人教版化学九年级上册 课题1 物质的变化和性质（精讲）

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课题1 物质的变化和性质（考点精讲）
一、思维导图
二、考点精讲
考点一：物质的变化
【精讲1】我们每天生活在不断变化的物质世界。下列变化属于化学变化的是（　　）
A．瓷碗破碎 B．石蜡熔化 C．煤汽燃烧 D．湿衣晾干
【答案】C
【解析】A、瓷碗破碎过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，属于物理变化；B、石蜡熔化过程中只是状态发生变化，没有新物质生成，属于物理变化；C、煤气燃烧过程中有新物质二氧化碳和水等生成，是化学变化；D、湿衣晾干的过程只是状态发生变化，没有新物质生成，属于物理变化。
【精讲2】下列成语所描述的变化与对该变化的判断，不符合的是（ ）
A．钻木取火﹣﹣化学变化 B．百炼成钢﹣﹣物理变化
C．火树银花﹣﹣化学变化 D．滴水成冰﹣﹣物理变化
【答案】B
【解析】A选项，钻木取火，有新物质生成，且伴随能量的变化，属于化学变化，符合题意；B、百炼成钢过程中，有新物质生成，属于化学变化，不相符；C、火树银花，有新物质生成，属于化学变化，相符；D、滴水成冰，无新物质生成，属于物理变化，相符。
【跟踪练1】下列《防疫三字经》的句子中，涉及化学变化的是（　　）
A．勤洗手，好习惯 B．戴口罩，挡飞沫
C．打喷嚏，遮口鼻 D．常消杀，灭病毒
【答案】D
【解析】A、勤洗手过程中没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；B、戴口罩，挡飞沫过程中没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；C、打喷嚏，遮口鼻过程中没有新物质生成，属于物理变化，故C错误；D、灭病毒过程中伴随着病毒中蛋白质的变性，有新物质生成，属于化学变化，故D正确。
【跟踪练2】下列变化中，属于物理变化的是　 　，属于化学变化的是　 　
A．电灯发亮 B．镁条燃烧 C．酒精燃烧 D．白糖熔化 E．白糖受热变成炭　
F．铜铸成铜器 G．铜器生锈 H．酒精挥发 I．卫生球消失
【答案】ADFHI；BCEG
【解析】A．电灯发亮只是由电能转化为光能和热能，属于物理变化；B．镁条燃烧生成氧化镁，属于化学变化；C．酒精燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化；D．白糖熔化由固态变为液态，只是状态发生了变化，属于物理变化；E．白糖受热变成炭有新物质炭生成，属于化学变化； F．铜铸成铜器只是形状的改变，属于物理变化；G．铜器生锈生成了碱式碳酸铜，属于化学变化；H．酒精挥发只是状态的改变，属于物理变化；I．卫生球消失由固态直接变为气态，只是状态的改变，属于物理变化．
考点二：物质的性质和用途
【精讲1】物质的性质决定物质的用途。下列物质的用途是利用其化学性质的是（　　）
A．铜可用于生产导线 B．铁可用于制造炊具
C．氮气可用作保护气 D．干冰可用于人工降雨
【答案】C
【解析】A、铜可用于生产导线，是利用铜的导电性，属于物理性质，故A错；B、铁可用于制造炊具，是利用铁的导热性，属于物理性质，故B错；C、氮气可用作保护气，是利用氮气的化学性质稳定，故C正确；D、干冰可用于人工降雨，是利用干冰升华吸热，使周围温度降低，水蒸气冷凝成水滴，属于物理性质，故D错。
【精讲2】选择合适的序号填空：
①在通常条件下，空气是一种无色、无味的气体。
②酒精受热变成了酒精蒸气。
③氢气能在氯气中燃烧生成一种叫做氯化氢的气体。
④铜在空气中加热生成氧化铜。
⑤蔗糖易溶于水。
⑥西瓜榨汁。
⑦铁在潮湿的空气中容易生锈。
⑧水通电分解成氢气和氧气。
（1）属于物理性质的是 　 　。 （2）属于化学性质的是 　 　。
（3）属于物理变化的是 　 　。 （4）属于化学变化的是 　 　。
【答案】（1）①⑤；（2）③⑦；（3）②⑥；（4）④⑧
【解析】（1）属于物理性质的是：①指的是颜色、状态和气味；⑤属于溶解性
（2）属于化学性质的是：③氢气能在氯气中燃烧生成一种叫做氯化氢的气体，有关键字“能”⑦铁在潮湿的空气中容易生锈，有关键字“易”。
（3）属于物理变化的是：②酒精受热变成了酒精蒸气，是酒精由液态变成气态，没有生成新物质；⑥西瓜榨汁是将固体和液体分离，没有生成新物质；
（4）属于化学变化的是：④铜在空气中加热生成氧化铜，是铜变成了氧化铜，生成了新物质，属于化学变化；⑧水通电分解成氢气和氧气，是由水变成了氢气和氧气，生成了新物质，属于化学变化。
【跟踪练】请根据以下描述回答问题：
①醋酸学名乙酸，②是一种无色、有刺激性气味的液体，③熔点16.6℃，④沸点117.87℃，⑤醋酸易溶于水。⑥醋酸有强烈的腐蚀性，⑦能与许多活泼金属、金属氧化物、碱等反应。⑧醋酸是重要的化工原料，用于生产醋酸纤维、香料、染料、医药等。
（1）描述的是醋酸物理性质的是 　 　（填序号）。
（2）描述的是醋酸化学性质的是 　 　（填序号）。
（3）描述的是醋酸用途的是 　 　（填序号）。
【答案】（1）②③④⑤；（2）⑥⑦；（3）⑧。
【解析】物质的化学性质是需要发生化学变化才能表现出来的性质，物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质，包括物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、溶解性等，化学性质一般包括可燃性、氧化性、稳定性、还原性等。
