做手术之前工具要先消毒是为了杀死工具上的细菌和真菌。
18．C ③是青霉，为多细胞真菌，具有成形的细胞核，它是真核生物。
19．C
20．B 瓶子草捕获小虫，再由细菌将其分解，最终瓶子草和细菌在不影响彼此生存的情况下，都获得了所需的营养物质，因此二者关系为共生关系。
21．C 细菌、真菌和病毒虽然结构不同，但都具有遗传物质；大多数细菌和真菌能独立生活，但病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内；酵母菌在无氧的条件下，可以分解葡萄糖产生酒精，用来酿酒；在有氧的条件下，酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和水，可以用来制作面包或馒头；并不是所有的病毒对人类都是有害的，有些病毒可以研制成疫苗，预防某些疾病。
22．C 有些发酵食品的制作过程中不需要加入氧气，如制作甜酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌才能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳。
23．A 由图可知，①表示动物以植物为食，因此是植物体内的能量流向动物；②表示植物的呼吸作用，把有机物分解成二氧化碳和水，排到大气当中；③表示植物的光合作用，把从环境中得到的二氧化碳和水合成有机物，释放氧气；④表示动物的呼吸作用；⑤表示微生物的分解作用，把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳和水，排到大气中。
24．A 病毒是生物，其主要理由是病毒能够在寄主体内大量繁殖；细菌都是单细胞的，没有多细胞的，细胞内没有成形的细胞核；营腐生生活的细菌、真菌能将有机物分解成简单的无机物，不能将简单的无机物合成有机物；病毒不能独立生活，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开活细胞就会变成结晶体。
25．A 真菌引起人患手癣、足癣，而不是链球菌。
26．(1)A 破伤风杆菌 D 病毒
(2)B 青霉 菌丝
(3)3 内部的遗传物质DNA 4 细胞核
(4)D 病毒 A 细菌 C 酵母菌 B、C
(5)C 酵母菌
(1)破伤风是由破伤风杆菌引起的疾病，破伤风杆菌属于细菌。禽流感是由病毒引起的疾病。(2)图中的B是青霉，属于霉菌，是由菌丝构成的。(3)细菌由细胞壁、细胞膜、细胞质等构成，但没有成形的细胞核，控制生命活动的中心是3内部的遗传物质DNA。C酵母菌是真菌，有真正的4细胞核，细胞核是生命活动的控制中心。(4)图中的破伤风杆菌、青霉、酵母菌都是营腐生生活的，只有D病毒是寄生在活细胞内。细菌都是单细胞的，真菌有单细胞的，如C酵母菌；也有多细胞的，如B青霉。病毒没有细胞结构。(5)蒸馒头是利用酵母菌在无氧的条件下能够分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳受热膨胀形成空隙。
27．(1)动物 细胞 蛋白质外壳 内部的遗传物质
活细胞
(2)①B ②将肉汤中的微生物杀死
③控制单一变量
④空气中的微生物使肉汤变质发臭
⑤放置在冰箱中
28．(1)接种 (2)该温度适宜细菌的生长和繁殖
(3)对照 青霉素能杀死细菌 越高
(4)菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 一
(5)杀死各种器具上的细菌或真菌的孢子，排除实验外其他环境的污染
(6)青霉 青霉有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核
一、选择题(每小题2分，共50分)
1．下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是( )
A．都能够形成芽孢
B．都具有细胞核
C．都靠分解现成的有机物生存
D．都进行孢子生殖
2．下列各项中，不属于微生物的作用的是( )
A．帮助植物传粉受精
B．使动植物和人患病
C．引起食物腐败
D．产生抗生素
3．为了说明枯草杆菌对植物遗体的分解作用，某小组用同种树叶分为甲、乙两组，你认为下列哪一项处理较为科学( )
A．甲、乙两组都先进行灭菌，然后都接种，甲放在干燥无菌环境中，乙放在潮湿无菌环境中
B．甲先接种后放在潮湿温暖的无菌环境中；乙先高温灭菌后放在潮湿温暖的无菌环境中
C．甲灭菌处理后接种，乙不灭菌也不接种，甲、乙都放在潮湿温暖的无菌环境中
D．甲、乙两组都先进行灭菌，甲接种，乙不接种，然后都放入潮湿温暖的无菌环境中
4．芽孢对于细菌的意义是( )
A．芽孢就是细菌的孢子，可用于繁殖后代
B．芽孢是细菌度过恶劣环境条件的休眠体
C．芽孢是细菌生活过程中出现的，与环境条件无关
D．芽孢是一种特殊的细菌
5．2020·芜湖 病毒属于生物，其主要理由是( )
A．具有细胞结构 B．能使其他生物致病
C．能繁殖后代 D．具有严整的结构
6．种植大豆、花生等豆科植物时，不需要施氮肥的原因是( )
A．土壤中氮肥较多
B．空气中有氮气
