苏教版生物学八年级下册同步练习：第二十三、二十四章 阶段复习总结（含答案）
文档属性
| 名称 | 苏教版生物学八年级下册同步练习：第二十三、二十四章 阶段复习总结（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 606.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2022-08-18 19:01:47 | ||
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文档简介
阶段复习总结
[范围:第9单元 第二十三、二十四章]
知识点 解说
发酵技 术与食 品生产 应用 制作酱、醋、酱油、腐乳、泡菜等
酒精发酵 酵母菌在适宜的温度等条件下将葡萄糖分解,产生酒精,如酿制各种白酒、葡萄酒、啤酒等
现代发酵技术 利用微生物的发酵作用大规模生产发酵产品的技术
发酵技 术与日 常生活 改变 从利用自然界微生物进入到利用改造过的微生物新品种来生产发酵产品的阶段
应用 生产医药产品、化工产品、食品饮料,开发生物能源和环境保护等
知识点 解说
食品腐败的 主要原因 微生物的生长、生殖
防腐的原理 杀灭微生物或抑制食品中微生物的生长、生殖
保存食 品的 方法 物理方法 高温灭菌法、低温抑菌法、脱水抑菌法等
化学方法 化学药物法,如添加防腐剂
生物方法 酶制剂法
传统方法 风干、烟熏、酒泡、盐渍、糖渍等
现代方法 罐藏、添加防腐剂和采用酶制剂等
知识点 解说
基因 工程 概念 按照人的意愿,运用人工方法,对生物的基因组成进行改造的重组技术
转基因 技术 概念 将外源基因导入受精卵,并在细胞中发挥作用,表现出外源基因控制的性状,这种技术称为转基因技术,如“巨型小鼠”的获得
转基因 动、植物 被导入外源基因的动、植物,如转基因抗虫棉具有良好的抗虫能力,可减少农药的使用,减少环境污染
细胞 工程 在细胞水平上有计划地改造细胞的遗传物质,培育人类所需要的生物新品种的技术
克隆 技术 不经过受精作用而获得新个体的方法,如克隆羊“多莉”的获得
引发新 的技术 革命 生物技术已在工业、农业、环境保护、医药等领域发挥着重要作用
安全性 生物技术可能会带来某些明显的或潜在的威胁,如转基因食品的安全性等
1.防止食品腐败所依据的原理是把食品内的细菌和真菌全部杀死。 ( )
2.食品腐败、变质的根本原因是外界温度过高或湿度过大。 ( )
3.易腐食品应该进行低温保存,以防食品腐败变质,已腐败的食物一律不能食用。 ( )
4.食品腐败最主要的原因是苍蝇在上面繁殖。 ( )
5.细菌和病毒在食品中生长和繁殖导致了食物的腐败。 ( )
6.酵母菌在无氧呼吸过程中会产生乳酸。 ( )
7.冰箱冷藏食物不易变质,是由于低温杀死了细菌等微生物。 ( )
8.腌肉长时间不易腐烂,是由于盐分多会抑制细菌的生长和繁殖。 ( )
9.充气包装食品袋中的气体可以使用氧气。 ( )
10.转基因技术必须通过有性生殖才能获得具有新性状的个体。 ( )
11.把一种生物的某个基因,用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中,培育出的转基因生物就一定表现出转入基因所控制的性状。 ( )
12.近年来,转基因技术的研究进展迅速,如培育出抗虫棉花和小羊多莉。 ( )
13.克隆动物的性状主要由细胞核内的遗传物质控制。 ( )
14.把“人乳铁蛋白基因”转入到牛的体内,该基因称为“外源基因”。 ( )
15.克隆羊多莉的诞生与三只绵羊有关,它的各种特征与提供去除细胞核的卵细胞的母羊完全相同。 ( )
16.克隆动物的过程,因为无精子与卵细胞的结合,所以这种生殖方式为无性生殖。 ( )
17.生物技术只会为人类带来巨大的利益,因此我们应大力发展和推广。 ( )
18.科学家们公认,当前生物技术正在引发新的技术革命。 ( )
