2022浙教版八上科学 1.5物质的溶解（1）教学设计

中小学教育资源及组卷应用平台
浙教版八上科学1.5物质的溶解（1）教学设计
课题 1.5物质的溶解（1） 单元 一 学科 科学 年级 八上
教材分析 溶液是一种重要的物质分散体系，日常生活和和产中具有极为广泛的应用，学生在生活中经常接触溶液，实验中也多次用到过溶液，溶解的学习进一步运用探究学习的方法，学习物质的溶解性、饱和溶液、溶解度和溶液的配制、质量分数等，为后面的酸碱盐等知识的学习打下基础。所以本节在教材中起承上启下的作用，是不可或缺的理论联系实际的实践课。《物质的溶解》分4课时完成，本课时内容：物质的溶解性。
核心素养目标 科学观念：掌握影响物质溶解性的因素；理解物质溶解过程中的吸热和放热现象； 科学思维：通过探究的思考模式来领悟原理知识；在认识到物质的溶解性有关知识后，主动将所学知识应用于解决实际问题，掌握学习自然科学的一些基本方法； 探究实践：巩固实验操作规范，通过实验操作来获取所需的信息； 态度责任：增强对化学现象的好奇心和探究欲。
重点 影响物质溶解性的因素
难点 物质溶解时的吸热、放热现象
教学环节 教师活动 设计意图
导入新课 1、溶液的组成和特点是什么？ 2、什么是溶解？举例说明哪些物质溶解于水会形成溶液？ 许多物质都能溶解在溶剂里形成溶液，溶液在日常生活和生产中应用广泛。许多化学反应也都要在溶液中才能进行。 那么，各种物质在溶解过程中有哪些特性呢？ 我们已经知道蔗糖能溶解在水中。 你是否想过，在一定量的水中不断加入蔗糖，蔗糖能否全部溶解？ 温故而知新自然过渡
讲授新课 活动1、1）将1药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中，进行充分搅拌，观察现象； 2）逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，观察现象； 结论1： 在相同条件下，物质能够溶解的数量是有限的 活动2、在室温下，在2只烧杯中分别装有20毫升的水和20毫升的酒精，分别加入10克的硫酸铜，并进行搅拌，观察是否都能完全溶解？ 结论2、 同一种物质在不同的溶剂中的溶解能力不同 活动3、1）在室温下，在2只烧杯中都装有20毫升的水，分别加入10克的硫酸铜和硝酸钾，并进行搅拌，观察两种物质是否都能完全溶解？ 结论3、不同物质在同种溶剂中的溶解能力不同 2）将上述不能完全溶解的硝酸钾用酒精灯加热，观察现象。结论4：相同条件下，物质的溶解性与温度有关提出问题：是否还有其他影响物质的溶解性因素？ 思考讨论：打开可乐盖时我们会看到有气体冒出，而且夏天比冬天现象明显。 这说明气体的溶解能力和 有关。 举例说明气体溶解性受温度、气压影响； 归纳 1、物质的溶解性： 一种物质溶解在另一种物质里的溶解能力，称为物质的溶解性。 2、一定条件下，物质的溶解数量是有限的； 3、一定条件下，不同物质在同种溶剂中溶解性不同； （内因）4、一定条件下，同种物质在不同溶剂中的溶解性不同。 （内因）5、相同条件下，物质的溶解性与温度有关。 （外因）6、相同条件下，气体的溶解性温度与气压等有关。 （外因）自主探究设计实验方案：影响物质溶解性的因素1、提出问题：物质的溶解性与哪些因素有关？ 2、建立假设： 当一定量的水中，硫酸铜不能再继续溶解时，以下方法可使硫酸铜继续溶解： ①换一种溶剂，可以使未溶解的硫酸铜继续溶解。② 。 ③ 。 ④…… 3、实验方案：（学生讨论设计方案并填入表中） 归纳：1、比较物质的溶解性采用控制变量法进行。2、要比较不同物质的溶解性，必须在一定的温度、 一定量的溶剂及该溶质不能再继续溶解的条件下进行比较。 3、固体物质的溶解性不仅与溶质性质有关，还与溶剂性质、温度等因素有关。 说明：固体物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾、硫酸铜等易溶于水，而消石灰微溶于水，碳酸钙却不溶于水。过渡：生活中经常配制接触到溶解，如食盐溶解于水，蔗糖溶解于水，肥皂粉溶解于水……，你有没有观察到，除了它们在水中的溶解性大小不同外，还会有温度的变化？物质变化过程中往往会伴随着能量的变化，物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界释放热量呢？ 