第2章 组成细胞的分子 基础夯实2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1（word含解析）

第2章 组成细胞的分子 A卷 基础夯实——2022-2023学年高一生物学人教版（2019）必修1单元达标测试卷
考试时间：90分钟
满分：100分
一、单项选择题：共13题，每题3分，共39分。每题只有一个选项最符合题意。
1.下列关于组成生物体化学元素的叙述，不正确的是( )
A. 各种生物的最基本组成元素都是C，含量最多的都是C、H、O、N
B. 不同生物组成元素的种类差别很大，而含量基本相同
C. 大量元素和微量元素都是维持生物正常生命活动不可缺少的元素
D. O是活细胞中含量最多的元素
2.下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是( )
A.不同细胞中元素种类和含量基本相同
B.糖类是生命活动的主要能源物质
C.分子和离子都容易与自由水形成氢键
D.大多数无机盐以化合物的形式存在
3.下面是一组检测生物体主要有机物的实验,表中①~④对应的各项内容描述正确的是( )
待测物质 试剂 预期显色结果 反应条件
蛋白质 双缩脲试剂 ③ ④
脂肪 ② 橘黄色 常温
斐林试剂 砖红色 50～65 ℃
A.葡萄糖、碘液、紫色、沸水浴 B.蔗糖、苏丹Ⅲ染液、紫色、常温
C.还原糖、苏丹Ⅲ染液、蓝紫色、沸水浴 D.果糖、苏丹Ⅲ染液、紫色、常温
4.下列实验中不能产生特定颜色反应的是( )
A. 取煮沸冷却后的豆浆,加入双缩脲试剂
B. 取梨匀浆,加入斐林试剂并水浴加热
C. 取蔗糖溶液,加入斐林试剂并水浴加热
D. 显微镜下观察经苏丹Ⅲ染液染色后的花生子叶
5.关于生物体内水和无机盐的叙述,错误的是( )
A. 自由水参与细胞的代谢活动 B. 在冬季植物细胞中自由水含量上升
C. 细胞内的无机盐常以离子形式存在 D. 饮食中长期缺铁容易导致贫血
6.医生常给脱水的病人注射0.9%的氯化钠溶液,因为红细胞在蒸馏水中会吸水过多而涨破;在浓盐水中红细胞因为失水过多而皱缩,失去输送氧气的功能。这说明( )
A.水分容易出入细胞
B.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
C.红细胞具有这些特征
D.无机盐离子容易出入细胞
7.《中国居民膳食指南（2016）》提出添加糖的摄入量最好控制在25g以下的“控糖”建议（添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖）。下列有关糖类说法正确的是( )
A.生物体内的糖类主要以单糖形式存在
B.添加糖中的二糖一般需要水解成单糖才能被细胞吸收
C.人体摄入过多的糖会转变成糖原和淀粉储存起来
D.糖类和脂肪之间不能相互转化
8.下列有关脂质的叙述不正确的是( )
A.胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质
B.脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用
C.脂质都能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
D.内质网是脂质合成的“车间”
9.关于组成细胞的化合物，下列叙述正确的是( )
A.蛋白质、核酸、脂肪都是生物大分子
B.婴儿有9种必需氨基酸是细胞不能合成的，必需从外界直接获取
C.核酸、蛋白质水解的最终产物分别是核苷酸、氨基酸
D.等质量的脂肪和糖类相比，氧化分解时糖类需要更多氧气
10.蛋白质是生命活动的主要承担者，下列叙述错误的是( )
A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8 个肽键
B.高温变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应
C.细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶是蛋白质
D.在蛋清中加入一些食盐，就会看到白色的絮状物，蛋清中的蛋白质仍没有变性
11.下列有关核酸的叙述正确的是( )
A.每一分子的核酸中都含有一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子碱基
B.核酸的主要组成元素是C、H、O、N，有的含有P
C.人体细胞中有8 种核苷酸，5 种碱基
D.一种病毒含有2 种核酸，5 种含氮碱基
12.下列关于组成细胞的化合物的相关叙述正确的是( )
A.人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低
B.细胞内含量最多的化合物是水，不同的细胞含水量相同
C.DNA单链和RNA单链中连接相邻核苷酸之间的化学键是不同的
D.脂肪在糖类代谢发生障碍引起供能不足时，可大量转化为糖类
13.下列关于生物体化合物的叙述,正确的是( )
A. 多糖属于生物大分子,其单体为葡萄糖或果糖
B. DNA鉴定技术利用的是DNA的多样性
C. 大肠杆菌细胞内有蛋白质与核酸的复合体
D. 在细胞中,水主要以结合水的形式存在
