甘肃省张掖市高台县2022-2023学年高三上学期8月开学第一次检测生物学试题（Word版含答案）

高台县2022-2023学年高三上学期8月开学第一次检测
生 物 试 卷
2022年8月18日
满分：100分　　 考试时间：90分钟
第Ⅰ卷 (选择题 共40分)
一、选择题（本大题共40小题，每小题1分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项最符合题目要求）
1．禽流感病毒含有的核酸是单链RNA，病毒表面覆盖有两种不同的纤突，纤突具有抗原特性。纤突中的组成成分之一是红细胞凝集素(HA)，现已发现十几；另一种是神经氨酸酶(NTA)，至少有9种，它们都是蛋白质。禽流感病毒有H1N1、H7N9、H9N2等多种类型，下列说法错误的是( )
A．HA及NTA出现多种类型是单链RNA发生改变的结果
B．H5N1、H7N9、H9N2等多种类型的出现与染色体变异无关
C．H7N9亚型禽流感病毒侵染人体后，可在人体内环境中繁殖
D．禽流感病毒与其他生物共用一套遗传密码子
2.下列有关细胞的结构和功能的叙述，正确的是( )
A．蓝藻的叶绿体中分布有光合色素及相关的酶，能够进行光合作用
B．心肌细胞中会发生染色质和染色体的相互转变
C．与酵母菌相比，大肠杆菌的体积更小，故其物质运输效率更高
D．高等植物细胞的中心体由两个相互垂的中心粒及周围物质组成
3.下列有关组成细胞的元素的叙述，正确的是( )
A．干重状态下，细胞中含量最多的元素是氧
B．细胞中的元素含量与无机环境中的基本相同
C．P可存在于磷脂、ADP和腺苷等物质中
D．Fe是微量元素，在人体红细胞中参与构成血红蛋白
4．下列说法正确的是( )
A．硝化细菌细胞虽然没有核膜包被的细胞核，但是具有一个大型的DNA构建的拟核，用高倍显微镜观察清晰可见
B．淀粉和糖原都属于多糖，都可以作为细胞内的储能物质
C．DNA和RNA属于核酸，都是细胞内的遗传物质
D．检测生物组织中的脂肪实验必需使用显微镜观察
5.下列有关细胞中蛋白质的叙述，正确的是( )
A．不同蛋白质分子的元素组成完全相同 B．食盐会破坏蛋白质的结构，从而将其析出
C．蛋白质的多样性只与氨基酸的多样性有关 D．蛋白质可以分别与DNA、RNA、多糖等结合
6.如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是（ ）
A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多
B.M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能
C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
D.在HIV体内，将M4彻底水解，得到5种碱基，2种五碳糖
7．下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是（ ）
A．淀粉、麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖
B．糖原只存在于动物的肝脏中,是重要的贮能物质
C．脂肪、磷脂等都是最常见的脂质,它们都是生物体内良好的储能物质
D．人体血液中的胆固醇过多可能引发心脑血管疾病
8．在下列四种化合物的化学组成中，“○”中所对应的含义最接近的是 （ ）
A．①和② B．②和③ C．⑤和⑥ D．③和④
9．下列关于细胞器的描述正确的是( )
①溶酶体内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器；
②叶绿体中的色素主要分布在类囊体腔内；
③动物细胞中的中心体与有丝分裂有关；
④所有酶、抗体、激素都在核糖体上合成；
⑤小肠绒毛上皮细胞内有大量的线粒体，有助于物质运输的能量供应；