1.(2021昆明)日常保存新鲜水果,常用到的方法是 ( )
A.添加防腐剂 B.用盐腌制 C.烟熏 D.冰箱冷藏
2.(2021广东)利用细菌生产人胰岛素,利用山羊乳腺生产人凝血因子,两项应用都涉及的技术是 ( )
A.克隆技术 B.发酵技术
C.转基因技术 D.组织培养
3.(2021云南)“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,诗中提及的葡萄酒是人们利用微生物发酵制作而来的。酿制葡萄酒主要利用的微生物是 ( )
A.酵母菌 B.醋酸菌
C.乳酸杆菌 D.霉菌
4.(2021遂宁)“四川泡菜”酸脆可口,深受喜爱。下列有关泡菜的说法错误的是 ( )
A.泡菜味酸是因乳酸菌发酵产生乳酸
B.泡菜制作需密封提供无氧发酵条件
C.制作泡菜的乳酸菌也可用于酿米酒
D.低温条件可让泡菜的保存时间更长
5.(2021贺州)醋是我们制作菜肴常用的调料之一,制醋的过程中用到的主要微生物是 ( )
A.乳酸菌 B.酵母菌
C.醋酸菌 D.霉菌
6.(2021昆明)我国科学家将外源基因整合到新疆长绒棉基因组中,经过筛选培育出抗虫、高产的棉花新品种。该技术是 ( )
A.转基因技术 B.仿生技术
C.克隆技术 D.发酵技术
7.(2021黔江区)学习了发酵技术以后,你可以尝试这样自制酸奶:将新鲜的牛奶加入适量的蔗糖煮沸后,装入消毒的大口玻璃瓶内,再将适量的酸奶倒入其中。能够成功制成酸奶的操作是 ( )
A.煮沸后立即倒入酸奶并封存
B.煮沸后冷却再倒入酸奶并封存
C.煮沸后立即倒入酸奶不封存
D.煮沸后冷却再倒入酸奶不封存
8.(2021滨州)微生物与人类的生产和生活实际密切相关。下列关于人类对微生物的利用,错误的是 ( )
A.利用酵母菌发酵使面包松软可口
B.利用霉菌和乳酸菌发酵酿造白酒
C.利用乳酸菌发酵制作酸奶和泡菜
D.利用大肠杆菌生产人的胰岛素
9.(2021陕西)日常生活中,人们常把食品放在冰箱中保存,其主要原因是 ( )
A.冰箱中没有细菌和真菌
B.低温抑制细菌和真菌的繁殖
C.冰箱能杀死细菌和真菌
D.低温促进细菌和真菌的呼吸
10.(2021湘潭)下列有关生活中食品保存和发酵食品制作的叙述,错误的是 ( )
A.制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用
B.真空包装能延长食品保存时间,是因为抑制了需氧菌的生长繁殖
C.白酒酿造过程中,首先需要酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
D.制作酸奶时,先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌
11.(2021常州)下列与转基因技术无关的是 ( )
A.用酵母菌制作馒头
B.用大肠杆菌生产人胰岛素
C.奶牛分泌人生长激素
D.抗虫棉花体内有抗虫毒素
12.(2021安徽)科学家用显微注射法,将大鼠生长激素基因注入核尚未融合的小鼠受精卵中,让此受精卵在代孕小鼠体内发育。生出的幼鼠长大后,转入了大鼠生长激素基因的鼠比与它同胎出生的对照小鼠,生长速度快2~3倍,体积大1倍。下列关于此项研究的叙述,错误的是 ( )
A.研究的性状是鼠的个体大小
B.研究的基因是大鼠生长激素基因
C.研究结果说明,基因控制性状
D.可推论生物在传种接代时,传递性状和基因
13.(2021湘潭)我国科学家陈薇院士带领科研团队研发的新冠疫苗是将新冠病毒的部分基因插入到腺病毒中,构建出重组腺病毒载体疫苗,下列实例中所运用的生物技术与此不同的是 ( )
A.利用大肠杆菌生产胰岛素 B.“多莉”羊的诞生
C.导入杀虫毒素基因培育抗虫棉 D.注入大鼠生长激素基因培育超级鼠
14.(2021陕西)“中中”和“华华”的诞生过程如图所示。它们的诞生应用的技术是 ( )
A.克隆技术 B.组织培养 C.发酵技术 D.转基因技术
