(共26张PPT)
3.4.2蒸腾作用
冀少版八年级上册
学习目标
1.描述绿色植物的蒸腾作用。
2.解释蒸腾作用对植物生长发育的意义。
3.说出气孔的调节作用与植物蒸腾作用的关系。
4.举例说明蒸腾作用对自然界的作用。
新知导入
在我国有“冷在三九，热在三伏”的说法。7~8月份，正值炎热的夏天，烈日当空，酷热难耐。这时，如果你走到树荫下，马上就有凉爽的感觉；如果你到绿满天涯的森林中去游憩，更会感到清爽宜人。这是怎么回事呢？
新知讲解
一、探究植物的蒸腾作用现象
探究植物的蒸腾作用实验
(1)实验过程
①从同一株植物上选两个大小相同的枝条，其中一个枝条不做任何处理，而将另一个枝条上所有叶片的两面都涂上凡士林。
凡士林可以堵住气孔，防止水分从气孔中散失
②分别用A、B两个干燥、透明的塑料袋套住两个枝条，并用细线扎紧袋口
③光照2h后，观察这两个塑料袋内壁上是否有水珠形成
B
A
B
A
新知讲解
B塑料袋内枝条上所有叶片两面都涂抹了凡士林，气孔是封闭的，而A塑料袋内枝条上的叶片没有涂抹凡士林，气孔没有被封闭
(2)实验现象
A塑料袋内壁上出现大量水珠，B塑料袋内壁上没有水珠出现
(3)现象解释
可以断定，塑料袋内壁的水珠是由枝条上的叶片散发出来的水蒸气凝结而成的
提示
植物幼嫩的茎也能进行蒸腾作用，所以若将B塑料袋内的幼嫩的茎也涂上凡士林，实验结果会更准确。
新知讲解
二、观察气孔
1.观察蚕豆（或菠菜）叶的下表皮上的气孔
用镊子撕取一小块蚕豆（或菠菜）叶的下表皮，制成临时装片，放在显微镜下观察，找出表皮上的半月形细胞
气孔
保卫细胞
表皮细胞
新知讲解
(2)当保卫细胞失水缩小时，细胞壁恢复原状，气孔闭合
2.保卫细胞控制气孔的开闭
靠近气孔一侧的壁较厚
靠近表皮细胞一侧的壁较薄
(1)当叶内水分多时，保卫细胞吸水膨胀，较薄的外壁比内壁扩张得多，气孔便张开，叶内的水分散发出来
外壁
内壁
新知讲解
气体进出叶片的窗口
是进行蒸腾作用的门户
叶是进行蒸腾作用的主要器官
通过保卫细胞控制气孔的开闭来调节蒸腾作用
新知讲解
三、植物的蒸腾作用
新知讲解
主要在叶片中进行，并且主要通过叶片上的气孔进行。其次，在叶柄和幼嫩的茎处也能进行蒸腾作用
1.蒸腾作用的概念
植物体内的水分以气体状态从气孔中散失到体外的过程
2.蒸腾作用的部位
水蒸气
植物体表面
空气
新知讲解
土壤中的水分由根毛吸收进入根内，然后通过根茎、叶中的导管输送到叶肉细胞
3.蒸腾作用的过程
很少一部分参与植物体内各项生命活动外，绝大部分变成水蒸气，通过气孔散发到大气中
土壤
根毛
根部导管
茎部导管
叶等各处
新知讲解
4.气孔的开闭与植物的蒸腾作用
当气孔开放时，蒸腾作用旺盛
气孔关闭后，蒸腾作用减弱或停止
在白天，由于叶片要进行紧张的物质生产，需要大量的水、无机盐等，此时气孔开放，蒸腾作用旺盛，带动水、无机盐向上运输
新知讲解
在一定范围内，光照强度越大，蒸腾作用越强
5.影响蒸腾作用的外界条件
(1)光照强度
在一定范围内，蒸腾作用随温度的升高而加强
(2)温度
新知讲解
空气湿度越大，蒸腾作用越弱；反之越强
(3)空气湿度
空气流动速度越快，蒸腾作用越强；反之越弱
(4)空气流动速度
新知讲解
蒸腾作用时，植物体内的水变成水蒸气，会吸收周围的热能，从而降低叶片表面的温度，使叶片不至于因受强烈阳光的照射而灼伤
6.蒸腾作用对植物体本身的意义
可以促进根对水分的吸收
促进水和无机盐在植物体内的运输
