北师大版2.3.1 细胞的基本结构和功能-2022-2023学年七年级生物上册同步课件（含40张ppt）

2.3.1 细胞的基本结构和功能
北师大版七年级上册
教学目标
1.观察和识别动植物细胞的结构；
2.说出显微镜的各部分结构，学会正确使用显微镜观察细胞的方法；
3.模仿、练习制作动物细胞和植物细胞临时装片，尝试绘制细胞结构简图；
4.检索、收集和整理有关显微镜技术发展的资料，撰写综述报告。
新知导入
科学研究表明，在生物圈中，有的生物只有一个细胞，如衣藻、草履虫，这类生物称为单细胞生物；大多数生物是有许多细胞组成的，这类生物称为多细胞生物。可见细胞是生物体结构和功能单位。
新知导入
怎样观察和研究构成生物体的细胞结构呢？绝大多数细胞微小，不能用肉眼观察。科学家们常常使用显微镜来研究细胞。
新知讲解
练习使用显微镜
1.认识显微镜的结构：对照普通光学显微镜结构图，识别显微镜的光学部分和机械部分，了解各种部件的用途。
目 镜
（放大物像）
镜 筒
（连接目镜与物镜）
转换器
（转换物镜）
物 镜
（放大物像）
载物台
（放玻片）
通光孔
（通过光线）
遮光器
（调节光线强弱）
（固定拨片）
压片夹
反光镜
（使光线射入镜筒）
粗准焦螺旋
（调焦距）
细准焦螺旋
（调焦距）
镜 臂
（提握镜身）
镜 柱
新知讲解
练习使用显微镜
（1）取镜安放
一手握住镜壁，一手托住镜座，将显微镜轻轻放在实验台上。镜壁靠近身体略偏左，镜座距实验台边缘约5cm。
从镜箱中取出目镜和物镜，分别安装在镜筒和转换器上。
新知讲解
练习使用显微镜
（2）对光
转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。
转动遮光器把一个最大的光圈对准通光孔。
左眼注视目镜，右眼睁开，同时用两手转动反光镜，使光线通过通光孔反射到镜筒内。直到整个视野呈雪白色为止。
新知讲解
练习使用显微镜
（3）放置玻片标本
将写有“上”字的玻片，从压片夹后部的缝隙处插入，然后双手向前平推，使“上”字正对通光孔中心。
新知讲解
练习使用显微镜
（4）观察
从侧面注视物镜，顺时针旋转粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，直到物镜接近玻片标本为止2-3毫米。
左眼向目镜内看，右眼睁开，同时逆时针方向转动粗焦螺旋，使镜筒缓缓上升直到视野中出现物像。
微调细准焦螺旋，使看到的物像更加清晰并通过移动玻片的位置，将“上”移到视野中央。
新知讲解
练习使用显微镜
（5）收放
①观察完毕，先提升镜筒，然后取下玻片标本。
②用纱布将显微镜外表擦拭干净。
③转动转换器使两个物镜伸向前方，将镜筒缓慢降至最低处。
④将反光镜放在直立的位置。
⑤将显微镜放回原处。
注意！显微镜应保持清洁，避免灰尘、水以及化学药品（试剂）沾污。金属部分有灰尘和水，需要用洁净的软布擦干净；镜头上有灰尘和水，要在教师指导下用擦镜纸轻擦。
课堂练习
【解析】图②镜筒下降过程中眼睛从侧面看物镜，目的是防止镜头压坏玻片，正确。
如图所示为显微镜的几个操作步骤，下列说法正确的是（?? ）
A.?该图中，正确规范的操作顺序应该是③→①→④→②。
B.?图②中眼睛从侧面看物镜，目的是防止镜头压坏玻片。
C.?图③对光选用的是低倍镜对准通光孔，可通过改变通光孔的大小控制视野的明亮程度。
D.?图④可以通过转动遮光器来调节物像大小，物像不清晰时可以转动细准焦螺旋来调节。
B
新知讲解
观察人和动物细胞的基本结构
制作人口腔上皮细胞临时装片
（1）用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。
注意！载玻片和盖玻片是易碎的玻璃制品，擦拭时要防止玻璃破碎扎伤手指。
新知讲解
观察人和动物细胞的基本结构
制作人口腔上皮细胞临时装片
（2）用滴管在载玻片中央滴一滴生理盐水。
新知讲解
观察人和动物细胞的基本结构
制作人口腔上皮细胞临时装片
（3）用清水漱口，清除口腔中食物碎屑。用消毒牙签粗的一端在口腔侧壁上轻轻刮几下。
新知讲解
观察人和动物细胞的基本结构
制作人口腔上皮细胞临时装片
（4）用牙签上附着的碎屑放在载玻片的生理盐水中涂抹几下。
新知讲解
观察人和动物细胞的基本结构
制作人口腔上皮细胞临时装片
（5）用镊子夹起盖玻片，使其一边接触载玻片上面的液滴，然后缓缓地改在液滴上。盖片时要防止装片上出现气泡。
新知讲解
观察人和动物细胞的基本结构
制作人口腔上皮细胞临时装片
