(共70张PPT)
unit3
单词快乐记忆
1. cuisine n. 菜肴 ; 风味 ; 烹饪
2. prior a. 先前的 ; 优先的
3. prior to 在 … 之前的
4. consist vi 由 … 组成
5. consist of 由 … 组成 ( 或构成 )
6. pepper n. 甜椒 ; 灯笼椒 ; 胡椒粉
7. recipe n. 烹饪法 ; 食谱
8. bold a. 大胆自信的 ; 敢于冒险的
9. chef n. 厨师 ; 主厨
10. peppercorn n. 胡椒粒
11. vinegar n. 醋
12. stuff vt. 填满 ; 把 … 塞进 n. 东西 ; 物品
13. slice n .( 切下的食物 ) 薄片 vt. 把 … 切成薄片
14. slice...off 切下
15. onion n. 洋葱 ; 葱头
16. lamb n. 羊羔肉 ; 羔羊
17. lamb kebab 烤羊肉串
18. elegant a. 精美的 ; 讲究的 ; 文雅的
19. dim sum n. 点心 ( 中国食品 )
20. exceptional a. 特别的 ; 罕见的
21. minimum n. 最小值 ; 最少量 a. 最低 ( 限度 ) 的 ; 最小的
22. consume vt. 吃 ; 喝 ; 饮 ; 消耗
23. temper n. 脾气 ; 火气
24. vegetarian n. 素食者
25. junk n. 无用的东西
26. junk food (=junk) 垃圾食品
27. garlic n. 蒜
28. bacon n. 熏猪肉 ; 咸肉
29. ham n. 火腿
30. sausage n. 香肠 ; 腊肠
31. cabbage n. 甘蓝 ; 卷心菜 ; 洋白菜
32. bean curd ( = tofu) 豆腐
33. brand
n. 品牌
34. olive n. 油橄榄 ; 橄榄树
35. fig n. 无花果
36. ingredient n. ( 尤指烹饪 ) 材料 ; 成分
37. dessert n. ( 饭后 ) 甜点
38. dough n. 生面团
39. stable a. 稳定的 ; 稳重的
40. haggis n. ( 苏格兰 ) 羊杂碎肚
41. canteen n. 食堂 ; 餐厅
42. cafeteria n. 自助餐厅 ; 自助食堂
43. bun n. 圆面包 ; 小圆甜饼
44. chilli (pl.-es) n. 辣椒
45. pork n. 猪肉
46. red braised pork 红烧肉
47. pearl n. 珍珠
48. somewhat ad. 有点 ; 稍微
49. madam n. 夫人 ; 女士
50. calorie n. 卡路里 ( 热量单位 )
51. association n. 协会 ; 关联
52. regardless ad. 不顾 ; 不加理会
53. regardless of 不管 ; 不顾
54. category n. 类别 ; 种类
1.从物质外观上大米分为:长粒米. 、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等。
. 2.从碾磨和加工方式分为:白米,棕色米,增补 (营养素)米,蒸谷米,袋煮米,爆米花或膨化食品,碾轧米片,米粉 (精米粉),还有方便米,预煮米
3.从口感上大米分为:黏米或糯米、甜糯米.
4.从用途上大米分为:布丁用的米、咖哩饭用的米.
5.从产地上大米分为:巴斯玛提米、巴特那米、泰国香米、五常大米,天津小站稻
55. vitamin n. 维生素
56. fibre n. 纤维 ; 纤维制品
57. quantity n. 数量 ; 数额
58. dairy a. 奶制的 ; 乳品 ( 业 ) 的 n. 乳制品 ; 乳品店 ; 牛奶厂
59. moderation n 适度 ; 合理
60. ideal a. 完美的 ; 理想的 ; 想象的理想 ; 完美的人 ( 或事物 )
61. fundamental a. 根本的 ; 基础的 ; 基本的 n. 基本规律 ; 根本法则
62. chew vi. & vt. 咀嚼 ; 嚼碎 n. 咀嚼
63. consistent a. 一致的 ; 连续的
64. modest a. 些许的 ; 谦虚的 ; 朴素的
65. trick n. 诀窍 ; 计谋 ; 把戏
66. overall ad. 总体上 ; 大致上 a. 全面的 ; 综合的
67. Jean Anthelme Brillat-savarin 让 安泰尔姆 布里亚一萨瓦兰 ( 法国美食家
68. Kaza a. 哈萨克族的 n. 哈萨克族人
69. St Andrews 圣安德鲁斯 ( 英国城市