（1）醋酸一种无色、有强烈刺激性酸味的液体，熔点为16.6℃，沸点为117.9℃，醋酸易溶于水，描述的分别是颜色、气味、状态、熔点、沸点、溶解性等，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质。
（2）乙酸有强烈的腐蚀性，能与许多活泼金属氧化物、碱等反应，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质。
（3）醋酸是重要的化工原料，用于生产醋酸纤维、香料、染料、医药等，描述的是醋酸的用途。
知识梳理：
物质的变化
分类 物理变化 化学变化
定义 没有（生成新物质）的变化。 （生成新物质）的变化。
本质区别 没有新物质生成。 有新物质生成。
微观理解 构成物质的粒子，（本身）没有变化，变化的是粒子之间的间隔。 构成物质的粒子，发生了变化，变成了其它物质的粒子。
宏观现象 通常是（状态）和（形状）的改变。 常伴随（发光）、放热、颜色变化、（产生气体）、生成沉淀等现象。
能量变化 化学变化的同时，伴随（能量）变化，如：（光能）、热能和（电能）等。
举例 水的三态变化、(海水晒盐) 钢铁生锈、(木炭燃烧)
联系 发生化学变化的同时，一定有(物理变化)。
【知识点睛】现象只能帮助我们判断某一变化是否发生，不能作为判断物理和化学变化的依据。如：有发光发热的变化不一定是化学变化，电灯通电发光就属于物理变化。所以判断一个变化是物理变化还是化学变化，关键要看是否有新的物质生成。
【命题方向】该考点的命题方向主要是通过创设相关问题情景或图表信息等，来考查学生对化学变化和物理变化的判别方法的理解和掌握情况；以及阅读、分析、推断能力和对知识的迁移能力．并且，经常将其与“化学变化的基本特征、物理变化的特点、物理性质、化学性质、变化时的现象和能量的变化”等相关知识联系起来，进行综合考查．当然，有时也单独考查之．题型有选择题、填空题．中考的重点是考查学生阅读、分析问题情景或图表信息的能力，对化学变化和物理变化的判别方法等相关知识的理解和掌握情况，以及运用它们来分析、解答相关的实际问题的能力等．当然，有时还会根据所给的有关的表达，进行科学地评价、判断正误等．特别是，对“新物质的理解和判断，运用化学变化和物理变化的本质区别来判别物理变化和化学变化”等相关问题的考查，以及对有关知识的迁移能力的考查，是近几年中考命题的热点，并且还是中考考查这块知识的重中之重．
【解题方法点拨】
要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记化学变化和物理变化的判别方法，以及与之相关的知识．然后，根据所给的问题情景或图表信息等，结合所学的相关知识和技能，以及自己的生产或生活经验所得，细致地分析题意（或图表信息）等各种信息资源，并细心地探究、推理后，按照题目要求进行认真地选择或解答即可．同时，还要注意以下几点：
1．对于化学变化和物理变化的本质区别中新物质来说，关键是个“新”字．并且，这里的“新”是相对的，而不是指自然界中原来没有的物质才算是新物质，只要是相对于变化前的物质是新的（即和变化前的物质不是同种物质），就认为是有新物质生成．
2．运用化学变化和物理变化的本质区别来判别物理变化和化学变化时，可以参考着化学变化常伴随的一些现象；例如，发光、放热或吸热、变色、放出气体、出现沉淀等．但是，也不要被这些表面现象所迷惑了；因为有时虽然有这些现象出现了，也不一定是化学变化；如灯泡的发光、放热，就不是化学变化而是物理变化．因此，在判断某变化是物理变化还是化学变化时，一定要抓住变化前后的物质的本质进行分析，看它们是不是同一种物质．如果它们是同一种物质，那么该变化就是物理变化；如果它们不是同一种物质，那么该变化就是化学变化．
【解题步骤】1、找出选项中所描述的变化过程；2、找出变化前后的物质；3、判断是否有新物质生成4、根据物理变化与化学变化的特点进行判断，得出结论。
物质的性质
【知识梳理】
分类 物理性质 化学性质
定义 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学性质中表现出来的性质
区别 是否需要在化学变化中体现出来
举例 颜色、状态、气味、味道、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性等 可燃性、还原性、氧化性、稳定性、酸碱性等
【知识点睛】性质是物质固有的属性，是物质基本的特征；而变化是只一个过程，是性质的具体体现。一般描述物质性质的语言中有“可、易、会、能”等表示具有能力的字眼，如“镁条可以燃烧”是性质；而“镁条燃烧”则是变化。即判断某描述是表述物质的变化还是性质时，可利用关键词进行区分。
2、物质的性质和用途的关系：性质决定用途,用途反映性质。
【解题方法点拨】要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记化学性质与物理性质的差别及应用，以及与之相关的知识．然后，根据所给的问题情景或图表信息等，结合所学的相关知识和技能，以及自己的生产或生活经验所得，细致地分析题意（或图表信息）等各种信息资源，并细心地探究、推理后，按照题目要求进行认真地选择或解答即可．同时，还要注意以下几点：
1．对于不需要发生化学变化，可以联系着“非负数”的两种情况，从这样两个方面来理解．（1）需要发生物理变化；（2）不需要发生物理变化，也不需要发生化学变化．
2．对于化学性质与物理性质的应用，可以联系着物质的性质与用途或变化之间的相互联系（即性质用途或变化），根据它们之间的联系来分析、推断、鉴别和解答，将会是事半功倍的．
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