陕西省宝鸡市千阳县中学2022-2023学年高一上学期开学考试生物试题
一、单选题
1．（2022高一上·千阳开学考）银杏被誉为植物“活化石”，其结构和功能的基本单位是（ ）
A．细胞核 B．细胞质 C．细胞 D．器官
【答案】C
【知识点】细胞是生物体的结构和功能单位
【解析】【解答】除病毒以外，生物都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位。银杏属于植物界中的裸子植物，它的结构和功能的基本单位是细胞。
故答案为：C。
【分析】生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖细胞间的密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，不能独立生活，但要寄生在活细胞中才能进行生命活动。
2．（2022高一上·千阳开学考）从多细胞生物体生命系统的结构层次上看，属于生物个体这一结构层次的是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】C
【知识点】生命系统的结构层次
【解析】【解答】A、绿色开花植物有六大器官，其中营养器官有：根、茎、叶； 生殖器官有：花、果实、种子。故苹果属于器官层次，A错误；
B、每个细胞群都是由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的，这样的细胞群叫做组织。该图表示组织，B错误；
C、动物体的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→动物体。 该图是鹰，表示个体层次，C正确；
D、人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。该图表示消化系统，属于系统层次，D错误。
故答案为：C。
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
3．（2020高三上·黄陵期中）中东呼吸综合征（ＭEＲＳ）是由一种新型冠状病毒引起的病毒性呼吸道疾病，下列有关MERS病毒的叙述，正确的是（ ）
A．MERS病毒也含有核酸
B．MERS病毒是一种生物，在分类上属于原核生物
C．MERS病毒只有一种细胞器——核糖体，所以病毒需要寄生生活
D．获取大量MERS病毒的方法是将其接种在营养齐全的培养基上培养
【答案】A
【知识点】病毒
【解析】【解答】A、病毒是由蛋白质和核酸组成的，A正确；B、MERS病毒是一种生物，但是由于没有细胞结构，因此在分类上不属于原核生物，也不属于真核生物，B错误；C、病毒没有细胞结构，也没有细胞器，C错误；
D、病毒只能寄生在活细胞中，不能在普通培养基中培养，D错误.故答案为：A.
【分析】病毒由核酸（DNA或者RNA）和蛋白质这两种成分组成，因此不具有细胞结构，更无细胞器，不占据生命系统任何层次，必须寄生在活的宿主细胞体内，借助宿主细胞的酶、氨基酸等物质及能量才能生存。
4．（2021高一下·电白期中）人体细胞中含量最多的化合物是（ ）
A．水 B．淀粉 C．糖原 D．蛋白质
【答案】A
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】 A、人体细胞中含量最多的化合物是水，A符合题意；
B、淀粉是植物细胞中主要的能源物质，B不符合题意；
C、糖原是动物细胞中主要的贮能物质，C不符合题意；
D、蛋白质是人体细胞中含量最多的有机化合物，占鲜重的7%-9%，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】组成生物体的化合物中，分为有机物和无机物，含量最多的无机化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，其含量占细胞鲜重的7%～9%，占细胞干重的50%以上。
5．（2022高一上·千阳开学考）用化学分析法测得某有机物的化学成分只含有C、H、O，则该物质最可能是（ ）
A．核酸 B．磷脂 C．蛋白质 D．糖类
【答案】D
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；核酸的基本组成单位；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】A、核酸是由C、H、O、N、P组成，A项错误；
B、磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，B项错误；
C、蛋白质一定含有C、H、O、N四种元素，C项错误；
D、糖类由C、H、O元素组成，D项正确；
故答案为：D。
【分析】各化合物的元素组成：蛋白质是C、H、O、N，有的含有S，糖类是C、H、O，脂肪是C、H、O，固醇是C、H、O，磷脂是C、H、O、N、P，核酸是C、H、O、N、P。
6．（2022高一上·千阳开学考）下列有关组成细胞的化学元素的叙述，正确的是（ ）
A．组成细胞最基本的元素是氮
B．活细胞内含量最多的元素是氧
C．Mg、Zn、Ca等大量元素是生物体必不可少的
D．微量元素对于生物体来说可有可无
【答案】B
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、组成细胞最基本的元素是碳，A错误；
B、活细胞内由于水的含量最高，含量最高的元素是氧，B正确；
C、Zn属于微量元素，C错误；
D、微量元素含量虽少，但是对于生物体来说同样具有重要的作用，D错误。
故答案为：B。
【分析】1、组成细胞的元素：
（1）来源：从无机环境中有选择地吸收。
（2）存在：大多以化合物的形式存在。
（3）分类：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。②微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。
2、活细胞鲜重元素含量：O>C>H>N；细胞干重元素含量：C>O>H>N。细胞鲜重含量最多的化合物为水，鲜重含量最多的有机物是蛋白质，占细胞干重最多的有机物为蛋白质。
7．（2021高一上·永吉月考）生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是（ ）
A．核酸、蛋白质、糖类、细胞 B．核酸、蛋白质、细胞、糖类
C．蛋白质、核酸、细胞、脂肪 D．蛋白质、核酸、细胞、糖类
【答案】D
【知识点】蛋白质在生命活动中的主要功能；核酸的结构和功能的综合；糖类的种类及其分布和功能；细胞是生物体的结构和功能单位
【解析】【解答】 生物体生命活动的主要承担者是蛋白质、遗传信息的携带者是核酸、结构和功能的基本单位细胞、生命活动的主要能源物质是糖类，故D正确，A、B、C错误。
故答案为：D。
【分析】1、蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
2、生物体内核酸有两种核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），二者都是生物大分子，核糖核酸的基本组成单位是核糖核苷酸，脱氧核糖核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸，二者都可以作为遗传物质，DNA存在时只能DNA作为遗传物质，DNA不存在时RNA才能做为遗传物质，即只有在RNA病毒中RNA才能做为遗传物质。
