初中化学人教版1.1物质的变化和性质（课件26页）

(共26张PPT)
课题一 物质的变化与性质
第一单元 走进化学世界
学习目标：
1、学习对实验现象的观察、分析与归纳
2、熟知物理变化和化学变化的概念
3、熟知物理性质和化学性质的概念
1.物理变化： 的变化叫做物理变化。
2.化学变化： 的变化叫做化学变化，又叫做 ，如木炭燃烧、铁生锈等。
3.化学变化的基本特征是 ，常表现为 、 、 等，而且还伴随着能量的变化，常表现为 、
、 等。
预习检测
没有生成其他物质
生成其他物质
化学反应
颜色改变
放出气体
生成沉淀
有其他物质生成
放热
吸热
发光

化学是一门以实验为基础的科学，许多化学概念、化学基础知识都是通过分析实验现象，然后揭示其本质原因再归纳得到的。
下面请大家观察几个演示实验，列表记录变化前后物质的颜色、状态。
知识点1 物理变化

【实验1-1（1）】
操作：
(1)把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。
(2)在试管底部小心加热到水沸腾。
(3)把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口。

【实验1-1（2）】
操作：
取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）置于研钵内，用研杵研碎。

观察实验，填写表格：
实验 序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后产生的物质 有无新物质生成
实验1-1
实验1-2
液态的水
产生水珠
水
无新物质生成
块状的胆矾
变为蓝色粉末
胆矾
无新物质生成
思考：两个实验中物质的变化有何规律？
水的沸腾:
液态水
气态水
液态水
胆矾的研碎:
块状
粉末状
【实验1-1（3）】
操作：
(1)在2支试管中分别放入少量研磨前、后的胆矾，并加入少量水，振荡，均得到澄清的硫酸铜溶液。
(2)再向2支试管中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。
知识点2 化学变化

【实验1-1（4）】
操作：
(1)向盛有少量的石灰石的试管中滴加适量稀盐酸。
(2)立即用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，并使弯管的另一端浸入盛有澄清石灰水的烧杯里。

观察实验，填写表格：
实验 序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后产生的物质 有无新物质生成
实验1-3
实验1-4
胆矾溶液
蓝色沉淀产生
氢氧化铜
有新物质生成
块状的
石灰石
产生气泡，石灰水变浑浊
二氧化碳等
有新物质生成
思考：两个实验中物质的变化有何共同特征？和实验1、2有何本质的区别？
一、物质的变化：
1.物理变化：
没有生成新物质的变化。
生成新物质的变化。
2.化学变化：
（化学变化又叫化学反应。）
3 .化学变化中伴随发生的一些现象
常见现象： 发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化
一、物质的变化：
4.物理变化与化学变化的区别与联系：
比较 物理变化 化学变化
区别
联系 无新物质生成
有新物质生成
化学变化中一定有物理变化，
物理变化中不一定有化学变化。
注意：判断物质变化的种类时，不能只看有无现象，而应该看是否生成了其他物质，有些化学变化是没有明显现象的，物理变化也可伴随有明显的现象！如：通电时发光也放热。
例1 下列属于化学变化的是（ ）
A.海水晒盐 B.纸张燃烧 C.西瓜榨汁 D.气球爆炸
有新物质生成
×
×
×
√
B

例2 下列说法正确的是（ ）
A.物质从固态变为气态，一定发生了化学变化
B.物质通过加热才能发生的变化一定是物理变化
C.物质从液态变为该物质的气态一定是物理变化
D.发光放热的变化一定是化学变化
不一定
×
×
√
C
×
不一定
不一定

回忆：什么叫物理变化、化学变化：两变化的本质区别是什么？
思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？
颜色： 状态：
气味： 密度：
水溶性： 挥发性
无色
液体
有特殊气味
0.8g/ml
0.8g/ml
能与水互溶
易
在空气中能燃烧
讨论：以上性质可以怎样分类？
可燃性：
化学性质
物理性质
二、物质的性质
1.化学性质：
在化学变化中表现出来的性质。
物理性质：
不需要发生化学变化就表现出来的
性质。如颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等。
2.“物质变化”和“物质性质”叙述的区别：
一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等字， 如 酒精燃烧 酒精能燃烧
化学变化
化学性质
二、物质的性质
3.常见的物理性质
熔点
熔点
密度
固体熔化时的温度
液体沸腾时的温度
物质单位体积的质量
（与气压有关）
实验1-5：
(1) 如何正确闻气味？
(2) O2和CO2的性质有何异同？
(3) 如何鉴别O2和CO2两种气体？
说一说
扇闻法
燃着的木条
2.下列有关物质的变化为化学变化的是( )
①酒精挥发 ②白糖溶于水
③食物腐烂 ④铁矿石炼铁
⑤汽车胎爆炸 ⑥电灯发光
（A)①③ （B)③④ （C)②③ （D)④⑤
练习
A．电熨斗通电产生的能量 B．电灯通电发出的光
C．水电站利用水力产生的电 D．液化石油气燃烧
放出的能量
1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是( )
3.下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是（ ）
A．闻气味 B．看颜色
C．澄清石灰水 D．燃着的木条
D
B
C
D
4、下列描述哪些是物理变化（ ）
哪些是化学变化（ ）哪些是物理性质
（　）哪些是化学性质（　　　）
A、铜绿受热时会分解；
B、纯净的水是无色无味的液体；
C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；
D、氧气不易溶于水且比空气密度大；
E、木棒受力折断。
练习
E
C
BD
A
练习
4、阅读并回答问题：
在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下一小块，放入水中，可看到钠在水面上急速游动，剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失
指出金属钠有哪些性质？
物理性质：
化学性质：
色态 硬度
密度 熔点
无色固体
软
比水小
低
与水反应产生一种可燃性气体
学完了本课题,你有哪些收获和体会
物质
变化
性质
物理变化：
化学变化：
物理性质：
化学性质：
谈一谈：
在化学变化中表现出来的
性质。
不需要发生化学变化就表现出来的性质。
没有生成新物质的变化。
生成新物质的变化。
作业：抄写并记忆下列元素符号
名称 氦 氖 氩 氟 硅 碘 铂
符号
名称 铁 铜 钠 钡 锰 金 银
符号
He
Ne
Ar
F
Si
I
Pt
Fe
Cu
Na
Ba
Mn
Au
Ag
谈一谈：学习了本节内容,你有哪些收获和体会
作业：抄写并记忆下列元素符号
名称 碳 氢 氧 氮 氯 硫 磷
符号
名称 钾 钙 钠 镁 铝 锰 锌
符号
C H O N Cl S P
K Ca Na Mg Al Mn Zn
【议一议】下面的各种变化中，哪些是物理变化？哪些是化学变化？
煤燃烧 矿石粉碎 钢铁生锈
粮食酿酒 钨丝灯泡发光、发热
谢谢
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