高中生物人教版（2019）必修一 3.2 细胞器之间的分工合作 教学设计

高中生物必修1《分子与细胞》（人教版）
“细胞器——系统内的分工合作”教学设计
一、教材分析：
本节是人教版《普通高中课程标准实验教科书 生物①（必修）分子与细胞》第三章第2节的内容，课程标准的要求如下：
1.“举例说出八种细胞器的结构和功能”，属于了解水平；
2.“观察叶绿体和细胞质的实验”，属于独立操作水平；
3.简述分泌蛋白的合成和运输过程，属于掌握水平。
学生通过进一步学习，从系统的角度来认识细胞，认识系统内主要细胞器的结构和功能，以及细胞器之间是怎样分工合作、协调配合来完成细胞的生命活动的，也为后面学习细胞呼吸、光合作用、细胞增殖等知识奠定细胞学基础。
本节计划用2个课时完成。考虑到学生第一次接触到多种细胞器，安排第1课时主要引导学生识图，了解细胞器结构和功能等；第2课时利用探究式教学，让学生学习“分泌蛋白的合成与运输过程”，体会细胞器之间的协调配合。
二、学情分析：
经过先前的学习，学生对细胞有了一个基本的认识。高中的学生已具备一定的自主学习能力，并且对于探究式教学方式兴趣浓厚，但能力有限，需要加强。但也考虑到学生间的差异性，有的学生初中没有学过生物课，基础比较薄弱，而有的学生参加过辅导班，水平较高，教师在教学活动中要正确引导，兼顾各个水平和类型的学生，充分促进不同学生的个性发展，使学生投入到生物课学习中来。
三、教学目标：
（一）知识目标：
1.准确说出细胞内各种细胞器的结构和功能特点
2.简述细胞器分离方法——差速离心法的原理
（二）能力目标：
通过观察叶绿体和细胞质的形态和分布，会基本使用高倍显微镜
（三）情感、态度及价值观：
探讨分泌蛋白的合成和分泌过程，确立细胞器的结构和功能相适应的观点
四、教学重点与难点：
（一）教学重点：认识几种重要细胞器的结构和功能，会用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的结构
（二）教学难点：分泌蛋白的合成和分泌过程
五、教具准备：
多媒体、PPT课件
六、教学过程：
第一课时：细胞器的结构和功能
（一）导入新课
放映一架飞机的图片。提出问题：
1.若缺少其中的某个部门，C919飞机能制造成功吗
2.细胞中是否也具有多种不同的部门？这些“部门”也存在类似的分工合作吗？
做出总结：细胞是一个更复杂的系统，细胞内分布着诸多的“部门”，它们既有分工又有合作，共同配合完成着生命活动。在细胞质中有很多忙碌的“车间”，它们统称为细胞器。
通过问题，引起学生对细胞器的感性认识，导入课程学习。
（二）细胞器之间的分工
1.要认识细胞器，首先要想办法分离各种各样的细胞器，用什么样的方法呢？
引导学生阅读资料分离细胞器的方法——差速离心法，分离出各种细胞器后，观察需要用显微镜。
2.利用学案，教师讲解线粒体和叶绿体。
（1）教师播放显微镜下线粒体的幻灯片引导观察：
线粒体存在哪些细胞中？线粒体的形态和结构是怎么样的？它的结构有什么特点？线粒体有什么功能？
（2）教师播放显微镜下叶绿体的幻灯片引导观察：
叶绿体是植物细胞所特有的吗？叶绿体的形态和结构是怎么样的？它的结构有什么特点？叶绿体有什么功能？
（3）通过列表比较线粒体和叶绿体。
3.指导学生带着思考阅读，提出问题：每个细胞器的分布、形态、结构、功能分别是怎样的？通过阅读，使学生对各种细胞器有一个初步的认识。
（1）教师继续播放电镜下的内质网的幻灯片引导观察：
内质网的结构是怎么样的？内质网有什么功能？内质网有哪些种类？
（2）教师继续播放电镜下的高尔基体幻灯片引导观察：
高尔基体的结构是怎么样的？它有什么功能？
（3）通过牛奶引出核糖体，教师继续播放电镜下的核糖体幻灯片引导观察：
核糖体的结构是怎么样的？它有什么功能？核糖体有哪些种类？
4.剩下三个相对简单，可以提问学生来回答，教师随时点拨。