3、除病毒外，细胞是一切生物体结构和功能的基本单位。单细胞生物体靠单个细胞完成各种生命活动；多细胞生物的生命活动由不同的细胞密切合作完成；病毒也必须要寄生在活细胞内才能繁殖，在细胞外无生命活动。
4、糖类的功能：主要的能源物质。
8．（2022高一上·千阳开学考）下列物质中属于组成蛋白质氨基酸的是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】B
【知识点】氨基酸的分子结构特点和通式
【解析】【解答】A、该物质只有一个羧基，没有氨基，不是组成蛋白质的氨基酸，A错误；
B、该物质有一个氨基和一个羧基且连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，B正确；
C、该物质中的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，C错误。
D、该物质只有氨基，没有羧基，不是组成蛋白质的氨基酸，D错误。
故答案为：B。
【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的结构通式为，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于 R 基的不同。
9．（2022高一上·千阳开学考）下列化合物中一定含有P元素的是（ ）
A．淀粉 B．核酸 C．脂肪 D．蛋白质
【答案】B
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；核酸的基本组成单位；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】淀粉、脂肪仅有C、H、O组成，蛋白质至少含有C、H、O、N，而核酸含有C、H、O、N、P。B正确。故本题选B。
【分析】各化合物的元素组成：蛋白质是C、H、O、N，有的含有S，糖类是C、H、O，脂肪是C、H、O，固醇是C、H、O，磷脂是C、H、O、N、P，核酸是C、H、O、N、P。
10．（2020高一上·通化期中）下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（ ）
①氨基酸
②C、H、O、N等元素
③氨基酸分子脱水缩合
④多肽
⑤一定空间结构的蛋白质
A．①②③④⑤ B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤
【答案】D
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构
【解析】【解答】蛋白质分子由简到繁的结构层次是：②C、H、O、N等化学元素→①氨基酸→③氨基酸分子脱水缩合→④多肽链→⑤形成具有一定空间结构的蛋白质分子。D正确，ABC错误。
故答案为：D。
【分析】蛋白质的组成元素是C、H、O、N等化学元素，由C、H、O、N等化学元素组成基本组成单位氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成多肽链，一条或几条多肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质。
11．（2022高一上·千阳开学考）关于脂肪在人和动物体内的变化，下列叙述不正确的是 （ ）
A．在皮下结缔组织、腹腔肠系膜、大网膜等处储存起来
B．分解为甘油、脂肪酸后被氧化分解
C．直接转变为蛋白质
D．可以转变为糖原
【答案】C
【知识点】脂质的种类及其功能
【解析】【解答】A、脂肪在人和动物体内的变化有：储存在皮下结缔组织、腹腔肠系膜、大网膜等处，A正确；
B、脂肪在人和动物体内分解为甘油、脂肪酸后被氧化分解为二氧化碳与水同时释放能量，B正确；
C、由于脂肪只含有C、H、O三种元素，而蛋白质主要含有C、H、O、N四种元素，因此脂肪不可以直接转变为蛋白质，C错误；
D、脂肪和糖原都只含有C、H、O三种元素，可以转变为糖原，D正确。
故答案为：C。
【分析】糖类与脂质的转化特点：糖类在供应充足的情况下，可以大量转化成脂肪；而脂肪只有在糖类代谢发生障碍引起供能不足时才能分解供能，且不能大量转化成糖类。
12．（2021高一上·上海期中）人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其直接原因是（ ）
A．属于不同系统 B．所含蛋白质分子结构不同
C．肌肉细胞的形状不同 D．在人体内的分布位置不同
【答案】B
【知识点】蛋白质分子结构多样性的原因
【解析】【解答】人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，是由于构成平滑肌和骨骼肌的蛋白质结构不同，从而导致了功能的差异，即B正确，ACD错误。
故答案为：B。
【分析】组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序和肽链的空间结构不同导致了蛋白质的结构多样性。
13．（2019高一上·唐山月考）下列核苷酸中，在DNA结构中不可能有的是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】B
【知识点】核酸的基本组成单位；核酸的种类及主要存在的部位
【解析】【解答】A、图A中含有碱基G，可能是组成DNA分子的鸟嘌呤脱氧核苷酸，A正确；
B、图B为尿嘧啶核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位之一，B错误；
C、图C中含有碱基T，可能是组成DNA分子的胸腺嘧啶脱氧核苷酸，C正确；
D、图D中含有碱基A，可能是组成DNA分子的腺嘌呤脱氧核苷酸，D正确。
故答案为：B。
【分析】DNA的组成单位是4种脱氧核苷酸，RNA的组成单位是核糖核苷酸。脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。据此答题。
14．（2022高一上·千阳开学考）某同学为探究影响种子萌发的环境因素，做了如下实验，能正常萌发的是（ ）
A．25℃，干燥 B．25℃，水适量
C．4℃，水适量 D．25℃，种子浸在水中
【答案】B
【知识点】生物圈中的植物
【解析】【解答】种子萌发的外界条件：一定的水分、充足的空气、适宜的温度。A缺少水分、C温度不适宜、D缺少空气都不能萌发，只有B最适合种子萌发，B正确，ACD错误。
故答案为：B。
【分析】种子萌发的外界条件：一定的水分、充足的空气、适宜的温度。自身条件：具有完整有活力的胚、供胚发育的营养物质，度过休眠期。
15．（2022高一上·千阳开学考）《氾胜之书》中提到收获的粮食要“曝使极燥”，降低粮食的含水量后才人仓储存。下列说法错误的是（ ）
A．“曝使极燥”后，细胞丧失了全部水分，新陈代谢完全停止
B．植物生长的不同时期，细胞内自由水与结合水的比值可能不同
C．粮食晾晒过程中含水量大幅度降低，可降低储存时有机物的损耗
D．若用高温烘焙的方式处理使粮食干燥，这些粮食以后可能萌发率较低，不易做种