15.(2021潍坊)现代生物技术对生物的生殖方式和培育有巨大推动价值。下列技术的应用属于有性生殖的是 ( )
A.克隆高产奶牛 B.培育转基因抗虫棉
C.培育试管婴儿 D.培育人工种子
16.(2021菏泽)下列有关生物技术及应用的叙述错误的是 ( )
A.白酒的酿造过程是制曲→发酵→糖化→蒸馏
B.利用巴氏消毒法保存牛奶
C.利用转基因技术生产胰岛素
D.利用克隆技术培育出“多莉”
17.(2021安徽)生物技术与人类生活的关系越来越密切,许多食品和药物的生产都离不开微
生物。
(1)微生物不仅繁殖速度快,而且繁殖方式多样,如酵母菌能进行出芽生殖,乳酸菌和大肠杆菌主要进行 生殖等。
(2)利用酵母菌制作馒头时,酵母菌产生的 在面团中形成许多小孔,能使馒头膨大又松软。利用乳酸菌制作泡菜和酸奶时,容器需密封,原因是乳酸菌在 条件下进行发酵。
(3)科研人员利用转基因技术,将胰岛素基因转入到大肠杆菌内,然后培养该菌,可生产用于治疗 的胰岛素。
(4)除上述实例外,写出一例发酵食品及其制作时所利用的主要微生物(示例:馒头—酵母菌): 。
18.(2021海南)科研人员选择体色为白色和黑色的家猪,利用显微注射法向细胞核中注射水母绿色荧光蛋白基因,培育出了白天显现出原来的体色、夜晚显现荧光的转基因猪,研究过程如图所示,请分析回答:
(1)该实验说明生物的性状主要由 控制。
(2)培育荧光丁猪的生殖方式属于 生殖。
(3)如果让荧光丁猪和另一头性别为 的黑色家猪杂交,生下了一头白色小猪,这头小猪的基因组成为 (显性基因用H表示,隐性基因用h表示)。
(4)该实验运用到的现代生物技术有 。
答案
总结提升(三)
【易错易混判断】
1.× 2.× 3.√ 4.× 5.× 6.×
7.× 8.√ 9.× 10.× 11.× 12.×
13.√ 14.√ 15.× 16.√ 17.× 18.√
【中考真题展示】
1.D
2.C 科学家将控制胰岛素合成的基因转移到能快速繁殖的大肠杆菌内,依靠大肠杆菌快速繁殖产生大量的胰岛素。因此该技术属于转基因技术。利用山羊的乳汁生产人凝血因子应用的是转基因技术。
3.A 微生物发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿制葡萄酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。
4.C 酿米酒利用的是酵母菌的发酵。
5.C 6.A
7.B 乳酸菌是厌氧型细菌,有氧环境下呼吸受抑制,不进行有氧呼吸;在无氧的环境下进行无氧呼吸,把有机物分解,产生乳酸。因此自制酸奶要密封。乳酸菌的生活需要适宜的温度,煮沸后立即倒入酸奶,会将乳酸菌杀死,因此要在煮沸冷却后再倒入酸奶并封存。
8.B 酿酒要用到酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把糯米中的淀粉转化成葡萄糖;酵母菌在无氧的条件下,把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。
9.B 防止食品腐败的原理是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的。
10.C 酿酒要用到酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把糯米中的淀粉转化成葡萄糖;酵母菌在无氧的条件下,把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。
11.A 利用酵母菌制作馒头,这属于发酵技术。
12.D 注射过大鼠生长激素基因的受精卵发育成超级鼠,而未注射大鼠生长激素基因的受精卵发育成普通鼠,通过对比可知鼠的个体的大小(性状)是由生长激素基因控制的。这个实验说明,在生物代代繁衍的过程中,传下去的是控制生物性状的基因,而不是性状。