⑥高尔基体主要对来自内质网的蛋白质进行进一步加工；
A．①③⑤⑥ B．②③⑤⑥ C．①②④⑥ D．①③④⑤
10．生物膜上常附着某物质或结构以适应其功能。下列相关叙述正确的是（ ）
A．内质网和核膜的外膜上附着核糖体，有利于对多肽链的加工
B．颤藻类囊体薄膜上附着光合色素，有利于吸收、传递和转换光能
C．叶绿体基粒上含少量DNA，有利于携带遗传信息
D．蛙的成熟红细胞的线粒体内膜上附着与细胞呼吸有关的酶，有利于[H]的氧化
11．葡萄糖载体蛋白（GLUT1）存在于哺乳动物所有组织的细胞膜上，负责基础的葡萄糖吸收，满足细胞对葡萄糖和合成含糖大分子的需要。关于人体细胞GLUT1叙述错误的是（ ）
A．GLUT1组成氨基酸的R基可能有20种 B．其空间结构的形成与内质网和高尔基体有关
C．成熟红细胞中会合成新的GLUT1 D．GLUT1结构出现异常可能会导致糖尿病
12．质壁分离和质壁分离复原是某些生物细胞响应外界水分变化而发生的渗透调节过程，下列叙述错误的是（ ）
A.施肥过多引起的“烧苗”现象与质壁分离有关
B.质壁分离过程中，细胞膜可局部或全部脱离细胞壁
C.质壁分离复原过程中，细胞的吸水能力逐渐降低
D.1mol/LNaCl溶液和1mol/L蔗糖溶液的渗透压大小相等
13．将生长状态一致的某种植物幼苗分成甲、乙两组，分别移入适宜的营养液中在光下培养，并给甲组的营养液适时通入空气，乙组不进行通气处理。一定时间后测得甲组的根对a离子的吸收速率远大于乙组的。关于这一实验现象，下列说法错误的是( )
A．给营养液通入空气有利于该植物的生长 B．根细胞对a离子的吸收过程属于自由扩散
C．根细胞对a离子的吸收过程有能量的消耗 D．根细胞的有氧呼吸有利于根对a离子的吸收
14．下列说法中正确的是( )
A．测定胃蛋白酶的活性时，将pH由10下降至2的过程中，该酶活性先升高后下降
B．检测蛋白酶的催化作用可用双缩脲试剂检验反应物是否完全分解
C．有机物彻底氧化分解释放出的能量少部分转移到ATP中
D．叶绿体和线粒体中[H]被消耗的过程中都会伴随ATP含量的增加
15．下列有关ATP的叙述，不正确的有( )
①哺乳动物成熟的红细胞中没有线粒体，不能产生ATP； ②植物细胞产生的ATP，均可用于一切生命活动； ③ATP在叶肉细胞中可以由叶绿体基质向叶绿体类囊体移动； ④ATP和RNA具有相同的五碳糖； ⑤在有氧和缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATP； ⑥ATP分子中的两个高能磷酸键稳定性不同； ⑦ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”表示相同物质； ⑧ATP与绝大多数酶的组成元素不存在差异。
A．三项 B．四项 C．五项 D．六项
16．如图分别表示pH与酶活性的关系，下列叙述正确的是( )
A．曲线B上m点继续降低pH，酶活性降低但空间结构不变
B．曲线A、B可分别对应胰蛋白酶、胃蛋白酶
C．由酶催化生化反应和由ATP为生命活动供能都是生物界的共性
D．酶能降低化学反应活化能，因此具有高效性
17．某些酸奶盒上标明“胀包请勿食用”。下列关于酸奶胀包的原因，解释最合理的是( )
A．生产时酸奶中混入的酵母菌进行无氧呼吸
B．温度过高导致酸奶中的乳酸菌进行无氧呼吸
C．酸奶盒破裂导致杂菌进入，杂菌进行有氧呼吸
D．储藏时间过长导致酸奶中的乳酸菌大量死亡
18．下列有关细胞中“一定”的说法正确的是( )
①光合作用一定在叶绿体中进行； ②有氧呼吸一定在线粒体中进行；
③没有细胞结构的生物一定是原核生物； ④以RNA为遗传物质的生物一定是原核生物；
⑤所有生物的蛋白质一定是在核糖体上合成的； ⑥有中心体的生物一定不是高等植物；
⑦有H20生成或有H20参与的呼吸过程一定不是无氧呼吸。
A．①③⑤⑥ B．②④⑥ C．④⑤ D．⑤⑥⑦
