【核心素养目标】六年级上册 第14课 家乡的小吃教案
文档属性
| 名称 | 【核心素养目标】六年级上册 第14课 家乡的小吃教案 |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 1.3MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人美版 | ||
| 科目 | 美术 | ||
| 更新时间 | 2022-10-20 11:26:18 | ||
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文档简介
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人美版美术 六年级上册 第14课《家乡的小吃》教学设计
课题 家乡的小吃 课时 1 学科 美术 年级 六上
教材分析 《家乡的小吃》一课是小学美术义务教育课程标准、人美版教材第11册中的第14课，是“综合·探索”领域的一个内容。美术新的课程标准强调对学生创新思维的培养，强调合作学习的方法和乐趣。不过，创新不是意味要完全摒弃传统，而是应该在认识中国传统、传承民族文化的同时加进新的理念新的方法，我设计的《家乡的小吃》一课教学案例就是让孩子们用视觉、嗅觉、味觉去感受，在合作学习中去体验，从而达到学习的目的。
学习目标 艺术表现：通过欣赏、分析、小组合作等学习方式，感受并体验设计小吃宣传单所带来的乐趣。创意实践：用绘画、设计、泥塑等多种表现方法来制作一份家乡小吃宣传单及实物展示。 3、审美感知：通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。4、文化理解：了解有关本地区的饮食文化和小吃特色。
重点 通过了解有关家乡小吃的历史文化，加深对本地传统饮食文化的了解；尝试用多种形式介绍家乡的小吃。
难点 怎样把传统的小吃造型和宣传介绍设计得更有美感和新意。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 1、激情引趣，导入新知师：首先老师要请你们把眼睛闭起来，听一段老北京的叫卖声，考考你听出了哪几样东西？ 生：1雪花酪 2、冰糖葫芦 3、豆汁儿 4、麻豆腐 师：刚刚我们听到的是四样北京的特色小吃，雪花酪，豆汁儿、麻豆腐可能没去过北京的同学都没吃过。但是有一样小吃，应该每个同学都吃过吧,它就是冰糖葫芦（教师出示糖葫芦）。 师：糖葫芦里面是一颗颗山楂，外面包裹着一层糖。谁知道外面这层是什么糖？谁说出答案，老师就把它送给谁。 生：麦芽糖。 师：作品中小女孩的爸爸正在制作糖葫芦。把山楂串在滚烫的麦芽糖锅中均匀地翻滚一圈，拿出时被凌冽的寒风一吹，糖迅速风干。吃起来凉凉的，酸酸甜甜，是我们每个人童年中都无法忘记的味道。 教师小结：今天，我们就来聊一聊家乡的小吃，一起回味家乡的味道。（出示课题：《家乡的小吃》） 学生观看视频学生回答 通过视频导入，激发学生的学习兴趣。通过实物展示、谈话，明确了本节课学习的内容，活跃了课堂气氛。
讲授新课 1、学习新知，品味小吃（1）了解什么是小吃（2）畅谈：你最喜欢哪种小吃？（观看视频）总结：孩子们，中国饮食文化博大精深，民以食为天，世界上任何一个国家任何一个地区都有自己的饮食文化和味觉倾向。书本上的图片,远远不能囊括我们中国所有的家乡小吃,老师还给大家收集了很多地方的特色小吃,我们一起来看一下。(展示ppt图片,带学生一边看一边总结小吃的特点。)那刚才看了那么多地方的小吃,是不是大开了眼界啊 谁可以总结一下小吃的特点？这有两组小吃的宣传图片，你们会选上边还是下边？为什么？ 总结：看来咱们喜欢的小吃一般都会有这几个特色：装饰美、造型美、色彩美。2、这些名小吃现在有些已经淡出了我们的视线,也许几年以后他们就彻底的消失了。小组思考:他们的味道任然美味,可为什么他们在消失呢 小组代表汇报。老师总结:是的,因为时代在发展,这些小吃的形、色已经跟不上现代人的欣赏,但是他们历史让我们难忘,他们的味道让我们想念。(ppt出图)让形与色跟上潮流,让小吃能继续传承。 学生看大屏幕，思考，试着回答问题。认真观看谈感受鼓励学生大胆发言，积极交流。积极表述自己所想。欣赏美食，思考，回忆所学，回答问题。 理解小吃是反映当地社会生活风貌的一面镜子，更是当地的饮食文化代表。观看视频，欣赏美食，从视频中学习了解部分美食的食材、制作方法等。从生活实际入手，体验多样化的小吃文化。学生理解小吃中所蕴含的文化意义，解决教学重点。为后面创作做好铺垫，更能激发创作欲望。
巩固与拓展 示范讲授，准备创作。 师：这么多诱人的美食，今天我们能做出来吗？你想做什么？ 师微课示范。教师示范强调制作方法和手法。 师生合作，学生初次体验制作。 揉、捏、搓、压、挑等。 通过直观演示学习制作技法，激发学生创作想法。培养学生动手实践能力。解决一部分教学难点。
课堂实践 根据自己家乡小吃的形、色、香、味、意，选择绘画或制作的形式，表现一种家乡的小吃。 学生操作 培养学生动手实践能力和合作学习能力。体会所学
课堂展示 分享自己的作品，谈谈自己的想法，相互之间交流自己的收获及心得。 学生选出自己喜欢的小吃，从造型、色彩、宣传语等方面来评述。 在自评与互评中锻炼学生的自信和兴趣，使学生在客观评价中得到成长。