13.B 转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物体中,使转入基因与另一种生物的基因进行重组,从而培育出转基因生物。陈薇院士研发的新冠疫苗是将新冠病毒的部分基因插入到腺病毒中,构建出重组腺病毒载体疫苗,这是运用了转基因技术。利用大肠杆菌生产胰岛素、导入杀虫毒素基因培育抗虫棉、注入大鼠生长激素基因培育超级鼠均属于转基因技术,克隆羊“多莉”的诞生属于克隆技术。
14.A 克隆猴是利用体细胞作为供体细胞进行细胞核移植的,它没有经过精子和卵子的结合过程,只需从动物体上提取一个单细胞,用人工的方法将其培育成胚胎,再将胚胎移植到雌性动物子宫内,就可孕育出新的个体,“中中”和“华华”的获得利用了克隆技术。
15.C 克隆高产奶牛没有经过两性生殖细胞的结合,因此属于无性生殖;培育转基因抗虫棉采用的是转基因技术;培育人工种子采用的是细胞工程。
16.A 酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把糯米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。因此,白酒的酿造过程是制曲→糖化→发酵→蒸馏。
17.(1)分裂
(2)二氧化碳 无氧
(3)糖尿病
(4)白酒—霉菌、酵母菌(正确即可)
18.(1)基因 (2)无性 (3)雌性 hh
(4)转基因技术、克隆(核移植)技术、胚胎移植
(1)生物体的形态结构、生理和行为等特征的统称为性状,通过转基因克隆猪产生的过程可知,注射过绿色荧光蛋白基因的细胞发育成绿色荧光猪,而未注射绿色荧光蛋白基因的细胞发育成普通猪,猪是否发绿色荧光是由绿色荧光蛋白基因控制的,转入该基因的猪能发出绿色荧光说明基因控制着生物的性状。
(2)荧光猪是由去核卵细胞与体细胞核形成融合细胞发育而来的,这项技术称为克隆技术,属于无性生殖。
(3)荧光丁猪的遗传物质来自黑色雄性乙猪,所以丁猪是黑色雄性,让荧光丁猪与雌性黑色猪杂交,生下一头白猪,说明白色是隐性性状,显性基因用H表示,隐性基因用h表示,可见这头白色小猪的基因组成是hh。
(3)综合以上信息:荧光丁猪的培育采用了转基因技术、克隆(核移植)技术、胚胎移植技术。
[范围:第9单元 第二十三、二十四章]
知识点 解说
发酵技 术与食 品生产 应用 制作酱、醋、酱油、腐乳、泡菜等
酒精发酵 酵母菌在适宜的温度等条件下将葡萄糖分解,产生酒精,如酿制各种白酒、葡萄酒、啤酒等
现代发酵技术 利用微生物的发酵作用大规模生产发酵产品的技术
发酵技 术与日 常生活 改变 从利用自然界微生物进入到利用改造过的微生物新品种来生产发酵产品的阶段
应用 生产医药产品、化工产品、食品饮料,开发生物能源和环境保护等
知识点 解说
食品腐败的 主要原因 微生物的生长、生殖
防腐的原理 杀灭微生物或抑制食品中微生物的生长、生殖
保存食 品的 方法 物理方法 高温灭菌法、低温抑菌法、脱水抑菌法等
化学方法 化学药物法,如添加防腐剂
生物方法 酶制剂法
传统方法 风干、烟熏、酒泡、盐渍、糖渍等
现代方法 罐藏、添加防腐剂和采用酶制剂等
知识点 解说
基因 工程 概念 按照人的意愿,运用人工方法,对生物的基因组成进行改造的重组技术
转基因 技术 概念 将外源基因导入受精卵,并在细胞中发挥作用,表现出外源基因控制的性状,这种技术称为转基因技术,如“巨型小鼠”的获得
转基因 动、植物 被导入外源基因的动、植物,如转基因抗虫棉具有良好的抗虫能力,可减少农药的使用,减少环境污染
细胞 工程 在细胞水平上有计划地改造细胞的遗传物质,培育人类所需要的生物新品种的技术
克隆 技术 不经过受精作用而获得新个体的方法,如克隆羊“多莉”的获得
引发新 的技术 革命 生物技术已在工业、农业、环境保护、医药等领域发挥着重要作用
安全性 生物技术可能会带来某些明显的或潜在的威胁,如转基因食品的安全性等