19．某同学为探究细胞呼吸的方式，设置了如图装置两组。甲组中A处放置一定质量的马铃薯块茎，B中装有一定量的NaOH溶液；乙组中A处放置等量的马铃薯块茎，B中装有等量的蒸馏水。在相同且适宜的条件下放置一段时间后，观察红色液滴的移动情况（不考虑气体水溶性、温度等因素对液滴移动的影响，设底物为葡萄糖）。下列叙述正确的是（　　）
A．马铃薯块茎需氧呼吸的产物有 H2O、CO2和酒精
B．甲组液滴的移动情况可反映马铃薯块茎呼吸产生的 CO2量
C．甲、乙两组液滴均可以左移或不移动
D．若甲组液滴左移，乙组液滴不移动，不能确定马铃薯块茎的呼吸方式
20．如图是绿色植物叶肉细胞中光合作用与有氧呼吸及其关系的图解，其中f～i表示相关过程，a～e表示相关物质。据图判断下列说法正确的是（　　）
A．i过程是有氧呼吸和无氧呼吸共有的过程
B．叶肉细胞中b的产生速率等于c的产生速率，则植株的干重保持不变
C．a中的O全部来自O2，H全部来自C6H12O6
D．f、g、h、i四个过程在植物体的全部细胞中都能发生
21.在适宜光照下，测定植物甲、乙在不同CO2浓度下的光合速率，结果如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A.CO2浓度为r时，限制植物甲、乙光合作用的环境因素分别是CO2浓度和温度
B.若曲线是在光合作用的适宜温度下所测，现提高环境温度，q点将向右移动。
C.若在同一透明密闭环境中，适宜光照下一段时间，植物乙可能先于植物甲死亡
D.当CO2浓度为q时，植物乙与植物甲固定的CO2量的差值为b+c-d
22．关于细胞的分化、衰老、凋亡与癌变，下列选项中表述正确的是( )
A．细胞的高度分化改变了物种的遗传信息 B．细胞的衰老和凋亡是生物体异常的生命活动
C．原癌基因与抑癌基因发生基因突变可能导致细胞癌变 D．衰老细胞的细胞核体积变小
23．对于多细胞生物而言，下列有关细胞生命历程的说法，正确的是( )
A．缺氧导致脑细胞死亡是细胞坏死 B．细胞癌变是所有细胞都要经历的个阶段
C．皮肤上的老年斑是细胞凋亡的产物 D．人体各种组织细胞的衰老是同步进行的
24．下列与细胞周期有关的叙述，正确的是（ ）
A．等位基因的分离发生在细胞周期的分裂间期
B．在植物细胞的细胞周期中纺锤丝出现在分裂间期
C．细胞周期中染色质DNA比染色体DNA更容易复制
D．肝细胞的细胞周期中染色体存在的时间比染色质的长
25．下列关于生物学实验的叙述，正确的是（ ）
A. 在“用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”实验中，叶绿体和线粒体都不需要染色
B. 不能直接将藓类叶片放入水滴中制成装片用于观察叶绿体
C. 在制作低温诱导的根尖装片时，需要用体积分数为95%的酒精洗去卡诺氏液
D. 在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，加入体积分数为8%的盐酸的目的是使DNA水解
26．下图表示有丝分裂过程中一条染色体(质)的变化过程。下列说法错误的是( )
A．①表示染色体的复制，发生在有丝分裂的间期
B．②表示染色质螺旋缩短变粗，发生在有丝分裂的前期
C．③过程可以发生在有丝分裂的后期
D．d中的两条染色体的形态和大小不同
27．如图甲表示某动物细胞有丝分裂图像，图乙、丙、丁分别是对该动物细胞有丝分裂不同时期染色体数、染色单体数和DNA分子数的统计(图乙、丙、丁中的a、b、c表示的含义相同)。下列有关叙述中正确的是( )
A．该动物的体细胞中都含有4条染色体
B．图乙中的a、b、c分别表示染色体、DNA和染色单体
C．图丙可以最恰当地表示图甲所示时期的染色体、染色单体和DNA的关系
D．图丁所示细胞正处于有丝分裂后期
