10. 小小快餐店（教案）沪教版美术一年级上册

课题：《小小快餐店》
课时：1课时
课型：泥工（雕塑）
年级：1
教材：上教版
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教学目标
知识与技能：初步掌握泥工制作的几种基本技能，学会用彩泥塑造“快餐食品”。
过程与方法：创设情景，学生从中自主尝试、自我发现。以分工合作的形式制作在活动中展示评价作品，培养动手能力。
情感态度和价值观：体验泥工操作带来的乐趣，渗透科学饮食，培养学生热爱生活的情感。
教学重点：学习泥工的几种基本造型手法。
教学难点：制作熟悉的“快餐食品”。
教学准备
教具：多媒体课件、范例、彩泥制作工具等。
学具：课前探究收集的有关资料、彩泥、泥刀或其他可塑用具、餐具等。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 教学分析
交 流 导 入 今天，老师请来了一位客人，他是谁呢？{出示多媒体} 让我们跟着奇奇他去一起看看我们身边的快餐店。 说说你喜欢吃哪些快餐。 学生回答。（肯德基奇奇） 介绍自己身边的快餐店。 说说自己喜欢吃的快餐。 从儿童喜欢的快餐卡通形象入手，带着疑问去探究寻找身边的快餐店，加强美术与生活的联系，通过认一认、说一说增加亲切感，渗透关注生活、热爱生活的情感。
赏 析 揭 题 欣赏各色快餐食品。 观察分析快餐的特点。（从形状、色彩上作分析）。 揭示课题——快餐店。 欣赏快餐食品图片。 从形状、色彩分析发现快餐的特点。 通过欣赏各色快餐，引发学生兴趣，为制作提供丰富的形象素材。进一步指导 观察比较分析发现快餐的特点。激发表现欲望，揭示课题。
玩 玩 做 做 练本领——学做点心师。 1.师示范：汤圆圆圆，团团团。 里面加馅，斡斡斡 2.师生互动： （师）做根油条—— （生）搓、搓、搓 …… 3.交流归纳基本的制作方法：搓、团、捏、压、窝。（板书） 4.鼓励学生尝试如何组合制作快餐。 提示：在制作组合时要考虑到形状色彩的变化。 5.启发思考利用身边的其它工具、其它方法制造出新花样。 6.进一步归纳方法：接、刻、切、卷等。（板书） 1.跟着老师的示范一起操作。 2.边做点心边编儿歌，探讨其他几种泥工制作的基本方法。 3.尝试组合制作成喜欢的快餐食品并交流方法。 4.探讨如何巧用工具和方法制作新花样。 教师示范起着引领作用。采用师生互动编儿歌做点心的形式，激发学生自主尝试的欲望。并引导学生大胆探索，组合制作成形象比较复杂的快餐。进而又引导探索如何巧用工具进行造型设计和美化，激发创新变化能力。教学设计由简到繁，符合学生认知规律。同时编儿歌练本领的形式将枯燥的技法训练融入充满情趣的做点心活动之中。
构 思 与 制 作 1.“快餐大拼盘”。 欣赏分析同龄人的作品。 2.“点快餐”，小组讨论交流各自想点的快餐。 3.“做快餐”，提出学生练习目标。 确定快餐内容，以小组为单位合作制作一套快餐。每个组员分工合作，要注意色彩、形状的变化。 1.欣赏泥塑套餐食品，分析套餐的组合，在形状、色彩、品种方面的搭配。 2.“点快餐”活动，交流表达自己意愿。 3.小组讨论确定套餐内容、分工合作制作。 通过“快餐大拼盘”的欣赏，体验形状、色彩等合理搭配。为学生制作提供借鉴。然后，鼓励 学生自己“点快餐”，充分表达学生自己的意愿。最后以小组分工合作的形式设计制作套餐的活动，有利于培育合作、探究、表现创造的能力。
欣 赏 与 交 流 1.活动展评： 分角色活动。 （1）选购最满意的一套快餐”。 （2 ）推荐出满意的套餐，请小组代表交流介绍，组织综合评出“最精美的快餐“、“最有创意的快餐”。 2.小结：复习本课泥工基本方法。指出生活中饮食营养均衡。使身体更健康，生活更有滋味。 1.每一桌自行创意布置套餐。 2.分角色活动： “选购喜欢的一套快餐”。 自我介绍制作的快餐，方法、特色。 3.综合评价作品。 4.明确科学饮食的道理。 模拟生活情景进行快餐选购、介绍的游戏活动，突破常规评价方式，在轻松愉快的气氛中让学生感受成功的快乐，提高审美鉴赏判断力，并升华课题。在交流小结中渗透科学饮食的生命健康教育。