让我们用实验来说明一切。 实验探究：讨论：想一想，如何设计这个实验方案？ 确定方案： 分组实验：1、取2只烧杯，装入部分水。用温度计测出水的温度，读数是 ； 2、在其中的1只烧杯中加入氢氧化钠，并使之溶解，再用温度计测量。温度计的读数是 ； 3、在另1只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。温度计的读数是 ； 现象与结论：氢氧化钠溶于水过程中，溶液温度升高；硝酸铵溶于水过程中温度下降。分析：物质溶于水时，若温度升高，说明这个溶解过程是放热的；相反，物质溶实验表明： 有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高，如氢氧化钠溶于水放热；有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低 ；如硝酸铵溶于水吸热。 也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化，如食盐溶于水。 于水温度下降，说明这个溶解过程是吸热的。视频：溶解过程的吸热与放热 拓展： 用实验来说明问题，有说服力，结合生活经验，学生学起来更轻松一些。归纳小结可以使学生形成一个整体思路：溶解性与什么因素有关；为下面的实验方案设计提供思路生生讨论、师生交流完成实验方案的设计可以打开学生的思路，提升合作、交流能力，养成表达与倾听的习惯对于溶解过程中的能量变化，学生不易理解，实验可以让学生直观观察到温度的变化 ，增加说服力视频可以巩固所学帮助理解拓展可以增加知识面
课堂练习 1、下列物质溶于水时，溶液温度明显降低的是（　A　） A．硝酸铵 B．氯化钠 C．氧化钙 D．氢氧化钠 2、下列说法正确的是（ D ）A．溶液是一种均一的、稳定的、无色的混合物B．在一定温度下，搅拌可以使物质溶解的更多C．10mL酒精和20mL的水混合可得到30mL的酒精溶液D．用洗涤剂除去油污是因为洗涤剂具有乳化作用3、下列生活中的现象，与物质溶解性无关的是（ B ）A．揭开啤酒瓶盖，有大量气泡溢出B．盛石灰水的瓶口有一层白膜C．烧开水时，沸腾前有大量气泡D．咸菜长期放置在空气中，表面有一层“白霜”4、对物质溶解性的描述，错误的是(　C　) A.物质的溶解性有强也有弱，强弱不同 B.在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解 C.溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关 D.物质的溶解性是指一种物质在另一种物质里的溶解能力 5、在进行食盐、蔗糖和淀粉溶解性比较的实验时，不需要控制的条件是( A ) A.溶质颗粒大小 B.溶剂的温度 C.溶剂的种类 D.溶剂的质量6、下列性质：①颜色；②密度；③溶解性；④可燃性；⑤能否与水反应。其中实验室制取气体选择收集方法时，必须考虑的是( D ) A. ①②③ B. ②③④ C. ③④⑤ D. ②③⑤7、下图装置的试管中，加入生石灰固体（溶于水放热）。片刻后，U形管中左侧液面将__下降__(填“上升”“下降”或“不变”)，产生这一现象的原因是_生石灰溶于水放热使瓶内空气受热膨胀，气压增大。若用氢氧化钠代替氢氧化钠固体，U形管中液面也会出现同样现象。 8、小江探究了影响物质溶解性的因素后。小江还认为：溶剂的多少也会影响物质溶解性。于是他进行相应的探究，请完成下列实验设计和问题交流。【实验设计】 【问题交流】（1）请你从控制变量角度优化步骤②： 向A烧杯倒入20克20℃的水,向B烧杯倒入60克20℃的水;（水的温度相同 ） 。 （2）完善步骤④： 称量剩余食盐的质量 。 （3）多次重复实验后,小江发现A、B两组在相同的条件下每10克水 最多溶解食盐质量 基本相同，于是得出结论:溶剂的多少不会影响物质溶解性。 及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。
课堂小结 帮助学生掌握重点，更加容易的学习。
板书
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网（www.21cnjy.com） 21清风明月