（6）在盖玻片一侧滴一滴碘液，用吸水纸从盖玻片对侧引流，使碘液扩散到整个标本。
新知讲解
观察人口腔上皮细胞结构
视野中的口腔上皮细胞
新知讲解
观察人和动物细胞的基本结构
不同类型的动物细胞
新知讲解
观察人和动物细胞的基本结构
动物细胞结构简图
动物细胞的形态多样，但不同类型的细胞却具有基本相同的结构。
动物细胞最外面有一层极薄的膜，叫做细胞膜。细胞膜将细胞内部与外部环境分开，对细胞起保护作用。
细胞内有一个近似球形的结构，叫细胞核。在细胞核内，有染色质等微细的结构。细胞核控制着细胞的生命活动。
细胞膜以内、细胞核以外的结构叫做细胞质。在细胞质内也有许多微细的结构，如线粒体等。细胞的许多生命活动都是在细胞质中完成的。
课堂练习
【解析】西瓜、松树 、向日葵属于植物，能量转换器有叶绿体和线粒体，老鼠是动物，能量转换器只有线粒体。
下列生物中，细胞内的“能量转换器”只有线粒体的是（?? ）
A.?老鼠????????????????????????????????????
B.?西瓜????????????????????????????????????
C.?松树???????????????????????????????
D.?向日葵
A
新知讲解
植物细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
制作和观察洋葱表皮细胞临时装片
（1）用干净纱布把载玻片、盖玻片擦拭干净。
（2）在载玻片中央滴一滴清水。
（3）用刀片切取一块洋葱鳞片叶，用镊子撕取鳞片叶的内表皮，置于载玻片的清水中，并用解剖针将表皮展平，盖上盖玻片。
新知讲解
植物细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
制作和观察洋葱表皮细胞临时装片
（4）用显微镜观察临时装片，识别洋葱表皮细胞的形态。
（5）将一滴碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸从对侧引流，使碘液扩散到整个标本。然后，观察和辨认细胞内被染成棕色的结构。
新知讲解
植物细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
制作和观察洋葱表皮细胞临时装片
（6）根据自己的观察结果。选择其中一个细胞，练习绘制细胞结构简图。
视野中的洋葱表皮细胞
新知讲解
植物细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
制作和观察番茄果肉细胞临时装片
（1）将载玻片、盖玻片擦拭干净。
（2）在载玻片中央滴一滴清水。
（3）切取一小块番茄果实，用解剖针挑取少许成熟的果肉，均匀地涂在载玻片的水滴中，盖上盖玻片。
新知讲解
植物细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
制作和观察番茄果肉细胞临时装片
（4）用低倍镜观察番茄果肉细胞临时装片，识别果肉细胞的细胞核、有色颗粒和无色透明的结构。
（5）练习画1~2个番茄果肉细胞结构简图。
碘液染色后的番茄果肉细胞
新知讲解
植物细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
观察其他植物细胞的永久装片
（1）观察蚕豆叶下表皮装片并选择2~3种植物细胞的永久玻片标本，观察不同类型的植物细胞结构。
（2）比较不同类型细胞之间的形态差异，找出不同类型细胞结构的共同特征。
（3）绘制1~2种植物细胞的结构简图，说出主要结构名称。
新知讲解
植物细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
植物体也是由细胞构成的，大多数植物细胞具有相同的结构。
植物细胞的最外层是细胞壁，它对细胞具有保护和支持作用。紧贴细胞壁的是细胞膜，细胞内有一个细胞核，细胞膜和细胞核之间是细胞质。
细胞质中有一些绿色小颗粒叫做叶绿体，植物细胞的细胞质中也有线粒体。此外，细胞质中的液泡结构叫做液泡。
新知讲解
植物细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
液泡中有细胞液。细胞液中溶有多种物质，不同物质可能有不同的味道，如甜的、酸的或苦涩的。有的细胞液中含有色素，使细胞呈现不同的颜色。
植物细胞生长与细胞中液泡的变化示意图
课堂练习
