第一单元课题1物质的变化和性质-2022-2023学年九年级化学人教版上册(共35张PPT)

(共35张PPT)
第一单元
课题1
物质的变化和性质
一、化学变化和物理变化
世界上有许许多多的变化，而这些变化有什么本质区别？
一、化学变化和物理变化
实验1-1
把盛有少量水的试管夹在铁架台上，试管底部加热至水沸腾，把一块洁净的玻璃片移近试管口。观察并记录发生的现象。
现象：试管口出现白雾，玻璃片上出现小液滴
这个过程中水经历了什么变化？
水的形态发生了改变：水 → 水蒸气 → 水
但水这种物质没改变。
一、化学变化和物理变化
实验1-2
取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放入研钵内，用研杵把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化。
现象：块状固体被磨成细小的粉末状固体，且颜色变浅。
这个过程中胆矾什么发生了变化？
胆矾形状改变：块状 → 粉末状
但胆矾这种物质没改变。
序号 变化前 的物质 变化时发生 的现象 变化后 的物质 变化后有无新物质生成
1 液态的水 液态的水
2 块状的 胆矾 粉末状的胆矾
共同点：变化后无新物质生成
一、化学变化和物理变化
试管口出现白雾
玻璃片上出现液滴
无
块状颗粒被研磨成粉末
无
一、化学变化和物理变化
1、物理变化
(1)定义：没有生成新物质的变化。
(2)特征：只有形状、状态发生变化
(3)举例：灯泡发光、酒精蒸发、气球爆炸、蜡烛熔化
一、化学变化和物理变化
实验1-3
两支试管分别加入研磨前和研磨后的胆矾，加入少量水振荡得到澄清硫酸铜溶液。再向2支试管中加入氢氧化钠溶液，观察现象。
胆矾溶液
氢氧化钠溶液
现象：研磨后的颗粒溶解得更快，出现蓝色沉淀，蓝色溶液变浅。
原理：氢氧化钠和硫酸铜反应生成氢氧化铜蓝色沉淀。
一、化学变化和物理变化
实验1-4
在盛有少量石灰石（或大理石）的试管中加入适量稀盐酸。注意观察并记录现象。
现象：产生气泡，澄清石灰水变浑浊
原理：大理石和稀盐酸反应生成了二氧化碳气体，二氧化碳气体能与澄清石灰水反应生成白色沉淀。
序号 变化前 的物质 变化时发生 的现象 变化后 的物质 变化后有无新物质生成
3 蓝色硫酸铜溶液 蓝色氢氧化铜沉淀等
4 颗粒石灰石 二氧化碳气体等
产生蓝色沉淀
产生气泡，澄清石灰水浑浊
共同点：变化后生成新物质
一、化学变化和物理变化
有
有
2、化学变化（又叫化学反应）
(1)定义：有新物质生成的变化。
(2)特征：有新物质生成（本质）
(3)举例：木柴燃烧、粮食酿酒、炸药爆炸、金属生锈、食物变质腐蚀、动植物呼吸
与变化前的物质组成结构上不同的物质
一、化学变化和物理变化
2、化学变化（化学反应）
(4)表现形式：颜色改变、放出气体、生成沉淀等
(5)能量变化：吸热、放热、发光等
★现象只能辅助推断，而确定化学反应的唯一依据是“有新物质生成”。有现象不一定是化学反应，化学反应也不一定有明显的现象。
一、化学变化和物理变化
练习：1.能说明铁丝燃烧是化学变化的是(　　)
A．打磨后铁丝变为银白色 B．火星四射
C．放出大量的热 D．生成四氧化三铁
D
本质：生成新物质
2.化学上把“生成其他物质的变化叫做化学变化”。下列对 “其他物质”的解释正确的是(　　)
A．“其他物质”是自然界中不存在的物质
B．“其他物质”与变化前的物质颜色、状态一定不同
C．“其他物质”是无毒、无害的物质
D．“其他物质”与变化前的物质在组成或结构上不同
D
一、化学变化和物理变化
蜡烛燃烧整个过程发生了哪些变化？
什么是化学变化，什么是物理变化？
电灯发光是属于化学变化还是物理变化？
答：蜡油的燃烧产生了二氧化碳等新物质，是化学反应，蜡从固体熔化成液体，是物理变化。
答：灯丝通电发光发热，但无新物质生成，属于物理变化。
一、化学变化和物理变化
3、化学变化和物理变化的关系：
(1)本质区别：_________________
(2)联系：物质发生化学变化时_____发生了物理变化
但发生物理变化时_______发生了化学变化
是否有新物质生成
一定
不一定
一、化学变化和物理变化
一、化学变化和物理变化
一、化学变化和物理变化
一、化学变化和物理变化
练一练
1.下列过程是通过物理变化获得能量的是（ ）
A.水力发电 B.煤燃烧发电
C.炸药爆炸开山修路 D.汽油燃烧驱动汽车
A
B
一、化学变化和物理变化
2.下列变化中，前者是物理变化，后者是化学反应的一组是（ ）
A. 蜡烛燃烧；蜡烛熔化 B. 酒精挥发；酒精燃烧