（1）教师继续播放电镜下的溶酶体、液泡和中心体的幻灯片引导观察：
溶酶体、液泡、中心体的结构是怎么样的？它们分别有什么功能？
5.通过巩固练习来总结8种细胞器。通过投影，出示设计的表格，引导学生完成。通过完成表格，归纳各种细胞器的结构和功能，使学生更好的掌握本节课的内容。培养学生的分析问题和归纳总结的能力。
第二课时：细胞器间的协调配合
（一）复习引入：前面我们通过图片和资料学习了细胞器的分布、形态和功能。那么实际生物体中的叶绿体和细胞质的分布和形态是怎样的呢？今天我们就来用显微镜观察。
（二）课件展示实验——用显微镜观察叶绿体在细胞质中的流动，教师讲述：
1.实验材料用具：
新鲜的黑藻或菠菜叶片、显微镜、镊子、滴管、载玻片、盖玻片
2. 实验目的：
①使用高倍显微镜观察叶绿体的形态和分布
②观察细胞质的流动，理解细胞质的流动是一种生命现象
3.实验原理：
①叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、扁平的椭球形或球形，可以在高倍显微镜下观察它的形态和分布。
②活细胞中的细胞质处于不断流动的状态，观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。
4.学生分组实验：
①组织学生观察示范片；
②巡视，指导学生实验；
③组织学生分组实验，观察叶绿体在细胞质中的流动，提高动手操作能力。
5.分析讨论：
①叶绿体的形态和分布,与叶绿体的功能有什么关系
②植物细胞的细胞质处于不断流动的状态，这对于活细胞完成生命活动有什么意义
（三）分泌蛋白的合成与运输过程
1.简述分泌蛋白的定义
2.组织学生观察模拟实验“同位素示踪法研究豚鼠胰腺腺泡分泌过程”。
提出问题：生物体内的分泌蛋白是如何合成并运输到细胞外的？
3.自主探究：
①让学生分好小组（4-6人一组），在教师指导下进行自主探究。教师需要安排好各阶段的时间，做好计划，然后让学生自己去探究分泌蛋白的合成与运输过程。
②经过20分钟的小组探究后，请各组的代表上台讲述探究的结果，小组间进行交流、讨论。教师在此期间可以适当指导，不要偏离方向。
③教师进行总结：
内质网上的核糖体在核酸的指导下，合成各种氨基酸，这些氨基酸在内质网中连接成肽链，并初步进行折叠和包装后，以囊泡的形式运送到高尔基体，在高尔基上，蛋白质被进一步修饰和包装，再以囊泡的形式运送到细胞膜内侧，最后被分泌到细胞外。这个过程需要消耗有线粒体提供的能量。
4.教师带领学生做课后习题
七、板书设计：
（一）总结：
（1）具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体
（2）无膜的细胞器：核糖体、中心体
（3）含有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡
（4）植物细胞与动物细胞的比较：
植物细胞特有的结构：细胞壁、液泡、叶绿体；
动物及低等植物特有的细胞器：中心体。
（二）1.分泌蛋白的合成和运输（在探究性学习之后给出）：
八、教学评价与反思：
很多实际问题需要在上完课之后才能总结与解决，但通过观察其他教师上课可以看出，《细胞器——系统内的分工合作》这一节主要讲述各种细胞器的结构和功能，在课堂上学生通过互相讨论、合作，思维被充分地调动起来，主动参与学习，成为学习的主人。
通过实验探究及应用多媒体课件辅助教学，把复杂的问题具体化，把抽象的问题形象化，动中有静，静中有动，能够最大限度地发挥学生的主动性和创造性，使学生的思维能力、观察能力和动手能力都有很大提高，使他们积极参与到教学中，从而大大提高了课堂教学效果。
“高中生物课程标准”中要求学生初步学会生物学探究的一般方法，具有较强的生物学实验的基本操作技能，收集、处理信息的能力，获取新知识的能力，分析、解决实际问题的能力，以及交流与合作的能力。本部分内容依据此目标，从不同的侧面对学生进行能力训练。