【答案】A
【知识点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】A、"曝使极燥"通过晾晒，种子丢失自由水，而仍保留少量的结合水，代谢减慢，并未停止，A错误；
B、生长旺盛的时候，自由水与结合水的比值较高，反之，自由水与结合水的比值比较低，植物生长的不同时期，其代谢速率不同，因此细胞内自由水与结合水的比值可能不同，B正确；
C、水是呼吸作用的底物，含水量降低，呼吸作用减弱，有机物消耗降低，因此粮食晾晒过程中含水量大幅度降低，可降低储存时有机物的损耗，C正确；
D、高温烘焙会使种子丢失自由水和结合水，导致细胞死亡，这些粮食以后可能萌发率较低，不易做种，D正确。
故答案为：A。
【分析】细胞中水的存在形式：
（1）自由水：细胞内良好的溶剂，维持体液环境，参与许多生化反应，运送营养物质和代谢废物。
（2）结合水：细胞结构的重要组成部分。
二者的关系：自由水与结合水的比值越大，新陈代谢旺盛，但抗逆性较差；自由水与结合水的比值越小，新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。
二、多选题
16．（2022高一上·千阳开学考）谷物中含有的丰富的营养，其中属于谷物中的多糖的是（ ）
A．糖原 B．淀粉 C．纤维素 D．麦芽糖
【答案】B,C
【知识点】糖类的种类及其分布和功能
【解析】【解答】糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉和纤维素是植物细胞中的多糖，麦芽糖是二糖，BC正确，AD错误。
故答案为：BC。
【分析】糖类：
17．（2021高一上·长春月考）下列广告语存在科学性错误的有（ ）
A．服用鱼肝油（富含维生素D）有助于您的宝宝骨骼健康，促进骨骼发育
B．来自深海生物的稀有核酸片剂，满足您对特殊核酸的需求
C．××八宝粥由桂圆、红豆、糯米等精制而成，不含糖，适合糖尿病病人食用
D．××口服液含有丰富的C、N、P、Zn等微量元素
【答案】B,C,D
【知识点】核酸的种类及主要存在的部位；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能；组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、维生素D有助于钙的吸收、储存及利用，则鱼肝油（富含维生素D）有助于您的宝宝骨骼健康，促进骨骼发育，A正确；
B、核酸片剂在人体的消化道被分解成核苷酸，不能满足人对特殊核酸的需求，B错误；
C、××八宝粥中糯米含淀粉，属高分子糖，在人体内最终可水解成葡萄糖，C错误；
D、××口服液中C、N、P是大量元素，不是微量元素，D错误。
故答案为：BCD。
【分析】1、组成细胞的元素从含量的角度分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N这四种元素的含量最多，是细胞的基本元素C是最基本元素，细胞鲜重含量最多的化合物是H2O，含量最多的元素是O，细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质，含量最多的元素是C；微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu含量少，但是对于生物体的生长发育具有重要作用。
2、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇：
（1）脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；（2）磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；（3）固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
3、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖是重要的单糖，是细胞的主要能源物质；二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原，蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素是植物细胞特有的糖类，乳糖、糖原是动物细胞特有的糖类。几丁质也叫壳多糖，是N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。可以和重金属离子结合用于废水处理，可用于制作食品添加剂和人造皮肤。
4、生物体内核酸有两种核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），二者都是生物大分子，核糖核酸的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一份子核糖、一份子磷酸和一份子含氮碱基组成，根据含氮碱基不同分为A、U、C、G四种；脱氧核糖核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸，核糖核苷酸由一份子脱氧核糖、一份子磷酸和一份子含氮碱基组成，根据含氮碱基不同分为A、T、C、G四种。二者都可以作为遗传物质，DNA存在时只能DNA作为遗传物质，DNA不存在时RNA才能做为遗传物质，即只有在RNA病毒中RNA才能做为遗传物质。
18．（2022高一上·千阳开学考）新冠病毒是一种非细胞病原体。新冠肺炎疫情给人们的生活带来了巨大影响，同时警示人们要养成良好的生活习惯，提高公共卫生安全意识。下列与新冠肺炎疫情防控相关的叙述正确的是（ ）
A．戴口罩可以减少病原微生物通过飞沫在人与人之间的传播
B．病毒能够在餐具上增殖，用食盐溶液浸泡餐具，可以阻止病毒增殖
C．生活中接触的物体表面可能存在病原微生物，勤洗手可降低感染风险
D．通常新冠肺炎患者的症状之一是发烧，因此可以通过体温测量初步排查
【答案】A,C,D
【知识点】病毒
【解析】【解答】A、戴口罩可以减少飞沫引起的病毒传播，可以在一定程度上预防新冠病毒，A正确；
B、病毒只能依赖于活细胞才能存活，不能在餐具上增殖，B错误；
C、手可能接触到病毒，勤洗手可以洗去手上的病原体，降低感染风险，C正确；
D、通常新冠肺炎患者的症状之一是发烧，因此可以通过体温测量初步排查，D正确。
故答案为：ACD。
【分析】一、病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。
二、传染病的预防措施
（1）控制传染源：
a. 对急性传染病人要做到早发现、早报告、早诊断、早隔离和彻底治疗，防止病原体的扩散。
b. 患传染病的动物也要及时处理；
（2）切断传播途径：是控制传染病的主要方法。
a. 要注意饮食卫生；
b. 加强水源和粪便的管理；
c. 进行一些必要的消毒工作；
d. 消灭传播疾病的媒介生物，减少病原体感染健康人的机会。
（3）保护易感人群：
a. 减少或防止易感者与传染源的接触机会；
b. 易感者要养成良好的卫生习惯；
c. 积极参加体育锻炼，增强体质，提高抗病能力。
三、综合题
