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物理新教材（2012最新版）《3.3 yzz工作室汽化和液化》
教案
一、教学目标
1．知识与技能。
①知道蒸发和沸腾通称为汽化现象,汽化时要吸热 ；yzz工作室
②知道蒸发现象,体验蒸发过程要吸热；
③知道沸腾现象,能描述水沸腾前后的情景；
④探究水沸腾的条件与特点。
2．过程和方法。
①观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。yzz工作室
②通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
③通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力.
3．情感、态度和价值观。
①通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理.
②通过实验，培养学生良好的行为习惯和意志品质.
③在教学中，教师应有意识地渗透事物的量变发展到一定程度会引起质变，这一辩证唯物主义的基本原理.培养学生的辩证唯物主义思想.
二、教学重点yzz工作室
通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力
三、教学难点
指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点
四、教学教具
气球、酒精、铁架台、温度计、棉花、试管、导气管、薄铁片、薄铜片、烧杯、石棉网、酒精灯、扇子、毛玻璃片?
教学过程yzz工作室
一、创设情境，引入课题
yzz工作室老师用棉纱蘸些酒精或水在黑板是写几个字，不一会儿，字迹不见了，引起同学们的思考。引入新课yzz工作室
二、进行新课
1、汽化和液化
yzz工作室实验：气球自动膨胀和收缩yzz工作室
把气球放入热水中，气球鼓了起来。从而激发学生的学习兴趣，从热水中拿出气球，过一会，气球瘪了。从激发学生的学习兴趣，yzz工作室
观察苹果的变化；观看蒸发的动画引。出汽化和液化的概念。
yzz工作室汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化，需要吸热
汽化有两种方式：一种是蒸发，另一种是沸腾。
液化：物质从气态回到液态的过程叫液化，需要放热
2、蒸发
（1）什么是蒸发？
①夏天雨后地面上的水干了，冬天雨后地面上的水干了。
②开口瓶中的酒精，时间久了，干了。
③湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，但是里边还没干，
蒸发：液体在任何温度下都能发生, 并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象
（2）影响蒸发快慢的因素
yzz工作室实验探究：用两块毛玻璃片，每块玻璃上滴一小珠水或酒精。
①一块玻璃上水滴不动, 将另一块玻璃上的水滴摊开；yzz工作室
yzz工作室②一块玻璃上水滴不动, 给另一块玻璃上的水滴加热；
③一块玻璃上水滴不动, 给另一块玻璃上的水滴吹风。
实例分析：以凉晒衣服为例
①湿衣服在太阳下晾晒很快干了，在阴凉出阴凉处干的慢；
yzz工作室④衣服打开晾晒干的快，弄成一团就干的很慢；
③秋天有风的天气里衣服干的快，没有风的时候干的慢。
液体温度的高低、液体表面积的大小、液体表面上空气流动速度
（3）蒸发需要吸热yzz工作室
yzz工作室实验探究：
在温度计的玻璃泡上包一些棉花，读出温度计的示数，再用酒精将棉花浸湿，并给棉花吹风，读出此时温度计的示数。会发现温度计的示数明显降低。
实例分析：
yzz工作室用棉球在手背上涂些酒精，手背上有什么感觉？
液体蒸发时会导致所依附的物体温度降低, 有致冷作用
3、沸腾yzz工作室
（1）提出问题
yzz工作室① 水烧开需要哪些条件？是不是一开始加热水就沸腾？
② 水沸腾时有什么现象？你仔细观察过吗？
③ 水沸腾时温度会有什么变化？水沸腾后，继续加热是不是温度会越来越高？
④ 水沸腾后停止加热，水还会继续沸腾吗？这又能说明什么问题？
（2）注意事项
yzz工作①注意观察沸腾前后气泡的变化
②注意听听沸腾前后声音的变化
③注意观察沸腾前后水温的变化
yzz工作④注意每隔一分钟记录数据，并根据数据 画图
（3）如何缩短实验时间
①用热水实验
yzz工作②减少水的质量，不能过多，不能过少
③用盖子盖住
④加大火力（即用酒精灯的外焰加热）
（4）进行实验，观察现象yzz工作室
①安装实验仪器
②用酒精灯给水加热，并观察实验现象（水中气泡变化，温度的变化）
③当水温接近90℃时，每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象.
