课件23张PPT。晶体和非晶体有什么区别？想一想:有无固定熔点有规则的几何外形明矾晶体重铬酸钾晶体萘晶体晶体非晶体往往没有规则的几何外形非晶体沥 青松 香聚乙烯有机玻璃有固定熔点无固定熔点有天然规则的形状无规则形状归纳晶体与非晶体的区别 不断地加热一杯不饱和食盐水，蒸发其中的溶剂，该溶液将会发生怎样的变化？说说为什么？那么如何从溶液中获取晶体呢？思考与讨论1、提出问题：
如何从溶液中获取晶体？
2、建立假设：
猜测1：蒸发溶剂可以得到晶体
猜测2：降低温度可以得到晶体
（一）蒸发溶剂氯化钠溶液、蒸发皿、三脚架、泥三角、酒精灯、玻璃棒、坩锅钳1、配制氯化钠溶液
2、将溶液倒入蒸发皿
3、加热蒸发3、设计实验进行检验思考：人们是采用什么方法从海水中提炼食盐呢? 人们把海水引入盐田,经过风吹日晒,水蒸发后,溶液变浓,最后食盐就会结晶析出.海水晒盐可见晶体的形成方法之一蒸发溶剂【问】为什么蒸发溶剂能析出晶体？ 因为溶剂中溶有溶质察尔汗盐湖中形似白天鹅的盐花(9月14 日摄)察尔汗盐湖中亭亭玉立的盐花察尔汗盐湖中形似“海滨别墅”的盐花 （二）冷却热饱和溶液热硫酸铜饱和溶液、胶头滴管、玻璃片1、配制热硫酸铜饱和溶液2、将热硫酸铜饱和溶液滴在玻璃片上，使其冷却从实验得知晶体的形成方法之二冷却热饱和溶液[问]为什么冷却热饱和溶液的方法可得到晶体？ 因为溶质的溶解度随着温度的降低而减小晶体形成的方法：1.蒸发溶剂2.冷却热饱和溶液小结： 这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？ 前一种(蒸发溶剂)适合溶解度受温度影响较小的物质 后一种方法(冷却热的饱和溶液)适合溶解度受温度影响较大的物质思考： 事实上，人们从水溶液中提取物质时，通常是将以上两种方法综合起来使用，也就是：
先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），
再将溶液冷却（降低温度），
使溶液中的物质结晶析出。练习： 我国有许多盐碱地，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱、夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。氯化钠和纯碱在不同温度下的溶解度氯化钠：
溶解度随着温度的升高变化不大，
宜采取蒸发溶剂（蒸发其中的溶剂）
所以夏天晒盐
纯碱：
溶解度随着温度的升高而显著增大，
宜采用冷却饱和溶液的方法获得晶体，所以冬天捞碱。晶体特点：1、常见的晶体：2、? 晶体的形成 晶体：固体非晶体：食盐、明矾、水晶、金属等玻璃、橡胶、塑料、蜡烛、松香等形状规则，固定熔点。非晶体特点：形状不规则，没有固定的熔点和凝固点。小结蒸发溶剂（溶解度受温度影响较小）冷却热饱和溶液（溶解度受温度影响较大）一、物质的结晶 结晶水合物
有些物质的晶体里没有结晶水，如食盐、硝酸钾和硫酸钡。而很多物质都能生成结晶水合物，如胆矾（五水硫酸铜）、石膏（二水硫酸钙），它们都是常见的结晶水合物。很多结晶水合物在室温下不太稳定，在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水，产生风化现象。相反，有些晶体放在空气里，会逐渐吸收空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成为饱和溶液甚至稀溶液（如氯化钙、氯化镁和氢氧化钠），这种现象称为潮解现象。
