9.2人体的消化与吸收 课件2021-2022学年苏教版生物七年级下册(共34张PPT)

(共34张PPT)
第二节
人体的消化与吸收
想一想，我们每天吃的食物都到哪里去了？在人体内发生了什么变化？
消化道
消化腺
肛门
肠腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
（人体最大的消化腺）
人体的消化系统
消化系统的组成
消化道:
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所。
消化腺:
分泌消化液，消化食物
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
1.口腔
舌
牙
唇
唾液腺导管
的开口
（搅拌）
（咀嚼）
消化道的起始端
牙齿
上颌
下颌
门齿6~8岁
犬齿9~10岁
前臼齿10~12岁
臼齿
智齿17~21岁
第一臼齿
（六龄齿）
第二臼齿11~13岁
恒牙28~32颗
人体中最坚硬的器官。
牙齿的结构
牙冠
牙颈
牙根
牙釉质
牙本质
牙髓
牙龈
牙骨质
牙
牙釉质(人体最硬的物质,损坏后不能再生)
牙髓腔(牙髓中含有丰富的血管和神经)
牙本质(构成牙齿的主要物质)
分类:门齿、犬齿、前臼齿和臼齿
功能:切断、撕裂和磨碎
(咀嚼食物)
根据牙的形态和功能
龋齿的发生
牙髓腔
预防龋齿
一、做到每天早晚刷牙，特别是在吃糖果和甜食后漱口。
二、要常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中，使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证进食时不易在口腔中发酵产酸。
三、发现有潜在的龋洞时，要及时进行治疗，防止龋齿发展。
2.咽、食道
咽是呼吸道和消化道的共同通道。
食道通过蠕动，将食物推入胃。
起始处，阻止在吸气时空气从咽进入食管。
越过左支气管处，异物嵌顿滞留及食管癌好发部位。
穿膈肌处，防止内容物逆流入食管。
————黏膜
浆膜
———黏膜下层
———肌肉层
3.胃
胃腺位于胃壁上 ，分泌胃液
胃的主要功能是容纳和消化食物。由食管进入胃内的食团,经胃内机械性消化和化学性消化后形成食糜,食糜借助胃的运动逐次被排入十二指肠。
4.小肠
成人全长5~7米
肠腺位于小肠壁上，分泌肠液。
5.大肠
横结肠
降结肠
乙状结肠
直肠
阑尾
升结肠
盲肠
来自小肠
全长约1.5米，未消化的食物残渣形成粪便。
肛门
小肠
消化系统
消化道
消化腺
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
分泌
唾液
进入
口腔
胃液
胃
胆汁
胰液
小肠
小肠
分泌
分泌
分泌
分泌
进入
消化食物和
吸收营养物质等
进入
进入
进入
口腔
肠液
搅拌和咀嚼
食物的通道
未消化的食物残渣形成粪便
粪便由肛门排出体外
食物的消化
食物的消化
1、消化的概念：食物中的大分子物质如蛋白质、淀粉、脂肪等不能直接被消化道吸收，它们必须经过消化，转变成小分子物质，才能被消化道吸收，这一过程叫消化。
2、消化方式：物理性消化和化学性消化。
化学性消化
物理性消化
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。
食物在消化液的作用下逐步分解的过程。
消化形式：
酶
概念：活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。
消化酶作用示意图
作用：将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。
条件：适宜的温度、pH
消化腺
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
分泌
唾液（含唾液淀粉酶）
胃液（含胃蛋白酶）
胆汁（不含消化酶）
胰液（含淀粉酶、蛋白酶、
脂肪酶）
肠液（含淀粉酶、蛋白酶
脂肪酶）
分泌
分泌
分泌
分泌
消化腺的功能
探究实验:
食物在口腔内的化学性消化
实验目的：说明食物在口腔内发生的化学性消化。
实验器材：试管、玻璃棒、碘液、馒头、唾液、清水
请你设计实验方案
思考以下问题:
1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？
2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？
A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。
B. 唾液的作用。
提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？
作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。
实验提示和注意事项
1、馒头的主要成分是什么？取唾液前为什么要用凉开水漱口
是淀粉。将口腔内的杂物去除干净，保证唾液的纯净。
2、试管为什么要放入37℃左右的温水中
人的正常体温是37℃左右。
3、为什么要滴碘液？
验证是否含有淀粉（淀粉遇碘会变蓝）
三大营养物质的消化
①淀粉的消化：
淀粉 麦芽糖 葡萄糖
②蛋白质的消化：
蛋白质 多肽 氨基酸
③脂肪的消化：
脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸
胃蛋白酶
酶
唾液淀粉酶
酶
小肠
口腔
胃
小肠
酶
小肠
胆汁
肝
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。
营养物质 消化道 消化腺 消化液 酶 消化产物 最终场所
淀粉
蛋白质
脂肪
口腔
胃
小肠
填一填
唾液腺
胃腺
肠腺
肠液
多种
消化酶
甘油、脂肪酸
唾液
唾液
淀粉酶
麦芽糖、葡萄糖
胃
蛋白酶
胃液
氨基酸
小肠
营养物质的吸收
少量水、无机盐和部分维生素
部分水无机盐和酒精
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
思考
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用
2.各部位能够吸收哪些营养物质？
消化道中具有吸收作用的结构： 胃、小肠、大肠。
吸收: 营养成分通过消化
道壁进入人体的循
环系统的过程。
小肠绒毛
皱襞
小肠结构
小肠结构（表面积约200㎡）
小肠很长（约5-7米）
小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，大大增加了表面积。
小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，仅一层上皮细胞。
小肠适于吸收的结构特点：
小肠绒毛
小肠绒毛适于吸收的特点
①小肠绒毛数目多扩大了吸收面积
②小肠绒毛壁薄，只有一层细胞构成；
③小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。
课堂小结
消化道:
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养的场所
消化腺:
分泌消化液，消化食物
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
消化系统
1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.
口腔
大肠
胃、小肠
咽 、食道 、肛门
巩固练习
2．下列食物不能被消化道直接吸收的是[ ]
A．鱼肝油 B．矿泉水 C．面包 D．食盐
3．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是[ ]
A．唾液分泌过少 B．胆汁分泌过少
C．胃液分泌过少 D．肠液分泌过少
4．不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是[ ]
A．肠液 B．胰液 C．胃液 D．唾液