28．果蝇的某对相对性状由等位基因G、g控制，且对于这对性状的表现型而言，G对g完全显性。受精卵中不存在G、g中的某个特定基因时会致死。用一对表现型不同的果蝇进行交配，得到的子一代果蝇中雌︰雄=2︰1，且雌蝇有两种表现型。据此可推测：雌蝇中（ ）
A.这对等位基因位于常染色体上,G基因纯合时致死
B.这对等位基因位于常染色体上,g基因纯合时致死
C.这对等位基因位于X染色体上,g基因纯合时致死
D.这对等位基因位于X染色体上,G基因纯合时致死
29．雄果蝇的一个体细胞经正常的有丝分裂形成两个子细胞(C1、C2)，一个初级精母细胞经正常的减数第一次分裂形成两个次级精母细胞(S1、S2)，比较C1与C2、S1与S2细胞核中DNA数目和遗传信息，正确的是( )
A．DNA数目：C1与C2相同，S1与S2不同 B．遗传信息：C1与C2相同，S1与S2不同
C．DNA数目：C1与C2不同，S1与S2相同 D．遗传信息：C1与C2不同，S1与S2相同
30．基因型为AaXBY的小鼠仅因为减数分裂过程中染色体未正常分离，而产生一个不含性染色体的AA型配子。等位基因A、a位于2号染色体。下列关于染色体未分离时期的分析，正确的是(　　)
①2号染色体一定在减数第二次分裂时未分离。 ②2号染色体可能在减数第一次分裂时未分离。　
③性染色体可能在减数第二次分裂时未分离。　④性染色体一定在减数第一次分裂时未分离。
A．①③ B．①④ C．②③ D．②④
31．下列有关遗传信息传递过程的叙述，不正确的是（　　）
A．DNA复制、转录及翻译过程都遵循碱基互补配对原则
B．核基因转录形成的mRNA穿过核孔进入细胞质中进行翻译过程
C．DNA复制、转录都只以DNA一条链为模板，翻译则是以mRNA为模板
D．真核细胞中只进行DNA的复制、转录和翻译，不进行RNA的复制和逆转录
32．以下属于可遗传的变异的是( )
A. 果树修剪后所形成的树冠具有特定的形状
B. 用生长素处理未经受粉的番茄雌蕊,得到的果实无籽
C. 由于水肥充足,小麦出现穗多粒大的性状 D. 开红花的一株豌豆自交,后代部分植株开白花
33．如图表示基因H、基因h控制的某单基因遗传病系谱图，已知II-3不携带该遗传病的致病基因。下列相关叙述正确的是( )
A. 该遗传病可能是显性遗传病也可能是隐性遗传病
B. 该遗传病在人群中的发病率女性多于男性
C. II-4具有分裂能力的体细胞在分裂过程中可以含有2个致病基因
D. 若III-7和III-10婚配，生一个患病男孩的概率为3/8
34．用生物进化论的观点解释病菌抗药性不断增强的原因是
①使用抗生素的剂量不断加大，病菌向抗药能力増强的方向变异
②抗生素对病菌进行人工选择，生存下来的病菌都是抗药能力强的
③抗生素对病菌进行自然选择，生存下来的病菌都是抗药能力强的
④病菌中原来就有抗药性强的个体，在使用抗生素的过程中淘法了抗药性弱的个体
A．①② B．①③ C．②③ D．③④
35.乙酰胆碱酯酶是生物神经传导中的一种关键性酶，在胆碱能突触间催化乙酰胆碱水解成胆碱和乙酸终止神经递质对突触后膜的兴奋作用，保证神经信号在生物体内的正常传递。研究发现.老年人体内的乙酰胆碱酯酶的活性过高时，认知和记忆等会发生障碍，引发阿尔茨海默病(AD)。下列有关叙述错误的是（ ）
A.长期记忆可能与新突触的建立及乙酰胆碱等神经递质的作用有关
B.乙酰胆碱与突触后膜上的受体结合，促使Na+通道打开，Na+内流
C.AD患者突触间隙中乙酰胆碱的存在时间比正常人长，兴奋的传递效率提高
D.注射乙酰胆碱酯酶抑制剂有助于级解AD忠者的认知和记忆障碍症状
36．下列有关植物激素及植物生长调节剂的叙述，错误的是（ ）
A．赤霉素能促进种子萌发和果实发育
B．脱落酸和细胞分裂素在促进茎的生长方面表现为协同作用
C．在失重状态下，根失去向性地，但仍可发生生长素的极性运输
D．植物生长调节剂具有容易合成、原料广泛、效果稳定的优点
37．下列有关种群和群落的叙述，错误的是（ ）