一个气孔就相当于一个“微型水泵”，产生蒸腾拉力
新知讲解
蒸腾作用散失的水量大于根吸收的水量
7.蒸腾作用的应用
(1)蒸腾作用有时也会影响植物的正常生长
降低蒸腾作用
新知讲解
(2)蒸腾作用能提高空气的湿度，增加降雨量
新知讲解
(3)可形成适合人休息的小环境
提示
环境中的花草树木多了，就可以调节气候，减轻干旱。因此，人们大力提倡养花种草和植树造林。每年的3月12日是我国的“植树节”，是我国北方地区春季植树造林的大好时机。
课堂练习
1.插花前常会剪去大量枝叶，以适当延长存活时间。下列生产活动与该原理不相符的是( )
A.对移栽后的植物进行遮阳
B.对栽培的植物适时地松土
C.选择阴雨天气或者日落后的傍晚进行移栽
D.移栽前剪掉部分枝叶，避免水分散失过多
2.物体在进行下列生理活动时，受到气孔开闭影响的是( )
①光合作用 ②呼吸作用 ③蒸腾作用 ④水分的吸收和运 ⑤无机盐的运输
A.①②③④ B.①③④⑤ C.②③④⑤ D.①②③④⑤
B
D
课堂练习
3.取甲、乙、丙、丁四组大小、发育程度相似，质量相同的同种植物新鲜叶片，做如下处理：甲组不做处理，乙组上表皮涂凡士林，丙组下表皮涂凡士林，丁组上、下表皮均涂凡士林。将四组叶片同时置于通风处，则蒸腾作用由弱到强的顺序是( )
A.甲一乙一丙一丁 B.丁一丙一乙一甲 C.甲一丁一丙一乙 D.丁一甲一乙一丙
4.下列有关植物蒸腾作用的叙述，错误的是( )
A.蒸腾作用越强，根对无机盐和水的吸收速度越快
B.绿色植物的蒸腾作用，能提高大气湿度，增加降水量，促进生物圈的水循环
C.蒸腾作用能降低叶片表面的温度，避免植物因气温过高而被灼伤
D.蒸腾作用的强弱受光照强度、环境温度等因素的影响
B
A
课堂练习
5.每年的3月12日是我国的“植树节”，国家倡导每个公民每年参加义务植树，给地球披绿衣，而如何提高植树的成活率，也是一门学问。下列移栽植物的做法，不属于运用蒸腾作用原理的是( )
A.尽量在阴天或傍晚的时候移栽 B.移栽时往往需要去掉一部分枝叶
C.移栽后给植物适当遮阴 D.给移栽的植物“打针输液”
6.一株玉米从出苗到结实，需消耗200kg以上的水，这些水绝大部分通过蒸腾作用散失掉了。这些水分的散失( )
A.对植物体来说是极大的浪费 B.有利于植物体内水分和无机盐的运输
C.有利于植物体保存热量 D.有利于降低大气湿度
D
B
课堂总结
1.植物体内的水分以气体状态从气孔中散失到体外的过程，叫做蒸腾作用。
2.保卫细胞镶嵌在表皮细胞之间，呈半月形，靠近气孔一侧的壁较厚，靠近表皮细胞一侧的壁较薄，含有叶绿体。
3.植物通过保卫细胞控制气孔的开闭来调节蒸腾作用。
4.植物通过蒸腾作用，可以降低叶片表面的温度；促进水分的吸收及水和无机盐的运输；增加降水量，调节气候等。
5.农业生产上，采取剪掉部分枝叶、对移栽植物进行遮荫、选择阴天或傍晚时移栽等措施都是为了减少水分的散失，利于移栽植物的成活。
板书设计
蒸腾作用
概念
植物体内的水分以气体状态从气孔中散失到体外的过程
部位
叶是植物体进行蒸腾作用的主要器官
门户
气孔
意义
降低叶片表面温度
促进根对水的吸收，促进水和无机盐的运输
对自身
对调节气候
提高空气湿度
降低空气温度
作业布置
1.完成教材55页当堂练
2.尝试完成教材55页试试看
3.阅读教材56页开眼界——植物为什么落叶
谢谢
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