《新教案》
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究
1．知识与技能：
(1)初步学会对实验现象进行观察和描述的方法。
(2)能在教师指导下进行实验，并通过对实验现象的观察和分析，得出有价值的结论。
(3)初步学习书写探究活动报告的方法。
2．过程与方法：
(1)通过探究活动，让学生体验科学探究的基本过程和方法。
(2)在探究过程中让学生讨论、交流，清楚地表达自己的观点，逐步形成良好的实验习惯和学习方法。
3．情感态度与价值观：
学会与他人进行合作与交流，进而体会到化学学习的特点是关注物质的性质、变化、变化过程及其现象。
重点：化学实验的观察及描述方法。
难点：学会描述化学实验现象。
预习赠送的小册子。
一、情景导入
多媒体展示《西游记》中太上老君的炼丹炉。大家是否还记得这个太上老君的炼丹炉？古代的炼丹炉常用来研制长生不老药，虽然现在我们觉得不可能有长生不老药，但是我们可不要小看这个炼丹炉，其实化学实验室的前身就是古代炼丹术士和炼金术士的作坊。所以，化学是一门以实验为基础的科学，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。
二、合作探究
【展示】两支蜡烛，一支完整的，一支燃烧后剩下的一小段。
【提问】同学们这是什么？
【追问】它们有什么不同？
【延伸问题】一支蜡烛燃烧一段时间后会变短，为什么会变短呢？ 烧掉的那一段蜡烛就这样无故的消失，还是变成了其他物质呢？
好，今天我们共同来寻找这个答案。指导学生检查桌上的用品是否齐全，仪器有无损坏。(巡视，各小组学生检查用品)
点燃蜡烛前
教师引导每组学生观察分发给各个小组的蜡烛的颜色、状态、形状和硬度，闻其气味，用小刀切一小块蜡烛放入水中看其是否沉入水底。 讨论、交流后，得出结论。
【小结】燃烧前蜡烛是白色圆柱状固体，略有气味，硬度较小，不溶于水，密度比水小。
点燃蜡烛中
教师巡回指导，各小组学生观察燃烧过程，记录燃烧现象。
(1)取一根火柴梗迅速放入火焰中，1秒钟后取出，观察火柴梗燃烧前后的情况。
(2)取一只干冷的玻璃杯(或烧杯)罩在火焰上方，观察杯壁出现的现象；取下玻璃杯(或烧杯)，迅速倒入少量澄清石灰水振荡，观察现象。
【现象】(1)蜡烛熔化并发光发热，火焰分三层，外层最明亮，里层最暗，火柴梗与火焰的外焰处接触最先炭化变黑。(2)玻璃杯(或烧杯)内壁上出现水珠，石灰水变浑浊。
【小结】(1)蜡烛的主要成分是石蜡，蜡烛熔化说明石蜡的熔点较低。(2)火柴梗与火焰的外焰处接触最先炭化变黑说明外焰温度最高。(3)干冷玻璃杯(或烧杯)内壁出现水珠说明蜡烛燃烧生成了水。(4)石灰水变浑浊说明燃烧还生成了二氧化碳。
熄灭蜡烛后
【现象】熄灭后冒白烟，用火柴点燃白烟，蜡烛重新被点燃。
【小结】烟是固体小颗粒，并且可以燃烧，说明白烟是石蜡的固体小颗粒。
【实验结论】 石蜡点燃后生成了水、二氧化碳；蜡烛火焰分三层，外焰温度最高。
【讨论】学生讨论，信息反馈，填写实验报告。
【总结】填写实验报告。
探究步骤 对现象的观察和描述
点燃前 白色(或其他颜色)固体，质地较软，略有气味；不溶于水，密度比水小
燃着时 发黄光，放热，有黑烟产生，熔化成液态后又凝固；火焰分三层，外焰最亮，内焰最暗，平放入火柴梗后，与外焰接触的火柴梗最先炭化，内焰次之，焰心几乎无明显变化，说明外焰温度最高，内焰次之，焰心温度最低；干燥烧杯内壁有水珠产生，另一烧杯内壁的澄清石灰水变浑浊
熄灭后 有一缕白烟产生，点燃白烟，蜡烛又重新燃烧
【材料拓展】
石蕊溶液的发现
1645年一天的早晨，英国化学家波义耳来到书房，放在那里的一篮深紫色的紫罗兰深深地吸引了他，他拿起一束，边闻着花香边向实验室走去。走进实验室后他顺手把紫罗兰放在了桌子上，开始做实验。在实验中助手威廉不小心把酸液溅到了花瓣上。“真可惜”，波义耳一边说，一边把紫罗兰浸入一只盛满清水的烧杯里，洗去花瓣上的酸液。过了一会儿，波义耳从烧杯里取花时，发现紫罗兰竟变成了“红罗兰”！花儿为什么变红了呢？波义耳感到非常奇怪：他又用其他酸做了同样的实验。结果证实凡是酸都能使紫色的紫罗兰变红。他情不自禁地喊了起来：“这太妙了，要判断一种溶液是不是酸，只要用紫罗兰试一下就行了！”波义耳又做了一系列实验，他发现，用酒精和水处理大多数植物的浸出液都有遇酸或碱改变颜色的性质。其中，最明显的是一种地衣类植物的浸出液，它遇酸变红，遇碱变蓝，这就是人们使用至今的石蕊溶液。
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究
一、化学实验与科学探究的一般步骤