A．出生率和死亡率是种群最基本的数量特征
B．调查趋光性昆虫类群的丰富度可用黑光灯诱捕的方法
C．利用生态系统中的信息传递可控制害虫的数量
D．群落中不同种群分别占据不同的空间是自然选择的结果
38．某种甲虫以土壤中的落叶为主要食物，假如没有这些甲虫，落叶层将严重堆积，最终导致落叶林生长不良。以下分析正确的是（　　）
A. 甲虫属于次级消费者 B. 甲虫与落叶树为捕食关系
C. 甲虫对落叶林的物质循环有促进作用 D. 甲虫在能量金字塔中位于底部
39．如图是某生态系统的食物网示意图。下列有关叙述中，不正确的是（ ）
A．生态系统中，食物链交错连接成食物网的原因是多种动物在不同的食物链中占有不同的营养级
B．该图中只体现了生态系统的两种组成成分，未体现的组成成分是非生物的物质和能量、分解者
C．从理论上分析，生产者是维持一个生态系统不可缺少的生物成分之一
D．该食物网由6条食物链组成，鹰为最高营养级
40．下列关于某农田生态系统的结构和功能的叙述，正确的是（ ）
A. 农作物长势整齐，说明农田生态系统中生物群落的水平结构不是呈镶嵌分布
B. 输入该农田生态系统的总能量是农作物固定的全部太阳能
C. 除草、治虫的目的是减少能量浪费，提高生态系统能量传递效率
D. 农田生态系统营养结构简单、自我调节能力弱，因此需要人类加强管理
第Ⅱ卷 (非选择题 共60分)
二、非选择题（本大题共6小题，共60分）
41.（10分）回答与果酒、果醋制作有关的问题:
（1）制作果酒时利用的菌种是酵母菌,在分离和纯化酵母菌时,要对培养基采用___________法灭菌。在用液体培养基扩大培养酵母菌时，需要不断振荡和搅拌,目的是_________________和增大营养物质与酵母菌的接触面积,以促进酵母菌繁殖。制作果酒时,若酵母菌的数量充足且温度适宜,但获得的发酵液中酒精浓度较低,则出现该结果的原因最可能是_________________。
（2）在果酒制作中绝大多数其它微生物生长受到抑制的原因是_______________________。
（3）果醋发酵利用的微生物与酵母菌最大的不同是,后者具有____________。果酒发酵结束到果醋发酵过程中,除升高温度外，还需要改变的发酵条件主要是_____________。
（4）以酒精为原料制作果醋的反应式为_________________________________。
42.(9分)酸菜是经乳酸菌发酵而成的一种发酵食品，制作过程中极易积累亚硝酸盐。一些乳酸菌能合成亚硝酸盐还原酶，能够显著降低亚硝酸盐含量。请回答相关问题。
（1）为获得高产亚硝酸盐还原酶的乳酸菌，某研究组以东北传统自然发酵酸菜为材料进行分离。
①在进行乳酸菌分离纯化时，科研人员将酸菜发酵液稀释后涂布在含溴甲酚绿（遇酸变色）的__________（“选择”或“鉴别”）培养基上，___________（“需氧”或“厌氧”）培养一段时间后，挑取周围变色的单个菌落临时保存。
②在进行高产亚硝酸盐还原酶菌株筛选时，将临时保存的各菌种分别接种到含____________的液体培养基中培养一段时间，离心收集上清液，在盐酸酸化条件下，依次加入对氨基苯磺酸、N-1-萘基乙二胺盐酸盐进行反应，筛选反应显色较_____（深、浅）的菌株。
利用筛选得到的菌种进行酸菜腌制，并测定亚硝酸盐含量（单位：mg/kg），结果如下表所示：
据表分析，亚硝酸盐含量最高时的腌制条件是________________________。为避免细菌大量繁殖，产生大量的亚硝酸盐，除控制好表中涉及的腌制条件外，还需控制好腌制的____________。
（3）有时制作的泡菜会“咸而不酸”，根据泡菜的制作流程及注意事项分析，最可能的原因是_________________________________________________________________________________。