yzz工作室④用表格和图像两种不同方式，收集和处理数据，并感受图像的直观效果。
时间/ min 0 1 yzz工作室 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98
yzz工作室
（4）分析论证
①在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
②液体要达到一定的温度才沸腾，沸腾时温度不变，液体沸腾的温度叫沸点。
yzz工作室③不同液体的沸点不同。
④沸腾的条件：温度达到沸点，不断吸热（或继续加热）
了解常见液体的沸点（见课本上的小资料）
4、液化
（1）实验探究液化现象
yzz工作室首先通过实验探究水的液体现象yzz工作室
在试管中装一定质量的水用带有导气管的橡皮塞塞上，用酒精灯加热至沸腾，瘵导气管口的水蒸气喷到铁片上，会发现铁片上有水滴下，
yzz工作室水滴就是水蒸气液化形成的
（2）常见的液化现象yzz工作室
①用水壶烧水，将水加热至沸腾后，观察壶嘴处的“白气” yzz工作室
②自然现象中的雨、雾、露
④装在钢瓶中的液化石油气
③冬天，窗户玻璃上的小水滴。等等yzz工作室
（3）液化的两种方法
降低温度和压缩体积yzz工作室
分析（3）中的现象，分别是以哪种方法液化的
三、课堂小结
一、汽化和液化yzz工作室:
yzz工作室汽化：物质从液态变为气态的过程，汽化需要吸热
yzz工作室液化：物质从气态变为液态的过程，液化需要放热
yzz工作室汽化的两种方式：蒸发和沸腾yzz工作室
yzz工作室液化的两种方法：降低温度和压缩体积
二、沸腾: yzz工作室
yzz工作室1、沸腾：在液体内部，表面同时进行的剧烈的汽化现象
yzz工作室2、沸点：在液体沸腾时，液体的温度不变，这个温度叫液体的沸点
yzz工作室3、沸腾的条件：需要达到一定温度，并不断吸热yzz工作室
四、布置作业yzz工作室
动手动脑学物理：1、2、3、4 yzz工作室
yzzyzz工作室
yzz工作室
yzz工作室
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人教版 八年级物理（上）
第三章 物态变化
第三节 汽化和液化
制作：老河口市洪山嘴中学 詹振亚
洪山嘴中学詹振亚
制作：湖北省老河口市洪山嘴中学 詹振亚
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人 教 版 八 年 级 物 理（上） 第 三 章 物 态 变 化 第 三节 汽化和液化
2、液化：物质从气态回到液态的过程叫液化，需要放热
1、汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化，需要吸热
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人 教 版 八 年 级 物 理（上） 第 三 章 物 态 变 化 第 三节 汽化和液化
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人 教 版 八 年 级 物 理（上） 第 三 章 物 态 变 化 第 三节 汽化和液化
液体在任何温度下都能发生, 并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象
通过生活中的一些现象，分析蒸发的特点：
1．什么是蒸发
现象1：湿衣服在冬天晾晒会变干，湿衣服在夏天也会变干了，为什么呢？
现象2：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，但是里边还没干，为什么呢
现象3：在瓶子里面装一些酒精，时间久了，发现瓶子里的酒精没了，为什么呢
二、蒸发
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人 教 版 八 年 级 物 理（上） 第 三 章 物 态 变 化 第 三节 汽化和液化
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2.影响蒸发快慢的因素
实验探究：
用两块毛玻璃片，每块玻璃上滴一小珠水或酒精。
（1）一块玻璃上水滴不动, 将另一块玻璃上的水滴摊开；
（2）一块玻璃上水滴不动, 给另一块玻璃上的水滴加热；
（3）一块玻璃上水滴不动, 给另一块玻璃上的水滴吹风。
加热
吹风
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实例分析：
分析以下现象,思考哪些因素影响蒸发的快慢：
液体温度、液体表面积、空气流动速度
现象1：湿衣服在太阳下晾晒很快干了，在阴凉出阴凉处干的慢；
现象2：衣服打开晾晒干的快，弄成一团就干的很慢；
现象3：秋天有风的天气里衣服干的快，没有风的时候干的慢。
2.影响蒸发快慢的因素
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洪山嘴中学詹振亚
