人教版生物八年级上册 5.4.1 细菌和真菌的分布 课件 (共28张PPT)

(共28张PPT)
第四章 细菌和真菌
人体
细菌和真菌分布
在哪里？
土壤
水中
久放变质的牛奶
空气中
火山口中分离的细菌可生活在250℃环境中
黄石公园热喷泉
嗜冷菌在零下15~20℃的冰层中也可生长
细菌和真菌分布
在哪里？
极地
几乎无处不在！！
肉眼能看到你手上的细菌吗？
不能
研究发现，人的前臂有182种细菌，一只手上约40万细菌。
如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？
通过观察_______来研究细菌和真菌。
菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
菌落
细菌菌落
真菌菌落
一、观察菌落
不同形态的菌落
细菌菌落
真菌菌落
形态
大小
颜色
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
细菌和真菌菌落的比较
项目 类别 大小 颜色
形态
细菌菌落
真菌菌落
表面光滑黏稠或粗糙干燥
小
多呈白色
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
比细菌大几倍到几十倍
多种不同的颜色
细菌菌落
真菌菌落
真菌菌落
判断下列菌落是细菌还是真菌菌落？
B
1、下列有关菌落的描述正确的是( )
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细
菌和真菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的
2、下列内容不属于细菌菌落特征的（ ）
A.菌落比较小 B.表面光滑、湿润
C.菌落呈绒毛状 D.易挑取
c
练一练
一种细菌或真菌
培养皿
冷却
胶化
琼 脂
牛肉汁
配制好的培养基
恒温箱
观察菌落
接种
高温灭菌
恒温培养
二、培养细菌真菌的一般方法：
高温高压
灭菌锅
冷却
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
配制培养基
高温灭菌、冷却
接种
恒温培养
供营养
灭原有的菌
防止高温杀死
接种菌
适宜温度
3、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为：（ ）
A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；
B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；
C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免
影响实验结果；
D.高温处理可使培养基营养丰富。
练一练
c
4、细菌、真菌培养的一般方法有下面四个步骤，其正确的操作顺序是( )
①配制培养基 ②恒温培养 ③高温灭菌、冷却 ④接种
A.①②③④ B.②①③④ C.④③②① D.①③④②
D
探究：检测_________中的细菌和真菌
1、提出什么问题？作出假设？
2、至少要几个培养基？哪个是实验组？哪个是对照组？哪个组可能不会长出细菌？
3、标签纸写什么？贴哪里？
4、培养基和培养皿为何接种前为何高温灭菌？如何接种？是否在同一环境培养？
三、 探究：检测不同环境中的细菌和真菌
1. 提出问题
洗手前和洗手后手上的细菌数量一样多吗？
2. 作出假设
洗手前手上的细菌数量比洗手后多。
实验思路
如何配制好培养基？怎样证明手上有细菌、真菌呢？要不要设计对照组？对照组如何处理？实验预期结果会如何？
三、 探究：检测不同环境中的细菌和真菌
3. 实验步骤
4.观察菌落与分析
（1）制备培养基
（3）采集洗手前和洗手后手上的细菌真菌
对照
洗手前
洗手后
高温灭菌后
不接种
—— 接种
对照
（4）适宜环境培养
恒温培养
5.得出结论：
（2）高温灭菌、冷却
洗手前手上的细菌数量比洗手后多。
1、没有想好如何工作之前，能不能打开培皿？为什么？实验中为什么要用两套培养基？
4、应考虑好放在怎样的环境条件下培养？要在同一环境下培养吗？
提示
不，防止环境中细菌或真菌的孢子落在培养基上。
实验组；对照组
适宜环境（如温度，光照）；在同一环境下培养
1、为什么要用无菌棉棒？为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？
2、在各自选定的环境中采集细菌和真菌，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
讨论
防止棉棒上的微生物污染培养基。
杀死培养基原有细菌，排除干扰。
接种
4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌，本探究中什么情况下没有细菌和真菌的存在？
5、细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
讨论
严格的高温灭菌环境
高温灭菌后密封状态
水分、适宜温度、有机物等，有的无氧。 P70
乳酸菌
（厌氧菌）
炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？
细菌真菌的生活需要适宜的温度
夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易霉 ？
细菌真菌的生活需要有机物
晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？
潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
5、(2012·东莞检测)若将下列四支试管放置在28℃的恒温箱中一周，其内微生物繁殖最多的是( )
练一练
C
6、在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在细菌
培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌的培养中叫( )
A.接种 B.种植 C.培养 D.接合
A
8、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（ ）
A、氧气 B、有机物 C、水 D、适宜的温度
7、王明在实验时，用无菌棉棒擦取指甲缝，然后轻轻地在培养基上涂抹，经过一段时间的培养，他发现不属于真菌菌落的是( )
A.呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色
B.菌落比较小，表面光滑黏稠，或表面粗糙干燥
C.呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.菌落比较大，有时表面呈现不同的颜色
练一练
B
A
下列环境中，菌类生物较多存在（ ）
A、刚煮熟的食物中 B、火山口的熔岩中C、腌制食品的盐水中 D、流通的货币上
答案：D
夏天食物容易腐败，而放在冰箱中的食品能保持一段时间不腐败，主要原因是：
A、冰箱中细菌、真菌很少
B、细菌、真菌在低温下生长、繁殖速度很慢
C、冰箱中无细菌、真菌
D、菌类在低温下都被冻死了
答案：B
下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件是
A、适宜的温度 B、水分
C、氧气 D、营养物质
答案：C
细菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。
答案：错 是真菌的菌落。
判断
将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫什么？
答案：接种。
问答
霉菌在下列环境中最容易出现的是( )
A、潮湿的沙土地 B、潮湿的粮食
C、干燥的衣物 D、煮沸的牛肉汁
答案：B