人教版生物八年级上册 5.4.1 细菌和真菌的分布 课件 (共25张PPT)

(共25张PPT)
第一节 细菌和真菌的分布
学习目标
1.说出细菌和真菌分布的特点。
2．尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3.采用实验检测不同环境中的细菌和真菌。
想一想，议一议
这是一幅现代化养鸡场的照片。养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
避免将病菌带入。
数量少，空间大，抵抗力强。
鼻腔内的细菌
大肠杆菌
乳酸杆菌
口腔内的细菌
菌落
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
红曲霉
黄曲霉
毛霉
青霉
葡萄球菌
细菌菌落
霉菌菌落
一、观察菌落
细菌菌落
霉菌菌落
形态、大小、颜色
大小 形状 颜色
细菌菌落
真菌菌落
细菌菌落和真菌菌落的比较
小
大
大多数光滑粘稠或干燥粗糙
绒毛状，絮状
或蜘蛛网状
白或黄或红，色浅
红、褐、绿、黑、黄
1、配制培养基
2、高温灭菌
3、冷却后接种
4、恒温培养（恒温箱中或室内温暖的地方）
二、培养菌落一般方法
琼脂、营养物质（牛肉汤等）
（目的：清除杂菌，排除干扰）
将少量的细菌或真菌转移到培养基上的过程。
你会洗手吗？
1.掌心相对，手指并拢相互摩擦
2.手心对手背沿指缝相互摩擦
3.掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦
4.双手指交锁，指背在对侧掌心
5.一手握另一手大拇指旋转互搓，交换进行
6.指尖在对侧掌心前后擦洗
哪一个细菌更多呢？
二、探究细菌和真菌的分布
提出问题：
洗手前后手上的细菌数量是否一样呢？
作出假设：
_______________________________________________。
洗手前手上细菌的数量比洗手后的多
制定计划：
（1）取三个装有_______牛肉汁培养基的培养皿，分别标记为①、②、③号。将两个培养皿____________，冷却至__________。
等量
高温灭菌
常温
（2）__________在①号培养皿的培养基上按下手印。____________在②号培养皿的培养基上按下手印，③号培养皿__________ ，作为 ，分别加盖封好。
（3）将三个培养皿同时放置在 __________中培养，每天观察并做好记录。
预期结果：_________培养皿中的细菌数量 ，________ 培养皿中的数量________，对照组培养皿中 ________ 细菌。
得出结论：_________________________________________。
洗手前
洗手后
不作处理
对照
恒温环境
洗手前
多
洗手后
较少
没有
洗手前手上的细菌比洗手后的多
思考：
（1）没有想好工作前，能否打开培养皿和对培养基进行高温灭菌？为什么？

（2）为什么要有两套培养基的培养皿？
（3）用无菌棉棒的目的是什么？擦取口腔内部或手心，在培养基上轻涂，相当于培养方法中的哪一步？
（4）培养基放在怎样的环境条件下培养？培养皿都需要在同一环境下培养吗
（5）说明什么样的环境下不可能有细菌和真菌？
不能,防止环境中杂菌落到培养基上和杀死培养皿中的杂菌。
进行对照
防杂菌，相当于接种。
在同一环境下，即恒温箱中或温暖的地方
高温灭菌并密封的环境
德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110℃以上高温中，最适生长温度为98℃，降至84℃即停止生长
美国的J. A. Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250℃的环境中。
空气
极地
深海热泉附近
土壤中
水中
人体
不同环境中均有细菌和真菌
细菌的生存还需要什么条件？
有机物
水
适宜的温度
特定条件：无氧（乳酸菌）
细菌和真菌的分布
细菌菌落：较小，表面光滑粘稠或干燥粗糙
真菌菌落：较大、绒毛状,絮状或蜘蛛网状、颜色多样
土壤
水里
空气中
人体及动物
极端环境（极地、温泉）
小结
培养菌落：配制培养基 灭菌 接种 培养
1.分析下列环境中，活细菌数目相对较多的是(　　)
A. 用香皂洗过的双手
B. 夏季茂密的树林中
C. 火车站侯车室中
D. 充满高温高压水蒸气的高压锅内
C
课堂练习
2 ．用盐腌制的肉长时间不易腐烂，主要原因是（ ）
A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖
B．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖
C．空气中没有飘浮着的细菌
D．大多数细菌是对人类有益的，不会使肉腐烂
B
3. 下列关于菌落的叙述，不正确的是（ ）
A．用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
B．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
C．只要有合适的条件，无需人工培养，在自然条件
下也能形成菌落
D．细菌的菌落一般比真菌小
A
1．判断下列说法是否正确。正确的画“”，错误的画“×”。
(1)高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。 ( )
(2)由于细菌和真菌都能够形成茵落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌。 ( )
2.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长 ( )
A干燥的皮鞋 B．煮沸但密封的牛肉汁
C.潮湿的粮食堆 D．潮湿的沙土地。
√
×
C
课后练习
3．某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释
A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。通过分析实验结果，可以说明不同细菌需要的生存条件是不同的。
泡菜坛
4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。