19．（2022高一上·千阳开学考）“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。近些年，研究发现葡萄酒中含有一些对人体有益的营养物质，其中某些物质在预防心血管疾病、延缓衰老等方面有很好的作用。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。某校生物社团小组在老师的指导下，开展了酿制葡萄酒等系列实践活动。分析回答：
（1）制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物主要是 。从结构上看，该微生物和动植物都属于 生物。
（2）生物社团小组的三位同学分别设计了上图所示三个发酵酿酒装置。经过讨论，大家认为充气管底端应浸没在发酵液中，以便为微生物大量繁殖提供 ；然后不再充气，每隔一段时间均需排气1次。你认为甲乙丙三位同学设计的装置最合理的是 。
（3）同学们发现敞口放置的葡萄酒散发出很浓的醋味，你认为这可能是 菌在其中大量生长所致。为了避免此种情况出现，他们应如何保存酿制的葡萄酒？ （至少答出两条）。
【答案】（1）酵母菌；真核
（2）氧气；乙
（3）醋酸杆；低温保存、密封保存
【知识点】果酒果醋的制作
【解析】【解答】（1）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物主要是酵母菌，酵母菌属于真菌，具有成形的细胞核，和动植物都属于真核生物。
（2）发酵过程中，首先需要通过左侧充气管向瓶内充气，目的是使酵母菌在有氧的条件下大量繁殖，增加数量。然后不再充气，此时酵母菌进行无氧呼吸，将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，而二氧化碳需要排出，所以每隔一段时间均需排气1次。通入氧气，为了使瓶中所有酵母菌都能进行有氧呼吸，管道应伸入水底；而排气时是为了排出酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳，所以管道应在水面上方，故乙同学的装置最合理。
（3）发现葡萄酒中有很浓的醋味，说明酒中有大量的醋酸杆菌生长导致酒变质。防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖，醋酸杆菌发酵的温度高于酵母菌，且醋酸菌为需氧菌，因此保存酿制的葡萄酒时可以低温保存、密封保存。
【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O6O2+6CO2+12H2O＋能量；
（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12062CO2+2C2H5OH＋能量。
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
四、填空题
20．请写出蛋白质的功能？
功能 举例
羽毛、肌肉、毛发等含有结构蛋白
绝大多数酶是蛋白质
血红蛋白能运输氧气
胰岛素等蛋白激素
免疫功能
【答案】结构蛋白；催化作用；运输作用；传递信息；抗体
【知识点】蛋白质在生命活动中的主要功能
【解析】【解答】解：蛋白质是生命活动的承担者，担负着多种多样的功能：1、有些蛋白质是细胞和生物体的重要组成物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；2、有些蛋白质在具有催化作用、如绝大多数酶；3、有些蛋白质具有运输功能，如红细胞中的血红蛋白；4、有些蛋白质具有信息传递的功能，如胰岛素、生长激素；5、有些蛋白质具有免疫功能，如免疫球蛋白（抗体）．
故答案为：结构蛋白；催化作用；运输作用；传递信息；抗体
【分析】蛋白质的功能﹣生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白．
五、实验题
21．（2022高一上·千阳开学考）设计一个实验证明镍盐是植物生活所必需的无机盐，根据提供的实验材料用品，完成 实验步骤，并得出相应的结论。
（1）Ⅰ.材料用品：完全培养液甲，缺镍的完全培养液乙，适当的固定材料，广口瓶若干，长势相似 的玉米幼苗，含镍的无机盐。
Ⅱ.课题名称： 。
（2）Ⅲ.方法步骤：
①取两个洁净的广口瓶编号 A、B，并向 A 中加入一定量的完全培养液甲，向 B 中加入 。
②取 平均分为两组，将其中一组放入 A 瓶中，另一组放入 B 瓶中。
③将两广口瓶置于 的条件下培养一段时间，观察 。
（3）Ⅳ.实验结果及结论：
A 瓶中玉米幼苗生长正常；B 瓶中玉米幼苗不能正常生长。说明镍盐是植物生活所必需的无机盐 。
Ⅴ.为进一步验证镍盐一定是必需的无机盐，还应增加的实验步骤是 。
【答案】（1）证明镍盐是植物生活所必须的无机盐
（2）等量的缺镍的完全培养液乙；长势相似的玉米幼苗；相同且适宜；玉米幼苗的生长状况
（3）向B瓶中添加镍盐，观察玉米幼苗能否恢复正常生长
【知识点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】Ⅱ.根据实验目的-设计一个实验证明镍盐是植物生活所必需的无机盐，可得本实验课题名称为：证明镍盐是植物生活所必须的无机盐。
Ⅲ.本实验的自变量是营养液中镍盐的有无，其它条件均应相同。运用对照原则，将玉米随机分为两组，分别放在含镍和不含镍的培养液中培养，观察实验结果，对实验结果进行分析，得出结论。故方法步骤为：①设置对照实验，变量为是否含镍盐，所以实验组（B组）的培养液是等量的缺镍的完全培养液乙；②玉米幼苗属于无关变量，所以将长势相似的玉米幼苗分成数量相同的两组，编号A、B； ③培养条件属于无关变量，所以培养条件要相同且适宜，培养一段时间后，观察玉米幼苗的生长状况。
Ⅴ.从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实A、B两组玉米生长状况的差异是由于镍元素供应不同引起的，还应增加的实验步骤及结果是在缺镍的完全培养液乙中加入一定量的含镍的无机盐，一段时间后玉米恢复正常生长，证明镍是玉米幼苗正常生长必需的元素。
【分析】1、无机盐的存在形式及作用：
（1）存在：主要是离子形式。
（2）吸收方式：主要是主动运输。
（3）作用：①组成复杂化合物， Fe是构成血红素的元素，Mg是构成叶绿素的元素，I是构成甲状腺激素的元素。②可维持细胞和生物体的生命活动。③对维持细胞和生物体正常的渗透压、酸碱平衡非常重要。
2、实验设计遵循的四大基本原则：
（1）单一变量原则：即除自变量（实验变量）以外，应使实验组与对照组的无关变量保持相同且适宜。如生物材料相同（大小、生理状况、年龄、性别等）、实验器具相同（型号、洁净程度等）、实验试剂相同（用量、浓度、使用方法等）和条件相同（保温或冷却、光照或黑暗、搅拌、振荡等）。
（2）对照原则：应设置对照实验，使实验组与对照组的自变量不同（其余因素都相同），以便减小实验误差。
（3）平行重复原则：在实验设计中为了避免实验结果的偶然性，必须对所做实验进行足够次数的重复，以获得多次实验结果的平均值，保证实验结果的准确性。
（4）科学性原则：在设计实验时必须有充分的科学依据，即实验目的要明确，实验原理要正确，实验研究的材料和实验方法的选择要恰当，整个实验设计的思路和实验方法的确定都不能偏离实验原理、有关的生物学知识及其他学科领域的基本知识。
1 / 1陕西省宝鸡市千阳县中学2022-2023学年高一上学期开学考试生物试题