提出问题；猜想与假设；设计方案；进行实验；收集证据；解释与结论；反思与评价；表达与交流。
二、对蜡烛及其燃烧的探究
点燃前、燃着时、熄灭后。
完成课件中随堂练习。
本节课是以学生为主体，自主与合作探究相结合的新型课。着重体现学生的主体地位，让学生积极参与其中并思考和探究，教学重点在于引导学生进行正确的操作，学会观察和描述实验现象，引导分析实验结论。
对蜡烛及其燃烧的探究看似简单，其实有着比较深刻的内涵。要鼓励学生创造性地参与此项探究活动，敢于增加或更改某些实验观察的内容，谁观察到的现象越多，描述越详细、越准确就越好；要鼓励学生敢于将自己的实验结果与别人进行交流，善于发现别人的长处，并改进自己的短处。《新教案》
第2课时 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
1．知识与技能：
(1)初步学会对实验现象进行观察和描述的方法。
(2)能在教师指导下进行实验，并通过对实验现象的观察和分析，得出有价值的结论。
(3)巩固书写探究活动报告的方法。
2．过程与方法：
在探究过程中让学生讨论、交流，清楚地表达自己的观点，巩固良好的实验习惯和学习方法。
3．情感态度与价值观：
学会与他人进行合作与交流，通过实验意识到化学在生活中的重要意义。
重点：化学实验的观察及描述方法。
难点：描述化学实验现象。
预习赠送的小册子。
一、情景导入
人的呼吸作用是人吸入氧气，将某些有机物质氧化分解，生成二氧化碳和水，同时释放能量的过程。请深吸一口气，再缓缓地呼出来，吸入的空气与呼出的气体还一样吗？
二、合作探究
二氧化碳和氧气的部分性质
学生回忆小学自然(或科学)课和七、八年级生物学的相关知识。
【演示】教师演示，学生当助手：
(1)向一瓶氧气中伸入燃着的细木条。
(2)向一瓶空气中伸入燃着的细木条。
(3)向一瓶二氧化碳中伸入燃着的细木条。
(4)向一瓶二氧化碳中倾倒少量澄清的石灰水，振荡并观察。
【小结】分析思考得出如下结论：
(1)氧气可以支持燃着的细木条燃烧；越烧越旺，说明氧气相对含量越多。
(2)二氧化碳可以使燃着的细木条熄灭。
(3)二氧化碳可以使澄清的石灰水变浑浊；出现的白色浑浊越多，说明二氧化碳越多。
对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
组织学生以小组为单位开始探究：如何收集呼出的气体和空气。
【演示实验】分别收集一瓶呼出的气体和空气。
【提问】人体吸入的空气和呼出的气体的成分有何不同？
【设计方案】阅读教材了解相关信息，鼓励学生设计实验方案。
【指导评价】评价学生设计的方案，帮助他们确立最终实验方案。
【讲解】操作步骤及注意事项。
【进行实验】实施实验方案，巡视，对学生进行适时的指导，交流实验现象。
【小结】填写实验报告：
实验内容 实验现象 实验结论
将燃着的小木条分别插入空气样品和呼出气体的样品中 盛有空气的集气瓶中无明显变化，盛有呼出气体的集气瓶中燃着的小木条熄灭 呼出气体中氧气的含量比空气中氧气的含量少
向一瓶空气样品和一瓶呼出气体的样品中各滴入相同滴数的澄清石灰水，振荡 盛有空气的集气瓶中无明显变化，盛有呼出气体的集气瓶中澄清石灰水变浑浊 呼出气体中二氧化碳的含量比空气中二氧化碳的含量高
取两块干燥的玻璃片，对着其中一块哈气，与另一块进行对比 放在空气中的玻璃片无明显变化，另一块上有水雾出现 呼出气体中水蒸气的含量比空气中水蒸气的含量高
【知识拓展】科学探究的方法：以观察、实验、实践为主的探究活动是学习化学的重要方法。其主要环节包括：提出问题、猜想与假设、制定计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流等。科学探究不一定非要包括所有环节，有的科学探究只需其中的几个环节，有的还可能需要提出新的问题进一步探究。
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
第2课时 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
1．氧气：吸入空气含量＞呼出气体含量。
2．二氧化碳：吸入空气含量＜呼出气体含量。
3．水蒸气：吸入空气含量＜呼出气体含量。
完成课件中随堂练习。
我们吸入的空气和呼出的气体有什么不同的探究活动趣味性较强，较易引起学生参与的兴趣。但该探究活动的实验步骤较多，且收集呼出的气体的操作有一定难度，因此可在课前要求学生预习该探究活动的内容，并在家里利用吸管、瓶子、盆子等进行收集呼出的气体的操作练习，以使学生能较顺利地进行该探究活动。