1.防止食品腐败所依据的原理是把食品内的细菌和真菌全部杀死。 ( )
2.食品腐败、变质的根本原因是外界温度过高或湿度过大。 ( )
3.易腐食品应该进行低温保存,以防食品腐败变质,已腐败的食物一律不能食用。 ( )
4.食品腐败最主要的原因是苍蝇在上面繁殖。 ( )
5.细菌和病毒在食品中生长和繁殖导致了食物的腐败。 ( )
6.酵母菌在无氧呼吸过程中会产生乳酸。 ( )
7.冰箱冷藏食物不易变质,是由于低温杀死了细菌等微生物。 ( )
8.腌肉长时间不易腐烂,是由于盐分多会抑制细菌的生长和繁殖。 ( )
9.充气包装食品袋中的气体可以使用氧气。 ( )
10.转基因技术必须通过有性生殖才能获得具有新性状的个体。 ( )
11.把一种生物的某个基因,用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中,培育出的转基因生物就一定表现出转入基因所控制的性状。 ( )
12.近年来,转基因技术的研究进展迅速,如培育出抗虫棉花和小羊多莉。 ( )
13.克隆动物的性状主要由细胞核内的遗传物质控制。 ( )
14.把“人乳铁蛋白基因”转入到牛的体内,该基因称为“外源基因”。 ( )
15.克隆羊多莉的诞生与三只绵羊有关,它的各种特征与提供去除细胞核的卵细胞的母羊完全相同。 ( )
16.克隆动物的过程,因为无精子与卵细胞的结合,所以这种生殖方式为无性生殖。 ( )
17.生物技术只会为人类带来巨大的利益,因此我们应大力发展和推广。 ( )
18.科学家们公认,当前生物技术正在引发新的技术革命。 ( )
1.(2021昆明)日常保存新鲜水果,常用到的方法是 ( )
A.添加防腐剂 B.用盐腌制 C.烟熏 D.冰箱冷藏
2.(2021广东)利用细菌生产人胰岛素,利用山羊乳腺生产人凝血因子,两项应用都涉及的技术是 ( )
A.克隆技术 B.发酵技术
C.转基因技术 D.组织培养
3.(2021云南)“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,诗中提及的葡萄酒是人们利用微生物发酵制作而来的。酿制葡萄酒主要利用的微生物是 ( )
A.酵母菌 B.醋酸菌
C.乳酸杆菌 D.霉菌
4.(2021遂宁)“四川泡菜”酸脆可口,深受喜爱。下列有关泡菜的说法错误的是 ( )
A.泡菜味酸是因乳酸菌发酵产生乳酸
B.泡菜制作需密封提供无氧发酵条件
C.制作泡菜的乳酸菌也可用于酿米酒
D.低温条件可让泡菜的保存时间更长
5.(2021贺州)醋是我们制作菜肴常用的调料之一,制醋的过程中用到的主要微生物是 ( )
A.乳酸菌 B.酵母菌
C.醋酸菌 D.霉菌
6.(2021昆明)我国科学家将外源基因整合到新疆长绒棉基因组中,经过筛选培育出抗虫、高产的棉花新品种。该技术是 ( )
A.转基因技术 B.仿生技术
C.克隆技术 D.发酵技术
7.(2021黔江区)学习了发酵技术以后,你可以尝试这样自制酸奶:将新鲜的牛奶加入适量的蔗糖煮沸后,装入消毒的大口玻璃瓶内,再将适量的酸奶倒入其中。能够成功制成酸奶的操作是 ( )
A.煮沸后立即倒入酸奶并封存
B.煮沸后冷却再倒入酸奶并封存
C.煮沸后立即倒入酸奶不封存
D.煮沸后冷却再倒入酸奶不封存
8.(2021滨州)微生物与人类的生产和生活实际密切相关。下列关于人类对微生物的利用,错误的是 ( )
A.利用酵母菌发酵使面包松软可口
B.利用霉菌和乳酸菌发酵酿造白酒
C.利用乳酸菌发酵制作酸奶和泡菜
D.利用大肠杆菌生产人的胰岛素
9.(2021陕西)日常生活中,人们常把食品放在冰箱中保存,其主要原因是 ( )
A.冰箱中没有细菌和真菌
B.低温抑制细菌和真菌的繁殖
C.冰箱能杀死细菌和真菌
D.低温促进细菌和真菌的呼吸
10.(2021湘潭)下列有关生活中食品保存和发酵食品制作的叙述,错误的是 ( )
