专题4生活中常用的有机物-烃的含氧衍生物-随堂测2022-2023学年高二下学期化学苏教版（2020）选择性必修3（word版含解析）

专题4生活中常用的有机物-烃的含氧衍生物-随堂测
一、单选题（共12小题）
1．下列关于醇类的说法中错误的是
A．羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇
B．醇的同分异构体中一定有酚类物质
C．乙二醇和丙三醇都是无色液体，易溶于水和乙醇，其中丙三醇可用于配制化妆品
D．甲醇是一种无色、易挥发、易溶于水的液体，常用作车用燃料
2．下列实验能证明苯酚具有弱酸性的是
A．苯酚在常温下溶解度不大
B．苯酚可与FeCl3反应
C．苯酚能与NaOH溶液反应，但不能和NaHCO3溶液反应
D．苯酚浊液中加入NaOH后，浊液变澄清，生成苯酚钠和水
3．在下列物质中，不能与发生化学反应的是
①CH3CH2OH(酸催化)　②CH3CH2CH2CH3　③Na　④CH3COOH(酸催化)
A．①② B．①④ C．只有② D．③④
4．紫花前胡醇可从中药材当归和白芷中提取得到，能提高人体免疫力。有关该化合物，下列叙述错误的是
A．分子式为C14H14O4
B．不能使酸性重铬酸钾溶液变色
C．能够发生水解反应
D．能够发生消去反应生成双键
5．醇基液体燃料(主要成分是甲醇)近几年成为部分中小餐馆的主要燃料。但其易挥发，吸入一定量的甲醇蒸气会对人的视力产生影响，对人体有害。下列说法不正确的是
A．甲醇的结构简式为CH3OH，所以甲醇是一种有机物
B．工业酒精中含有甲醇，饮用工业酒精对人体有害
C．甲醇易燃，所以存在安全隐患
D．甲醇在不完全燃烧时会吸收热量
6．从中草药中提取的 calebin A(结构简式如下)可用于治疗阿尔茨海默症。下列关于 calebin A的说法错误的是
A．可与FeCl3溶液发生显色反应
B．其酸性水解的产物均可与Na2CO3溶液反应
C．苯环上氢原子发生氯代时，一氯代物有6种
D．1 mol该分子最多与8 mol H2发生加成反应
7．乙酸、水和乙醇的分子结构如表所示，三者结构中的相同点是都含有羟基，下列说法错误的是
乙酸： 水： 乙醇：
A．羟基的极性：乙酸>水>乙醇
B．与金属钠反应的强烈程度：水>乙醇
C．羟基连接不同的基团可影响羟基的活性
D．羟基极性不同的原因是基中的共价键类型不同
8．金丝桃苷是从中药材中提取的一种具有抗病毒作用的黄酮类化合物，结构式如下：
下列关于金丝桃苷的叙述，错误的是
A．可与氢气发生加成反应 B．分子含21个碳原子
C．能与乙酸发生酯化反应 D．不能与金属钠反应
9．下列表示不正确的是
A．乙炔的实验式 B．乙醛的结构简式
C．2，3-二甲基丁烷的键线式 D．乙烷的球棍模型
10．丙烯醛(结构简式为CH2=CH—CHO)能发生的化学反应有
①加成 ②消除(消去) ③水解 ④氧化 ⑤还原 ⑥加聚
A．①③⑤ B．②④⑥ C．①④⑤⑥ D．③④⑤⑥
11．实验室回收废水中苯酚的过程如图所示。下列分析错误的是
A．操作Ⅰ为萃取、分液，萃取剂也可以选用CCl4
B．苯酚钠是离子化合物，在苯中的溶解度比在水中的小
C．通过操作Ⅱ，苯可循环使用
D．苯酚沾到皮肤上，需用NaOH溶液清洗后，再用大量水冲洗
12．某课外兴趣小组欲在实验室里制备少量乙酸乙酯，设计了如图所示装置(夹持装置已略去)，下列说法不正确的是
A．该装置中冷凝水的流向为b进a出
B．加入过量乙醇可提高乙酸的转化率
C．该反应可能生成副产物乙醚
D．收集到的馏分需用饱和NaOH溶液除去杂质
二、填空题（共4小题）
13．为什么相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃的沸点___________？为什么甲醇、乙醇、丙醇易溶于水，而碳原子数较多的高级醇水溶性较低___________？
14．回答下列问题：
(1)X为D()的同分异构体，写出满足如下条件的X的结构简式___________。
