人教版七年级生物上册教案 2.1.3 动物细胞

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第三节　动物细胞
1．制作动物细胞的临时装片，用显微镜观察细胞结构。
2．识别动物细胞的结构并说出动植物细胞结构的异同点，说明细胞是生物体结构和功能的基本单位。
教学重点：制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片；识别动物细胞的基本结构。
教学难点：比较动植物细胞结构的异同点。
教学课件、实验所需材料(生理盐水、稀碘液、消毒牙签等)、口腔细胞挂图等。
一、导入新课
上节课通过观察植物细胞，我们知道了植物细胞的形态是多种多样的，但是都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等基本结构，那么，动物细胞又具有什么样的形态和结构呢？动物细胞与植物细胞有何异同之处呢？让我们带着问题一起进入今天的学习。
二、探究新知
探究一　观察动物细胞
1．制作人的口腔上皮细胞临时装片
教师：接下来就让我们一起来学习制作人的口腔上皮细胞临时装片，观察一下动物细胞。从动物的活体上取材，我们肯定不能像植物那样切、挑，我们一般从动物遗留下来的或是脱落物上进行取材，其中口腔上皮细胞相对来说就比较容易取材。
教师指导学生阅读教材P46～47的实验内容，引导学生归纳动物细胞临时装片制作的方法步骤及要领。
教师在黑板上板书方法步骤：擦→滴→刮→涂→盖→染→吸。
讲解动、植物细胞制作临时装片的不同点：
(1)水——生理盐水(保持细胞的正常形态)。
(2)撕取——刮取(消毒牙签；口腔内侧壁)。
(3)展平——涂抹(使细胞均匀分散开)。
教师要强调刮取上皮细胞前应先漱口，刮取时应刮取口腔内壁，防止出现杂质。
学生制作临时装片，教师巡视，及时纠正和讲解。
2．观察人的口腔上皮细胞
教师：接下来我们就用显微镜来进行观察。我们在视野下找到分散开的口腔上皮细胞进行观察。我们可以看到口腔上皮细胞的形态不太规则，它的外侧没有植物细胞细胞壁的结构。那么，口腔上皮细胞都具有哪些结构呢？
学生进行观察思考后，回答。
教师提示：它的最外层是细胞膜，中间颜色较深的是细胞核，细胞膜和细胞核之间是细胞质。
教师进一步提问：制作口腔上皮细胞临时装片有一定的难度，有的同学在视野内看到的细胞密度大小不均匀，有的成堆出现，有重叠现象，或者看到的根本不是细胞。这是什么原因呢？
学生思考后回答：可能取材时，有异物在口腔壁上，取材于异物。如果在镜下没有观察到细胞，大家可以多尝试几次，一定能够如愿以偿地观察到口腔上皮细胞。
教师展示口腔上皮细胞的挂图，指导学生进行绘制。
探究二　动物细胞的基本结构
1．多媒体展示几种其他动物细胞的结构图，学生思考：
(1)通过我们绘制的口腔上皮细胞结构图和其他动物细胞的结构图，可以发现动物细胞具有哪些基本结构？
(2)动物细胞与植物细胞的结构有何异同？
学生分小组讨论后，回答。
提示：(1)动物细胞的基本结构包括：细胞膜、细胞质、细胞核。
(2)动物细胞与植物细胞结构的异同：
名称 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 叶绿体
植物细胞 有 有 有 有 有 有的有
动物细胞 没有 有 有 有 没有 没有
　　2.组织学生课后活动：制作动物细胞模型
策略①：按照书中方法分组制作。
策略②：改进。利用现成的果冻，将一枚糖粒放入其中表示细胞核，果冻表示细胞质，包装果冻的塑料壳表示细胞膜。
制作过程中，想一想：
(1)各部分相当于细胞的什么结构？
(2)细胞是平面还是立体的？
3．教师带领学生进行归纳总结：无论是植物、动物，还是微生物(病毒除外)，它们都是由细胞构成的。因此认为，细胞是构成生物体的基本单位。
三、课堂小结
回顾、总结这堂课所学的知识，再次强调动物细胞与植物细胞的不同点。
见课件
学生对于实验课的喜爱程度是非常高的，经过前两节的练习使用显微镜和用显微镜观察植物细胞，学生对显微镜的操作已经熟知，在做本节实验的时候，应注意实验步骤，和植物细胞的观察有何不同，尝试列出不同点。要注意的是，由于口腔上皮细胞比较小，而且是均匀分布，学生不易很快找到物像，教师要给予必要的指导。
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