第二节生物膜的流动镶嵌模型

课件29张PPT。第4章 细胞的物质输入和输出一、对生物膜结构的探索历程 时间：
人物：
实验：


资料一19世纪末 1895年欧文顿（E.Overton）用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透
性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。相似相溶原理欧文顿的实验（一）结论：膜是由脂质(磷脂）组成的.红细胞的细胞膜（二）结论：膜的主要成分是脂质（磷脂）和蛋白质。资料二
时间：20世纪初
实验：科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。一、对生物膜结构的探索历程尾部头部磷脂的化学结构1、磷脂在空气－水界面上铺成单层分子，该如何排列？
探究（三）：生物膜的组成成分—磷脂如何排布？2、细胞膜中两层磷脂分子如何排列?(模型建构)合作探究（三）
想一想，细胞膜的内外都有水，磷脂分子又该如何排列？ 水（胞内）水（胞外）水（外）水 (内)细胞膜中磷脂分子的排列 时间：

人物：

实验：


（三）结论：资料三细胞膜中的磷脂是双层的1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍 双层磷脂分子是如何排布构成生物膜结构的呢？ A B C资料四.罗伯特森的实验①1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜如下结构： 提出：膜由 三层结构构成。蛋白质—脂质—蛋白质(暗——亮——暗)②静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模式图（四）结论：生物膜是静态结构。1.膜由蛋白质和脂质构成
2.呈蛋白质—脂质—蛋白质三层结构
3.静态的统一结构罗伯特森的“三明治”结构模型静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构受到质疑?细胞膜是静止的，变形虫为什么会运动？细胞为什么会生长？细胞之间为什么会发生融合？推论：细胞膜应该是流动的变形虫正在吞噬草履虫白细胞吞噬病毒的过程能不能举一些例子来说明生物膜不是静态的？红色荧光染料标记人细胞表面蛋白质细胞融合绿色荧光染料标记鼠细胞表面蛋白质37℃40min时间：1970年（五）结论：细胞膜上的蛋白质具有流动性实验：资料五.人鼠细胞融合实验（荧光标记实验）人物： Larry Frye等细胞中的脂质也是流动的吗？ 通过相关的实验证明：细胞膜具有一定的流动性1972年，桑格和尼克森提出 流动镶嵌模型 模型流动镶嵌模型的基本内容时间：
人物：
提出：1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型二、流动镶嵌模型的基本内容H20蛋白质 、 、 在磷脂双分子层中镶嵌贯穿1. 生物膜的基本支架：2. 蛋白质的位置：3. 生物膜的结构特点：磷脂双分子层镶、嵌、贯穿磷脂双分子层具有一定的流动性4. 糖被的功能：保护、润滑、识别等二、流动镶嵌模型的基本内容技能训练：①根据以上的分析探讨，你能归纳出细胞膜的结构特点吗？1）以 基本支架；
2）蛋白质在脂质上的分布方式有：
；
3）结构特点：具有一定的 。
4）功能特点 ：
5) 糖被的功能： .
磷脂双分子层镶在表层、嵌入双分子层、横跨双分子层流动性选择透过性保护、润滑、识别等概念图小结:生物膜结构特点功能特点组成成分结构探究历程决定③④ ②流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子①生物膜磷脂分子蛋白质分子流动性基本支架有的 整个磷脂双分子层大多数可以结构特点 有的 磷脂双分子层表面有的 磷脂双分子层中主 要 成 分流动性运动嵌入贯穿镶在二、流动镶嵌模型的基本内容选择透过性六、复习小结： 对生物膜结构的探索历程：1、19世纪末，欧文顿提出：膜由 组成；
2、20世纪初，化学分析得出：膜的成分是 和 ；
3、1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是 的；
4、1959年，罗伯特森在电镜观察下得出： 的 三分层结构；
5、1970年，用荧光标记技术证明：膜具有 性；
6、1972年，桑格和尼克森提出： 模型。1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）
A 细胞膜具有一定流动性
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂反馈 C 2、异体器官的移植手术往往很难成功。最大的障碍就是 异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。这种生理功能的结构基础是（ ）
A细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成
B细胞膜表面有糖蛋白
C细胞膜具有一定的流动性
D细胞膜具有选择透过性B3、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ）
A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性
B4、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸A5、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入该细胞的叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层层数是（ ）
A 6 B 8 C 12 D 16B下一页谢谢各位！