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课题2 化学是一门以实验为基础的科学
第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究
第一单元 走进化学世界
导入新课
大家是否还记得《西游记》里太上老君的炼丹炉?其实古代炼丹和炼金的作坊就是现在化学实验室的前身。
古代著名的化学家拉瓦锡,在简陋的实验室里,探究空气的成分,为化学界做出了巨大的贡献。化学是一门以实验为基础的科学。
思考:用实验研究物质的性质的一般方法是什么呢?
学习目标
1.了解科学探究的主要环节,理解探究的过程。
2.学会观察实验现象的顺序、角度等方法。
3.学会描述观察到的实验方法 。
4.根据蜡烛及其燃烧的探究学习,掌握观察、记录的方法,
体验完整的科学探究活动。(重点)
对蜡烛及其燃烧的探究
一
讲授新课
在日常生活中,人们常常用蜡烛营造爱情的甜蜜与浪漫,也用石蜡给水果保鲜等。
思考:对于蜡烛燃烧现象你有没有更多的思考过呢?比如说蜡烛是由什么做成的?它燃烧后生成什么?除了燃烧,它还具有哪些性质?
实验与探究
探究1:蜡烛的物理性质
(1)运用除味觉以外的所有感官对一支蜡烛在点燃前进行观察,并将观察到的现象在表中作详尽、客观的描述和记录。
实验目的 设计实验 观察现象 得出结论
了解蜡烛的密度
(2)蜡烛的密度比水大还是小?
蜡烛浮于水面没有溶解
蜡烛密度小于水,不溶于水
结论:蜡烛的硬度较小,难溶于水,密度比水小
用小刀切下蜡烛少许,放入水中观察
实验探究2:点燃蜡烛观察蜡烛燃烧时发生了哪些变化?
实验操作 实验现象
用燃着的火柴移近灯芯,靠近蜡烛
点燃灯芯
蜡烛熔化
蜡烛燃烧,发出黄色火焰,放出热量,产生淡淡的黑烟,火焰分层。
结论:石蜡熔化是物理变化,石蜡燃烧是化学变化。
实验探究3:蜡烛火焰各层温度
实验内容 步骤与方法 实验现象 结论
蜡烛火焰哪层温度最高 取一根火柴梗,拿住一段迅速平放入火焰中,约1S后取出
处于蜡烛火焰外焰部分火柴梗最先炭化
蜡烛火焰外焰部分温度最高
焰心
内焰
外焰
实验探究4:小心地往烛焰里插一张石棉网会发现什么?点燃白烟又会发现什么?
结论:说明蜡烛燃烧是蜡蒸汽在燃烧。
实验探究5:蜡烛燃烧后可能生成什么物质?
实验内容 步骤与方法 实验现象 结论
蜡烛燃烧后可能生成什么物质?
试管内壁有水雾,澄清石灰水变浑浊
蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成
蜡烛燃烧
文字表达式
取一个干燥的小烧杯罩在蜡烛火焰上方,然后迅速倒转过来注入澄清石灰水,振荡
实验探究步骤 现象 结论
①熄灭蜡烛,观察所发生的现象
②用火柴点燃刚熄灭时的白烟
有白烟从烛芯飘出
火顺白烟将蜡烛重新点燃
刚熄灭时产生的白烟是石蜡蒸汽,说明蜡烛燃烧时先由固态变成液态,再蒸发成石蜡蒸汽,而后燃烧。
实验探究6:对熄灭后蜡烛做实验探究
归纳与小结
探究步骤 对现象的观察和描述
点燃前
燃烧时
熄灭后
结论
白色圆柱形固体,硬度小,略有气味,难溶于水 ,密度比水小
石蜡熔化并发光放热,火焰分为三层,外层最明亮,里层最暗;生成无色的液滴和能使澄清石灰水变浑浊的气体
冒白烟,用火柴点白烟,蜡烛重新被点燃
蜡烛燃烧后生成了水、二氧化碳,外焰温度最高
交流与讨论
通过对蜡烛燃烧的探究活动,体现了化学学习的哪些特点?
(1)关注物质的性质(如颜色、气味、状态、溶解性等)
(2)关注物质的变化(如发光、放热、生成气体、生成沉淀等)
(3)关注物质变化过程及其现象,并学会记录、分析实验现象,得出结论。
化学实验与科学探究
二
通过对蜡烛燃烧实验的探究,说说观察化学实验的基本
方法是什么呢?
变化前
变化中
变化后
观察并记录物质的颜色、状态、气味等
观察并记录物质的形态、颜色、能量的变化等
观察并记录生成物的颜色、状态、气味等
讲授新课
通过对蜡烛燃烧实验的探究,说说科学探究的一般步骤
是什么呢?
提出问题
猜想与假设
设计方案
进行实验
收集证据
解释与结论
反思与评价
表达与交流
点燃前
点燃中
化学实验
基本方法
对蜡烛及燃烧的探究
课堂小结
点燃后
科学探究法
1.用于检验二氧化碳气体的物质是( )
A.水 B.白酒 C.食盐水 D.澄清的石灰水
D
2.蜡烛在空气中燃烧的生成物主要有( )
A.只有水 B.只有二氧化碳
C.水和二氧化碳 D.大量灰烬
C
3.点燃一支蜡烛,在其燃烧的火焰中平放入一根火柴梗,
约1秒后取出,可观察到的现象是火柴梗上( )
A.接触外焰的部分被烧得最黑
B.接触内焰的部分被烧得最黑
C.接触焰心的部分被烧得最黑
D.被均匀地烧黑
A