①含有苯环；②有三种不同化学环境的氢，个数比为6：2：1；③1 mol的X与足量金属Na反应可生2 g H2。
(2)X与D(CH≡CCH2COOCH2CH3)互为同分异构体，且具有完全相同的官能团。X的核磁共振氢谱显示三种不同化学环境的氢，其峰面积之比为3：3：2。写出3种符合上述条件的X的结构简式：___________。
(3)写出化合物A()同时符合下列条件的同分异构体的结构简式___________。
谱和IR谱检测表明：①分子中共有4种氢原子，其中苯环上的有2种；
②有碳氧双键，无氮氧键和-CHO。
15．如何鉴别苯和苯酚稀溶液___________？如何除去苯中混有的少量苯酚___________？请设计出尽可能多的实验方案，并与同学进行交流。
16．“对酒当歌，人生几何”“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”“何以解忧，唯有杜康”等有关于酒的中国古诗词比比皆是，在历史长河中酒不仅是一种具体的物质，而且成了一种文化的象征。酒的主要成分是一种常见的有机物乙醇。
(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水的_______。
(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为_______(不写反应条件)。
(3)属于乙醇的同分异构体的是_______(填字母)。
A． B． C．甲醇 D．CH3—O—CH3 E.HO—CH2CH2—OH
(4)乙醇能够发生氧化反应：
①46g乙醇完全燃烧消耗_______mol氧气。
②乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为_______。
(5)乙醇和金属钠缓慢的反应，放出无色无味的气体，反应的方程式为_______。
三、实验题（共3小题）
17．设计一个简单的实验，验证醋酸、碳酸、苯酚的酸性强弱顺序是。
(1)利用如图所示的仪器可以组装实验装置，则仪器的连接顺序是___________接D、E接___________、___________接___________。
(2)有关反应的化学方程式为___________。
(3)有的同学认为此装置不能验证和的酸性强弱，你认为怎样改进实验才能验证和的酸性强弱？___________。
18．某课外活动小组对甲酸进行了如下的实验，以验证其含有醛基，并考查其化学性质。首先做了银镜反应实验；
(1)在甲酸进行银镜反应前，必须在其中加入一定量的_______，因为_______。
(2)甲酸发生银镜反应的化学方程式是_______。
(3)某同学很成功地完成了银镜反应实验，他肯定没有进行的操作是_______(写字母)。
A．用洁净的试管
B．在浓度为2%的溶液中滴入稍过量的浓度为2%的溶液
C．用前几天配制好的银氨溶液
D．在银氨溶液里加入稍过量的甲酸
E.用小火对试管直接加热
F.反应过程中，振荡试管使之充分反应
然后，对甲酸与甲醇进行了酯化反应的研究：
(4)写出甲酸和甲醇进行酯化反应的化学方程式：_______。
(5)选择甲装置好还是乙装置好？_______(填”甲”或“乙”)，原因是_______。
(6)一同学用装有饱和氢氧化钠溶液的三颈烧瓶接收甲酸甲酯，几乎没有收集到产物，原因是_______。
19．肉桂酸乙酯是高级防晒霜中必不可少的成分之一、由于其分子中存在碳碳双键，稳定性较差。研究肉桂酸乙酯的合成一直是热点，制备原理：
+CH3CH2OH+H2O
已知：Ⅰ.物理常数
有机物 相对分子质量 性状 熔点/℃ 沸点/℃ 密度/(g/mL) 溶解度
水 乙醇 乙醚
肉桂酸 148 白色晶体 135 300 1.25 微溶 溶 溶
肉桂酸乙酯 176 无色油状 12 271.5 1.05 不溶 溶 溶
Ⅱ.三元共沸物的组成和沸点
