12.3汽化与液化 课件 2022-2023学年沪科版物理九年级全一册(共33张PPT)

(共33张PPT)
第十二章 温度与物态变化
第3节 汽化与液化
知识讲解
新课引入
实验探究
课堂小结
随堂练习
布置作业
拓展延伸
学习目标
难点
重点
1.认识汽化是吸热过程。会对蒸发和沸腾进行比较，找出它们的区别。
2.从科学探究过程中，感知水的沸腾特点。
3.初步认识物质的沸点。
4.理解露、雾的形成过程及放热现象。
5.会利用汽化液化的规律解释自然界或生活中的相关现象。
知识讲解
新课引入
实验探究
课堂小结
随堂练习
布置作业
拓展延伸
生活中的现象
水去了哪里？
洒水车洒水
晾晒衣服
知识讲解
新课引入
实验探究
课堂小结
随堂练习
布置作业
拓展延伸
生活中的现象
水是哪里来的？
叶子上的露珠
眼镜上的雾
新课引入
知识讲解
实验探究
课堂小结
随堂练习
布置作业
拓展延伸
液态
气态
汽化
汽化
洒在路面上的水干了
衣服干了
汽化：物质由液态变成气态的过程。汽化要吸热。
新课引入
知识讲解
实验探究
课堂小结
随堂练习
布置作业
拓展延伸
液化：物质由气态变成液态的过程。液化需要放热。
气态
液态
液化
液化
叶子上的露珠
眼镜上的雾
新课引入
知识讲解
实验探究
课堂小结
随堂练习
布置作业
拓展延伸
沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
“水开了”
沸腾
沸腾
课堂小结
新课引入
知识讲解
实验探究
随堂练习
布置作业
拓展延伸
探究水沸腾前后温度变化的特点
实 验
1. 实验装置
纸板中间有孔，纸板可以减少热量散失，同时可以固定温度计。孔可以使内外气压平衡。
实验装置如图，所需的器材有：酒精灯、烧杯、试管、温度计、铁架台、石棉网、纸板、秒表。
纸板有什么作用？
课堂小结
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实验探究
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布置作业
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探究水沸腾前后温度变化的特点
实 验
1.观察水沸腾前后水中气泡的变化情况
2.观察水沸腾前后的温度变化特点
2. 观察事项
课堂小结
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实验探究
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布置作业
拓展延伸
探究水沸腾前后温度变化的特点
实 验
1.按装置图组装好实验器材；
2.用酒精灯给水加热并观察温度计示数和水中气泡的变化；
3.当水温达到90℃时，每隔0.5min记录一次温度。并继续观察水中气泡的变化情况；
3. 实验步骤
课堂小结
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实验探究
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探究水沸腾前后温度变化的特点
实 验
4.根据实验数据绘制水沸腾时温度与时间关系的曲线；
5.根据图像，总结水沸腾前后，其温度随时间变化的特点
3. 实验步骤
课堂小结
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实验探究
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拓展延伸
探究水沸腾前后温度变化的特点
实 验
4. 实验过程
实验
课堂小结
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布置作业
拓展延伸
探究水沸腾前后温度变化的特点
实 验
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7
温度/℃ 90 92 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99 99 99 99
水沸腾过程中持续吸热，温度不变
A
B
沸腾过程
吸热
温度不变
99℃
课堂小结
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布置作业
拓展延伸
探究水沸腾前后温度变化的特点
实 验
如图，图中的两个气泡图，哪个是沸腾前，哪个是沸腾时？为什么？
沸腾前
沸腾时
沸腾前：气泡上升过程中，越来越小；
沸腾时：气泡上升过程中，越来越大。
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1.沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
2.液体沸腾时吸热，温度保持不变。
3.沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。
沸腾
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一些物质的沸点
液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃
液态氦 -269 乙醚 35 萘 218
液态氢 -253 酒精 78 亚麻仁油 287
液态氮 -196 水 100 水银 357
液态氧 -183 甲苯 111 液态铅 1740
液态氨 -33 煤油 150 液态铁 2750
（在1个标准大气压下）