一、单选题
1．（2022高一上·千阳开学考）银杏被誉为植物“活化石”，其结构和功能的基本单位是（ ）
A．细胞核 B．细胞质 C．细胞 D．器官
2．（2022高一上·千阳开学考）从多细胞生物体生命系统的结构层次上看，属于生物个体这一结构层次的是（ ）
A． B．
C． D．
3．（2020高三上·黄陵期中）中东呼吸综合征（ＭEＲＳ）是由一种新型冠状病毒引起的病毒性呼吸道疾病，下列有关MERS病毒的叙述，正确的是（ ）
A．MERS病毒也含有核酸
B．MERS病毒是一种生物，在分类上属于原核生物
C．MERS病毒只有一种细胞器——核糖体，所以病毒需要寄生生活
D．获取大量MERS病毒的方法是将其接种在营养齐全的培养基上培养
4．（2021高一下·电白期中）人体细胞中含量最多的化合物是（ ）
A．水 B．淀粉 C．糖原 D．蛋白质
5．（2022高一上·千阳开学考）用化学分析法测得某有机物的化学成分只含有C、H、O，则该物质最可能是（ ）
A．核酸 B．磷脂 C．蛋白质 D．糖类
6．（2022高一上·千阳开学考）下列有关组成细胞的化学元素的叙述，正确的是（ ）
A．组成细胞最基本的元素是氮
B．活细胞内含量最多的元素是氧
C．Mg、Zn、Ca等大量元素是生物体必不可少的
D．微量元素对于生物体来说可有可无
7．（2021高一上·永吉月考）生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是（ ）
A．核酸、蛋白质、糖类、细胞 B．核酸、蛋白质、细胞、糖类
C．蛋白质、核酸、细胞、脂肪 D．蛋白质、核酸、细胞、糖类
8．（2022高一上·千阳开学考）下列物质中属于组成蛋白质氨基酸的是（ ）
A． B．
C． D．
9．（2022高一上·千阳开学考）下列化合物中一定含有P元素的是（ ）
A．淀粉 B．核酸 C．脂肪 D．蛋白质
10．（2020高一上·通化期中）下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（ ）
①氨基酸
②C、H、O、N等元素
③氨基酸分子脱水缩合
④多肽
⑤一定空间结构的蛋白质
A．①②③④⑤ B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤
11．（2022高一上·千阳开学考）关于脂肪在人和动物体内的变化，下列叙述不正确的是 （ ）
A．在皮下结缔组织、腹腔肠系膜、大网膜等处储存起来
B．分解为甘油、脂肪酸后被氧化分解
C．直接转变为蛋白质
D．可以转变为糖原
12．（2021高一上·上海期中）人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其直接原因是（ ）
A．属于不同系统 B．所含蛋白质分子结构不同
C．肌肉细胞的形状不同 D．在人体内的分布位置不同
13．（2019高一上·唐山月考）下列核苷酸中，在DNA结构中不可能有的是（ ）
A． B．
C． D．
14．（2022高一上·千阳开学考）某同学为探究影响种子萌发的环境因素，做了如下实验，能正常萌发的是（ ）
A．25℃，干燥 B．25℃，水适量
C．4℃，水适量 D．25℃，种子浸在水中
15．（2022高一上·千阳开学考）《氾胜之书》中提到收获的粮食要“曝使极燥”，降低粮食的含水量后才人仓储存。下列说法错误的是（ ）
A．“曝使极燥”后，细胞丧失了全部水分，新陈代谢完全停止
B．植物生长的不同时期，细胞内自由水与结合水的比值可能不同
C．粮食晾晒过程中含水量大幅度降低，可降低储存时有机物的损耗
D．若用高温烘焙的方式处理使粮食干燥，这些粮食以后可能萌发率较低，不易做种
二、多选题
16．（2022高一上·千阳开学考）谷物中含有的丰富的营养，其中属于谷物中的多糖的是（ ）
A．糖原 B．淀粉 C．纤维素 D．麦芽糖
17．（2021高一上·长春月考）下列广告语存在科学性错误的有（ ）
A．服用鱼肝油（富含维生素D）有助于您的宝宝骨骼健康，促进骨骼发育
B．来自深海生物的稀有核酸片剂，满足您对特殊核酸的需求
C．××八宝粥由桂圆、红豆、糯米等精制而成，不含糖，适合糖尿病病人食用
D．××口服液含有丰富的C、N、P、Zn等微量元素
18．（2022高一上·千阳开学考）新冠病毒是一种非细胞病原体。新冠肺炎疫情给人们的生活带来了巨大影响，同时警示人们要养成良好的生活习惯，提高公共卫生安全意识。下列与新冠肺炎疫情防控相关的叙述正确的是（ ）
A．戴口罩可以减少病原微生物通过飞沫在人与人之间的传播
B．病毒能够在餐具上增殖，用食盐溶液浸泡餐具，可以阻止病毒增殖
C．生活中接触的物体表面可能存在病原微生物，勤洗手可降低感染风险
D．通常新冠肺炎患者的症状之一是发烧，因此可以通过体温测量初步排查
三、综合题
19．（2022高一上·千阳开学考）“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。近些年，研究发现葡萄酒中含有一些对人体有益的营养物质，其中某些物质在预防心血管疾病、延缓衰老等方面有很好的作用。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。某校生物社团小组在老师的指导下，开展了酿制葡萄酒等系列实践活动。分析回答：
（1）制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物主要是 。从结构上看，该微生物和动植物都属于 生物。
（2）生物社团小组的三位同学分别设计了上图所示三个发酵酿酒装置。经过讨论，大家认为充气管底端应浸没在发酵液中，以便为微生物大量繁殖提供 ；然后不再充气，每隔一段时间均需排气1次。你认为甲乙丙三位同学设计的装置最合理的是 。
（3）同学们发现敞口放置的葡萄酒散发出很浓的醋味，你认为这可能是 菌在其中大量生长所致。为了避免此种情况出现，他们应如何保存酿制的葡萄酒？ （至少答出两条）。
四、填空题
20．请写出蛋白质的功能？
功能 举例
羽毛、肌肉、毛发等含有结构蛋白
绝大多数酶是蛋白质
血红蛋白能运输氧气
胰岛素等蛋白激素
免疫功能
五、实验题
21．（2022高一上·千阳开学考）设计一个实验证明镍盐是植物生活所必需的无机盐，根据提供的实验材料用品，完成 实验步骤，并得出相应的结论。
（1）Ⅰ.材料用品：完全培养液甲，缺镍的完全培养液乙，适当的固定材料，广口瓶若干，长势相似 的玉米幼苗，含镍的无机盐。
Ⅱ.课题名称： 。
（2）Ⅲ.方法步骤：
①取两个洁净的广口瓶编号 A、B，并向 A 中加入一定量的完全培养液甲，向 B 中加入 。
②取 平均分为两组，将其中一组放入 A 瓶中，另一组放入 B 瓶中。
③将两广口瓶置于 的条件下培养一段时间，观察 。
（3）Ⅳ.实验结果及结论：
A 瓶中玉米幼苗生长正常；B 瓶中玉米幼苗不能正常生长。说明镍盐是植物生活所必需的无机盐 。
Ⅴ.为进一步验证镍盐一定是必需的无机盐，还应增加的实验步骤是 。
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】细胞是生物体的结构和功能单位
【解析】【解答】除病毒以外，生物都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位。银杏属于植物界中的裸子植物，它的结构和功能的基本单位是细胞。