物质 水 乙醇 环己烷 共沸物
沸点/℃(1at) 100 78.3 80.8 62.6
质量分数/% 4.8 19.7 75.5 ----------
分水器内液体组成 上层 0.2 5.2 94.6 ---------------
下层 10.4 18.4 71.2
Ⅲ.实验步骤：
①向圆底烧瓶中加入44.4g肉桂酸、25mL无水乙醇和25mL环己烷，在不断振摇下将3mL浓硫酸分多次加入其中，加完后充分摇匀并加入几粒沸石；
②按照图示组装好仪器(安装分水器)，加热圆底烧瓶，开始回流，分水器中出现上下两层，过程中不断将上层液体流回圆底烧瓶，将下层液体放出；
③停止加热后，将圆底烧瓶中的物质倒入盛有80mL水的烧杯中，分批加入碳酸钠粉末；
④用分液漏斗分出有机层，水层用25mL乙醚萃取，然后合并至有机层；
⑤干燥，过滤；
⑥首先低温蒸出乙醚，再改用减压蒸馏(水浴加热即可)得到产品肉桂酸乙酯的体积为35.2mL。回答下列问题：
(1)蒸馏装置中，选用的冷凝管为_______(填标号)。A．空气冷凝管 B．球形冷凝管 C．直形冷凝管 D．蛇形冷凝管
(2)本实验中，分水器的作用是_______。
(3)步骤③加入碳酸钠粉末的作用是_______。
(4)步骤⑤合适的干燥剂为_______(填标号)；
A．浓硫酸 B．无水氯化钙 C．氧化钙 D．氢氧化钠
采用减压蒸馏的原因是_______。
(5)已知无水乙醇的密度为0.79 g·mL 1，该实验中肉桂酸乙酯的产率为_______。
(6)产品纯度的分析，取amL所得样品，用乙醇作溶剂，准确配制成250.00mL溶液，量取25.00mL所配溶液转移至锥形瓶中，加入mg氢氧化钠(过量)，充分反应后，用浓度为c mol·L 1的盐酸滴定，消耗盐酸的体积为V mL，该样品的纯度为_______(用代数式表示，无需化简)。
四、计算题（共2小题）
20．在定温、定压下，如果一种物质溶解在两个同时存在的互不相溶的液体中，达到平衡后，该物质在两种溶液中的浓度之比为定值。在293 K时，在水和乙醚中的浓度之比为0.4，现有5克溶于100 mL水中，现用乙醚作为萃取剂进行萃取分液。(乙醚预先已被水所饱和，萃取时乙醚不会再溶于水)，若每次只加20 mL乙醚进行萃取分液，经过多次萃取分液后水层中的质量为克，则需要操作的萃取次数为___________次(写出计算过程)？
21．链状有机物X由C、H、O三种元素组成，0.1molX在氧气中完全燃烧后，生成CO2的体积为6.72L(标准状况)，生成H2O的质量为3.6g。0.1molX与足量钠反应，产生气体的体积为3.36L(标准状况)。请确定摩尔质量最小的X的分子式和结构简式____(要求写出简要推理过程。已知： 和 结构不稳定)。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．B
【解析】A．羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚，A正确；
B．羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚，醇的同分异构体中不一定含苯环，所以醇的同分异构体中不一定有酚类物质，B错误；
C．乙二醇和丙三醇都是无色液体，其分子中分别有2个羟基和3个羟基，可与水及乙醇分子形成氢键，故易溶于水和乙醇；其中丙三醇有护肤作用，故可用于配制化妆品，C正确；
D．甲醇是一种无色、易挥发、易溶于水的液体，其含氧量高，具有较高的燃烧效率和热效率，故常用作车用燃料，D正确。
故选：B。
2．C
【解析】A．苯酚的酸性是化学性质，而苯酚在常温下溶解度不大是物理性质，二者没有因果关系，A不合题意；
B．苯酚可与FeCl3反应不能说明苯酚的酸性强弱，B不合题意；
C．苯酚能与NaOH溶液反应，说明苯酚有酸性，但不能和NaHCO3溶液反应，说明苯酚的酸性比碳酸更弱，而已知H2CO3是弱酸，故可得苯酚是弱酸，C符合题意；
