第一单元 课题1 物质的变化和性质 教案 九年级化学人教版上册

课题1　物质的变化和性质
教学目标
知识与技能
1.了解化学变化的基本特征，认识化学变化的本质。
2. 全面认识化学变化，建立化学变化的认识角度。
过程与方法
1.学生通过观察现象明显的演示实验，获取有关化学变化的丰富、真实、感性的材料，形成对化学变化特征的感性认识。
2. 学生依据实验现象对问题进行有逻辑地分析，形成科学态度和方法。
情感态度价值观
学生通过步入充满化学变化的物质世界，感受化学世界的奇妙与和谐，发展对生活和自然界中化学变化和现象的好奇心和探究欲，激发探究物质变化奥秘的强烈动机，从而培养形成热爱化学、尊重化学的学习情感。
学情分析
1．本节课在教材中的作用
学生在前一节的绪言课里了解了化学的功能和价值，但是他们不明白具体的实现方式，本节课可以帮助学生知道化学反应是化学实现价值的主要途径，而且还要让学生认识到，化学反应的价值不只是创造新物质，还能够提供能量。学习化学能够让我们学会操纵化学反应，让化学发挥更大的作用。
由于本节课是绪言后的第一节课，学生没有掌握基本的实验操作能力，也不具备完整的探究能力，所以本节课选取蜡烛燃烧这个学生熟悉但又不能直接判断变化类型的反应作为研究对象。它与教材中第一单元课题2“对蜡烛及其燃烧的探究”并不重复。本节课重点是让学生感受变化过程中物质种类及能量的变化，并且学会通过实验的方法去判断一个变化的类型，而下一节内容的重点是培养学生对物质在变化前、变化中和变化后的现象进行系统、细致观察和描述的能力。本节课中关于蜡烛燃烧产物的研究能够帮助学生在下一节课中更全面地认识蜡烛燃烧而不是仅偏重于燃烧产物的研究。
在学生学习化学之后，他们开始从物质的角度认识变化，认识物质，而且通常是通过变化认识物质的性质和用途，因此，学生非常有必要在一开始认识化学变化后就建立起化学变化的认识角度，这样就能在以后的学习中，全面地认识每一个化学变化，并充分地利用每一个化学变化。
2．学生的认识发展分析
在学生没有学习化学之前，他们已经感受到了身边发生的各种变化，并形成了初步认识，如他们知道水能结冰，食物易变质等，但是他们没有用化学独特视角去将这些变化进行分类的意识。这个年龄段的学生在关注事物时往往容易关注事物的表象，但在适当引导下，学生不难发现事物变化背后的本质。本节课的一个主要目的就是帮助学生从化学视角对身边的变化进行分类。
学生对化学变化有一些自己的认识，但都是非常粗浅的。教师如果在这时通过各种活动帮助学生建立认识角度，学生往往很容易接受。因此，本节课只是通过对蜡烛燃烧的分析帮助学生建立化学变化的认识角度，在以后认识其它化学变化时也从这些角度进行分析，那么学生就自然容易形成该认识角度了。
3．学生认识障碍点分析
学生对身边变化的认识粗浅且零散，因此需要帮助他们从化学的视角对变化建立认识角度。主要的教学策略是通过组织学生交流，引导学生发现变化间的本质区别，然后对自己的认知进行重构。
学生对化学变化的认识更多地停留在实验和现象上，认识不全面，尤其是对化学变化的功能认识不够，因此需要帮助他们建立化学变化的认识角度。主要的教学策略是以蜡烛燃烧这个熟悉但不易判断变化类型的变化最为研究对象，通过引发认知冲突激发学生的兴趣和深入思考，最终帮助他们建立认识角度。
重点难点
教学重点：
了解化学变化的基本特征和本质。
教学难点：
全面认识化学变化，建立化学变化的认识角度。
教学过程
活动1【活动】感受身边的变化
【问题】我们生活在一个充满变化的世界里，你能将这些变化分类吗？
学生观察演示实验和图片，感受身边的变化，并根据自己的分类依据将这些变化进行分类。
【小结】有些同学依据变化的表象将这些变化进行分类，如根据状态、热量、气泡；有些同学是依据变化的内在本质将它们进行分类。化学是一门研究物质的科学，它更多关注的是物质种类的变化。我们把变化前后无新物质生成的变化叫做物理变化，而有新物质生成的变化叫做化学变化。
活动2【活动】进一步认识化学变化
【问题】当我们面对一个变化时，应该如何判断是否有新物质生成呢？
学生观察演示实验，先判断变化后有无新物质生成，然后归纳出生成新物质时通常伴随的现象。
【小结】当物质发生化学变化，即有新物质生成时，通常会表现出一些现象，如气泡、沉淀、颜色变化等，我们可以借助它们或更深入的实验判断一个变化的类型。
活动3【活动】建立化学变化的认识角度
【问题】除物质种类的变化外，你对化学变化还有什么认识？
活动：探究蜡烛燃烧的反应物、生成物和条件。
问题1：蜡烛燃烧过程发生了怎样的物质变化？
（学生检验蜡烛燃烧产物有水和二氧化碳）
问题2：二氧化碳和水是由什么物质转化得到的？
（学生观察演示实验确定反应物）
问题3：如何熄灭蜡烛？
（学生讨论熄灭蜡烛的方法，发现蜡烛燃烧的条件和另一种反应物——氧气）
【小结】蜡烛燃烧的反应物不仅有石蜡，还有氧气；而且这些反应物转化成生成物是需要条件的，蜡烛只有通过点燃达到一定温度才能燃烧。其实，所有化学反应都是反应物转化成生成物的过程，我们必须明确具体的反应物和生成物是什么，这样我们就可以从中了解反应物的化学性质，如我们从蜡烛燃烧可以得知石蜡具有可燃性，氧气具有助燃性；也可以从中了解生成物的一些制备方法，如通过蜡烛燃烧可以得到二氧化碳和水。
活动：寻找蜡烛燃烧过程中除了物质种类变化之外的其它变化。
问题：我们点燃蜡烛的目的是为了获得水和二氧化碳吗？
【小结】除了制备物质外，利用化学反应获取能量也是我们的重要目的。
今天我们通过研究蜡烛燃烧进一步理解了化学变化，建立了化学变化的认识角度：包括物质、现象、条件和能量。以后大家在分析其它化学反应时，也应该从这四个角度进行。