教科版（2017秋） 四年级上册2.5 食物中的营养 同步练习（含答案）
文档属性
| 名称 | 教科版（2017秋） 四年级上册2.5 食物中的营养 同步练习（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 165.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2022-08-29 22:55:08 | ||
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文档简介
2.5《食物中的营养》 四年级上册科学教科版
一、选择题
1．下列食物中，含有糖类较多的是（ ）。
A．鱼虾 B．青菜 C．面包
2．要检验核桃里是否含有脂肪，可以（ ）。
A．滴碘酒，观察是否变蓝
B．在纸上涂抹，观察是否留下油迹
C．放入嘴里咀嚼是否有甜味
D．放点油炸脆
3．食物中能给我们提供能量的营养成分主要是（ ）。
A．蛋白质 B．糖类和脂肪 C．维生素和矿物质
4．在玉米的剖面上滴加一点碘液，发现其变蓝，说明玉米含有大量的（ ）。
A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪
5．下列食物中，蛋白质含量最高的是（ ）。
A．大米 B．芹菜 C．鲫鱼
6．食物“金字塔”的顶端是（ ）。
A．豆、奶 B．鱼、肉、蛋 C．油、盐、糖
7．肥猪肉所含有的主要营养成分是（ ）。
A．维生素 B．脂肪 C．蛋白质
8．西红柿里含有丰富的（ ）。
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．脂肪
9．下列食物中含有丰富淀粉的一组是（ ）。
A．饼干 面粉 面包
B．米饭 白菜 牛奶
C．鸡蛋 牛肉 牛奶
10．（ ）是糖类的重要成分之一，它是我们身体能量的主要来源。
A．淀粉 B．食用油 C．食盐
二、填空题
11．食物中的营养成分通常分为________、糖类、脂肪、________、________和________。
12．人体维持健康除了需要蛋白质、脂肪、糖类之外，还需要________、________、________等。
13．食物中的营养成分通常分为( )、( )、( )、( )、( )和( )。我们只有做到不( )、不( )才能从食物中获取均衡的营养，养成良好的( )习惯。
14．把核桃肉在白纸上挤压，过一会儿白纸上留下油渍，说明核桃肉中含有丰富的( )，在核桃肉上滴碘酒，可以检验核桃肉中是否含有( )。
15．鱼虾类、瘦肉、蛋类中含有丰富的( )。
16．食物中营养成分通常分为_______、糖类、_______、_______、无机盐和水。
17．食物中的营养成分通常分为( )、( )类、( )、维生素、无机盐和水。
18．_________能在纸上画出油痕，_________遇到碘酒就变成蓝色。
三、判断题
19．用新鲜香蕉切出的香蕉片在白纸上涂抹，会留下痕迹，说明香蕉中含有丰富的脂肪。( )
20．闻腐败变质食物产生的气味的正确方法是用手轻轻地在食物上方扇动，仅仅使少量的味飘进鼻孔。( )
21．碘酒滴在食用油上，食用油会变成蓝色。( )
22．将某种食物在白纸上擦一擦，压一压，白纸上留下油迹，说明该食物含有较多的脂肪。 ( )
23．任何一种食物中都不可能含有人体所需要的全部营养。( )
四、综合题
24．食物营养我知道。
①菠菜 ②鱼肉 ③鸡蛋 ④馒头 ⑤肥肉
⑥胡萝卜 ⑦红薯 ⑧动植物油 ⑨白菜 ⑩大米
25．拓展：调查我们一天中摄入的营养物质（在对应的食物下面划√）
蛋白质 糖类 脂肪 维生素 水
米饭 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
蔬菜 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
零食 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
牛奶 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
26．食物为我们提供每天所需的营养成分，四（3）班的王刚同学把一块馒头嚼了几次，请看他的咀嚼结果，回答问题。
一次 三次 五次
1．从王刚的咀嚼次数可以看出，咀嚼的次数越多，馒头越__________（填“大”或“小”）。
2．王刚叙述，刚一开始咀嚼馒头的时候，没有味道，到第三次，有一点香味，第五次时，有丝甜味。因此推断出馒头里的营养成分有__________。
3．王刚认为，馒头这么好吃，我以后天天吃馒头，其他的都不吃了。他这样做对吗？__________。
你会给王刚什么样的建议（写两条即可）：
__________________________________________、
___________________________________________
4．在饮食方面，我们要__________饮食，不挑食、不暴饮暴食。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．C
2．B
3．B
4．B
5．C
6．C
7．B
8．C
9．A
10．A
11． 蛋白质 维生素 无机盐 水
12． 水 无机盐 维生素
13． 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 无机盐 水 挑食 偏食 饮食
14． 脂肪 淀粉
15．蛋白质
16． 蛋白质 油脂 维生素
17． 蛋白质 糖 脂肪
18． 核桃、花生 米饭、馒头
19．×
20．√