D．苯酚浊液中加入NaOH后，浊液变澄清，生成苯酚钠和水，只能说明苯酚有酸性，但不能说明其为弱酸，D不合题意；
故答案为：C。
3．C
【解析】根据有机物的结构简式可知，含有的官能团为醇羟基、羧基，含有苯环；
①含有羧基，可与CH3CH2OH(酸催化)发生酯化反应，不符合题意；
②有机物不与CH3CH2CH2CH3发生化学反应，符合题意；
③含有的羟基与羧基均可与Na发生化学反应，不符合题意；
④含有羟基可与CH3COOH(酸催化)发生酯化反应，不符合题意；
答案选C。
4．B
【解析】A.根据该有机物的分子结构可以确定其分子式为C14H14O4，A叙述正确；
B.该有机物的分子在有羟基，且与羟基相连的碳原子上有氢原子，故其可以被酸性重铬酸钾溶液氧化，能使酸性重铬酸钾溶液变色，B叙述不正确；
C.该有机物的分子中有酯基，故其能够发生水解反应，C叙述正确；
D.该有机物分子中与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子，故其可以在一定的条件下发生消去反应生成碳碳双键，D叙述正确。
综上所述，故选B。
5．D
【解析】A．甲醇含碳、氢、氧元素，属于有机物，A正确；
B．工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，饮用工业酒精对人体有害，B正确；
C．甲醇易燃，所以存在安全隐患，C正确；
D．甲醇在不完全燃烧时会放出热量，D错误；
故选D。
6．D
【解析】根据结构简式可知，该有机物含有碳碳双键、酚羟基、酯基、羰基、醚键等官能团。
【解析】A. 该有机物中含有酚羟基，可以与FeCl3溶液发生显色反应，A正确；
B. 该有机物中含有酯基，酯在酸性条件下水解生成羧酸和酚类物质，羧基、酚羟基都能与Na2CO3溶液反应，B正确；
C. 该有机物中含有两个苯环，每个苯环上都含有三个氢原子，且无对称结构，所以苯环上一氯代物有6种，C正确；
D. 该有机物中含有两个苯环、两个碳碳双键、一个羰基，每个苯环可以与3个氢气加成，每个双键可以与1个氢气加成，每个羰基可以与1个氢气加成，所以1mol分子最多可以与2×3+2×1+1=9mol氢气发生加成反应，D错误。
答案选D。
【点睛】本题根据有机物的结构得到官能团，再根据官能团的性质进行解题，注意羰基也能与氢气发生加成反应。
7．D
【解析】A．电离出氢离子的能力：乙酸＞水＞乙醇，则羟基的极性：乙酸＞水＞乙醇，故A正确；
B．钠与水反应比与乙醇反应剧烈，则与金属钠反应的强烈程度：水＞乙醇，故B正确；
C．基团之间相互影响，则羟基连接不同的基团可影响羟基的活性，故C正确；
D．羟基中共价键相同，羟基极性不同的原因是羟基连接的基团不同，故D错误；
故选：D。
8．D
【解析】A．该物质含有苯环和碳碳双键，一定条件下可以与氢气发生加成反应，故A正确；
B．根据该物质的结构简式可知该分子含有21个碳原子，故B正确；
C．该物质含有羟基，可以与乙酸发生酯化反应，故C正确；
D．该物质含有普通羟基和酚羟基，可以与金属钠反应放出氢气，故D错误；
故答案为D。
9．A
【解析】A．乙炔的分子式为C2H2，实验式为CH，故A错误；
B．乙醛的分子式为C2H4O，结构简式为CH3CHO，故B正确；
C．2，3—二甲基丁烷的结构简式为(CH3)2CHCH(CH3)2，键线式为 ，故C正确；
D．乙烷的结构简式为CH3 CH3，球棍模型为 ，故D正确；
故选A。
10．C
【解析】含有碳碳双键，可发生加成、加聚和氧化反应，含有醛基，可发生加成、氧化、还原反应，则①④⑤⑥正确，故选：C。
11．D
【解析】由题干流程图可知，“操作I”是用苯萃取出苯酚，“操作II”是向苯酚的苯溶液中加入NaOH溶液，苯酚与NaOH溶液反应生成苯酚钠和水，苯酚钠溶于水中，苯可通过分液分离出来，“操作III”是向水层溶液中加入盐酸，与苯酚钠反应生成苯酚和氯化钠，苯酚在水中的溶解度小，将析出晶体，过滤可得苯酚晶体，洗涤干燥即可，据此分析解题。
