第一单元课题1物质的变化和性质-2021-2022学年九年级化学人教版上册（共30张PPT）

(共30张PPT)
2021-09-02
走进化学世界
课题1 物质的变化和性质（2课时）
学习目标：
1、了解物理变化和化学变化的概念。
2、知道物理变化和化学变化的区别，会判断常见的变化是物理变化和化学变化。
3、了解物质的物理性质和化学性质。
课题1 物质的变化和性质
观察下列实验中的物质在变化时，他们出现的现象，并完成课本P7的表格。
课本P6--7 实验1-1
水的沸腾
课本P6--7 实验1-2
观察下列实验中的物质在变化时，他们出现的现象，并完成课本P7的表格。
课本P6--7 实验1-3
课本P6--7 实验1-4
实验序号
变化前
的物质
变化时发
生的现象
变化后的物质
变化后有无新物质生成
(1)
(2)
(3)
(4)
液态的水
液态的水
水由液态变气态再变为液态
无新物质生成
蓝色块状的胆矾
蓝色粉末状的胆矾
胆矾由块状变为粉末状
无新物质生成
蓝色的胆矾溶液
蓝色的氢氧化铜沉淀等
有蓝色沉淀生成
有新物质生成
颗粒状石灰石（或大理石）
二氧化碳气体等
产生大量气泡，石灰石逐渐减少，澄清石灰水变浑浊
有新物质生成
分析：
1、实验（1）、（2）中的变化 生成其他物质，我们称之为 变化。
2、实验（3）、（4）中的变化 生成其他物质，我们称之为 变化。
没有
物理
有
化学
（又叫化学反应）
一、物理变化和化学变化
1）物理变化：
没有生成其他物质的变化。
2）化学变化（又叫化学反应）：
有生成了其他物质的变化。
记笔记！！！
常见的化学变化：物质燃烧、金属的锈蚀、食物腐烂（变质）、石灰水变浑浊、植物的光合作用、动植物的呼吸作用等。
（写课P8上）
植物的光合作用：
吸入二氧化碳（CO2）→ 呼出氧气（O2）
动/植物的呼吸作用：
吸入氧气（O2）→ 呼出二氧化碳（CO2）+水（H2O)
小试牛刀：
1、下列的变化属物理变化的是 ，
属化学变化的是 。
A木柴燃烧 B 直铁丝变弯
C 木材制造家具 D动植物的呼吸
E 打碎玻璃 F 铁生锈
G 食物腐烂 H 汽油挥发
I 蜡烛燃烧 J 金属锈蚀
K物质的燃烧 L 蜡烛受热熔化
M 铁水铸成锅 N植物的光合作用
B
A
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
物理变化：
铁铸成锅、打碎玻璃、木材制造家具等
水的蒸发、水的凝固、酒精挥发等
——外形
——状态
化学变化：
食物腐烂（变质）、石蜡燃烧(生成气体)
大理石 + 盐酸 → 二氧化碳
物理变化只有物质的外形或状态发生变化。
——外形
——状态
化学变化时物质的外形或状态也发生变化，一定生成新物质。
(是判断化学变化的唯一依据)
物理变化与化学变化的联系：
分析：物质在发生物理变化时 发生化学变化，物质在发生化学变化时 发生物理变化。
一定不
一定有
※ 在化学变化时常伴随一些现象：
颜色改变、放出气体（气泡）、生成沉淀（变浑浊）吸热、放热、发光等。
上述这些现象可以帮助判断化学变化的发生，但不是判断的依据。
判断化学变化的唯一依据是 。
有其他物质生成
练习：
1、下列的变化哪些是物理变化和化学变化。
1）榨果汁 2）水结冰 3）消化食物
4）剩饭变馊 5）美酒开，满屋飘香
6）水蒸发 7）打破碗 8）电灯通电
9） 车胎爆炸（气压过大） 10）液化气瓶燃烧爆炸
物理变化的是 ；
化学变化的是 。
1）
2）
3）
4）
5）
6）
7）
8）
9）
10）
⑵、下列成语或俗语涉及到化学变化的是( )
A．滴水成冰 B.木已成舟
C.百炼成钢 D.大浪淘沙