二、多项选择题：共5题，每题5分，共25分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对者得5分，选对但不全的得3分，错选或不答的得0分。
14.下列关于组成细胞的元素和化合物说法不正确的是( )
A.构成细胞的元素和化合物都可以在无机自然界中找到
B.碳元素是细胞中最基本的元素，因此细胞中碳元素含量最多
C.组成细胞的元素大多以化合物形式存在
D.糖类、脂质、核酸、蛋白质都属于有机化合物
15.下列有关水和无机盐的叙述，错误的是( )
A.氨基酸脱水缩合产生的水中的H来自氨基和羧基
B.将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
C.无机盐可作为细胞的组成成分，并能为细胞提供能量
D.干燥种子吸水后，自由水/结合水的值升高，有利于种子萌发
16.关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是( )
A.固醇在动物体内不可转化性激素
B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
17.绝大多数肽链是线性无分支的,但也有一些肽链可利用氨基酸R基中的氨基和羧基以异肽键的形式相连形成分支,从而使多条肽链形成交联。蛋白质的不同肽链也可以通过其它化学键相连,进而盘曲折叠形成复杂的空间结构。下列相关叙述正确的是( )
A.异肽键和肽键在形成过程中都会脱去一分子水
B.氨基酸之间除可形成肽键外,还能形成氢键等
C.蛋白质的同一条肽链自身不可能形成二硫键
D.囊性纤维化与相关蛋白质空间结构异常有关
18.草、烟草花叶病毒、T4噬菌体这三种生物中( )
A. 含核酸的种类依次为2、1、1 B. 含五碳糖的种类依次为2、2、1
C. 含碱基的种类依次为8、4、4 D. 含核苷酸的种类依次为8、4、4
三、非选择题：共3题，共36分。
19.生物有各种各样的过冬方法。植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。如图一为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。请据图一回答下列问题：
(1)冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势，请解释原因 ______。
(2)水在冬小麦根细胞内的主要作用有 ______(答出两点即可)。
(3)农业上种子晒干便于储藏，理由是 ______。
(4)科学家研究冬小麦的种子萌发过程，通过定生化方法测定种子萌发过程中胚的鲜重变化，得到了如图二曲线数据。通过不休眠的种子与休眠的种子胚的鲜重比较，得出结合水与自由水比值低的是 ______种子；将一粒冬小麦种子点燃，待它烧尽时可见到灰白色的灰烬，灰烬就是 ______。
20.某多肽链为199 肽,其分子式为CxHyNaObS2(a>199、b>200),并且由下列5 种氨基酸组成。
(1)构成人体蛋白质的氨基酸在结构上的共同特点:__________________。细胞中蛋白质种类繁多的原因是:_________________________ 。
(2)半胱氨酸和丙氨酸经____________(填结合方式)可形成二肽,请写出此二肽的结构式,并用箭头指出肽键的位置:_______________________。
(3)该多肽链彻底水解后将会得到天冬氨酸___________个。
21.生物体中某些有机物及元素组成如下图。其中x、y代表化学元素，a、b、c、d代表不同的有机小分子，A、B、C、D、E代表不同的生物大分子。请据图分析回答下列问题:
（1）若A为动物特有的储能物质，则A表示的物质是____;若A为植物细胞壁的组成成分之一，则A表示的物质是____。
（2）x为_____;多个b可通过脱水缩合形成B，连接两个b的化学键的结构简式是________。
（3）b的结构通式可表示为______________；由a→B的过程中，有下列数量关系：失去的水分子数＝________分子数－________数。
（4）大肠杆菌的遗传物质是____(用图中字母回答，下同)，它的细胞器由B和____组成，其体内单体c有____种。
（5）在真核生物体内，A、B、D、E中可能具有催化作用的是_____。
（6）若d为胆固醇，其跨膜运输方式为______;其作用是________，在人体内还参与血液中脂质的运输。
答案以及解析
1.答案：B
解析：A、各种生物的最基本组成元素都是C，含量最多的都是C、H、O、N，为基本元素，A正确；
B、不同生物组成元素的含量差别很大，而种类基本相同，B错误；
C、大量元素和微量元素都是维持生物正常生命活动不可缺少的元素，C正确；
D、O是活细胞中含量最多的元素，C在细胞干重中含量最高，D正确．
故选：B．
2.答案：B
解析：A.不同生物细胞中元素种类基本相同，含量差别很大，A错误;
B、葡萄糖 是细胞中主要的能源物质，多糖为生物体贮存能量，生命活动的主要能源物质是糖类, B正确;
C、水是极性分子，极性分子和离子容易与自由水形成氢键，C错误;
D、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，D错误。