故答案为：C。
【分析】生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖细胞间的密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，不能独立生活，但要寄生在活细胞中才能进行生命活动。
2．【答案】C
【知识点】生命系统的结构层次
【解析】【解答】A、绿色开花植物有六大器官，其中营养器官有：根、茎、叶； 生殖器官有：花、果实、种子。故苹果属于器官层次，A错误；
B、每个细胞群都是由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的，这样的细胞群叫做组织。该图表示组织，B错误；
C、动物体的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→动物体。 该图是鹰，表示个体层次，C正确；
D、人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。该图表示消化系统，属于系统层次，D错误。
故答案为：C。
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
3．【答案】A
【知识点】病毒
【解析】【解答】A、病毒是由蛋白质和核酸组成的，A正确；B、MERS病毒是一种生物，但是由于没有细胞结构，因此在分类上不属于原核生物，也不属于真核生物，B错误；C、病毒没有细胞结构，也没有细胞器，C错误；
D、病毒只能寄生在活细胞中，不能在普通培养基中培养，D错误.故答案为：A.
【分析】病毒由核酸（DNA或者RNA）和蛋白质这两种成分组成，因此不具有细胞结构，更无细胞器，不占据生命系统任何层次，必须寄生在活的宿主细胞体内，借助宿主细胞的酶、氨基酸等物质及能量才能生存。
4．【答案】A
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】 A、人体细胞中含量最多的化合物是水，A符合题意；
B、淀粉是植物细胞中主要的能源物质，B不符合题意；
C、糖原是动物细胞中主要的贮能物质，C不符合题意；
D、蛋白质是人体细胞中含量最多的有机化合物，占鲜重的7%-9%，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】组成生物体的化合物中，分为有机物和无机物，含量最多的无机化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，其含量占细胞鲜重的7%～9%，占细胞干重的50%以上。
5．【答案】D
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；核酸的基本组成单位；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】A、核酸是由C、H、O、N、P组成，A项错误；
B、磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，B项错误；
C、蛋白质一定含有C、H、O、N四种元素，C项错误；
D、糖类由C、H、O元素组成，D项正确；
故答案为：D。
【分析】各化合物的元素组成：蛋白质是C、H、O、N，有的含有S，糖类是C、H、O，脂肪是C、H、O，固醇是C、H、O，磷脂是C、H、O、N、P，核酸是C、H、O、N、P。
6．【答案】B
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、组成细胞最基本的元素是碳，A错误；
B、活细胞内由于水的含量最高，含量最高的元素是氧，B正确；
C、Zn属于微量元素，C错误；
D、微量元素含量虽少，但是对于生物体来说同样具有重要的作用，D错误。
故答案为：B。
【分析】1、组成细胞的元素：
（1）来源：从无机环境中有选择地吸收。
（2）存在：大多以化合物的形式存在。
（3）分类：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。②微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。
2、活细胞鲜重元素含量：O>C>H>N；细胞干重元素含量：C>O>H>N。细胞鲜重含量最多的化合物为水，鲜重含量最多的有机物是蛋白质，占细胞干重最多的有机物为蛋白质。
7．【答案】D
【知识点】蛋白质在生命活动中的主要功能；核酸的结构和功能的综合；糖类的种类及其分布和功能；细胞是生物体的结构和功能单位
【解析】【解答】 生物体生命活动的主要承担者是蛋白质、遗传信息的携带者是核酸、结构和功能的基本单位细胞、生命活动的主要能源物质是糖类，故D正确，A、B、C错误。
故答案为：D。
【分析】1、蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
2、生物体内核酸有两种核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），二者都是生物大分子，核糖核酸的基本组成单位是核糖核苷酸，脱氧核糖核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸，二者都可以作为遗传物质，DNA存在时只能DNA作为遗传物质，DNA不存在时RNA才能做为遗传物质，即只有在RNA病毒中RNA才能做为遗传物质。
3、除病毒外，细胞是一切生物体结构和功能的基本单位。单细胞生物体靠单个细胞完成各种生命活动；多细胞生物的生命活动由不同的细胞密切合作完成；病毒也必须要寄生在活细胞内才能繁殖，在细胞外无生命活动。
4、糖类的功能：主要的能源物质。
8．【答案】B
【知识点】氨基酸的分子结构特点和通式
【解析】【解答】A、该物质只有一个羧基，没有氨基，不是组成蛋白质的氨基酸，A错误；
B、该物质有一个氨基和一个羧基且连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，B正确；
C、该物质中的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，C错误。
D、该物质只有氨基，没有羧基，不是组成蛋白质的氨基酸，D错误。
故答案为：B。
【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的结构通式为，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于 R 基的不同。
9．【答案】B
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；核酸的基本组成单位；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】淀粉、脂肪仅有C、H、O组成，蛋白质至少含有C、H、O、N，而核酸含有C、H、O、N、P。B正确。故本题选B。
【分析】各化合物的元素组成：蛋白质是C、H、O、N，有的含有S，糖类是C、H、O，脂肪是C、H、O，固醇是C、H、O，磷脂是C、H、O、N、P，核酸是C、H、O、N、P。
10．【答案】D