⑶、镁在空气中燃烧的实验，能说明属于化学变化的依据( )
A．耀眼的白光 B．放出热量
C．有白色固体生成 D．镁条变短
C
C
⑷、①我国某些地方冬天有时用燃烧木炭来取暖；②将木炭压碎，变成粉末；③把木炭粉与硝石按一定比例混合，制成黑火药；④取一小块木炭点燃，放入氧气瓶中燃烧，发出白光。
上述描述属于物理变化的是(填序号，下同) ，化学变化的是 ，用途的是 。
②
④
① ③
[自主检测]
1．我们的世界缤纷多彩、变幻无穷。下列现象中属于化学变化的是( )
A．冰雪消融 B．月圆月缺
C．钢铁生锈 D．烟消云散
2．下列工艺制作过程中包含了化学变化的是( )
A．红纸剪成窗花 B．泥土烧成瓷器
C．冰块制成冰雕 D．木板制成模型飞机
C
B
3．下列过程主要发生化学变化的是（ ）
A．酒精、醋酸、汽油等物质挥发出气体分子 B．二氧化碳通过光合作用变成氧气
C．从液态空气分离出氧气
D．绿色植物叶片吸附空气中的粉尘微粒
4．下列描述正确的是( )
A．电路保险丝熔断属于化学变化
B．木炭燃烧属于物理变化
C．酒精的挥发属于物理变化
D．灯丝发光属于化学变化
B
C
5.判断是否发生化学变化的根本依据是 。
是否有新物质的生成
引入：1）描述蜡烛（石蜡）
色、 体、 溶于水、
密度比水 、受热 、 燃烧
二、物理性质和化学性质
白
固
难
小
熔化
能
2）石蜡上述的性质中，哪些性质需要发生化学变化才知道？哪些性质不需要发生化学变化就知道（即不需要生成新物质就知道)？
1）物理性质：
2）化学性质：
如：物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度——这些性质 发生化学变化就表现出来—— 性质
如：汽油能燃烧（燃烧是化学变化）
铁在潮湿的空气中能生锈(生锈是化学变化)
——这些性质 发生化学变化才表现出来
—— 性质
不需要
物理
需要
化学
二、物理性质和化学性质
1、物理性质：
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质（颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、水溶性、挥发性、导电性、传热性、延展性））
2、化学性质：
物质在化学变化中表现出来的性质
（毒性、可燃性（能燃烧）、氧化性、还原性、稳定性等）
※ 判断物理性质和化学性质的方法：看在显示这个性质时有没有发生化学变化，其次要记住常见的物理性质和常见的化学性质。
练习：1、下列是酒精的一些性质。
酒精是无色、液体、能溶于水、密度比水小、能燃烧。
属物理性质是 ；属化学性质是 。
无色、液体、能溶于水、密度比水小
能燃烧
2、下列的性质属物理性质的是 ，
属化学性质的是 。
A 酒精能挥发 B 水能变成水蒸气
C 石蜡能燃烧
D 二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊
E 铜的熔点是1083℃
A
B
C
D
E
问题：当外界条件发生改变时，物质的性质会随着发生变化吗？
如：冰 水 水蒸气
加热
加热或沸腾
0℃
冷却
※ 当外界条件发生改变时，物质的性质也会随着发生变化。因此，在描述物质的性质时往往要注明条件。
在平原上水到100摄氏度就开始沸腾了，而在高原上水到91摄氏度就开始沸腾，所以我们发现外界条件发生改变时，物质的性质也会发生改变。
课本P9 实验1—2
了解氧气和二氧化碳的一些性质
实验内容(或实验操作）
现 象
实 验 结 论
1）仔细观察氧气和二氧化碳的颜色和状态，闻一闻气味(注意正确的操作)