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洪山嘴中学詹振亚
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3. 液体蒸发需要吸热
实验：
（1） 温度计置于空气中，读数是____℃
（2） 在温度计的液泡上沾上适量酒精，把温度计取出来在空气中读数，温度计的示数有怎样的变化？
液体蒸发时会导致所依附的物体温度降低, 有致冷作用
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洪山嘴中学詹振亚
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人 教 版 八 年 级 物 理（上） 第 三 章 物 态 变 化 第 三节 汽化和液化
1、提出问题
（1）水烧开需要哪些条件？ 是不是一开始加热水就沸腾？
（4） 水沸腾后停止加热，水还会继续沸腾吗？这又能说明什么问题？
（3） 水沸腾时温度会有什么变化？水沸腾后，继续加热是不是温度会越来越高？
（2）水沸腾时有什么现象？你仔细观察过吗？
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人 教 版 八 年 级 物 理（上） 第 三 章 物 态 变 化 第 三节 汽化和液化
实验探究水的沸腾
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3、如何缩短实验时间
（1）用热水实验
（2）减少水的质量，不能过多，不能过少
（3）用盖子盖住
（4）加大火力（即用酒精灯的外焰加热）
2、实验注意事项：
（1）注意观察沸腾前后气泡的变化
（2）注意听听沸腾前后声音的变化
（3）注意观察沸腾前后水温的变化
（4）注意每隔一分钟记录数据，并根据数据 画图
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4、进行实验
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5、观察到的现象
（1）沸腾前，（2）沸腾时，
气泡变化
声音变化
（1）沸腾前，（2）沸腾时，
声音响度较大，音调较低
声音响度较小，音调较高
移开酒精灯，停止加热，水还沸腾吗？
水不再沸腾
温度变化
（1）沸腾前， （2）沸腾时，
温度不断上升
温度保持不变
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请根据上表的数据，在下图的坐标中描点画出水的温度随时间变化图像
时间/ min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98
6、水的沸腾图象
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人 教 版 八 年 级 物 理（上） 第 三 章 物 态 变 化 第 二节 汽化和液化
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温度达到沸点
不断吸热（或继续加热）
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7、分析与论证
（1）沸腾：是在液体内部，表面同时进行的剧烈的汽化现象
（2）沸点：在液体沸腾时，液体的温度不变，这个温度叫液体的沸点
（3）沸腾时的特点：形成大量的气泡上升、变大, 到水面破裂, 里面的水蒸气散发到空气中。水继续吸热,但只能不断地变成水蒸气，它的温度却保持不变。
（5）沸腾的条件：
（4）不同的液体沸点不同
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人 教 版 八 年 级 物 理（上） 第 三 章 物 态 变 化 第 二节 汽化和液化
物质 沸点 物质 沸点 物质 沸点
液态铁 2750 水 100 液态氧 -183
液态铅 1740 酒精 78 液态氮 -196
水银 357 乙醚 35 液态氢 -253
液态萘 218 液态氨 -33 液态氦 -268.9
（1）不同的液体的沸点是不同的
由数据表发现
（3）液体的沸点与大气压有关，大气压越大沸点越高，大气压越小沸点越低。
8、几种液体的沸点/℃ （在标准大气压下）
（2）一个标准大气压的水的沸点是100℃
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人 教 版 八 年 级 物 理（上） 第 三 章 物 态 变 化 第 三节 汽化和液化
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项目 蒸发 沸腾
相同点
1、都是汽化现象
2、都需要吸热
1、发生在液体表面的缓慢的汽化