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构
【解析】【解答】蛋白质分子由简到繁的结构层次是：②C、H、O、N等化学元素→①氨基酸→③氨基酸分子脱水缩合→④多肽链→⑤形成具有一定空间结构的蛋白质分子。D正确，ABC错误。
故答案为：D。
【分析】蛋白质的组成元素是C、H、O、N等化学元素，由C、H、O、N等化学元素组成基本组成单位氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成多肽链，一条或几条多肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质。
11．【答案】C
【知识点】脂质的种类及其功能
【解析】【解答】A、脂肪在人和动物体内的变化有：储存在皮下结缔组织、腹腔肠系膜、大网膜等处，A正确；
B、脂肪在人和动物体内分解为甘油、脂肪酸后被氧化分解为二氧化碳与水同时释放能量，B正确；
C、由于脂肪只含有C、H、O三种元素，而蛋白质主要含有C、H、O、N四种元素，因此脂肪不可以直接转变为蛋白质，C错误；
D、脂肪和糖原都只含有C、H、O三种元素，可以转变为糖原，D正确。
故答案为：C。
【分析】糖类与脂质的转化特点：糖类在供应充足的情况下，可以大量转化成脂肪；而脂肪只有在糖类代谢发生障碍引起供能不足时才能分解供能，且不能大量转化成糖类。
12．【答案】B
【知识点】蛋白质分子结构多样性的原因
【解析】【解答】人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，是由于构成平滑肌和骨骼肌的蛋白质结构不同，从而导致了功能的差异，即B正确，ACD错误。
故答案为：B。
【分析】组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序和肽链的空间结构不同导致了蛋白质的结构多样性。
13．【答案】B
【知识点】核酸的基本组成单位；核酸的种类及主要存在的部位
【解析】【解答】A、图A中含有碱基G，可能是组成DNA分子的鸟嘌呤脱氧核苷酸，A正确；
B、图B为尿嘧啶核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位之一，B错误；
C、图C中含有碱基T，可能是组成DNA分子的胸腺嘧啶脱氧核苷酸，C正确；
D、图D中含有碱基A，可能是组成DNA分子的腺嘌呤脱氧核苷酸，D正确。
故答案为：B。
【分析】DNA的组成单位是4种脱氧核苷酸，RNA的组成单位是核糖核苷酸。脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。据此答题。
14．【答案】B
【知识点】生物圈中的植物
【解析】【解答】种子萌发的外界条件：一定的水分、充足的空气、适宜的温度。A缺少水分、C温度不适宜、D缺少空气都不能萌发，只有B最适合种子萌发，B正确，ACD错误。
故答案为：B。
【分析】种子萌发的外界条件：一定的水分、充足的空气、适宜的温度。自身条件：具有完整有活力的胚、供胚发育的营养物质，度过休眠期。
15．【答案】A
【知识点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】A、"曝使极燥"通过晾晒，种子丢失自由水，而仍保留少量的结合水，代谢减慢，并未停止，A错误；
B、生长旺盛的时候，自由水与结合水的比值较高，反之，自由水与结合水的比值比较低，植物生长的不同时期，其代谢速率不同，因此细胞内自由水与结合水的比值可能不同，B正确；
C、水是呼吸作用的底物，含水量降低，呼吸作用减弱，有机物消耗降低，因此粮食晾晒过程中含水量大幅度降低，可降低储存时有机物的损耗，C正确；
D、高温烘焙会使种子丢失自由水和结合水，导致细胞死亡，这些粮食以后可能萌发率较低，不易做种，D正确。
故答案为：A。
【分析】细胞中水的存在形式：
（1）自由水：细胞内良好的溶剂，维持体液环境，参与许多生化反应，运送营养物质和代谢废物。
（2）结合水：细胞结构的重要组成部分。
二者的关系：自由水与结合水的比值越大，新陈代谢旺盛，但抗逆性较差；自由水与结合水的比值越小，新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。
16．【答案】B,C
【知识点】糖类的种类及其分布和功能
【解析】【解答】糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉和纤维素是植物细胞中的多糖，麦芽糖是二糖，BC正确，AD错误。
故答案为：BC。
【分析】糖类：
17．【答案】B,C,D
【知识点】核酸的种类及主要存在的部位；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能；组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、维生素D有助于钙的吸收、储存及利用，则鱼肝油（富含维生素D）有助于您的宝宝骨骼健康，促进骨骼发育，A正确；
B、核酸片剂在人体的消化道被分解成核苷酸，不能满足人对特殊核酸的需求，B错误；
C、××八宝粥中糯米含淀粉，属高分子糖，在人体内最终可水解成葡萄糖，C错误；
D、××口服液中C、N、P是大量元素，不是微量元素，D错误。
故答案为：BCD。
【分析】1、组成细胞的元素从含量的角度分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N这四种元素的含量最多，是细胞的基本元素C是最基本元素，细胞鲜重含量最多的化合物是H2O，含量最多的元素是O，细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质，含量最多的元素是C；微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu含量少，但是对于生物体的生长发育具有重要作用。
2、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇：
（1）脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；（2）磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；（3）固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
3、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖是重要的单糖，是细胞的主要能源物质；二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原，蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素是植物细胞特有的糖类，乳糖、糖原是动物细胞特有的糖类。几丁质也叫壳多糖，是N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。可以和重金属离子结合用于废水处理，可用于制作食品添加剂和人造皮肤。