课堂小结 今天同学们展现你们的创意与智慧。回家之后希望大家能把这些小吃介绍给家人,让小吃文化流传下去。 激发学生自我完善的意识
拓展提高 出示、认识特殊字biáng 学生了解认识
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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人美版美术 六年级上册 第14课《家乡的小吃》教学设计
课题 家乡的小吃 课时 1 学科 美术 年级 六上
教材分析 《家乡的小吃》一课是小学美术义务教育课程标准、人美版教材第11册中的第14课，是“综合·探索”领域的一个内容。美术新的课程标准强调对学生创新思维的培养，强调合作学习的方法和乐趣。不过，创新不是意味要完全摒弃传统，而是应该在认识中国传统、传承民族文化的同时加进新的理念新的方法，我设计的《家乡的小吃》一课教学案例就是让孩子们用视觉、嗅觉、味觉去感受，在合作学习中去体验，从而达到学习的目的。
学习目标 艺术表现：通过欣赏、分析、小组合作等学习方式，感受并体验设计小吃宣传单所带来的乐趣。创意实践：用绘画、设计、泥塑等多种表现方法来制作一份家乡小吃宣传单及实物展示。 3、审美感知：通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。4、文化理解：了解有关本地区的饮食文化和小吃特色。
重点 通过了解有关家乡小吃的历史文化，加深对本地传统饮食文化的了解；尝试用多种形式介绍家乡的小吃。
难点 怎样把传统的小吃造型和宣传介绍设计得更有美感和新意。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 1、激情引趣，导入新知师：首先老师要请你们把眼睛闭起来，听一段老北京的叫卖声，考考你听出了哪几样东西？ 生：1雪花酪 2、冰糖葫芦 3、豆汁儿 4、麻豆腐 师：刚刚我们听到的是四样北京的特色小吃，雪花酪，豆汁儿、麻豆腐可能没去过北京的同学都没吃过。但是有一样小吃，应该每个同学都吃过吧,它就是冰糖葫芦（教师出示糖葫芦）。 师：糖葫芦里面是一颗颗山楂，外面包裹着一层糖。谁知道外面这层是什么糖？谁说出答案，老师就把它送给谁。 生：麦芽糖。 师：作品中小女孩的爸爸正在制作糖葫芦。把山楂串在滚烫的麦芽糖锅中均匀地翻滚一圈，拿出时被凌冽的寒风一吹，糖迅速风干。吃起来凉凉的，酸酸甜甜，是我们每个人童年中都无法忘记的味道。 教师小结：今天，我们就来聊一聊家乡的小吃，一起回味家乡的味道。（出示课题：《家乡的小吃》） 学生观看视频学生回答 通过视频导入，激发学生的学习兴趣。通过实物展示、谈话，明确了本节课学习的内容，活跃了课堂气氛。
讲授新课 1、学习新知，品味小吃（1）了解什么是小吃（2）畅谈：你最喜欢哪种小吃？（观看视频）总结：孩子们，中国饮食文化博大精深，民以食为天，世界上任何一个国家任何一个地区都有自己的饮食文化和味觉倾向。书本上的图片,远远不能囊括我们中国所有的家乡小吃,老师还给大家收集了很多地方的特色小吃,我们一起来看一下。(展示ppt图片,带学生一边看一边总结小吃的特点。)那刚才看了那么多地方的小吃,是不是大开了眼界啊 谁可以总结一下小吃的特点？这有两组小吃的宣传图片，你们会选上边还是下边？为什么？ 总结：看来咱们喜欢的小吃一般都会有这几个特色：装饰美、造型美、色彩美。2、这些名小吃现在有些已经淡出了我们的视线,也许几年以后他们就彻底的消失了。小组思考:他们的味道任然美味,可为什么他们在消失呢 小组代表汇报。老师总结:是的,因为时代在发展,这些小吃的形、色已经跟不上现代人的欣赏,但是他们历史让我们难忘,他们的味道让我们想念。(ppt出图)让形与色跟上潮流,让小吃能继续传承。 学生看大屏幕，思考，试着回答问题。认真观看谈感受鼓励学生大胆发言，积极交流。积极表述自己所想。欣赏美食，思考，回忆所学，回答问题。 理解小吃是反映当地社会生活风貌的一面镜子，更是当地的饮食文化代表。观看视频，欣赏美食，从视频中学习了解部分美食的食材、制作方法等。从生活实际入手，体验多样化的小吃文化。学生理解小吃中所蕴含的文化意义，解决教学重点。为后面创作做好铺垫，更能激发创作欲望。
巩固与拓展 示范讲授，准备创作。 师：这么多诱人的美食，今天我们能做出来吗？你想做什么？ 师微课示范。教师示范强调制作方法和手法。 师生合作，学生初次体验制作。 揉、捏、搓、压、挑等。 通过直观演示学习制作技法，激发学生创作想法。培养学生动手实践能力。解决一部分教学难点。
课堂实践 根据自己家乡小吃的形、色、香、味、意，选择绘画或制作的形式，表现一种家乡的小吃。 学生操作 培养学生动手实践能力和合作学习能力。体会所学
课堂展示 分享自己的作品，谈谈自己的想法，相互之间交流自己的收获及心得。 学生选出自己喜欢的小吃，从造型、色彩、宣传语等方面来评述。 在自评与互评中锻炼学生的自信和兴趣，使学生在客观评价中得到成长。
课堂小结 今天同学们展现你们的创意与智慧。回家之后希望大家能把这些小吃介绍给家人,让小吃文化流传下去。 激发学生自我完善的意识
拓展提高 出示、认识特殊字biáng 学生了解认识
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