C. 空气液化；液化空气汽化 D. 铁生锈；铁被腐蚀
3.下列过程仅包含物理变化的是（ ）
A.汽油挥发 B.树叶发黄
C.菜刀生锈 D.动植物呼吸
A
B
练一练
一、化学变化和物理变化
4.下列我国古代技术应用不涉及化学变化的是（ ）
A. 火药应用 B. 棉纱织布
C. 粮食酿酒 D. 炼制瓷器
B
练一练
5.某固态物质受热后变为气态物质，这种变化（　　）
A．是物理变化
B．可能是物理变化，也可能是化学变化
C．是化学变化
D．既不是物理变化，也不是化学变化
一、化学变化和物理变化
练一练
6.下列关于化学变化和物理变化的认识错误的是（　　）
A．化学变化和物理变化的本质区别是有没有其他物质生成
B．物质在发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化
C．化学变化一定伴随着某些现象，如颜色改变、生成沉淀等
D．化学变化在生成其他物质的同时，一定伴随着能量的变化
C
一、化学变化和物理变化
练一练
7.下列诗句没有涉及化学变化的是（ ）
A.日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川
B.烽火传三月，家书抵万金
C.千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
一、化学变化和物理变化
A
二、化学性质和物理性质
1、化学性质
(1)定义：物质在化学变化中表现出来的性质
(2)举例：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、腐蚀性、毒性、稳定性、受热或见光易分解等
二、化学性质和物理性质
2、物理性质
(1)定义：物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质
(2)举例：颜色、气味、状态、硬度、熔点、沸点、密度、导热性、导电性、溶解性、挥发性、延展性、吸附性等
★物理性质和化学性质最本质的区别：
是否需要通过化学变化来表现
二、化学性质和物理性质
分别取一瓶氧气和二氧化碳气体，观察颜色和状态，闻一闻气味（扇闻法）。
取一根小木条在空气中点燃，分别缓慢放入两瓶气体中，观察燃烧情况。
实验探究
二、化学性质和物理性质
从实验中，我们能得知氧气和二氧化碳的什么性质？
颜色：
气味：
状态：
其他性质：
氧气
二氧化碳
无色
无色
无味
无味
气态
气态
助燃性
不能燃烧也不支持燃烧
物理性质
化学性质
二、化学性质和物理性质
3、如何表述物质的性质
常用“能、会、可以、易、难”等字眼来描述物质的性质。比如：
①碳 在空气中点燃生成二氧化碳
②铁 在潮湿空气中缓慢氧化生锈
③氧气 溶于水
④氢气 溶于水
能
会
不易
难
★变化是一个过程，性质是一种能力，表述有区别。
二、化学性质和物理性质
下列哪些是物理/化学变化，哪些是物理/化学性质？
1.标准大气压下，水低于0℃能结成冰
物理性质
化学变化
化学变化
物理变化
物理性质
化学性质
物理变化
物理性质
2.火柴摩擦后燃烧
3.烹饪加料酒和食醋，生成有香味的酯类物质
4.铁杵磨成针
5.锅炉能导热
6.酒精可以消毒杀菌
7.蔗糖溶于水形成糖水
8.酒精易溶于水
★先判断是变化还是性质，再判断是化学还是物理
二、化学性质和物理性质
3、如何表述物质的性质
当外界条件改变时，物质性质随之变化，因此描述物质性质时往往需要注明条件。比如：
①在标准大气压下，水的沸点是100℃
②木炭在常温下稳定，加热后会开始反应
③铁丝在空气中不会燃烧，在纯氧中会燃烧
二、化学性质和物理性质
4、性质与用途的关系
物质的性质如何决定了它的用途，而通过物质的用途可以反映出物质的性质。
如铜丝的导电性好，因而被用于制作电线。反之通过电线这种功能可以反推出铜丝的导电性。
性质
用途
决定
反映
二、化学性质和物理性质
4、性质与用途的关系
二氧化灭火器
——
二氧化碳不支持燃烧
固体酒精
——
酒精有可燃性
铅笔芯
——
石墨质软且色黑
化学性质
物理性质
二、化学性质和物理性质
化学性质
物理性质
二、化学性质和物理性质
木炭是一种常见物质，根据下面的内容填空。
①木炭是灰黑色的多孔性固体；②木炭能燃烧；③冬天有时用木炭来取暖；④将木炭粉碎；⑤木炭可制备黑火药；⑥取一小块木炭点燃，放入氧气瓶中燃烧，发出白光。上述描述属于物理性质的是（ ）；属于物理变化的是（ ）；属于化学性质的是（ ）；属于化学变化的是（ ）；属于用途的是（ ）
①
②
④
⑥
③⑤
二、化学性质和物理性质
物质的用途
决定
反映
二、化学性质和物理性质