C．植物根可制造氮肥
D．植物根上的根瘤菌可固氮
7．高温灭菌后的食品，置于下列哪种环境中最容易发生腐败( )
A．真空环境 B．冰箱冷藏室
C．高温潮湿环境 D．干燥环境
8．袋装肉肠所采取的主要保存方法是( )
A．脱水法 B．真空包装法
C．罐藏法 D．渗透保存法
9．适合保存鲜牛奶的方法是( )
A．腌制法 B．脱水法 C．巴氏消毒法 D．熏制法
10．下列关于细菌和真菌的说法，正确的是( )
A．细菌和真菌对人类一般都是有害的
B．细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病
C．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中
D．细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环
11．组成病毒的外壳和核心的物质分别是( )
A．脂质、蛋白质 B．脂质、核酸
C．蛋白质、核酸 D．核酸、蛋白质
12．确切地说，对自然界物质循环起最大作用的是( )
A．病原菌 B．寄生的细菌和真菌
C．腐生的细菌和真菌 D．大肠杆菌
13．下列哪种变化原理与肉汤变质原理相同( )
A．西瓜由生变熟
B．玉米植株由矮长高
C．香蕉果肉由黄变黑
D．苹果表面由青变红
14．2020·保定 微生物和人类生活有密切的关系，下列关于细菌、真菌和病毒的说法正确的是( )
A．细菌通过芽孢繁殖后代 B．真菌都是多细胞生物
C．病毒都寄生在活细胞内 D．微生物对人类都有害
15．如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是( )
A．生物尸体极易腐烂
B．草木繁盛，动物大量繁殖
C．植物生长受到营养缺乏的影响
D．人类将免于病患
16．下列哪种细菌获得营养的方式与其他三种不同( )
A．用乳酸菌制作泡菜
B．甲烷菌利用有机物产生沼气
C．枯草杆菌使水果腐烂
D．根瘤菌长在豆科植物的根瘤中
17．下列现象与细菌和真菌的分布无关的是( )
A．买回新鲜蔬菜要用水浸泡
B．饼干长霉
C．医生给病人做手术之前工具要先消毒
D．香蕉腐烂
18．如是四种生物的结构示意图，有关叙述错误的是( )
A．①无细胞结构，不能独立生活
B．②无成形的细胞核，能独立生活
C．③的菌体由菌丝构成，它是原核生物
D．④通过表膜摄入氧，排出二氧化碳
19．香菇是一种食用真菌，下列属于香菇特征的是( )
A．无细胞核 B．有叶绿体
C．孢子生殖 D．单细胞
20．2021·江西 捕虫植物瓶子草捕获的小虫被瓶内细菌分解，瓶内细菌获得有机物，瓶子草获得氮素。那么，它们之间的关系是( )
A．竞争 B．共生 C．寄生 D．捕食
21．2021·临沂 下列关于细菌、真菌和病毒的说法完全正确的一组是( )
①细菌、真菌和病毒都有遗传物质
②细菌、真菌和病毒都能独立生活
③酵母菌既可以用来制面包发馒头，又可用来酿酒
④所有的病毒对人类都是有害的
A．①② B．②④ C．①③ D．①④
22．下列有关发酵技术的叙述，错误的是( )
A．发酵食品的制作通常以可食用的动植物产品为原料
B．发酵食品的制作必须要有某些微生物的参与
C．在发酵食品的制作过程中始终都必须向发酵容器内充分地供应氧气
D．在发酵食品的制作过程中必须将环境温度控制在适合的范围内
23．生态系统中的能量流动伴随着物质循环，如是生态系统碳循环示意图。下列有关叙述中，错误的是( )
A．①表示动物体内能量流向植物
B．③表示植物的光合作用
C．④表示动物的呼吸作用
D．⑤表示微生物的分解作用
24．2021·济宁 细菌、真菌和病毒种类繁多，分布广泛，是生态系统的重要组成部分，下列叙述正确的是( )
A．病毒能繁殖后代，属于生物
B．细菌有单细胞的，也有多细胞的，细胞内没有成形的细胞核
C．营腐生生活的细菌、真菌能将简单的无机物合成有机物
D．有些病毒既能独立生活，也可寄生在活细胞内
25．2021·乐山 下列有关细菌、真菌与人类关系的说法中，错误的是( )
A．链球菌(细菌)使人患足癣
B．乳酸菌可以用于制作泡菜
C．酵母菌可以用于酿制葡萄酒
D．甲烷菌可应用于污水处理
二、非选择题(共50分)
26．(20分)如所示是几种微生物的形态结构模式图，请据图回答问题。
(1)侵入人体后可能会导致人体患破伤风疾病的是[ ]____________，高致病性禽流感是由[ ]________侵入家禽的体内引起的。
(2)图中属于霉菌的是[ ]________，用放大镜观察，可以发现它们是由________构成的。
(3)控制A、C两种生物体生命活动的中心分别位于[ ]____________________、[ ]________内。
(4)图中生物都营寄生生活的是[ ]______；都是单细胞生物的有[ ]________、[ ]________；图中属于真菌的有______________(填字母)。
(5)蒸出的馒头暄软多孔，是因为有[ ]________参与的结果。
27．(10分)禽流感是由禽流感病毒引起的传染病。科学家研究发现，目前在世界各国发生的禽流感致病病毒多为H5N1型甲型流感病毒。该病毒具有高致病性，会造成大批禽类死亡，而且已经出现了人被感染而死亡的现象。
