教科版（2017秋） 四年级上册2.5 食物中的营养 同步练习（含答案）
文档属性
| 名称 | 教科版（2017秋） 四年级上册2.5 食物中的营养 同步练习（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 21.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2022-08-24 13:07:48 | ||
图片预览
文档简介
2.5《食物中的营养》 （同步练习） 四年级上册科学教科版
一、选择题
1．西红柿里含有丰富的（ ）。
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．脂肪
2．龙龙认为，米饭里含有较多的淀粉。他可以通过哪种实验来检测米饭中是否含有淀粉？（ ）
A．取少量米饭，在纸上挤压，看是否留下油迹
B．取少量米饭，滴加碘酒，看是否变成蓝色
C．取少量米饭，滴加食醋，看是否有气泡
3．食物中能给我们提供能量的营养成分主要是（ ）。
A．蛋白质 B．糖类和脂肪 C．维生素和矿物质
4．我们每天吃的米饭含有的营养成分主要是（ ）。
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪
5．把碘酒滴入米饭中，滴碘酒的地方会变为（ ）。
A．红色 B．黄色 C．蓝色
6．下面的食物含有较多维生素C的一组是（ ）。
A．猪肉和鲤鱼 B．鸡蛋和土豆 C．番茄和柠檬
7．食物的营养成分通常分为（ ）。
A．蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水
B．维生素、无机盐和水
C．脂肪和糖类
8．下列食物中，含有糖类较多的是（ ）。
A．鱼虾 B．青菜 C．面包
9．下列食物中，蛋白质含量最高的是（ ）。
A．大米 B．芹菜 C．鲫鱼
10．下表中食物分类的依据是（ ）。
第一类 第二类
米饭、馒头、面条、面包、玉米 牛奶、青菜、肥猪肉
A．动物类和植物类 B．生食和熟食 C．是否含有淀粉
11．平时我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是（ ）。
A．糖类 B．脂肪 C．维生素 D．蛋白质
12．患者在阑尾炎手术后的康复期间，要补充大量的蛋白质，你建议患者应多吃一些（ ）。
A．蔬菜 B．水果 C．奶、蛋、鱼
二、填空题
13．把核桃肉在白纸上挤压，过一会儿白纸上留下油渍，说明核桃肉中含有丰富的( )，在核桃肉上滴碘酒，可以检验核桃肉中是否含有( )。
14．______既不参与构成人体细胞，也不为人体提供______，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用。
15．食物中的营养成分通常分为：( )、( )、( )、( )、( )、( )。
16．鱼肉中主要的营养成分是________，芝麻中主要的营养成分是________，米饭中主要的营养成分是________。
17．我们在一种食物上滴上碘酒后变蓝色，说明这种食物中含有________。
18．淀粉是( )的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。
19．食物中的营养成分通常分为_______、糖类、_______、_______、无机盐和_______。
20．食物所含的营养成分非常丰富，通常分为蛋白质、_______、脂肪、________、矿物质和水。
三、判断题
21．将花生在白纸上按压会留下油渍，因为花生含有大量脂肪。( )
22．碘酒滴在食用油上，食用油会变成蓝色。( )
23．用新鲜香蕉切出的香蕉片在白纸上涂抹，会留下痕迹，说明香蕉中含有丰富的脂肪。( )
24．水果、蔬菜类食物里含有大量的维生素。( )
25．为了保持苗条的身材，我们不能吃富含糖类和脂肪的食物。( )
四、综合题
26．拓展：调查我们一天中摄入的营养物质（在对应的食物下面划√）
蛋白质 糖类 脂肪 维生素 水
米饭 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
蔬菜 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
零食 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
牛奶 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
27．下面列出了一些无机盐的种类和食物来源，据此完成各题。
无机盐的种类食物来源 含钙的无机盐：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等(A类) 含铁的无机盐：肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类(B类) 含碘的无机盐：海带、紫菜、虾、海盐(C类)
（1）某人患骨质疏松症，应多吃( )类食物。
（2）贫血症患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外还应多吃( )类食物。
（3）地方性甲状腺肿患者应多吃( )食物。
（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外还含( )、( )、( )三类供能物质。
小红的妈妈从超市买回了面粉、黄豆、菠菜、核桃、牛乳粉五种食品，小红列出了这五种食物（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、钙的含量：
食物 蛋白质/克 糖类/克 脂肪/克 维生素C/毫克 钙/微克
A 35.1 18.6 16.0 0 191
B 2.6 2.8 0.3 32 66
C 20.1 51.7 21.2 4 676
D 11.2 71.5 1.5 0 31
E 12.8 1.8 29.9 10 --
28．从表中可以知道A、B、C、D、E分别是哪种物质并说明理由？
29．食物中含有六类营养物质，请写出表中没有的一类是______。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．C
2．B
3．B
4．B
5．C
6．C
7．A
8．C
9．C
10．C
11．A
12．C
13． 脂肪 淀粉
14． 维生素 能量
15． 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 无机盐 水
16． 蛋白质 脂肪 糖类
17．淀粉
18．糖类
19． 蛋白质 脂肪 维生素 水
20． 糖类 维生素
21．√
22．×
23．×
24．√
25．×
26．
√
√
√ √
√
√
27． A B C 蛋白质 脂肪 糖类