【解析】A．苯酚易溶于苯、CCl4等有机溶剂中，由题干流程图可知操作Ⅰ为萃取、分液，萃取剂也可以选用CCl4，A正确；
B．苯酚钠是离子化合物，由“操作II”可知苯酚钠在苯中的溶解度比在水中的小，B正确；
C．由分析可知，通过操作Ⅱ，可以分离出苯，故苯可循环使用，C正确；
D．由于NaOH具有强腐蚀性，故苯酚沾到皮肤上，不能用NaOH溶液清洗而应该用大量的酒精洗涤后，再用大量水冲洗，D错误；
故答案为：D。
12．D
【解析】A．为了使冷凝管中充满水且增强冷凝效果，冷凝水和被冷凝的液体逆向流动，故该装置中冷凝水的流向为b进a出，故A正确；
B．乙酸和乙醇在浓硫酸作催化剂、加热条件下发生的酯化反应为可逆反应，加入过量乙醇，平衡正向移动，可提高乙酸的转化率，故B正确；
C．该反应可能生成副产物乙醚(乙醇发生分子间脱水反应)，故C正确；
D．因为在Na0H溶液中乙酸乙酯发生水解反应，所以收集到的馏分不能用饱和NaOH溶液分离杂质，应该用饱和碳酸钠溶液除去杂质，故D错误；
故答案： D。
13． 醇分子间可以形成氢键，但烷烃不能 随着碳原子增多，憎水基烃基越来越大，故醇的水溶性降低
【解析】醇分子间可以形成氢键，但烷烃不能，醇分子间的氢键的存在导致其沸点高于烷烃；烃基为憎水基，而-OH为亲水基，随着碳原子增多，烃基越来越大，故醇的水溶性降低。
14．(1)、
(2)、、、、、(任写三个即可)
(3)、、、
【解析】同分异构体的分子式相同，分子结构不同。分子中含有几种H原子，其核磁共振氢谱中含有几种不同环境的H原子，醇羟基或酚-OH与Na反应产生H2，个数比是2-OH～H2，然后结合题目要求书写。
（1）
根据D结构简式可知D的分子式为C8H9O2I，其同分异构体X要求含有苯环，则支链最多含两个C，且1 mol X与足量Na反应可生成2 g氢气，H2的物质的量是1 mol，证明X分子中有两个羟基，又因为有三种不同化学环境的氢且个数比为6：2：1，则结构高度对称，符合条件的有机物结构简式为、；
（2）
X与D(CH≡CCH2COOCH2CH3)互为同分异构体且官能团相同，说明X中含有碳碳三键和酯基，X有三种不同化学环境的氢，其个数比为3：3：2，则符合条件的X的结构简式为：、、、、、；
（3）
化合物A分子除了苯环之外，侧链不饱和度为1，A的同分异构体满足条件：①分子中共有4种氢原子，其中苯环上的有2种；②有碳氧双键，无氮氧键和-CHO。则符合条件的A的同分异构体有一个碳氧双键，总共有4种氢原子，苯环上有2种氢原子，则苯环上有两个不同的取代基处于对位，又知无-CHO和氮氧键，所以碳氧双键中的C可以与N、Cl、O相连，则苯环上的取代基有以下4种情况：-NHCOCl和-OH、-CONHCl和-OH、-NHCOOH和-Cl、-COOH和-NHCl，进而可写出相关结构简式为、、、。
15． (1)分别取少量两种液体，加入稍过量的浓溴水，振荡，产生白色沉淀的是苯酚稀溶液；液体分层，上层橙红色，下层基本无色的原液体是苯。
(2)分别取少量两种液体，滴加几滴酸性KMnO4，溶液，紫红色褪去的是苯酚稀溶液；分层，但不褪色的是苯。
(3)分别取少量两种液体，加入适量水，振荡，静置后，不分层的是苯酚稀溶液；分层的是苯。
(4)分别取少量两种液体，加入金属钠，钠浮在液面剧烈反应的是苯酚稀溶液；沉到底部且不反应的是苯。 取该混合物适量加到分液漏斗中，向分液漏斗中加入足量NaOH溶液，然后振荡、静置，再进行分液，上层液体就是苯。
【解析】鉴别苯和苯酚稀溶液，可以采用多种不同的方法，例如：
(1)分别取少量两种液体，加入稍过量的浓溴水，振荡，产生白色沉淀的是苯酚稀溶液；液体分层，上层橙红色，下层基本无色的原液体是苯。
(2)分别取少量两种液体，滴加几滴酸性KMnO4，溶液，紫红色褪去的是苯酚稀溶液；分层，但不褪色的是苯。
(3)分别取少量两种液体，加入适量水，振荡，静置后，不分层的是苯酚稀溶液；分层的是苯。