氧气和二氧化碳
都是 色、
味 体。
2)取一根木条在空气中点燃，分别慢慢地放入氧气和二氧化碳中，观察木条燃烧的情况的变化
氧气：
二氧化碳：
氧气能
，二氧化碳不
能 也不能 。
3）分别向氧气和二氧化碳倒入少量澄清石灰水并振动
氧气：
二氧化碳：
氧气 使澄清石灰水变浑浊，二氧化碳 使澄清石灰水变浑浊
无
无
气
火焰更旺盛
火焰熄灭
支持燃烧
燃烧
支持燃烧
不能
能
没有明显现象
澄清石灰水变浑浊
根据上面的结论，描述氧气（O2）和二氧化碳（ CO2）的性质
物理性质
化学性质
氧气
（O2）
二氧
化碳（ CO2）
无色、无味、气体、密度比空气大、不易溶于水。
无色、无味、气体、密度比空气大、能溶于水。
能供给呼吸、能支持燃烧（助燃）
不能供给呼吸、不能燃烧、不能支持燃烧、能使澄清石灰水变浑浊。
小组讨论： 怎样区分氧气和二氧化碳
方法1：——利用能否支持燃烧。
用带火星（火焰）的木条分别伸入这两瓶气体中，若木条复燃（燃烧得更旺）的则是氧气，若木条熄灭的则是二氧化碳。
方法2：——利用能否使澄清石灰水变浑浊
分别向这两瓶气体倒入少量澄清石灰水，振荡，如果变浑浊的是二氧化碳；如果没变化的是氧气。
性质 用途
问题：下列物质有这些用途与哪些性质有关？
氢气充氢气球（氢气的用途）
酒精可作燃料（酒精的用途）
可用二氧化碳来灭火
决定
反映
氢气密度小——是最轻的气体
（ 性质）
物理
酒精能燃烧——可燃性
（ 性质）
化学
二氧化碳不能燃烧、不能支持燃烧
密度比空气大
（ 性质）
（ 性质）
化学
物理
物质的“两个变化”和“两个性质”的区别：
小结：
1、通过下列的例子得出：“变化”与“性质”在叙述上的不同
1）酒精燃烧——
酒精能燃烧——
2）酒精挥发——
酒精易挥发——
3）二氧化碳通入澄清石灰水变浑浊——
二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊——
化学变化
(酒精已变成新物质)
化学性质(可燃性)
物理变化
(酒精的状态变了)
物理性质（挥发性）
化学变化
化学性质
通过刚刚的练习，我们发现在叙述物质的“性质”时，往往有下列字：是、 能、易、难、会、可以、具有等。
1、判断下列化学变化 ，化学性质 。
1) 火山爆发 2)钢铁生锈
3) 镁带能燃烧 4)煤气有毒
5)铜绿受热易分解生成新物质
1) 2)
3) 4) 5)
2、判断下列物理变化 ，物理性质 。
1) 氧化铜是一种黑色固体
2)石蜡熔化 3)冰化成水 4)汽油易挥发
2) 3)
1) 4)
3、填用物理变化、化学变化、物理性质、化学性质，四个概念填空
“硫”是一种淡黄色的固体（属于 ），
把块状的硫块研碎（属于 ），
取少量放入燃烧匙内，加热，
硫熔化成淡黄色的液体（属于 ），
继续加热，硫在空气中燃烧（属于 ），说明硫具有可燃性（属于 ）。
物理性质
物理变化
物理变化
化学变化
化学性质
巩固练习
判断下列变化或性质：
1、 火山爆发
2、 钢铁生锈
3、 镁带能燃烧
4、 铜绿受热易分解生成新物质
5、 氧化铜是一种黑色固体
6、 煤气有毒
7、 冰化成水
8、 汽油易挥发
化学变化
化学变化
化学性质
化学性质
物理性质
化学性质
物理变化
物理性质
2．下列描述正确的是( )
A．电路保险丝熔断属于化学变化
B．木炭燃烧属于物理变化
C．水银的熔点低属于物理性质
D．金刚石的硬度大属于化学性质
3．下列说法中正确的是( )
A．物理变化和化学变化一定同时发生
B．物理变化一定有其他物质生成
C．化学变化一定有其他物质生成
D．化学变化一定有发光、发热、变色、生成沉淀、生成气体的现象
C
C