A.制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用
B.真空包装能延长食品保存时间,是因为抑制了需氧菌的生长繁殖
C.白酒酿造过程中,首先需要酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
D.制作酸奶时,先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌
11.(2021常州)下列与转基因技术无关的是 ( )
A.用酵母菌制作馒头
B.用大肠杆菌生产人胰岛素
C.奶牛分泌人生长激素
D.抗虫棉花体内有抗虫毒素
12.(2021安徽)科学家用显微注射法,将大鼠生长激素基因注入核尚未融合的小鼠受精卵中,让此受精卵在代孕小鼠体内发育。生出的幼鼠长大后,转入了大鼠生长激素基因的鼠比与它同胎出生的对照小鼠,生长速度快2~3倍,体积大1倍。下列关于此项研究的叙述,错误的是 ( )
A.研究的性状是鼠的个体大小
B.研究的基因是大鼠生长激素基因
C.研究结果说明,基因控制性状
D.可推论生物在传种接代时,传递性状和基因
13.(2021湘潭)我国科学家陈薇院士带领科研团队研发的新冠疫苗是将新冠病毒的部分基因插入到腺病毒中,构建出重组腺病毒载体疫苗,下列实例中所运用的生物技术与此不同的是 ( )
A.利用大肠杆菌生产胰岛素 B.“多莉”羊的诞生
C.导入杀虫毒素基因培育抗虫棉 D.注入大鼠生长激素基因培育超级鼠
14.(2021陕西)“中中”和“华华”的诞生过程如图所示。它们的诞生应用的技术是 ( )
A.克隆技术 B.组织培养 C.发酵技术 D.转基因技术
15.(2021潍坊)现代生物技术对生物的生殖方式和培育有巨大推动价值。下列技术的应用属于有性生殖的是 ( )
A.克隆高产奶牛 B.培育转基因抗虫棉
C.培育试管婴儿 D.培育人工种子
16.(2021菏泽)下列有关生物技术及应用的叙述错误的是 ( )
A.白酒的酿造过程是制曲→发酵→糖化→蒸馏
B.利用巴氏消毒法保存牛奶
C.利用转基因技术生产胰岛素
D.利用克隆技术培育出“多莉”
17.(2021安徽)生物技术与人类生活的关系越来越密切,许多食品和药物的生产都离不开微
生物。
(1)微生物不仅繁殖速度快,而且繁殖方式多样,如酵母菌能进行出芽生殖,乳酸菌和大肠杆菌主要进行 生殖等。
(2)利用酵母菌制作馒头时,酵母菌产生的 在面团中形成许多小孔,能使馒头膨大又松软。利用乳酸菌制作泡菜和酸奶时,容器需密封,原因是乳酸菌在 条件下进行发酵。
(3)科研人员利用转基因技术,将胰岛素基因转入到大肠杆菌内,然后培养该菌,可生产用于治疗 的胰岛素。
(4)除上述实例外,写出一例发酵食品及其制作时所利用的主要微生物(示例:馒头—酵母菌): 。
18.(2021海南)科研人员选择体色为白色和黑色的家猪,利用显微注射法向细胞核中注射水母绿色荧光蛋白基因,培育出了白天显现出原来的体色、夜晚显现荧光的转基因猪,研究过程如图所示,请分析回答:
(1)该实验说明生物的性状主要由 控制。
(2)培育荧光丁猪的生殖方式属于 生殖。
(3)如果让荧光丁猪和另一头性别为 的黑色家猪杂交,生下了一头白色小猪,这头小猪的基因组成为 (显性基因用H表示,隐性基因用h表示)。
(4)该实验运用到的现代生物技术有 。
答案
总结提升(三)
【易错易混判断】
1.× 2.× 3.√ 4.× 5.× 6.×
7.× 8.√ 9.× 10.× 11.× 12.×
13.√ 14.√ 15.× 16.√ 17.× 18.√
【中考真题展示】
1.D
2.C 科学家将控制胰岛素合成的基因转移到能快速繁殖的大肠杆菌内,依靠大肠杆菌快速繁殖产生大量的胰岛素。因此该技术属于转基因技术。利用山羊的乳汁生产人凝血因子应用的是转基因技术。
3.A 微生物发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿制葡萄酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。