故选B。
3.答案：D
解析：还原糖包括葡萄糖、麦芽糖和乳糖。斐林试剂能和还原糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，①表示葡萄糖、麦芽糖和乳糖;脂肪可以在常温下被苏丹皿染液染成橘黄色，②表示苏丹Ⅲ染液:蛋白质可与双缩脲试剂在常温下产生紫色反应，③④表示紫色、常温; D正确，ABC错误。故选D。
4.答案：C
解析：A、豆浆富含蛋白质，可以与双缩脲试剂产生紫色反应，A不符合题意;
B、梨匀浆中含有还原糖，还原糖可以与斐林试剂井水浴加热产生砖红色沉淀， B不符合题意;
C、蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂产生颜色反应，C符合题意;
D、花生子叶含有脂肪，可以与苏丹Ⅲ染液产生橘黄色反应，D不符合题意，故选C。
5.答案：B
解析：A、自由水参与细胞中各种代谢作用，如光合作用和呼吸作用，A正确;B、冬季，细胞代谢减慢，自由水含量降低，抗寒能力增强，B错误C、细胞内的无机盐常以离子形式存在，少数以化合物形式存在，C正确D、铁参与构成血红蛋白，饮食中长期缺铁容易导致贫血，D正确。
故选B。
6.答案：B
解析：由题意知，红细胞在含有0.9%的氯化钠的溶液中形态不会改变，在蒸馏水中红细胞会因吸水过多而胀破，在浓盐水中红细胞会因为失水而皱缩，这说明一定浓度的无机盐对于维持渗透压保持细胞的形态和和功能稳定具有重要作用，B正确。
故选B。
7.答案：B
解析：A、生物体内的糖类主要以多糖形式存在，A错误B、添加糖中的二糖需要消化成单糖，才能被细胞吸收，B正确； C、人体摄入过多的糖会转变成糖原和脂肪储存起来，C错误； D、糖类和脂肪之间能相互转化，D错误。
故选：B。
8.答案：C
解析：A、胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质，A正确B、性激素为脂类物质，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，B正确； C、脂质中的脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，其他脂质不行，C错误； D、内质网是脂质合成的“车间”，D正确。故选：C。
9.答案：B
解析：A、蛋白质、核酸都是生物大分子，脂肪不是生物大分子，A错误；B、婴儿有9种必需氨基酸是细胞不能合成的，必需从外界直接获取，B正确；C、核酸水解的初步产物是核苷酸，水解的最终产物是磷酸、五碳糖和含氮碱基，C错误；D、等质量的脂防和糖类相比，氧化分解时脂肪需要更多氧气，D错误。故选：B。
10.答案：B
解析：A.环状八肽分子中含有的肽键数=氨基酸数，a-鹅膏蕈碱是一种环状八肽， 含有8个氨基酸，因此分子中含有8个肽键，A正确;
B、高温使蛋白质变性是由于蛋白质的空间结构发生改变造成的，肽键并没有发生变化，因此高温变性后的蛋白质仍然能与与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误;
C、细胞内的化学反的快速进行，离不开酶的催化，绝大多数酶是蛋白质，C正确;
D、盐析不会改变蛋白质的空间结构，在蛋清中加入一些食盐,就会看到白色的絮状物，蛋清中的蛋白质没有变性，只是DNA溶解度发生变化导致析出，D正确。故选B。
11.答案：C
解析：A、核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子碱基构成，A错误；B、核酸的组成元素是C、H、O、N、P，B错误；
C、人体细胞中含有DNA和RNA两种核酸，因此在人体细胞核中由A、G、U三种碱基参与构成的核苷酸最多有5种（腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸），C正确；
D、一种病毒含有1种核酸，4种含氮碱基，D错误。
故选C。
12.答案：A
解析：A、动作电位主要是钠离子内流形成，故人体内钠缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引起肌肉酸痛无力等，A正确；
B、细胞内含量最多的化合物是水，但不同的细胞含水量不一定相同，例如幼儿细胞含水量一般高于成年人细胞含水量，B错误；
C、DNA和RNA的基本单位分别是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，连接脱氧核糖核苷酸之间的化学键和连接核糖核苷酸之间的化学键是相同的，都是磷酸二酯键，C错误；
D、在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪才会分解供能，但不能大量转化，D错误。
故选A。
13.答案：C
解析：A、淀粉、纤维素、糖原等多糖属于生物大分子，其单体为葡萄糖，A错误;B、每个特定的DNA分子中具有特定的碱基排列顺序，DNA鉴定技术利用的是DNA的特异性，B错误； C、大肠杆菌细胞内有蛋白质与核酸的复合体，如DNA复制时DNA与DNA聚合酶（蛋白质）结合形成复合体，C正确;D、在细胞中，水主要以自由水的形式存在，D错误。
故选C。
14.答案：AB
