课件20张PPT。第2节 化学研究些什么化学研究对象是物质 我们生活在丰富多彩的物质世界中，时时刻刻都接触着各种各样的物质，并能发现许多与物质变化有关的现象。对于这些现象，假如我们进行细致的观察，就会得到更多新的发现，化学为我们揭秘：一、化学研究物质的性质和变化实验现象记录固体，硬度小。燃烧有火焰。燃烧时，伴随有融化和凝固现象。烧杯内壁有水珠出现。澄清石灰水变浑浊。导管内无明显变化，在导管的另一端出现一缕白烟，点火能燃烧。吹灭瞬间，可看到一缕白烟。物理变化1、石蜡的“三态”变化是什么变化？化学变化2、石蜡燃烧生成二氧化碳和水是什么变化？——变化中没有新的物质生成——变化中有新的物质生成1、物质的变化木条折断、铁矿石的
粉碎、铁制成铁锅、
水受热变成水蒸气
有新物质生成的变化没有新物质生成的变化物体形状、状态、大
小的改变放热、发光、变色、放出
气体、生成沉淀等是否有新物质生成物质发生化学变化的同时，往往伴随物理变化
物理变化化学变化木条燃烧、铁矿石炼成钢
铁铁生锈、水通电变成氢
气和氧气判断依据 判断下列变化属于物理变化还是化学变化。
1.水的三态变化
2.汽油的挥发
3.煤油的燃烧
4.氯化氢和氨气的混合，产生白烟
5.碘化钾溶液和硝酸银溶液混合
6.金刚石加工成钻石
7.植物的光合作用
⑵化学性质——物质在化学变化时表现出来的性质。如：可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等⑴物理性质——物质不需要通过化学变化就表 现出来的性质。如：色、味、态，溶解性、挥发性、导电导热性、延展性、吸附性等2、物质的性质物理性质化学性质二、化学研究物质的组成和结构 空气，看不见摸不着，但实实在在地存在着。你能证明它的存在吗？你知道空气中含有哪些物质吗？ 氧气能支持燃烧，红磷在密闭容器中燃烧，消耗氧气，生成五氧化二磷固体，使密闭容器压强减小，水进入容器，通过进入容器的水的体积来测定空气中氧气的体积分数
(1)将集气瓶的容积划分为5等分，作标记。
⑵用弹簧夹夹紧胶皮管。
⑶点燃燃烧匙中的红磷。
⑷将燃烧匙伸入集气瓶中，塞上塞子。
⑸燃烧完全、冷却后，松开弹簧夹。⑴红磷燃烧发出黄白色火焰，产生大量白烟；
⑵冷却至室温时，打开弹簧夹，水沿着导管进入集气瓶，约占集气瓶容积的1/5。⑴空气不是一种单一的气体，是由多种气体组成的是混合物；
(2)氧气约占空气总体积的1/5，且支持燃烧；
(3)剩余4/5的气体难溶于水，不支持燃烧。
?实验探究1、红磷要过量，用以消耗掉全部的氧气，否则测定结果会低于1/5；
2、装置气密性要好（塞子要塞紧），（要先夹上止水夹）如气密性不好，即使红磷耗尽了氧气，外界空气也会进入集气瓶，使测定结果低于1/5 ；
3、待白烟消失，集气瓶温度降至室温后，再打开弹簧夹，观察进水的体积。避免因温度高，气体膨胀，使测定结果低于1/5。
药品的选择：不能用铁、镁、木炭、硫、蜡烛等代替红磷；若进入集气瓶的水的体积少于1/5，原因分析：原因分析2、空气中各组成成分及所占体积分数阅读课本p14页的内容，了解人类对空气成分的发现空气成分的发现3、物质的初步分类⑴纯净物
概念：只由一种物质组成
性质：有固定的物理性质和化学性质
实例：氧气、二氧化碳、碳酸氢铵等纯净物混合物⑵混合物
概念：是由两种或两种以上物质混合而成的
性质：不具有固定的性质，各成分保持各自原有的
化学性质
实例：空气、海水、生理盐水、医用酒精等葡萄糖、砂糖和面粉都是有碳元素组成；物质有元素组成 科学家还发现物质都是由微粒构成的，构成物质微粒有分子、原子、离子等。 金刚石晶体 氯化钠晶体 水分子 看一看三、化学研究物质的用途和制法请指出下列用途中，哪些是金刚石的用途，哪些是石墨的用途，并说明该用途分别利用了金刚石或石墨的哪些性质。
1、制作钻石
2、作为电池的电极
3、制作铅笔的笔芯
4、切割玻璃性质 用途决定体现化学研究的内容1．物质发生化学变化的本质特征是( )
A.有气体逸出 B.有放热发光 现象
C.状态和颜色发生变化 D.有其他物质生成
2．我们生活中处处可见化学的踪影，下列变化中不属于化学变化的是( )
A.葡萄酿成美酒 B.冰块变成水
C.面包等食品变质 D.木材变成木炭
3．下列词语中，一定包含有化学变化的是( )
A.铁杆成针 B.木已成舟
C.花香四溢 D.火上浇油
4．在生活中发生的 下列现象里，与其他三种现象有本质区别的是( )
A.卫生球变小 B.灯泡发光
C.湿衣服晾干 D.菜刀生锈自我检测：DBDD5．下列叙述中，属于物质的化学性质的是 ( )
A.氧化铜是黑色粉末 B.二氧化碳的密度比空气的大
C.铜有良好的导电性 D.二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊
6．有下列项目①颜色②密度③导电性④可燃性⑤稳定性⑥溶解性 ⑦状态⑧硬度⑨光泽其中属于物理性质的一组是( )
A.①②③⑤⑥ B.④⑤
C. ①②③⑥⑦⑧⑨ D.①②⑦⑧⑨
7．下列物质的用途与化学性质相关的是( )
A铜做导线 B.铁制炊具
C.黄金压成金销 D.汽油作燃料
8．人类生活需要能量。下列能量主要由化学变化产生的
是（ ）
A.电熨斗通电发出热量 B. 电灯通电发光
C. 水电站利用水力产生电能 D. 液化石油气燃烧放出的热量
DCDD
