1.6 物质的分离1

课件21张PPT。第 6 节物质的分离 如制糖工业中把蔗糖水不
断蒸发，固体的蔗糖就会从溶
液中析出。一 、物质的结晶：
1. 结晶是指固体物质从
溶液中析出的过程。2、晶体和非晶体的区别（1）晶体有一定的熔点和凝固点，如海波。
非晶体没有一定的熔点和凝固点，如松香。（2）晶体有一定的几何外形，
非晶体没有一定的几何外形。晶 体金刚石食盐晶体冰的结晶体紫 水 晶硫酸铜晶体云母晶体食盐晶体非晶体沥 青松 香聚乙烯有机玻璃思考： 你知道我们所吃的食盐是从哪里来的吗？引海水入盐田风吹日晒（蒸发）盐析出 食盐是用了什么方法获得晶体 ？ 还有什么办法得到晶体呢？方法1：蒸发溶剂实验：(1)配制一杯70℃的
硫酸铜的饱和溶液。
(2)利用吸管吸取一滴硫酸铜饱和
溶液，滴在冷的玻璃片凹穴上。
(3)仔细观察，有没晶体出现？ 这是利用了什么方法获得晶体？ 方法2：冷却热饱和溶液三、硫酸铜晶体的制备：思考：为什么提取食盐时不用冷却热饱和溶液的方法？ 食盐的溶解度受温度影响不大，用冷却热饱和溶液的方法析出食盐的量很少。图上的物质可以选用什么样的结晶方法呢？1.蒸发溶剂：
一般适用于溶解度受温度影响较小的物质。2.冷却热饱和溶液：
适用于溶解度受温度影响较大的物质。 结晶的方法 因为硝酸钾溶解度受温度影响较大，他们溶解于水形成热的硝酸钾饱和溶液，当降温时会析出硝酸钾晶体。氯化钠由于量少，没有饱和，且溶解度受温度影响不大，所以不会析出。结晶的适用范围及原理范围：分离几种可溶性固体的混合物原理：利用固体物质溶解度受温度变化影响的不同，使一种物质先结晶而达到分离的目的例：我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天晒盐，试用你学过的知识说
明其中的道理。
（纯碱和氯化钠的
溶解度如图）原来是这样的！ 从两种物质的溶解度随温度的变化情况可知道：氯化钠的溶解度随着温度的升高变化不大，要获得氯化钠晶体不宜采用冷却热的饱和溶液的方法，而要采取蒸发溶剂的方法，所以夏天晒盐（蒸发其中的溶剂）。而纯碱的溶解度随着温度的升高而显著增大，宜采用冷却饱和溶液的方法获得晶体，所以冬天捞碱。四、结晶水合物 有些物质的晶体里没有结晶水，如食盐、硝酸钾和硫酸钡。而很多物质都能生成结晶水合物，如胆矾（五水硫酸铜）、石膏（二水硫酸钙），它们
都是常见的结晶
水合物。 很多结晶水合物在室温下不太稳定，在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水，产生风化现象。相反，有些晶体放在空气里，会逐渐吸收空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成为饱和溶液甚至稀溶液（如氯化钙、氯化镁和氢氧化钠），这种现象称为潮解现象。