43.（10分）请回答下列与微生物培养有关的问题。
（1）培养基的类型有很多，但培养基中一般都含有水、碳源、_____和无机盐。
（2）在微生物的实验室培养过程中,获得纯净培养物的关键是_______________________。
（3）下表是某实验小组研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。
成分 蛋白胨 乳糖 蔗糖 K2HPO4 伊红、美蓝 琼脂
含量 10.0g 5.0g 5.0g 2.0g 0.2g 12.0g
上述培养基从物理状态上属于________培养基，最终培养基上大肠杆菌呈现_______色。
（4）现有一升水样，用无菌吸管吸取1mL水样至盛有9mL无菌水的试管中，依次稀释103稀释度。各取0.1mL已稀释103倍的水样分别接种到三个培养基上并在相同且适宜条件下培养，记录的菌落数分别为55、56、57，则每升原水样中大肠杆菌数为_______________。
（5）检测培养基是否被污染(灭菌是否合格)方法是_____________________，用活菌计数法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，原因是__________________。
44.（11分）根据微生物分离和培养的知识,回答下列问题:
（1）利用尿素为唯一氮源能筛选目的菌的原因是________________________________。
（2）在纯化微生物的过程中,进行平板划线时,划线结束后仍然要灼烧接种环,目的是____________________________________________________。若用稀释涂布平板法进行接种,在涂布平板时,滴加到培养基表面的菌悬液的量一般不超过0.1 mL,其原因是_________________________________________________________。
（3）计数时最好取培养适宜时间，形态数目稳定的菌落数作为实验结果,一方面是由于培养时间较短,会________________,另一方面是由于培养时间过长,______________________。
（4）从尿素分解菌的液体培养基中获得脲酶粗提取液,将粗提取液装入透析袋中,置于pH适宜的磷酸缓冲液中进行透析处理,这样就可以除去其中相对分子质量_______(填“较大”或“较小”)的杂质。采用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分离纯化脲酶时,加入SDS的作用是________________________________________________。
45.（10分）厨余垃圾进行处理时，需要用到能高效降解有机物的菌株。对于含有大量纤维素的垃圾，为了加快纤维素的分解，一般要加入纤维素分解菌。请回答下列问题：
（1）纤维素酶可以分解植物细胞壁中的纤维素，纤维素酶是由3种组分组成的复合酶，分别是________________。
（2）鉴别纤维素分解菌采用________法，纤维素分解菌分解纤维素的能力用_______________的比值来反映。
（3）获得纤维素分解菌后，可以用凝胶色谱法从纤维素分解菌培养液中分离出具有活性的纤维素酶。在装填凝胶色谱柱时，不能有气泡存在，因为气泡会____________________。
（4）用固定化酶技术可以使获得的纤维素酶反复利用，与一般酶制剂相比，除了可以反复利用外，固定化酶的突出优点还有_________________________________。在固定化纤维素酶时通常不用包埋法，原因是______________________________________。