(4)分别取少量两种液体，加入金属钠，钠浮在液面剧烈反应的是苯酚稀溶液；沉到底部且不反应的是苯。
除去苯中混有的少量苯酚：取该混合物适量加到分液漏斗中，向分液漏斗中加入足量NaOH溶液，然后振荡、静置，再进行分液，上层液体就是苯。
16． 小 CH2=CH2+H2O→CH3CH2OH D 3 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
【解析】(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水小，故答案为：小；
(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为：CH2=CH2+H2O→CH3CH2OH，故答案为：CH2=CH2+H2O→CH3CH2OH；
(3)乙醇的分子式为C2H6O，分子式相同结构不同的化合物互为同分异构体，
A．和乙醇的分子式不同，所以该有机物不属于乙醇的同分异构体，故A不符合题意；
B．和乙醇的分子式不同，所以该有机物不属于乙醇的同分异构体，故B不符合题意；
C．甲醇的分子式为CH4O，和乙醇的分子式不同，所以该有机物不属于乙醇的同分异构体，故C不符合题意；
D．CH3—O—CH3和乙醇的分子式相同，均为C2H6O，但二者结构不同，所以该有机物属于乙醇的同分异构体，故D符合题意；
E．HO—CH2CH2—OH和乙醇的分子式不同，所以该有机物不属于乙醇的同分异构体，故E不符合题意；
故答案为：D；
(4)①乙醇燃烧的化学方程式为：，46g乙醇的物质的量为1mol，则46g乙醇完全燃烧消耗3mol氧气，故答案为：3；
②乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，故答案为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；
(5)乙醇和金属钠缓慢的反应，放出无色无味的气体，反应的化学方程式为2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，故答案为：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑。
17．(1) A B C F
(2)、
(3)应在锥形瓶和试管之间加一个盛有饱和溶液的洗气瓶，除去中混有的醋酸蒸气
【解析】（1）
开始与发生反应：，说明酸性；产生的气体通入苯酚钠溶液中发生反应：，说明酸性，据此可组装出实验装置，即A接D、E接B、C接F。
（2）
根据第（1）问分析可知，开始与发生反应：；气体通入苯酚钠溶液中发生反应：；
（3）
醋酸易挥发，苯酚钠溶液变浑浊，可能是醋酸与苯酚钠发生了反应，应增加一个装置除去中混有的醋酸蒸气。
18．(1) 溶液 银镜反应必须在碱性条件下进行
(2)
(3)BCDEF
(4)
(5) 乙 甲醇有毒，需密封操作
(6)甲酸甲酯在饱和溶液中发生水解
【解析】实验主要探究甲酸的化学性质，甲酸含有醛基，可以发生银镜反应，由于银镜反应必须在碱性条件下进行，所以在甲酸进行银镜反应前，需要加入一定量的溶液使溶液呈碱性，甲酸也可与甲醇发生酯化反应，但由于甲醇有毒，为防止污染空气，实验需要密封操作，最后甲酸甲酯可用饱和碳酸钠溶液进行收集，据此解答。
（1）
由于银镜反应必须在碱性条件下进行，所以在甲酸进行银镜反应前，必须在其中加入一定量的溶液使溶液呈碱性；故答案为：溶液；银镜反应必须在碱性条件下进行。
（2）
甲酸发生银镜反应的化学方程式为：；故答案为：。
（3）
为观察银镜现象，试管要洁净；银氨溶液需要现用现制，制备方法是向稀溶液中加入稀氨水，生成沉淀，继续加入稀氨水至生成的沉淀恰好完全溶解，即得银氨溶液；银镜反应需在碱性条件下进行，应在新制的银氨溶液中加入少量氢氧化钠；反应需要水浴加热，生成银镜；反应过程中不能振荡；故答案为：BCDEF；