(1)H5N1属于________病毒。它与噬菌体在结构上的共同特点是都没有________结构，只由____________和________________构成，只能寄生在________中。
(2)某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因，寻找防止食物腐败的简单方法，设计了如下实验：
将等量的新鲜澄清的肉汤放入如所示的甲、乙两试管中，然后将两支试管内的肉汤煮沸，放置在温暖的环境中，7天后观察到乙试管中的肉汤依然澄清，甲试管中的肉汤变质发臭。根据此实验，回答下列问题。
①乙中玻璃管弯曲的目的是( )
A．防止空气进入 B．防止微生物进入
C．保持温度不变 D．防止肉汤蒸发
②将甲、乙两试管中的肉汤煮沸的目的是______________________________________。
③将甲、乙两试管放置在相同的环境中是_________________________________________。
④根据7天后观察到的现象，可以得出的结论是__________________________________。
⑤写出一种保存熟食的方法：_______________________________________________。
28．(20分)抗生素能有效地杀死细菌，事实果真如此吗？对此，某学习小组的同学进行了青霉素杀菌作用的实验，他们的实验步骤及观察结果如下：
①实验步骤：把几滴土壤细菌培养液加在培养皿的营养琼脂上，然后把一些小圆纸片浸在不同浓度的青霉素溶液中，再放在培养皿的营养琼脂表面，另外两片浸了蒸馏水的圆纸片也放在培养皿的营养琼脂表面(如)。把培养皿盖上盖，放在37 ℃的恒温箱内一天。
②实验现象：一天后取出培养皿，实验现象如图所示。
请分析回答：
(1)把几滴土壤细菌培养液加在培养皿的营养琼脂上，这个步骤是细菌、真菌培养方法中的________。
(2)将培养皿放在37 ℃的恒温箱内一天，温度设定在37 ℃的目的是________________________________________________________________________。
(3)浸有蒸馏水的两个圆纸片周围没有出现清晰区，它们在实验中起__________作用。浸有不同浓度青霉素的圆纸片周围都出现没有细菌菌落的清晰区，这一现象说明____________________，其中清晰区越大，表明圆纸片浸有的青霉素浓度________。
(4)观察实验现象时，看到的细菌菌落的形态特点是____________________________________。每个菌落是由________个细菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
(5)实验前要将培养皿、营养琼脂、圆纸片等各种器具进行高温灭菌，这样做的目的是____________________________________________________________。
(6)青霉素是由________产生的物质，这种生物与细菌在细胞结构上的主要不同点是________________________________________。
答案
1．C 细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此细菌与真菌的共同特点是都没有叶绿体，都靠分解现成的有机物生存。枯草杆菌属于细菌，有些细菌在条件恶劣时能形成芽孢，有的细菌不能形成芽孢；酵母菌、青霉是真菌，都不能形成芽孢。细菌进行分裂生殖，真菌进行孢子生殖。
2．A
3．D 本实验验证的是枯草杆菌对植物遗体的分解作用，其变量为枯草杆菌，除此之外其他条件均应相同，所以先要对甲、乙两组都灭菌，排除杂菌干扰，然后控制变量，放在相同的环境条件下培养，观察。
4．B 细菌在生长发育后期，个体不断缩小，细胞壁不断增厚，形成芽孢。芽孢小而轻，可随风四处飘散，对不良环境有很强的抵抗能力，一旦遇到合适的环境，又会重新萌发成细菌。
5．C 病毒无细胞结构，由蛋白质和核酸组成，病毒是生物的主要理由是寄生在活细胞中复制并产生后代。
6．D
7．C 由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等。高温潮湿环境，利于微生物的大量繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质。
8．B 真空包装的食品如袋装肉肠密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入袋内，从而杀死微生物和抑制微生物的生长与大量繁殖。
9．C 保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的。
10．D
11．C 病毒的外壳是蛋白质，内部是遗传物质——核酸。
