2022华师大版九上科学 4.1身边的有机物（1）教学设计
文档属性
| 名称 | 2022华师大版九上科学 4.1身边的有机物（1）教学设计 |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 1.6MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 华师大版 | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2022-09-21 18:28:38 | ||
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文档简介
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HS版九上4.1身边的有机物（1）教学设计
课题 4.1身边的有机物（1） 单元 四 学科 科学 年级 九上
教材分析 这节教材是九年级上册第四章第一节的内容，有机化合物是一类数目繁多、应用极广、具有重要意义的化合物。本章内容有两个特点：（1）与人们的衣食住行密切相关。（2）内容涉及化学、化工、材料、能源等多个学科领域。课程标准要求“知道对生命活动将由重大意义和对经济生活与环境有重大影响的有机物”，根据课程标准，通过本章学习，应让学生在初中阶段对有机物有一个初步的总体了解。基于九年级的学生在日常生活中已经接触到一些有机化合物与有机材料，但什么是有机物，有机物有哪些特点等问题知之不多。本章导言陈述有机物与人类生活的密切关系，引发学生学习有机物的兴趣。本课时从身边的有机物引出有机物组成的特点，然后学习几种简单的有机物，探究有机物的元素组成。
学习目标 科学观念：理解有机物概念；能区分身边常见的有机物和无机物；了解几种简单的有机物的化学式、性质及用途；通过探究丁烷元素组成的活动，知道判断有机物是含碳化合物的依据。科学思维：通过观察、分析实验现象后归纳出有机物概念，提升思维能力等。探究实践：通过开展寻找身边的有机物和探究丁烷元素组成等活动,培养收集、整理信息和协作交流等能力，获得解决问题的经验。态度责任：能意识到有机物物种类繁多，性质各异，有机物对人类生活和社会发展极其重要，既要合理利用有机物又要防范有毒有害的有机物，树立环保意识。
重点 理解有机物并能举例身边的有机物；了解几种简单有机物的化学式、性质，用途。
难点 辨认有机物
教学环节 教师活动 设计意图
导入新课 活动导入：观察下列物质的元素组成，找找它们的共同点： 甲烷CH4、乙烷C2H6 、乙烯C2H4、酒精C2H5OH、葡萄糖C6H12O6、甲醛CH2O、维生素C6H8O6、醋酸CH COOH 、阿司匹林C9H8O4共同点：都是含碳元素的化合物。这类物质称为有机物。 观察与分析归纳得出结论
讲授新课 一、家中常见的有机物1、有机物： 含碳的化合物称为有机物。 2、家中常见的有机物： （1）淀粉: 米饭、馒头、面条、饼干等食物中含有丰富的淀粉； （2）蛋白质： 蛋类、奶类、豆制品、瘦肉等食物中含有丰富的蛋白质； （3）脂肪： 食用油、肥肉、坚果等食物中含有丰富的脂肪； （4）叶绿素和维生素： 绿叶蔬菜食物中含有丰富的叶绿素和维生素；水果中含丰富的维生素C，动物肝脏中含丰富的维生素A，植物的种子中含丰富的维生素E，等等。 （5）氨基酸： 酱油、啤酒、鱼类、香蕉等食物中含丰富的氨基酸； （6）酒精： 各类酒中含丰富的酒精，消毒酒精、酒精洗手液等都含大量酒精； （7）胡萝卜素: 西兰花、莲藕、菠菜、空心菜、胡萝卜等蔬菜中含丰富的胡萝卜素； （8）塑料、橡胶： 水桶、脸盆、瓶子等许多的日用品都是塑料制作的；车胎以及许多手套、鞋底等是橡胶制成的； （9）醋酸： 各类醋中含有丰富的醋酸； （10）表面活性剂： 各种洗涤剂中含有表面活性剂。 关于有机物的几点说明： 1）有机物的全称：有机化合物； 2）碳的氧化物、碳酸及碳酸盐等物质中虽然含有碳元素，但是这些物质的性质和无机物相似，把它们归入无机物。 3）物质的分类： 阅读：有机物和无机物19世纪初期，化学家根据物质的来源与性质，将物 质分成两大类。来源于生命物体的称为有机物，来源于非生命物体的称为无机物。当时认为有机物只能在生物体内“生命力”的作用下才能产生，不能用化学方法合成。 