4.C 酿米酒利用的是酵母菌的发酵。
5.C 6.A
7.B 乳酸菌是厌氧型细菌,有氧环境下呼吸受抑制,不进行有氧呼吸;在无氧的环境下进行无氧呼吸,把有机物分解,产生乳酸。因此自制酸奶要密封。乳酸菌的生活需要适宜的温度,煮沸后立即倒入酸奶,会将乳酸菌杀死,因此要在煮沸冷却后再倒入酸奶并封存。
8.B 酿酒要用到酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把糯米中的淀粉转化成葡萄糖;酵母菌在无氧的条件下,把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。
9.B 防止食品腐败的原理是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的。
10.C 酿酒要用到酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把糯米中的淀粉转化成葡萄糖;酵母菌在无氧的条件下,把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。
11.A 利用酵母菌制作馒头,这属于发酵技术。
12.D 注射过大鼠生长激素基因的受精卵发育成超级鼠,而未注射大鼠生长激素基因的受精卵发育成普通鼠,通过对比可知鼠的个体的大小(性状)是由生长激素基因控制的。这个实验说明,在生物代代繁衍的过程中,传下去的是控制生物性状的基因,而不是性状。
13.B 转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物体中,使转入基因与另一种生物的基因进行重组,从而培育出转基因生物。陈薇院士研发的新冠疫苗是将新冠病毒的部分基因插入到腺病毒中,构建出重组腺病毒载体疫苗,这是运用了转基因技术。利用大肠杆菌生产胰岛素、导入杀虫毒素基因培育抗虫棉、注入大鼠生长激素基因培育超级鼠均属于转基因技术,克隆羊“多莉”的诞生属于克隆技术。
14.A 克隆猴是利用体细胞作为供体细胞进行细胞核移植的,它没有经过精子和卵子的结合过程,只需从动物体上提取一个单细胞,用人工的方法将其培育成胚胎,再将胚胎移植到雌性动物子宫内,就可孕育出新的个体,“中中”和“华华”的获得利用了克隆技术。
15.C 克隆高产奶牛没有经过两性生殖细胞的结合,因此属于无性生殖;培育转基因抗虫棉采用的是转基因技术;培育人工种子采用的是细胞工程。
16.A 酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把糯米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。因此,白酒的酿造过程是制曲→糖化→发酵→蒸馏。
17.(1)分裂
(2)二氧化碳 无氧
(3)糖尿病
(4)白酒—霉菌、酵母菌(正确即可)
18.(1)基因 (2)无性 (3)雌性 hh
(4)转基因技术、克隆(核移植)技术、胚胎移植
(1)生物体的形态结构、生理和行为等特征的统称为性状,通过转基因克隆猪产生的过程可知,注射过绿色荧光蛋白基因的细胞发育成绿色荧光猪,而未注射绿色荧光蛋白基因的细胞发育成普通猪,猪是否发绿色荧光是由绿色荧光蛋白基因控制的,转入该基因的猪能发出绿色荧光说明基因控制着生物的性状。
(2)荧光猪是由去核卵细胞与体细胞核形成融合细胞发育而来的,这项技术称为克隆技术,属于无性生殖。
(3)荧光丁猪的遗传物质来自黑色雄性乙猪,所以丁猪是黑色雄性,让荧光丁猪与雌性黑色猪杂交,生下一头白猪,说明白色是隐性性状,显性基因用H表示,隐性基因用h表示,可见这头白色小猪的基因组成是hh。
(3)综合以上信息:荧光丁猪的培育采用了转基因技术、克隆(核移植)技术、胚胎移植技术。