（4）
甲酸和甲醇进行酯化反应的化学方程式为：；
（5）
因为甲醇有毒，为防止实验过程中甲醇污染环境，应密封操作；故答案为：乙；甲醇有毒，需密封操作。
（6）
甲酸甲酯在饱和溶液中会发生水解，不能选用装有饱和氢氧化钠溶液的三颈烧瓶接收甲酸甲酯；故答案为：甲酸甲酯在饱和溶液中发生水解。
19．(1)C
(2)分离出反应生成的水，促使平衡正向移动，提高产率
(3)除去过量的肉桂酸、硫酸，降低肉桂酸乙酯的溶解度
(4) B 碳碳双键的稳定性较差，高温下肉桂酸乙酯易发生副反应，采用减压蒸馏可以降低沸点，减小副反应的发生
(5)70%
(6)
【解析】44.4g肉桂酸、25mL无水乙醇和25mL环己烷，3mL浓硫酸混合加热，肉桂酸乙酯沸点较高，在有碳碳双键的存在的情况下，高温易发生副反应，采用减压蒸馏可以降低沸点，在较低的温度下进行蒸馏，减少副反应的发生，提高产率，反应中乙醇过量，按44.4g肉桂酸计算理论产量，计算产率；肉桂酸乙酯与氢氧化钠发生水解反应，反应比例为1：1，过量的氢氧化钠与盐酸1：1反应，则n（肉桂酸乙酯）=，求解n（肉桂酸乙酯）后继续计算产率，滴定重点溶液变为碱性，使用酚酞作为指示剂。
(1)
蒸馏装置中，选用的冷凝管为直形冷凝管。故选C；故答案为：C；
(2)
本实验中，分水器的作用是分离出反应生成的水，促使平衡正向移动，提高产率。故答案为：分离出反应生成的水，促使平衡正向移动，提高产率；
(3)
步骤③加入碳酸钠粉末的作用是除去过量的肉桂酸、硫酸，降低肉桂酸乙酯的溶解度。故答案为：除去过量的肉桂酸、硫酸，降低肉桂酸乙酯的溶解度；
(4)
A.除去有机层中的水，使用浓硫酸不能过滤分离，故A不选；B.无水氯化钙，能干燥，可通过过滤分离，故B选； C.氧化钙与水反应生成氢氧化钙，促进酯水解，故C不选； D.氢氧化钠是碱能促进酯水解，故D不选；故选B。采用减压蒸馏的原因是碳碳双键的稳定性较差，高温下肉桂酸乙酯易发生副反应，采用减压蒸馏可以降低沸点，减小副反应的发生。故答案为：B；碳碳双键的稳定性较差，高温下肉桂酸乙酯易发生副反应，采用减压蒸馏可以降低沸点，减小副反应的发生；
(5)
m(乙醇)=0.79g/mL×25mL=19.5g，
+CH3CH2OH+H2O 根据方程式知，如果148g肉桂酸反应需要46g乙醇，如果44.4g肉桂酸反应需要 =13.8g乙醇，所以乙醇过量，设生成肉桂酸乙酯的质量为x，148g：176g=44.4g：x，x=52.8g，实际生成的肉桂酸乙酯的质量为35.2mL×1.05g/mL=36.96g，其产率=×100%=70%，故答案为：70%；
(6)
产品纯度的分析，取amL所得样品，用乙醇作溶剂，准确配制成250.00mL溶液，量取25.00mL所配溶液转移至锥形瓶中，加入mg氢氧化钠(过量)，充分反应后，用浓度为c mol·L 1的盐酸滴定，消耗盐酸的体积为V mL，肉桂酸乙酯的物质的量为 ， =该样品的纯度为(用代数式表示，无需化简)。故答案为：。
20．2次
【解析】假设第一次萃取后水中R-COOH的质量为x g，则，解得x=g；若第二次萃取后水中剩余R-COOH的质量为x1 g，则 ，解得x1=g，由于要求经过多次萃取分液后水层中的质量为克，故需要进行的萃取次数为2次。
21．C3H4O5、
【解析】由0.1molX在氧气中完全燃烧后，生成CO2的体积为6.72L(标准状况)，生成H2O的质量为3.6g 可知，X分子在含有的碳原子个数为==3，含有氢原子的个数为==4，由0.1molX与足量钠反应，产生气体的体积为3.36L(标准状况)可知，分子中含有的羟基数目为==3，由碳、氢原子的个数可知，X分子的不饱和度为2，由 、 结构不稳定和X分子为链状可知，X分子中含有2个—COOH和1个—OH ，则分子式为C3H4O5，结构简式为 ，故答案为：C3H4O5、 。
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页