7.1.2 乳化 溶解时的吸热或放热现象 课件 粤教版九年级下册化学 (共16张PPT)

(共16张PPT)
第七章 溶液
7.1.2
乳化溶解时的吸热或放热现象
生活中衣物上的油污是如何除去的呢？
溶解时的热量变化及乳化现象
课时导入
感悟新知
知识点
1
乳化作用
知1－导
生活中衣物上的油污是如何除去的呢？
问 题
感悟新知
【实验】乳浊液的形成和乳化现象
知1－导
感悟新知
1．乳浊液：由小液滴分散在液体里形成的混合物。
2．乳化剂：像洗涤剂这样的能使乳浊液稳定的物质。
3．乳化作用：乳化剂所起的作用成为乳化作用。
归　纳
知1－导
感悟新知
汽油和洗涤剂去油污的道理一样吗？
乳化作用在日常生活中有哪些应用？
问 题(一)
问 题(二)
知1－导
感悟新知
1．汽油去油污是利用溶解现象，洗涤剂去油污是利用了乳化现象。
2．乳化现象在日常生活中的应用:
归　纳
知1－导
洗头发（洗发露）；洗澡（沐浴露）；
清洗餐具上的油污（洗洁精）；制农药
知1－导
知1－练
感悟新知
[模拟·秦皇岛] 下列做法体现乳化作用的是（　　）
A. 用酒精洗衣服上沾有的碘
B. 用洗涤剂洗餐具上的油污
C. 用汽油洗去衣服上的油污
D. 用水洗去盘子中的水果渣
例1
B
感悟新知
知1－练
解题秘方：解答此类题目应明确“乳化作用”与“溶解” 现象的不同，前者形成的是乳浊液，后者形成的是溶液。
解析：用酒精洗衣服上沾有的碘，用汽油清洗衣服上的油污，都属于溶解；用洗涤剂洗去餐具上的油污，利用了洗涤剂的乳化作用。
感悟新知
溶解时的吸热或放热现象
知识点
2
溶解时的吸热或放热现象
知2－导
感悟新知
常见的溶于水时放热或吸热现象的物质有哪些？
为什么在溶解的过程中会出现不同的现象呢？
问 题(一)
问 题(二)
知2－导
感悟新知
NaCl NH4NO3 NaOH
溶解前后温度的变化 不变 降低 升高
分析原因 扩散过程吸热=水合过程放热 扩散过程吸热>水合过程放热 扩散过程吸热<水合过程放热
归　纳
知2－导
知2－练
感悟新知
[中考·重庆] 将一定量的下列固体放入适量水中，能形成溶液且温度明显升高的是（　　）
A.CaCO3 B. NaOH C. NaCl D．NH4NO3
例2
B
感悟新知
知2－练
解题秘方：熟悉常见物质溶于水时的
热量变化即可快速解答。
解析：碳酸钙难溶于水，A 错误；氢氧化钠固体溶于水，放出大量的热，使溶液温度升高，B 正确；氯化钠溶于水，无明显的吸放热现象，溶液温度基本不变，C 错误；硝酸铵溶于水，吸收热量，使溶液温度降低，D 错误。
课文小结
一、乳化作用
1．乳浊液：小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫乳浊液。
2．乳化作用：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随着水流走，这个现象叫乳化现象。
二、溶解时的放热和吸热现象
溶解时发生了两种变化： 1．放热 2．吸热