1、表面和内部同时发生剧烈的汽化
2、任何温度下都可发生
2、一定温度下发生, 温度要达到沸点
3、自身及周围物体的温度降低
3、温度不变
4、 蒸发快慢与温度、表面积和气流大小有关
4、 影响沸点高低的因素是液面上气压的大小
蒸发和沸腾有什么区别
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不 同 点
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人 教 版 八 年 级 物 理（上） 第 三 章 物 态 变 化 第 三节 汽化和液化
1、实验探究液化现象
气体液化成液体的过程中需要放热
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2、常见的液化现象
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3、液化的方法
（1）降低气体的温度
（2）压缩气体的体积
比如：雨、露、雾
冬天，呼出的“白气”
冬天，玻璃窗上的水珠
从冰箱里取出的饮料瓶上的水珠
比如：打火机里的丁烷气体
液化石油气
火箭里的燃料（液态氢）
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二、沸腾:
2.沸点：
1.沸腾：
3.沸腾的条件：
需要达到一定温度，并不断吸热
汽化：物质从液态变为气态的过程，汽化需要吸热
汽化的两种方式
沸腾
蒸发
一、汽化和液化:
在液体内部，表面同时进行的剧烈的汽化现象
液化：物质从气态变为液态的过程，液化需要放热
在液体沸腾时，液体的温度不变，这个温度叫液体的沸点
液化的两种方法
压缩体积
降低温度
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人 教 版 八 年 级 物 理（上） 第 三 章 物 态 变 化 第 三节 汽化和液化
1、物质从 态变成 态的现象叫汽化；从 态变成 态的现象叫液化；汽化有两种方式分别是蒸发和 。
2、液体沸腾的条件为： 和 。
4、夏天在游泳池里游泳，刚从水中出来时,会冷得发抖，这是因为 。
5、在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精 ，从人体 ，所以病人的体温降低．
3、液态氢的沸点是-253 0C ,液态氧的沸点是-183 0C,则在-2000C时，氧处于 态，氢处于 态，若从-270 0C开始升温，先沸腾的液体是 。
液
气
气
沸腾
液
达到沸点
继续吸热
蒸发吸热致冷
蒸发
吸热
气
液
液态氢
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2、未加盖的烧杯中装上水,加热到沸腾后,再用猛火给烧杯加热,这时水的温度会 ( )
A.迅速升高 B.慢慢升高
C.不变 D.无法判断
3、夏天在教室里洒些闵水， 会感到凉爽些， 主要原因是（ ）
A.凉水的温度低
B.洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低
C.空气中的水蒸气减少了
D.是人的心理作用
1、下列哪项措施，不能够加快液体的蒸发：( )
A．降低液体的温度 B．提高液体的温度
C．增大液体的表面积 D．加快液体表面上的空气流动
B
A
C
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人 教 版 八 年 级 物 理（上） 第 三 章 物 态 变 化 第 三节 汽化和液化
谢谢同学们的合作！
祝同学们学习进步！
再 见！
洪山嘴中学 詹振亚
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物理新教材（2012最新版）《3.3 yzz工作室汽化和液化》
学案
yzz工作室
导学目标知识点：
1、了解汽化和液化
2、能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念
3、能区分沸腾和蒸发
4、知道汽化和液化过程中的吸热或放热现象
学习重点：yzz工作室
通过实验观察水的沸腾
学习难点：
学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点yzz工作室
学习过程：
自学指导一：汽化和液化
1、盛有少量酒精被挤瘪的扎紧口的气球，放入80℃的热水中，你看到＿＿＿＿＿＿＿，这说明酒精由＿＿＿态变为＿＿＿态，体积变大了；从热水中拿出气球，过一会，你看到＿＿＿＿＿＿＿，这说明酒精由＿＿＿态变为＿＿＿态，体积变小了。yzz工作室
2、物质从＿＿＿＿变为＿＿＿＿叫做汽化，物质从＿＿＿＿变为＿＿＿＿叫做液化。
自学指导二：蒸发
1、汽化的两种方式：＿＿＿＿和＿＿＿＿；yzz工作室
2、蒸发：在＿＿＿＿＿＿＿都能发生的汽化现象，蒸发只发生在液体的＿＿＿＿。