21．×
22．√
23．√
24．蛋白质：②③；脂肪：⑤⑧；糖类：④⑦⑩；维生素、矿物质：①⑥⑨
25． √ √ √ √ √ √
26． 小 糖类 不对 饮食要合理 营养要均衡 均衡
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
一、选择题
1．下列食物中，含有糖类较多的是（ ）。
A．鱼虾 B．青菜 C．面包
2．要检验核桃里是否含有脂肪，可以（ ）。
A．滴碘酒，观察是否变蓝
B．在纸上涂抹，观察是否留下油迹
C．放入嘴里咀嚼是否有甜味
D．放点油炸脆
3．食物中能给我们提供能量的营养成分主要是（ ）。
A．蛋白质 B．糖类和脂肪 C．维生素和矿物质
4．在玉米的剖面上滴加一点碘液，发现其变蓝，说明玉米含有大量的（ ）。
A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪
5．下列食物中，蛋白质含量最高的是（ ）。
A．大米 B．芹菜 C．鲫鱼
6．食物“金字塔”的顶端是（ ）。
A．豆、奶 B．鱼、肉、蛋 C．油、盐、糖
7．肥猪肉所含有的主要营养成分是（ ）。
A．维生素 B．脂肪 C．蛋白质
8．西红柿里含有丰富的（ ）。
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．脂肪
9．下列食物中含有丰富淀粉的一组是（ ）。
A．饼干 面粉 面包
B．米饭 白菜 牛奶
C．鸡蛋 牛肉 牛奶
10．（ ）是糖类的重要成分之一，它是我们身体能量的主要来源。
A．淀粉 B．食用油 C．食盐
二、填空题
11．食物中的营养成分通常分为________、糖类、脂肪、________、________和________。
12．人体维持健康除了需要蛋白质、脂肪、糖类之外，还需要________、________、________等。
13．食物中的营养成分通常分为( )、( )、( )、( )、( )和( )。我们只有做到不( )、不( )才能从食物中获取均衡的营养，养成良好的( )习惯。
14．把核桃肉在白纸上挤压，过一会儿白纸上留下油渍，说明核桃肉中含有丰富的( )，在核桃肉上滴碘酒，可以检验核桃肉中是否含有( )。
15．鱼虾类、瘦肉、蛋类中含有丰富的( )。
16．食物中营养成分通常分为_______、糖类、_______、_______、无机盐和水。
17．食物中的营养成分通常分为( )、( )类、( )、维生素、无机盐和水。
18．_________能在纸上画出油痕，_________遇到碘酒就变成蓝色。
三、判断题
19．用新鲜香蕉切出的香蕉片在白纸上涂抹，会留下痕迹，说明香蕉中含有丰富的脂肪。( )
20．闻腐败变质食物产生的气味的正确方法是用手轻轻地在食物上方扇动，仅仅使少量的味飘进鼻孔。( )
21．碘酒滴在食用油上，食用油会变成蓝色。( )
22．将某种食物在白纸上擦一擦，压一压，白纸上留下油迹，说明该食物含有较多的脂肪。 ( )
23．任何一种食物中都不可能含有人体所需要的全部营养。( )
四、综合题
24．食物营养我知道。
①菠菜 ②鱼肉 ③鸡蛋 ④馒头 ⑤肥肉
⑥胡萝卜 ⑦红薯 ⑧动植物油 ⑨白菜 ⑩大米
25．拓展：调查我们一天中摄入的营养物质（在对应的食物下面划√）
蛋白质 糖类 脂肪 维生素 水
米饭 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
蔬菜 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
零食 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
牛奶 ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
26．食物为我们提供每天所需的营养成分，四（3）班的王刚同学把一块馒头嚼了几次，请看他的咀嚼结果，回答问题。
一次 三次 五次
1．从王刚的咀嚼次数可以看出，咀嚼的次数越多，馒头越__________（填“大”或“小”）。
2．王刚叙述，刚一开始咀嚼馒头的时候，没有味道，到第三次，有一点香味，第五次时，有丝甜味。因此推断出馒头里的营养成分有__________。
3．王刚认为，馒头这么好吃，我以后天天吃馒头，其他的都不吃了。他这样做对吗？__________。
你会给王刚什么样的建议（写两条即可）：
__________________________________________、
___________________________________________
4．在饮食方面，我们要__________饮食，不挑食、不暴饮暴食。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．C
2．B
3．B
4．B
5．C
6．C
7．B
8．C
9．A
10．A
11． 蛋白质 维生素 无机盐 水
12． 水 无机盐 维生素
13． 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 无机盐 水 挑食 偏食 饮食
14． 脂肪 淀粉
15．蛋白质
16． 蛋白质 油脂 维生素
17． 蛋白质 糖 脂肪
18． 核桃、花生 米饭、馒头
19．×
20．√
21．×
22．√
23．√
24．蛋白质：②③；脂肪：⑤⑧；糖类：④⑦⑩；维生素、矿物质：①⑥⑨
25． √ √ √ √ √ √
26． 小 糖类 不对 饮食要合理 营养要均衡 均衡
答案第1页，共2页
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