1824年，德国化学家维勒首次在实验室利用无机物氰酸与氨水制得有机物尿素。1828年证实这种物质正是动物的代谢产物。维勒的工作标志了“生命力”学说的破产，说明两类化合物之间没有绝对的界限。 由于两类物质在组成、结构与性质上存在着明显的差异，因此，将物质分成无机物和有机物两类，分别进行研究还是合适的，“有机物”这个古老的名词也就沿用到现在。二、几种简单的有机物 1、甲烷和乙烷 介绍西气东输和甲烷燃烧（视频：展示）2、丁烷和丙烷 探究丁烷的组成成分： 1）点燃打火机，观察并记录丁烷的火焰颜色__________。 2）在丁烷火焰上方罩一个干燥的小烧杯，观察烧杯内壁有________出现。此现象说明丁烷燃烧的产物中有_____物质。 3）将烧杯取下，倒入少量澄清石灰水并晃动一下烧杯， 观察到的现象是_____________，此现象表明丁烷燃烧的 另一产物是_____________。 4）结论： 分析丁烷燃烧后的产物可知：丁烷中一定含有______元素。 3、乙烯（ C2H4 ） 国际上，常以乙烯的产量与生产技术水平衡量一个国家的石油化工水平我国乙烯的产量和生产技术居世界前列。4、乙炔（ C2H2 ） 活动： 仔细观察下列物质的化学式，说一说戊烷的化学式是什么？甲烷 CH4 乙烷 C2H6 丙烷 C3H8 丁烷 C4H10 戊烷 己烷 C6H14 庚烷 C7H16 辛烷 C8H18 壬烷 C9H20 癸烷 C10H22通式： CnH2n+2 戊烷的化学式： C5H126、简单有机物燃烧的化学方程式： 这里要提醒一下，乙烯一般不会作为燃料，否则太浪费了。阅读（教材中的）：甲醛等 寻找家里的有机物体会生活处处有科学强调有机物一定是化合物物质的分类系统化认识到事物不是绝对的介绍生活中的各种简单有机物及其用途通过活动探究 认识丁烷的元素组成通过乙烯的介绍，体会祖国的自豪感乙炔不是教材内容，主要是增加兴趣自己发现规律，容易理解和记忆通过书写化学方程式，巩固方程式的书写拓展知识面
课堂练习 1、科学家利用精密的仪器把石墨拆成只有一个或几个原子层厚的“碳片”，目前，这种“碳片”是世界上最薄的材料。下列说法错误的是（ B ） A．碳片是一种单质 B．碳片是一种有机物 C．碳片是由碳元素组成 D．碳片在氧气中完全燃烧的产物是CO2 2、有机物是含碳的化合物,与我们的生活、生产息息相关。在下列有关家中常见物质的表述中,错误的是( C ) A.米饭的主要成分是淀粉 B.瘦肉含有较多的蛋白质 C.食醋中的各种成分都是有机物 D.乙醇、塑料都属于有机物 3、安全生活离不开化学，下列说法错误的是（ D ） A．工业酒精中含有甲醇等有害物质，不能饮用 B．工业用盐亚硝酸钠对人体有害，不能用于烹饪 C．进入久未开启的菜窖、干涸的深井和深洞前，要做灯火实验 D．发现煤气泄漏，应立即打开排气扇电源开关进行排气 4、我国目前推力最大的液体火箭发动机试验成功,该发动机用甲烷作燃料。(1)甲烷(CH4)属于化合物中的 有机物 。 (2)用甲烷作燃料,完全燃烧时发生反应的化学方程式为 CH4+2O2点燃CO2+2H2O 。5、丁烷(C4H10)燃烧时火苗高且亮,在白天,200 m以外也能清晰可见。下列说法正确的是( B ) ①丁烷是由碳、氢元素组成的 ②丁烷是由丁烷分子构成的 ③丁烷分子是由碳、氢两种元素组成的 ④丁烷是由4个碳原子和10个氢原子构成的 ⑤丁烷分子是由碳原子和氢原子构成的 A.①②③④⑤ B.①②⑤ C.②③④⑤ D.①②④⑤ 6、酒精灯中燃料的主要成分是乙醇(C2H5OH)。下列有关乙醇的说法不正确的是( C ) A.性质看:乙醇具有可燃性和挥发性 B.变化看:乙醇完全燃烧生成水和二氧化碳 C.组成看:乙醇中碳元素的质量分数为 ×100%≈26.1% D.结构看:1个乙醇分子是由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成的 及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。
