(共37张PPT)
微生物与健康
教科版六年级上册
学习目标
观察工具的改进，使人类观察的范围扩大，发现了仅靠肉眼无法发现的自然界的许多秘密。微生物在自然界中广泛存在，它与我们的生产、生活密切相关。
1
热爱科学技术、敬佩人类在探索微小世界过程中不懈追求的精神。知道我们周围还有许多没有被发现的物质及自然界的秘密。我们所能看到的只是物质世界的一部分。随着科技的发展，我们还将了解越来越多的自然界的秘密。
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懂得由于观察工具的改进，人们才能观察到许多自然界的秘密。
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能够总结人类在观察工具开发及探索范围扩大方面的成果，并用流程图表示它们之间的关系。能够根据学习主题查阅相关资料，并进行整理、归类、交流。
2
过去，伤寒、鼠疫、霍乱等传染病四处肆虐，人类对此束手无策。随着显微镜的发明和不断改进，科学家发现疾病的元凶原来是细菌和病毒，并研制了许多对付细菌和病毒的药物和方法，使许多传染病的流行得到遏制，大大提高了人们的健康水平。你知道感冒、痢疾、新型冠状病毒肺炎是怎么引起的吗
肺炎球菌
伤寒杆菌
新型冠状病毒
病毒也是一种微生物种类，很多分类广泛，个体及其微小绝大多数要在电子显微镜下才能看到，病毒的结构非常简单，没有细胞结构，不能独立生存，必须生活在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞，就不表现任何生命活动迹象
资料
2019年的春节前，一种新型冠状病毒，简称2019-nCoV的微生物来到的人们身边，目前世界各地仍在蔓延。
资料
微小世界成果——医药方面
微小世界成果——医药方面
路易斯·巴斯德
路易斯·巴斯德，法国科学家。第一个把微生物与疾病联系起来的人。巴斯德强调医生要使用消毒法。向世界提出在手术中使用消毒法的约瑟夫·辛斯特便是受到他的影响。
微小世界成果——医药方面
亚历山大·弗莱明，英国科学家。发现了青霉素，使千万人免于肺炎等疾病侵染致死。
亚历山大·弗莱明
疫苗是指以死亡或减毒的病原体制成的生物制品。疫苗被注入人体后，可刺激人体免疫系统产生抗体，达到预防传染病的目的。
微小世界成果——医药方面
18世纪，英国医生爱德华·琴纳发现接种牛痘能让人获得对天花的免疫力，发明了世界上第一支疫苗。
爱德华·琴纳
微小世界成果——医药方面
到了19世纪，巴斯德成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，发展了一项对人类进行预防接种的技术。据估计，免疫接种每年能避免200万至300万例因白喉、破伤风、百日咳和麻疹导致的死亡。
微小世界成果——医药方面
人工减毒
注射
免疫系统
病毒
激发
原理
再次入侵
免疫
免疫学之父
爱德华·琴纳
微小世界成果——医药方面
疫苗
实验证明：中国研制的新冠疫苗能有效抑制新冠病毒的蔓延，保护人们的生命安全。
微小世界成果——医药方面
蘑菇
木耳
直接食用
腐乳
甜酒
酸奶
泡菜
面包
间接食用
依靠微生物
微小世界成果——食品工业
是微生物
为什么馒头和面包的内部都会是这样疏松多孔的呢？
微小世界成果——食品工业
酵母菌
面包疏松、多孔。
分解面粉里的糖类，排出二氧化碳
二氧化碳加热时体积急剧膨胀
酿酒则是利用微生物发酵生产含一定浓度酒类的过程。用于酿酒的微生物种类有很多，大体上可分为酒化菌(酵母菌)、糖化菌(丝状菌)和细菌三大类。
微小世界成果——食品工业
酸奶就是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加乳酸菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
微小世界成果——食品工业
发霉的面包
发霉的橘子
人们发现有些微生物能提供食物或帮助我们生产食物，但有些微生物会能引起霉变，危害人体的健康。
空气潮湿温暖时，正是各种霉菌生产和繁殖的最佳时期。
霉变的食物对人体有害，保持干燥低温可以防霉。
提示
发霉与防霉
微小世界成果——食品工业
微小世界成果——污水和垃圾处理
微小世界成果——污水和垃圾处理
地球每天产生的垃圾总量约有850万吨，其中有550万吨的生活垃圾。那么多的垃圾去哪里了呢？
版权资料 侵权www.
污水和垃圾处理
在自然界中，几乎所有的污水和垃圾的处理都是靠微生物的作用完成的。污水和污物处理中既需要微生物分解和除掉各种有害物质，还要靠微生物除臭。
污水和污物的处理速度、处理效果取决于微生物的种类和功能。
生活垃圾的生物处理也是利用自然界中的微生物，将生活垃圾中的可降解有机物转化为稳定的产物、能源和其他有用物质的一种处理技术，实现了生活垃圾的减量化、无害化、资源化。
微小世界成果——污水和垃圾处理
人们利用一些微生物处理有机垃圾和污水。
微小世界成果——污水和垃圾处理
污水处理厂
有机肥
回顾这个单元的学习内容，想一想，从古至今人类的观察工具是怎样发展的 人们的观察范围又是怎样拓展的？说说两者之间的关系。
最高视力只能看清约0.1毫米大小的物体，能观察到小昆虫。
放大几倍到几十倍，观察到生物的一些较小的器官和组织。
极限是放大到几千倍，观察到生物的细胞、一些微生物、极少数细菌。
放大到几百万倍，能观察到细菌、病毒、物质的极小微粒原子。
我们可以用文字和箭头说明工具的发展和观察范围的拓展吗？
通过这个单元的学习，你知道了什么？
我知道了大多数生物体都是由细胞组成的，学会了使用显微镜进行观察的方法。
昆虫的身体结构很奇妙，是各种各样的。肉眼能看到的东西太少了，用放大镜和显微镜观察，才能有更多的发现。
在显微镜下的许多发现，使我们有了新的发明，提高了我们的生活质量。
…………
通过这个单元的学习，我们印象最深、最感兴趣的是什么？
观察水中的微小生物是我最感兴趣的。
我印象最深的是动手制作和观察洋葱表皮细胞玻片标本……
通过这个单元的学习，我们最意外和惊讶的是是什么？
苍蝇的复眼是由那么多的小眼睛组成的，太奇怪了!
在生物体内有那么多颜色、形状不同的细胞，像进了童话世界。
利用干草可以培养微生物，太不可思议了。
……
通过这个单元的学习，我们还有什么问题？
放大镜和显微镜为什么能放大物体
细胞是怎样产生的 一个细胞能分裂多少次 细胞死后是怎样被处理掉的
……
通过这个单元的学习，我们应该怎么做？
接种疫苗是预防、控制传染病最有效的手段。
勤洗手、常通风、出门戴好口罩可以预防传染病。
……
1．人们在制作馒头或面包时，常会加入（ ），使其变得松软多孔。
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．霉菌
2．下列微生物中，能引起伤寒的是（ ）。
A．志贺氏菌 B．伤寒杆菌 C．酵母菌
A
B
课堂达标
选一选
微生物与健康
微生物的利与弊
利
弊
提供食物
制造药品
处理垃圾和污水
使人生病
使食物腐烂变质
总 结
谢谢
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