【解析】把椹的果实放进开水中细胞死亡，开水很快就变成了紫红色的汤汁，味道酸甜，说明细胞膜失去控制物质进出的功能，液泡内的细胞液和色素流出来造成的，C符合题意。
我国南方部分地区盛产的椹果，味甘似蜜，汁液浓，品味尤佳，为椹中之上品。把椹果放进开水中，开水很快就变成了紫红色的汤汁，味道酸甜，下列有关这一现象的解释，正确的是（?? ）
A.?位于果实表面的色素将水染成紫红色
B.?细胞壁破裂，失去保护和支持细胞的功能
C.?细胞膜失去控制物质进出的功能，液泡内的细胞液流出来
D.?细胞核破裂，细胞核内的色素、营养物质等流出来
C
新知讲解
动植物细胞的结构不完全相同
动物体和植物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的基本结构单位。
动物细胞（左）和植物细胞（右）结构的比较
新知讲解
动植物细胞的结构不完全相同
动物细胞与植物细胞结构的比较
课堂总结
练习使用显微镜
细胞的基本结构和功能
动物细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核
取镜安放
对光
放置玻片标本
观察
收放
植物细胞的结构
动、植物细胞的结构比较
课堂练习
1.以下单细胞生物中，不能进行运动的是（?? ）
A.?眼虫?????????????????????????????????
B.?酵母菌?????????????????????????????????
C.?草履虫?????????????????????????????????
D.?变形虫
2.下列生物中含有叶绿体的是（?? ）
A.?衣藻?????????????????????????????????
B.?乳酸菌?????????????????????????????????
C.?酵母菌?????????????????????????????????
D.?草履虫
A
B
课堂练习
3.下列关于细胞生活的叙述， 正确的是 （ ???）
A.?细胞中的物质都是自己制造的
B.?所有物质能自由进出细胞
C.?细胞是物质、 能量和信息的统一体
D.?细胞中的物质分为有机物和无机盐
4.下列选项中的细胞结构，图示的细胞都具有的是（?? ）
A.?细胞壁?????????????????????????????????
B.?细胞核?????????????????????????????????
C.?叶绿体?????????????????????????????????
D.?鞭毛
B
C
课堂练习
5.洋葱表皮细胞完全浸润在清水中也不会因过度吸水而涨破，这是因为植物细胞具有（?? ）
A.?细胞膜????????????????????????????????
B.?细胞质????????????????????????????????
C.?细胞壁????????????????????????????????
D.?叶绿体
6.在低倍镜下观察植物细胞临时装片时，有一个目标细胞位于视野边缘处，若想将该细胞进一步放大观察，首先考虑的操作应该是 （?? ）
A.?换成高倍物镜??????????????????????B.?移动装片??????????
C.?调节细准焦螺旋????????????????????D.?调节光圈
B
C
课堂练习
7.关于显微镜的使用，下列操作方法不恰当的是（　　）
A.?观察时先转动粗准焦螺旋，找到物像，
再转动细准焦螺旋，使物像更清晰
B.?若在低倍镜下观察到的视野较暗，可以调节⑥和⑦
C.?显微镜的放大倍数等于③和⑤放大倍数之和
D.?显微镜的放大倍数越大，则视野越暗，看到的细胞数目越少
8.显微镜观察草履虫时，经常在临时装片的培养液中放一些棉丝，其作用是（?? ）
A.?限制草履虫运动???????????????????????
B.?增加营养
C.?分隔培养液???????????????????????
D.?增加温度
A
C
课堂练习
9.各种植物细胞通常具有一定的形态，与这有关的是（?? ）
A.?细胞壁的支持作用?????????
B.?细胞膜的保护作用
C.?细胞壁的保护作用?????????
D.?细胞质的支持作用
10.使用显微镜观察时，为什么在下降镜筒时眼睛要注视物镜（?? ）
A.?对准通光孔??????????
B.?避免物镜与玻片标本相撞??????????
C.?对准反光镜??????????
D.?可以在视野中找到物像
B
A
作业布置
思考与练习：
1.题
2.题
再 见