28．根据表中数据可知A中主要含蛋白质，因此A是黄豆；B中主要含维生素C，是菠菜；C中主要含糖类较多，是牛乳粉；D中主要含糖类，是面粉；E中主要含脂肪是核桃。
29．水
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
一、选择题
1．西红柿里含有丰富的（ ）。
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．脂肪
2．龙龙认为，米饭里含有较多的淀粉。他可以通过哪种实验来检测米饭中是否含有淀粉？（ ）
A．取少量米饭，在纸上挤压，看是否留下油迹
B．取少量米饭，滴加碘酒，看是否变成蓝色
C．取少量米饭，滴加食醋，看是否有气泡
3．食物中能给我们提供能量的营养成分主要是（ ）。
A．蛋白质 B．糖类和脂肪 C．维生素和矿物质
4．我们每天吃的米饭含有的营养成分主要是（ ）。
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪
5．把碘酒滴入米饭中，滴碘酒的地方会变为（ ）。
A．红色 B．黄色 C．蓝色
6．下面的食物含有较多维生素C的一组是（ ）。
A．猪肉和鲤鱼 B．鸡蛋和土豆 C．番茄和柠檬
7．食物的营养成分通常分为（ ）。
A．蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水
B．维生素、无机盐和水
C．脂肪和糖类
8．下列食物中，含有糖类较多的是（ ）。
A．鱼虾 B．青菜 C．面包
9．下列食物中，蛋白质含量最高的是（ ）。
A．大米 B．芹菜 C．鲫鱼
10．下表中食物分类的依据是（ ）。
第一类 第二类
米饭、馒头、面条、面包、玉米 牛奶、青菜、肥猪肉
A．动物类和植物类 B．生食和熟食 C．是否含有淀粉
11．平时我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是（ ）。
A．糖类 B．脂肪 C．维生素 D．蛋白质
12．患者在阑尾炎手术后的康复期间，要补充大量的蛋白质，你建议患者应多吃一些（ ）。
A．蔬菜 B．水果 C．奶、蛋、鱼
二、填空题
13．把核桃肉在白纸上挤压，过一会儿白纸上留下油渍，说明核桃肉中含有丰富的( )，在核桃肉上滴碘酒，可以检验核桃肉中是否含有( )。
14．______既不参与构成人体细胞，也不为人体提供______，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用。
15．食物中的营养成分通常分为：( )、( )、( )、( )、( )、( )。
16．鱼肉中主要的营养成分是________，芝麻中主要的营养成分是________，米饭中主要的营养成分是________。
17．我们在一种食物上滴上碘酒后变蓝色，说明这种食物中含有________。
18．淀粉是( )的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。
19．食物中的营养成分通常分为_______、糖类、_______、_______、无机盐和_______。
20．食物所含的营养成分非常丰富，通常分为蛋白质、_______、脂肪、________、矿物质和水。
三、判断题
21．将花生在白纸上按压会留下油渍，因为花生含有大量脂肪。( )
22．碘酒滴在食用油上，食用油会变成蓝色。( )
23．用新鲜香蕉切出的香蕉片在白纸上涂抹，会留下痕迹，说明香蕉中含有丰富的脂肪。( )
24．水果、蔬菜类食物里含有大量的维生素。( )
25．为了保持苗条的身材，我们不能吃富含糖类和脂肪的食物。( )
四、综合题
26．拓展：调查我们一天中摄入的营养物质（在对应的食物下面划√）
蛋白质 糖类 脂肪 维生素 水
米饭 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
蔬菜 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
零食 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
牛奶 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
27．下面列出了一些无机盐的种类和食物来源，据此完成各题。
无机盐的种类食物来源 含钙的无机盐：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等(A类) 含铁的无机盐：肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类(B类) 含碘的无机盐：海带、紫菜、虾、海盐(C类)
（1）某人患骨质疏松症，应多吃( )类食物。
（2）贫血症患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外还应多吃( )类食物。
（3）地方性甲状腺肿患者应多吃( )食物。
（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外还含( )、( )、( )三类供能物质。
小红的妈妈从超市买回了面粉、黄豆、菠菜、核桃、牛乳粉五种食品，小红列出了这五种食物（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、钙的含量：
食物 蛋白质/克 糖类/克 脂肪/克 维生素C/毫克 钙/微克
A 35.1 18.6 16.0 0 191
B 2.6 2.8 0.3 32 66
C 20.1 51.7 21.2 4 676
D 11.2 71.5 1.5 0 31
E 12.8 1.8 29.9 10 --
28．从表中可以知道A、B、C、D、E分别是哪种物质并说明理由？
29．食物中含有六类营养物质，请写出表中没有的一类是______。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．C
2．B
3．B
4．B
5．C
6．C
7．A
8．C
9．C
10．C
11．A
12．C
13． 脂肪 淀粉
14． 维生素 能量
15． 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 无机盐 水
16． 蛋白质 脂肪 糖类
17．淀粉
18．糖类
19． 蛋白质 脂肪 维生素 水
20． 糖类 维生素
21．√
22．×
23．×
24．√
25．×
26．
√
√
√ √
√
√
27． A B C 蛋白质 脂肪 糖类
28．根据表中数据可知A中主要含蛋白质，因此A是黄豆；B中主要含维生素C，是菠菜；C中主要含糖类较多，是牛乳粉；D中主要含糖类，是面粉；E中主要含脂肪是核桃。
29．水
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页