解析：构成细胞的任何一种元素都可以在无机自然界中找到，没有一种是生物特有的；碳元素是细胞中最基本的元素，但活细胞中氧元素含量最多；组成细胞的元素大多以化合物形式存在；细胞中有机化合物包括糖类、脂质、核酸、蛋白质；故选AB。
15.答案：BC
解析：氨基酸脱水缩合形成蛋白质，该过程产生的水中的H来自氨基和羧基；将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是蛋白质，燃烧后剩余的物质主要是无机盐；无机盐可作为细胞的组成成分，不能为细胞提供能量；干燥种子失去自由水，仍有活性，吸水后，自由水结合水的值升高，有利于种子萌发；故选BC。
16.答案：AB
解析：性激素属于固醇，固醇在动物体内可转化为性激素；脂质包括脂肪、固醇和磷脂，其中脂肪、固醇由C、H、O三种元素构成，磷脂由C、H、O、N、P五种元素构成，糖类由C、H、O三种元素构成；脂肪是良好的储能物质，糖原是动物细胞特有的储能物质，脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质；胆固醇是细胞膜的组分，也参与血液中脂质的运输；故选AB。
17.答案：ABD
解析：A、肽键是一分子氨基和一分子羧基，脱水缩合而成，异肽键和肽键在形成过程中都会脱去一分子水，A正确；
B、蛋白质的不同肽链也可以通过其它化学键相连，如氢键、二硫键等，进而盘曲折叠形成复杂的空间结构，B正确；
C、蛋白质的同一条肽链或两条肽链之间都可以形成二硫键，C错误；
D、囊性纤维化与肽链的错误折叠有关，肽链错误折叠导致蛋白质空间结构改变，进而导致功能异常，D正确。
故选ABD。
18.答案：AD
解析：烟草、烟草花叶病毒、T4噬菌体含核酸种类依次为：2，1，1；烟草、烟草花叶病毒、T4噬菌体含五碳糖的种类为：2，1，1；烟草、烟草花叶病毒、T4噬菌体含碱基的种类为：5，4，4；烟草、烟草花叶病毒、T4噬菌体含核苷酸的种类为：8，4，4；故选AD。
19.答案：（1）冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势，因为随着冬季来临，气温下降，细胞中自由水的含量显著下降有助于抵抗低温冻害
（2）水是冬小麦根细胞的重要组成成分；水是冬小麦根细胞内良好的溶剂；水参与冬小麦根细胞内的生化反应
（3）将种子晒干就是减少了其中自由水的含量而使其代谢水平降低，便于储藏
（4）不休眠的 无机盐
解析：（1）冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势，因为随着冬季来临，气温下降，细胞中自由水含量显著下降有助于抵抗低温冻害。
（2）水在冬小麦根细胞内的主要作用有：水是冬小麦根细胞的重要组成成分；水是冬小麦根细胞内良好的溶剂；水参与冬小麦根细胞内的生化反应。
（3）农业上将种子晒干就是减少了其中自由水的含量而使其代谢水平降低，便于储藏。
（4）据曲线数据，通过不休眠种子与休眠种子胚的鲜重比较，自由水跟代谢程度有关，代谢旺盛的细胞中，自由水相对含量多，结合水相对含量少，因此得出结合水与自由水比值低的是不休眠的种子；将一粒冬小麦种子点燃烧尽时可见到灰白色的灰烬，灰烬就是无机盐。
20.答案： (1). 至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 ；在组成蛋白质时，氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的盘曲、折叠方式及其空间结构千差万别
(2). 脱水缩合； 或
(3). （b－200）/2
解析： （1）构成人体蛋白质的氨基酸的共同特点是：至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。细胞中蛋白质种类繁多的原因是：在组成蛋白质时，氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的盘曲、折叠方式及其空间结构千差万别。
（2）半胱氨酸和丙氨酸经脱水缩合可形成二肽，此二肽的结构式及肽键的位置（箭头所示）如下：
或。
（3）由题图中五种氨基酸的分子结构简式可知，只有天冬氨酸含有2个羧基（R基上含有2个氧原子），分子式为CxHyNaObS2（a>199、b>200），设199个氨基酸组成的该多肽中含有天冬氨酸N个，根据蛋白质中O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数可得：b=（199-1）+2×1+2N，解得N=（b-200）/2。
21.（1）答案：糖原；纤维素
解析：A的组成元素为C、H、O，若A为动物特有的储能物质，则A表示的物质是糖原，若A为植物细胞壁的组成成分之一，则A表示的物质是纤维素。
（2）答案：N(或氮元素)；—NH—CO—(或—CO—NH—)
解析：b表示氨基酸，氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，故x为N（或氮元素），多个b可通过脱水缩合形成B（蛋白质），连接两个b的化学键是肽键，肽键的结构简式是—NH—CO—（或—CO—NH—）。
（3）;氨基酸;肽链（4）D;E;8（5）B、E（6）自由扩散;构成动物细胞膜(或生物膜)的重要成分