课堂小结 1、有机物是指含碳的化合物，但不包括碳的氧化物、碳酸和碳酸盐； 2、家中常见的有机物物淀粉、脂肪、蛋白质、氨基酸、醋酸、酒精、维生素、叶绿素、表面活性剂以及塑料、橡胶、纤维等； 3、甲烷（沼气）是结构最简单的有机物，甲烷是一种温室气体，甲烷、乙烷、丙烷和丁烷常用作燃料，丙烷是液化石油气的主要成分，丁烷是打火机的燃料，乙烯的产量的产量与生产技术水平可用来衡量一个国 家石油化工的水平。 帮助学生掌握重点，更加容易的学习。
板书
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网（www.21cnjy.com） 21清风明月
HS版九上4.1身边的有机物（1）教学设计
课题 4.1身边的有机物（1） 单元 四 学科 科学 年级 九上
教材分析 这节教材是九年级上册第四章第一节的内容，有机化合物是一类数目繁多、应用极广、具有重要意义的化合物。本章内容有两个特点：（1）与人们的衣食住行密切相关。（2）内容涉及化学、化工、材料、能源等多个学科领域。课程标准要求“知道对生命活动将由重大意义和对经济生活与环境有重大影响的有机物”，根据课程标准，通过本章学习，应让学生在初中阶段对有机物有一个初步的总体了解。基于九年级的学生在日常生活中已经接触到一些有机化合物与有机材料，但什么是有机物，有机物有哪些特点等问题知之不多。本章导言陈述有机物与人类生活的密切关系，引发学生学习有机物的兴趣。本课时从身边的有机物引出有机物组成的特点，然后学习几种简单的有机物，探究有机物的元素组成。
学习目标 科学观念：理解有机物概念；能区分身边常见的有机物和无机物；了解几种简单的有机物的化学式、性质及用途；通过探究丁烷元素组成的活动，知道判断有机物是含碳化合物的依据。科学思维：通过观察、分析实验现象后归纳出有机物概念，提升思维能力等。探究实践：通过开展寻找身边的有机物和探究丁烷元素组成等活动,培养收集、整理信息和协作交流等能力，获得解决问题的经验。态度责任：能意识到有机物物种类繁多，性质各异，有机物对人类生活和社会发展极其重要，既要合理利用有机物又要防范有毒有害的有机物，树立环保意识。
重点 理解有机物并能举例身边的有机物；了解几种简单有机物的化学式、性质，用途。
难点 辨认有机物
教学环节 教师活动 设计意图
导入新课 活动导入：观察下列物质的元素组成，找找它们的共同点： 甲烷CH4、乙烷C2H6 、乙烯C2H4、酒精C2H5OH、葡萄糖C6H12O6、甲醛CH2O、维生素C6H8O6、醋酸CH COOH 、阿司匹林C9H8O4共同点：都是含碳元素的化合物。这类物质称为有机物。 观察与分析归纳得出结论
讲授新课 一、家中常见的有机物1、有机物： 含碳的化合物称为有机物。 2、家中常见的有机物： （1）淀粉: 米饭、馒头、面条、饼干等食物中含有丰富的淀粉； （2）蛋白质： 蛋类、奶类、豆制品、瘦肉等食物中含有丰富的蛋白质； （3）脂肪： 食用油、肥肉、坚果等食物中含有丰富的脂肪； （4）叶绿素和维生素： 绿叶蔬菜食物中含有丰富的叶绿素和维生素；水果中含丰富的维生素C，动物肝脏中含丰富的维生素A，植物的种子中含丰富的维生素E，等等。 （5）氨基酸： 酱油、啤酒、鱼类、香蕉等食物中含丰富的氨基酸； （6）酒精： 各类酒中含丰富的酒精，消毒酒精、酒精洗手液等都含大量酒精； （7）胡萝卜素: 西兰花、莲藕、菠菜、空心菜、胡萝卜等蔬菜中含丰富的胡萝卜素； （8）塑料、橡胶： 水桶、脸盆、瓶子等许多的日用品都是塑料制作的；车胎以及许多手套、鞋底等是橡胶制成的； （9）醋酸： 各类醋中含有丰富的醋酸； （10）表面活性剂： 各种洗涤剂中含有表面活性剂。 关于有机物的几点说明： 1）有机物的全称：有机化合物； 2）碳的氧化物、碳酸及碳酸盐等物质中虽然含有碳元素，但是这些物质的性质和无机物相似，把它们归入无机物。 3）物质的分类： 阅读：有机物和无机物19世纪初期，化学家根据物质的来源与性质，将物 质分成两大类。来源于生命物体的称为有机物，来源于非生命物体的称为无机物。当时认为有机物只能在生物体内“生命力”的作用下才能产生，不能用化学方法合成。 1824年，德国化学家维勒首次在实验室利用无机物氰酸与氨水制得有机物尿素。1828年证实这种物质正是动物的代谢产物。维勒的工作标志了“生命力”学说的破产，说明两类化合物之间没有绝对的界限。 由于两类物质在组成、结构与性质上存在着明显的差异，因此，将物质分成无机物和有机物两类，分别进行研究还是合适的，“有机物”这个古老的名词也就沿用到现在。