46.(10分)胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。薰衣草精油气味芳香，能够清热解毒，清洁皮肤，祛斑美白，深受女性朋友的喜爱，研究还发现薰衣草精油有抑菌作用。请回答下列问题：
（1）薰衣草精油化学性质稳定，不溶于水，易挥发。根据以上特点，可用___________法提取薰衣草精油，其原理是__________________________________。
（2）科研人员探究薰衣草精油抑菌实验时，以滴加等体积精油小圆形滤纸片为中心的透明圈的大小来比较薰衣草精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果，如下表所示。
薰衣草精油对两种细菌活性影响的测定
浓度(μg/disc) 0.5 1 2.5
大肠杆菌抑菌圈直径(mm) 6.72 6.93 8.66
金黄色葡萄球菌抑菌圈直径(mm) 5.8 6.21 6.95
由表数据可知，薰衣草精油对_____________抑菌效果更好，且表中数据能否得知薰衣草精油对大肠杆菌抑菌效果的最佳浓度？_____________。
（3）从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法，对萃取剂的选择要求是____________________，如图为通过_________法得到的β-胡萝卜素鉴定结果示意图，其中A、B、C、D四点中，A、D样点加入的是____________。
选择题答案
1-5CCDBD 6-10BDCAD 11-15CDBCC 16-20CADDA
21-25CCACC 26-30DCDBA 31-35CDCDC 36-40BACDD
41.（10分，除标注外，每空1分）
（1）高压蒸汽灭菌 增加培养基中的氧气浓度 培养过程中发酵瓶密封性不好，混入了氧气（2分）
（2）在缺氧、呈酸性的发酵液中，绝大多数其它微生物都无法适应这一环境而受到抑制（2 分）
（3）核膜包被的细胞核 通入无菌空气
（4）C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O（2分）
42.（9分，除标注外，每空1分）
（1）①鉴别 厌氧 ②亚硝酸盐（2分） 浅 （2）食盐用量5%，腌制7天 温度 （3）加入的食盐过多，抑制了乳酸菌的生长繁殖（2分）
43.（10分，除标注外，每空1分）
（1）氮源
（2）防止外来杂菌的入侵
（3）固体 黑
（4）5.6×108（2分）
（5）将空白培养基置于相同适宜条件下培养，观察是否有菌落产生（2分） 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落（2分）
44.（11分，除标注外，每空2分）
（1）只有以尿素为唯一氮源的细菌才能在该培养基上生存
（2）及时杀死接种环上残留的菌种,避免污染环境和感染实验操作者　 避免培养基表面的菌液出现积液,导致菌体堆积,影响分离效果　
（3）遗漏菌落数目（1分） 培养时间过长,两个或多个菌落连成一个菌落（1分）
（4）较小（1分） SDS与各种蛋白质形成蛋白质-SDS复合物，掩盖不同种蛋白质间的电荷差别，使电泳迁移率完全取决于分子的大小
45.（10分，除标注外，每空2分）
（1）C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶
（2）刚果红染色 透明圈直径与菌落直径（1分）
（3）搅乱蛋白质的洗脱次序（1分）
（4）既能与反应物接触，又能与产物分离，稳定性高 酶分子小，容易从包埋材料中漏出未
46.（10分，除标注外，每空1分）
（1）水蒸气蒸馏 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又重新分出油层和水层(2分)
（2）大肠杆菌 否（不能）
（3）具有较高非典、易溶于有机溶剂、不与水混溶（2分） 纸层析法 β-胡萝卜素的标准品（2分）