3、影响蒸发快慢的三要素。①＿＿＿＿＿＿＿②＿＿＿＿＿＿＿＿③＿＿＿＿＿＿＿＿。
4、农民晒粮食时，把粮食摊开在通风向阳的地方是因为:“向阳的地方”温度比较＿＿＿＿，“通风”是为了加快＿＿＿＿＿＿＿＿，“摊开”是为了增大＿＿＿＿＿＿＿＿。
5、液体在蒸发过程中＿＿＿＿热，致使液体和它依附的物体温度＿＿＿＿。狗伸出舌头，是为了使唾液＿＿＿＿，从舌头上＿＿＿＿热。yzz工作室
自学指导三：沸腾yzz工作室
1、沸腾是在＿＿＿＿温度下，在液体＿＿＿＿和＿＿＿＿同时发生的＿＿＿＿的汽化现象，需要＿＿＿＿热。
2、说出你看到的现象：加热一段世间后，烧杯底部出现少量气泡，气泡上升过程中逐渐变小；温度达到100℃时，烧杯底部出现大量气泡，气泡上升过程中逐渐变＿＿＿＿，到水面破裂开，里面的＿＿＿＿散发到空气中。沸腾过程中，水继续＿＿＿＿热但温度保持＿＿＿＿。yzz工作室
3、液体沸腾时的温度叫做＿＿＿＿。不同液体的沸点是＿＿＿＿的。在标准大气压下水的沸点是＿＿＿＿。yzz工作室
4、沸腾的条件①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。yzz工作室
5、纸锅能烧开水而不燃烧，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
自学指导四：液化yzz工作室
液化的两种方式是＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿。气体液化时＿＿＿＿热。液化的条件是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。yzz工作室
达标测试
1、有的同学在擦眼镜时先向眼镜“哈气”，使眼镜变得潮湿从而更容易擦干净，这个过程中水蒸气发生了＿＿＿＿现象，此现象是一个＿＿＿＿热过程。yzz工作室
2、有一种气体打火机，内装燃料是液态的丁烷，通常情况下，丁烷是气体，人们用＿＿＿＿方法将其变为液态的。yzz工作室
3、夏天，把一大块冰放在塑料袋中，过一段时间后，冰变成了水，这是＿＿＿＿现象，塑料袋没有漏水，但是塑料袋外面却出现了一层水珠，这是＿＿＿＿现象。
4、夏天我们吃冰棒时，撕开冰棒包装纸，会发现冰棒冒“白气”，这是由于冰棒周围空气中水蒸气遇冷＿＿＿＿而形成的，据你的观察，冰棒冒的“白气”是向＿＿＿＿（填“上”或“下”）的。yzz工作室
5、医生为病人检查牙齿时，拿一个“带把的小镜子”在酒精灯上烧一烧，然后放入病人口腔内。这样做的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。yzz工作室
6、关于蒸发和沸腾，下列说法中不正确的是（yzz工作室）
A．蒸发可以在任何温度下进行，沸腾必须在一定温度下进行
B．蒸发不需要吸热，沸腾需要吸热yzz工作室
C．蒸发是液体表面汽化的现象，沸腾是在液体内部进行的汽化现象
D．蒸发是缓慢的汽化现象，沸腾剧烈的汽化现象
7、烧开水时，壶口要冒出“白气”， “白气”的构成是（yzz工作室）yzz工作室
A．水蒸气yzz工作室 B．水蒸气凝华形成的小冰晶
C．水蒸气液化形成的小水珠 D．小冰晶和小水珠的混合
8、 在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用猛火继续加热，则水的温度将（yzz工作室）yzz工作室
A．逐渐升高 B．不变 C．逐渐降低 D．忽高忽低yzz工作室
9、炎热的夏天，打开电风扇，就会感到凉爽一些，下列说法中正确的是（yzz工作室）
A．扇了冷风yzz工作室 B．带走了热空气yzz工作室
C．降低空气温度 D．加快汗液蒸发
10、生活中常用碗炖食物（碗不与锅接触），当锅里的水沸腾后，碗中的汤（yzz工作室）
A．会沸腾的慢一点yzz工作室 B．同时沸腾
C．不会沸腾，温度为100℃ D．不会沸腾，温度低于100℃
物理新教材（2012最新版）《3.3 汽化和液化》
学案（解答）
自学指导一：
1、气球膨胀，鼓起来了 液态 气态 气球收缩，又瘪了 气态 液态
2、液态 气态 气态 液态
自学指导二：
1、蒸发 沸腾
2、任何温度下 表面
3、液体的温度 液体的表面积 液体上空气的流动速度
4、高 空气的流动速度 蒸发的表面积
5、吸 降低 蒸发 吸
自学指导三：
1、一定 内部 表面 剧烈 吸
2、变大 水蒸气 吸 不变
3、沸点 不同 100℃
4、温度达到沸点 继续吸热
5、当水沸腾时温度保持不变（100℃），此时纸的温度也为100℃，且不再升高，这个温度低于纸的着火点，所以纸不会燃烧。
自学指导四：
降低温度 压缩体积 吸 温度降低到足够低
达标测试
1、液化 吸
2、压缩体积
3、熔化 液化
4、液化 下
5、升高小镜子的温度，防止水蒸气在小镜了上液化成小水珠
6、 B
7、 C
8、 B
9、 D
10、C
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