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2. 沸点与气压的关系
气压/标准大气压 0.5 1.0 2.0 5.0 10
沸点/℃ 81 100 121 152 179
液面上方气压越大，沸点越高；气压越小，沸点越低。
水的沸点与气压的关系
海拔高的地方由于气压低，水的沸点会随之变低。通常，地势每升高1000m，水的沸点就降低约3℃。
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2. 沸点与气压的关系
我国的青藏高原，平均海拔在4000 m以上，被称为"世界屋脊"。在这里，水的沸点常年都达不到100℃，大部分地区水的沸点为84～87 ℃。在8844.43m的珠穆朗玛峰上，烧开的水只有73.5 ℃。这样的温度，连鸡蛋也煮不熟。高压锅则可以解决该问题，高压锅密封性能好，锅内的气压比外界大气压高，水的沸点可在 100 ℃以上，因此，食物能很快煮熟。
青藏高原海拔高沸点低
高压锅可以增大气压，提高沸点
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地上的水“消失”了
晾晒的衣服“干” 了
“消失”、 “干”
蒸发
蒸发
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蒸发
1. 蒸发：在任何温度下都能发生的汽化现象。
2. 蒸发只发生在液体表面。
3. 蒸发和沸腾是汽化的两种形式。
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影响蒸发快慢的因素有哪些呢？
晴天能晾干衣服
阴天也能晾干衣服
蒸发
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4. 影响蒸发快慢的因素
阳光下比阴天干得快
展开比折叠时干得快
有风比无风干得快
影响蒸发快慢的因素有：
（1）液体温度
（2）液体表面积
（3）液体表面附近空气流速
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5. 蒸发与沸腾的区别
蒸发 沸腾
相同点 都是汽化现象，都是吸热过程
不同点 汽化的部位 液面 表面和内部
剧烈程度 缓慢 剧烈
温度条件 任何温度 一定的温度（沸点，与气压有关）
液体温度变化 降低（制冷作用） 不变
影响因素 液体的温度；液体的表面积；液体表面空气的流速。 气压（气压越高，沸点越高）
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游泳后人刚从水中出来为什么会觉得比较冷？天热时，狗为什么常把舌头伸出来呢？
液体蒸发时吸热，蒸发有致冷的作用。
5. 蒸发吸热
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蒸发吸热的应用
夏天洒水降温
夏天狗吐舌头降温
发烧时用酒精擦拭降温
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液化：物质由气态变成液态的过程。液化需要放热。
水蒸气引起的烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还要放出一部分热。
气态
液态
液化
液化
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空气中的雾气
清晨树枝上的露珠
2. 常见的液化现象
白气、白雾都是液态的小水珠
飞机的尾气
天上的云
妈妈炒菜时，正准备向已经预热的锅内倒油，在旁边帮忙的张伟同学，不小心在锅里滴了几滴水，他看到小水滴落到锅里后很快就不见了。小水滴发生的物态变化的名称_________，是这个过程是_________ 热的。
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汽化
解析
汽化是物质由液态变为气态的过程，小水滴变成水蒸气，是汽化现象，汽化时需要吸热。
吸
发生火灾时要使用液态二氧化碳灭火器，这种灭火器是在常温下用_____________的办法使二氧化碳气体液化后装入钢瓶里的。使用时需要注意首先放到钢瓶的木柄上，然后再打开螺帽，否则会因液态二氧化碳在_______需要_______大量的热而对使用者造成伤害。
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布置作业
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灭火器是在常温下用压缩体积的办法使二氧化碳气体液化装入钢瓶里的；液态二氧化碳在常温下会迅速汽化，并吸收大量的热。
解析
压缩体积
汽化
吸收
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布置作业
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实验探究
知识讲解
随堂练习
课堂小结
液体在沸腾过程中，大量分子会挣脱周围分子的引力而飞出，若要使沸腾过程继续，必须对液体继续加热，以便更多的分子飞出。在沸腾过程中，来自外界的热量为分子挣脱引力提供了能量，但无多余能量使液体温度升高。
液体汽化时的分子运动
另外，为什么液体的蒸发随时都在发生呢？这是因为在任何温度下，总会有一些分子可以得到足够的能量而挣脱周围液体分子的吸引，从而脱离液面飞向空中。
布置作业
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作业：
月 日
再 见