12．C 地球上每时每刻都有大量的动植物死亡，动物每天都要排出许多粪便，生物圈并未因此而造成垃圾堆积如山，这主要归功于生物圈中的一些进行腐生生活的细菌和真菌，它们能将动植物尸体、粪便中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还到大自然中，被绿色植物再利用来制造有机物。可见，细菌、真菌等微生物在生物圈中扮演着“清洁工”的角色。它们不但净化了环境，而且促进了物质循环。
13．C 肉汤变质的原因是各种细菌、霉菌等微生物接触到肉汤，并依附其上利用肉汤的养分，发育繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道。而西瓜由生变熟、玉米植株由矮长高、苹果表面由青变红是植物生长的过程，属于正常的情况，只有香蕉果肉由黄变黑是微生物的生长和大量繁殖而引起的。
14．C 细菌通过分裂产生后代；真菌中的酵母菌是单细胞生物，而霉菌等是多细胞生物；有些微生物对人类有益，如酵母菌、乳酸菌等，有些微生物对人类有害，如黄曲霉等引起人类患病。
15．C 如果自然界中没有细菌和真菌，那么生态系统中的物质循环受阻，植物生长所需的二氧化碳和无机盐缺乏，植物生长会受到营养缺乏的影响。
16．D 根瘤菌和豆科植物是共生关系，其他三种是营腐生生活。
17．A 买回新鲜蔬菜要用水浸泡是为了让蔬菜变得干净新鲜，与细菌和真菌的分布无关；饼干发霉和香蕉腐烂是细菌和真菌等微生物大量繁殖的结果；医生给病人做手术之前工具要先消毒是为了杀死工具上的细菌和真菌。
18．C ③是青霉，为多细胞真菌，具有成形的细胞核，它是真核生物。
19．C
20．B 瓶子草捕获小虫，再由细菌将其分解，最终瓶子草和细菌在不影响彼此生存的情况下，都获得了所需的营养物质，因此二者关系为共生关系。
21．C 细菌、真菌和病毒虽然结构不同，但都具有遗传物质；大多数细菌和真菌能独立生活，但病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内；酵母菌在无氧的条件下，可以分解葡萄糖产生酒精，用来酿酒；在有氧的条件下，酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和水，可以用来制作面包或馒头；并不是所有的病毒对人类都是有害的，有些病毒可以研制成疫苗，预防某些疾病。
22．C 有些发酵食品的制作过程中不需要加入氧气，如制作甜酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌才能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳。
23．A 由图可知，①表示动物以植物为食，因此是植物体内的能量流向动物；②表示植物的呼吸作用，把有机物分解成二氧化碳和水，排到大气当中；③表示植物的光合作用，把从环境中得到的二氧化碳和水合成有机物，释放氧气；④表示动物的呼吸作用；⑤表示微生物的分解作用，把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳和水，排到大气中。
24．A 病毒是生物，其主要理由是病毒能够在寄主体内大量繁殖；细菌都是单细胞的，没有多细胞的，细胞内没有成形的细胞核；营腐生生活的细菌、真菌能将有机物分解成简单的无机物，不能将简单的无机物合成有机物；病毒不能独立生活，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开活细胞就会变成结晶体。
25．A 真菌引起人患手癣、足癣，而不是链球菌。
26．(1)A 破伤风杆菌 D 病毒
(2)B 青霉 菌丝
(3)3 内部的遗传物质DNA 4 细胞核
(4)D 病毒 A 细菌 C 酵母菌 B、C
(5)C 酵母菌
(1)破伤风是由破伤风杆菌引起的疾病，破伤风杆菌属于细菌。禽流感是由病毒引起的疾病。(2)图中的B是青霉，属于霉菌，是由菌丝构成的。(3)细菌由细胞壁、细胞膜、细胞质等构成，但没有成形的细胞核，控制生命活动的中心是3内部的遗传物质DNA。C酵母菌是真菌，有真正的4细胞核，细胞核是生命活动的控制中心。(4)图中的破伤风杆菌、青霉、酵母菌都是营腐生生活的，只有D病毒是寄生在活细胞内。细菌都是单细胞的，真菌有单细胞的，如C酵母菌；也有多细胞的，如B青霉。病毒没有细胞结构。(5)蒸馒头是利用酵母菌在无氧的条件下能够分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳受热膨胀形成空隙。
27．(1)动物 细胞 蛋白质外壳 内部的遗传物质
活细胞
(2)①B ②将肉汤中的微生物杀死
③控制单一变量
④空气中的微生物使肉汤变质发臭
⑤放置在冰箱中
28．(1)接种 (2)该温度适宜细菌的生长和繁殖
(3)对照 青霉素能杀死细菌 越高
(4)菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 一
(5)杀死各种器具上的细菌或真菌的孢子，排除实验外其他环境的污染
(6)青霉 青霉有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核