第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
1.人体中含量最高的元素是( )
A.C B.O C.N D.Ca
2.下列物品中富含的营养元素不属于人体必需微量元素的是( )
A.富铁酱油 B.含氟牙膏
C.高钙奶粉 D.补锌口服液
3.(2021云南中考)元素在人体中起着极其重要的作用,幼儿及青少年缺钙会患( )
A.佝偻病 B.贫血
C.甲状腺肿大 D.夜盲症
4.化学元素是构成人体组织的重要材料。下列元素与健康问题的关系错误的是( )
A.骨质疏松的老年人应多补钙
B.缺氟会引起龋齿
C.缺锌会引起食欲不振、发育不良
D.硒过量会引起表皮角质化和癌症
5.化学与我们的生活息息相关。下列说法正确的是( )
A.钙是人体内含量最高的金属元素,摄入越多越好
B.微量元素在人体内的含量很少,不需要从外界摄取
C.汞是有害元素,人体内汞含量过高会影响身体健康
D.天然物质提取的添加剂对人体无害,可向食品中大量添加
6.下列叙述中不正确的是( )
A.化学元素与人体健康有着密切联系
B.大部分元素在人体中主要以无机盐的形式存在
C.人体所需元素很多,因青少年生长发育快,应多食用一些含蛋白质的食品
D.人体中的元素主要来自食物,为保证身体发育需要,应有合理的膳食结构,不偏食、不挑食
7.生活习惯直接影响人体健康。小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是( )
A.小明长期偏食“洋快餐”
B.奶奶不忍浪费,即使食物霉变仍然食用
C.妈妈为了保持身材,只吃蔬菜和水果
D.爸爸喜爱运动,大量出汗后常饮用含无机盐的饮料
8.广东盛产荔枝,100 g荔枝中部分营养成分如表。请回答:
营养成分 糖类 蛋白质 脂肪 维生素A 维生素C 钙 钾 铁 硒
含量 16.60 g 0.90 g 0.20 g 2.00 μg 41.00 μg 2.00 mg 151.00 mg 0.40 mg 0.14 μg
(1)表中列出的人体必需微量元素有 种。
(2)荔枝中含有大量的维生素C,若人体缺乏维生素C会患 病。
(3)表中对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要作用的元素是 ;若人体缺乏铁元素,易引起 。
9.每年的5月15日是“全国碘缺乏病防治日”,以此提高人们对碘缺乏病的认识。
(1)碘在人体中是一种 (填“常量”或“微量”)元素,人体内缺碘会导致 。
(2)食盐加碘是预防碘缺乏病的重要途径。 加碘食盐中的碘主要以碘酸钾(KIO3)的形式存在,如图为某市场销售的一种加碘食盐包装袋上的部分文字说明。
①碘酸钾中碘的化合价为 ,碘元素的质量分数为 (结果精确到0.1%,K-39,I-127)。
②据图可推测碘酸钾具有 的化学性质。
③若一天摄入5 g该食盐,最多可补充 mg的碘元素。
(3)碘是把“双刃剑”,过量食用也不利于人体健康。据报道,某沿海地区“碘过量”,部分居民出现脖子粗大、身体消瘦等症状。针对该现象,请你对该地居民平时的饮食提出一条合理建议: 。
10.用元素符号填空。
(1) _____主要存在于骨骼和牙齿中的元素。
(2) _____是血红蛋白的成分,摄人量过高、过低会引起贫血。
(3) _____能防止龋齿,缺乏易产生龋齿。
(4) _____缺乏会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良。
11.我国采用食盐中加入碘酸钾的方法防止缺碘引起的疾病。
(1)在人体中,碘是属于_____(选填“常量”或“微量”)元素。
(2)成年人体内缺碘易产生的病症是( )
A.夜盲症 B.贫血 C.地方性甲状腺肿大 D.骨质疏松
(3)碘酸钾(KIO3)受热易分解,烹饪时,添加加碘食盐应注意_____。
12.请把符合题意的选项填入相应的横线上。
a.碘 b.铁 c.石墨 d.金刚石 e.钙
(1)天然存在的最硬的物质是___________;
(2)有优良导电性能的非金属单质是____________;
(3)人体缺少元素可能引起的疾病:缺_______患贫血,缺_______患甲状腺肿大,缺_______患佝偻病、易骨折。
13.日常生活中的柴、米、油、盐、酱、醋蕴含着许多化学知识,请填空:
⑴在新农村建设中,政府大力扶持农村兴建沼气池,用沼气代替木柴作燃料,沼气的主要成分是CH4,写出CH4在空气中燃烧的化学方程式 。
⑵高粱、玉米和薯类等经过 、蒸馏,可得到乙醇,乙醇属于 (填“可再生”或“不可再生”)能源。
⑶花生油属于下列营养素中的 (填序号)。
①蛋白质 ②维生素 ③油脂 ④糖类
⑷不能用工业用盐NaNO2代替食盐用于烹调,原因是 。
⑸市面上的酱油常添加含铁元素的物质,目的是为了防止 。
14.钙是人体内含量最高的金属元素,是构成人体的重要组分。儿童缺钙易患佝偻病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导下口服葡萄糖酸钙溶液来补钙,如表为某品牌“葡萄糖酸钙口服溶液”的部分说明。
葡萄糖酸钙口服溶液 Calcium Gluconate Oral Solution 【成分】本品每毫升含葡萄糖酸钙【(C6H11O7)2Ca】100mg(相当于钙9.3mg) 【包装】每支装10mL,每盒12支。
请计算:
(1)葡萄糖酸的相对分子质量为________。
(2)葡萄糖酸钙中钙的质量分数为________。
(3)如果小明每天需摄入钙的量为1000mg,他通过食物的钙摄入量为721mg,你建议他每天应该服用该品牌口服液________支来补充钙摄入量的不足。
15.儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良等症状。如下图为某补锌口服液说明书的部分信息,图中葡萄糖酸锌化学式已不完整,请根据相关信息回答下列问题:
(1)葡萄糖酸锌的相对分子质量是455,则葡萄糖酸锌化学式中氢原子右下角的数字为______。
(2)若儿童1kg体重每日需要0.5mg锌,每天从食物中只能摄入所需锌的一半。体重为20kg的儿童,理论上一天还需服该口服液_____支
参考答案
1.B 2.C 3.A 4.D 5.C 6.B 7.D
8.(1)2 (2)坏血 (3)钾 缺铁性贫血
9.(1)微量 甲状腺肿大 (2)①+5 59.3% ②受热易分解 ③0.15
(3)少食用海带等碘丰富的食物(合理即可)
10.(1)Ca (2)Fe (3)F (4)Zn
11.(1)微量 (2)C (3)不宜过早添加
12.(1)d (2)c (3)b a e
13.(1)CH4+2O2===CO2+2H2O (2)发酵 可再生 (3)③ (4)NaNO2有毒 (5)缺铁性贫血
14.(1)430 (2)9.3% (3)3
15.(1)22 (2)1