4、生物体内核酸有两种核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），二者都是生物大分子，核糖核酸的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一份子核糖、一份子磷酸和一份子含氮碱基组成，根据含氮碱基不同分为A、U、C、G四种；脱氧核糖核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸，核糖核苷酸由一份子脱氧核糖、一份子磷酸和一份子含氮碱基组成，根据含氮碱基不同分为A、T、C、G四种。二者都可以作为遗传物质，DNA存在时只能DNA作为遗传物质，DNA不存在时RNA才能做为遗传物质，即只有在RNA病毒中RNA才能做为遗传物质。
18．【答案】A,C,D
【知识点】病毒
【解析】【解答】A、戴口罩可以减少飞沫引起的病毒传播，可以在一定程度上预防新冠病毒，A正确；
B、病毒只能依赖于活细胞才能存活，不能在餐具上增殖，B错误；
C、手可能接触到病毒，勤洗手可以洗去手上的病原体，降低感染风险，C正确；
D、通常新冠肺炎患者的症状之一是发烧，因此可以通过体温测量初步排查，D正确。
故答案为：ACD。
【分析】一、病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。
二、传染病的预防措施
（1）控制传染源：
a. 对急性传染病人要做到早发现、早报告、早诊断、早隔离和彻底治疗，防止病原体的扩散。
b. 患传染病的动物也要及时处理；
（2）切断传播途径：是控制传染病的主要方法。
a. 要注意饮食卫生；
b. 加强水源和粪便的管理；
c. 进行一些必要的消毒工作；
d. 消灭传播疾病的媒介生物，减少病原体感染健康人的机会。
（3）保护易感人群：
a. 减少或防止易感者与传染源的接触机会；
b. 易感者要养成良好的卫生习惯；
c. 积极参加体育锻炼，增强体质，提高抗病能力。
19．【答案】（1）酵母菌；真核
（2）氧气；乙
（3）醋酸杆；低温保存、密封保存
【知识点】果酒果醋的制作
【解析】【解答】（1）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物主要是酵母菌，酵母菌属于真菌，具有成形的细胞核，和动植物都属于真核生物。
（2）发酵过程中，首先需要通过左侧充气管向瓶内充气，目的是使酵母菌在有氧的条件下大量繁殖，增加数量。然后不再充气，此时酵母菌进行无氧呼吸，将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，而二氧化碳需要排出，所以每隔一段时间均需排气1次。通入氧气，为了使瓶中所有酵母菌都能进行有氧呼吸，管道应伸入水底；而排气时是为了排出酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳，所以管道应在水面上方，故乙同学的装置最合理。
（3）发现葡萄酒中有很浓的醋味，说明酒中有大量的醋酸杆菌生长导致酒变质。防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖，醋酸杆菌发酵的温度高于酵母菌，且醋酸菌为需氧菌，因此保存酿制的葡萄酒时可以低温保存、密封保存。
【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O6O2+6CO2+12H2O＋能量；
（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12062CO2+2C2H5OH＋能量。
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
20．【答案】结构蛋白；催化作用；运输作用；传递信息；抗体
【知识点】蛋白质在生命活动中的主要功能
【解析】【解答】解：蛋白质是生命活动的承担者，担负着多种多样的功能：1、有些蛋白质是细胞和生物体的重要组成物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；2、有些蛋白质在具有催化作用、如绝大多数酶；3、有些蛋白质具有运输功能，如红细胞中的血红蛋白；4、有些蛋白质具有信息传递的功能，如胰岛素、生长激素；5、有些蛋白质具有免疫功能，如免疫球蛋白（抗体）．
故答案为：结构蛋白；催化作用；运输作用；传递信息；抗体
【分析】蛋白质的功能﹣生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白．
21．【答案】（1）证明镍盐是植物生活所必须的无机盐
（2）等量的缺镍的完全培养液乙；长势相似的玉米幼苗；相同且适宜；玉米幼苗的生长状况
（3）向B瓶中添加镍盐，观察玉米幼苗能否恢复正常生长
【知识点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】Ⅱ.根据实验目的-设计一个实验证明镍盐是植物生活所必需的无机盐，可得本实验课题名称为：证明镍盐是植物生活所必须的无机盐。
Ⅲ.本实验的自变量是营养液中镍盐的有无，其它条件均应相同。运用对照原则，将玉米随机分为两组，分别放在含镍和不含镍的培养液中培养，观察实验结果，对实验结果进行分析，得出结论。故方法步骤为：①设置对照实验，变量为是否含镍盐，所以实验组（B组）的培养液是等量的缺镍的完全培养液乙；②玉米幼苗属于无关变量，所以将长势相似的玉米幼苗分成数量相同的两组，编号A、B； ③培养条件属于无关变量，所以培养条件要相同且适宜，培养一段时间后，观察玉米幼苗的生长状况。
Ⅴ.从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实A、B两组玉米生长状况的差异是由于镍元素供应不同引起的，还应增加的实验步骤及结果是在缺镍的完全培养液乙中加入一定量的含镍的无机盐，一段时间后玉米恢复正常生长，证明镍是玉米幼苗正常生长必需的元素。
【分析】1、无机盐的存在形式及作用：
（1）存在：主要是离子形式。
（2）吸收方式：主要是主动运输。
（3）作用：①组成复杂化合物， Fe是构成血红素的元素，Mg是构成叶绿素的元素，I是构成甲状腺激素的元素。②可维持细胞和生物体的生命活动。③对维持细胞和生物体正常的渗透压、酸碱平衡非常重要。
2、实验设计遵循的四大基本原则：
（1）单一变量原则：即除自变量（实验变量）以外，应使实验组与对照组的无关变量保持相同且适宜。如生物材料相同（大小、生理状况、年龄、性别等）、实验器具相同（型号、洁净程度等）、实验试剂相同（用量、浓度、使用方法等）和条件相同（保温或冷却、光照或黑暗、搅拌、振荡等）。
（2）对照原则：应设置对照实验，使实验组与对照组的自变量不同（其余因素都相同），以便减小实验误差。
（3）平行重复原则：在实验设计中为了避免实验结果的偶然性，必须对所做实验进行足够次数的重复，以获得多次实验结果的平均值，保证实验结果的准确性。
（4）科学性原则：在设计实验时必须有充分的科学依据，即实验目的要明确，实验原理要正确，实验研究的材料和实验方法的选择要恰当，整个实验设计的思路和实验方法的确定都不能偏离实验原理、有关的生物学知识及其他学科领域的基本知识。
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