二、几种简单的有机物 1、甲烷和乙烷 介绍西气东输和甲烷燃烧（视频：展示）2、丁烷和丙烷 探究丁烷的组成成分： 1）点燃打火机，观察并记录丁烷的火焰颜色__________。 2）在丁烷火焰上方罩一个干燥的小烧杯，观察烧杯内壁有________出现。此现象说明丁烷燃烧的产物中有_____物质。 3）将烧杯取下，倒入少量澄清石灰水并晃动一下烧杯， 观察到的现象是_____________，此现象表明丁烷燃烧的 另一产物是_____________。 4）结论： 分析丁烷燃烧后的产物可知：丁烷中一定含有______元素。 3、乙烯（ C2H4 ） 国际上，常以乙烯的产量与生产技术水平衡量一个国家的石油化工水平我国乙烯的产量和生产技术居世界前列。4、乙炔（ C2H2 ） 活动： 仔细观察下列物质的化学式，说一说戊烷的化学式是什么？甲烷 CH4 乙烷 C2H6 丙烷 C3H8 丁烷 C4H10 戊烷 己烷 C6H14 庚烷 C7H16 辛烷 C8H18 壬烷 C9H20 癸烷 C10H22通式： CnH2n+2 戊烷的化学式： C5H126、简单有机物燃烧的化学方程式： 这里要提醒一下，乙烯一般不会作为燃料，否则太浪费了。阅读（教材中的）：甲醛等 寻找家里的有机物体会生活处处有科学强调有机物一定是化合物物质的分类系统化认识到事物不是绝对的介绍生活中的各种简单有机物及其用途通过活动探究 认识丁烷的元素组成通过乙烯的介绍，体会祖国的自豪感乙炔不是教材内容，主要是增加兴趣自己发现规律，容易理解和记忆通过书写化学方程式，巩固方程式的书写拓展知识面
课堂练习 1、科学家利用精密的仪器把石墨拆成只有一个或几个原子层厚的“碳片”，目前，这种“碳片”是世界上最薄的材料。下列说法错误的是（ B ） A．碳片是一种单质 B．碳片是一种有机物 C．碳片是由碳元素组成 D．碳片在氧气中完全燃烧的产物是CO2 2、有机物是含碳的化合物,与我们的生活、生产息息相关。在下列有关家中常见物质的表述中,错误的是( C ) A.米饭的主要成分是淀粉 B.瘦肉含有较多的蛋白质 C.食醋中的各种成分都是有机物 D.乙醇、塑料都属于有机物 3、安全生活离不开化学，下列说法错误的是（ D ） A．工业酒精中含有甲醇等有害物质，不能饮用 B．工业用盐亚硝酸钠对人体有害，不能用于烹饪 C．进入久未开启的菜窖、干涸的深井和深洞前，要做灯火实验 D．发现煤气泄漏，应立即打开排气扇电源开关进行排气 4、我国目前推力最大的液体火箭发动机试验成功,该发动机用甲烷作燃料。(1)甲烷(CH4)属于化合物中的 有机物 。 (2)用甲烷作燃料,完全燃烧时发生反应的化学方程式为 CH4+2O2点燃CO2+2H2O 。5、丁烷(C4H10)燃烧时火苗高且亮,在白天,200 m以外也能清晰可见。下列说法正确的是( B ) ①丁烷是由碳、氢元素组成的 ②丁烷是由丁烷分子构成的 ③丁烷分子是由碳、氢两种元素组成的 ④丁烷是由4个碳原子和10个氢原子构成的 ⑤丁烷分子是由碳原子和氢原子构成的 A.①②③④⑤ B.①②⑤ C.②③④⑤ D.①②④⑤ 6、酒精灯中燃料的主要成分是乙醇(C2H5OH)。下列有关乙醇的说法不正确的是( C ) A.性质看:乙醇具有可燃性和挥发性 B.变化看:乙醇完全燃烧生成水和二氧化碳 C.组成看:乙醇中碳元素的质量分数为 ×100%≈26.1% D.结构看:1个乙醇分子是由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成的 及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。
课堂小结 1、有机物是指含碳的化合物，但不包括碳的氧化物、碳酸和碳酸盐； 2、家中常见的有机物物淀粉、脂肪、蛋白质、氨基酸、醋酸、酒精、维生素、叶绿素、表面活性剂以及塑料、橡胶、纤维等； 3、甲烷（沼气）是结构最简单的有机物，甲烷是一种温室气体，甲烷、乙烷、丙烷和丁烷常用作燃料，丙烷是液化石油气的主要成分，丁烷是打火机的燃料，乙烯的产量的产量与生产技术水平可用来衡量一个国 家石油化工的水平。 帮助学生掌握重点，更加容易的学习。
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